民网重庆3月18日电（陈琦、黄军）“你去吃火锅了吗？”最近，重庆市民聊天，都会这样问一问朋友。随着疫情防控形势持续向好，生产生活秩序正在加快恢复，重庆火锅店正陆续复工营业并规范开放堂食，全城又飘起了火锅香。
3月18日，在重庆市商务委的指导下，重庆市火锅协会推荐了93个重庆知名火锅品牌共210个已开放堂食的火锅门店，倡导市民走出家门，烫一次火锅。
制定严格复工防疫措施 210个火锅门店开放堂食
制定《企业复工防疫应急防控预案》、每日健康调研问卷、全员参加复工考试题、进门量体温手消毒、坐一桌隔一桌……开放堂食以来，火锅企业纷纷根据实际制定了严格的复工防疫措施，确保消费者身体健康。
同时，重庆市火锅协会组织会员企业围绕信息公示、原辅食材采购、经营加工场所卫生管理等十项安全防疫内容向市民作出安全承诺。
在此基础上，重庆市火锅协会推介了93个重庆知名火锅品牌共210个已开放堂食的火锅门店，含括主城各区和潼南、璧山、酉阳等区县，邀请市民在春暖花开之日，走出家门吃火锅，享美好生活。
办火锅感恩宴 请战“疫”英雄吃火锅
重庆火锅是重庆最为靓丽的城市名片之一，在整个餐饮业中扮演着举足轻重的角色。疫情发生以来，重庆市火锅协会号召全体会员单位积极履行社会责任，以重庆“火锅人”的方式向英雄致敬。2月24日，市火锅协会向全体会员单位征集到4000份价值100万元的火锅家宴和4400盒自热火锅，统一赠送给一线战“疫”英雄及其家人，表达对一线战疫英雄的敬意。
据市火锅协会介绍，待一线医护人员凯旋，他们还将在做好防控措施的同时，举办一场火锅感恩宴，请战“疫”英雄吃上麻辣鲜香的重庆火锅，慰藉他们对家乡味道的思念。
相关新闻：
疫情期间重庆200家火锅门店无接触外卖
订单量12万单 交易额1365万
疫情期间，为了满足广大市民宅家吃火锅的需求，在市商务委指导下，重庆市火锅协会指导具备疫情防控条件的火锅企业，在加强员工管理、经营场所管理、设施设备管理、资源采购管理的基础上，积极开展了无接触外卖服务，先后发布了两批共计80家开展外卖服务的火锅企业信息。
2月26日，市火锅协会联合火锅天下、口碑APP、饿了么APP、永辉生活APP等，集结重庆各大品牌火锅企业200余家，打造一场“宅家火锅节”，帮助火锅企业拓宽外卖信息宣传渠道，为企业争取流量。
据市火锅协会统计，通过大力的推介，从1月26日至3月17日，全市共计约200家火锅门店通过开设火锅外卖，获得总订单量12万单，交易金额约1365万。
来源：人民网-重庆频道
月25日，在重庆市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，重庆市商务委副主任彭和良介绍商务领域复工复业、复市复消有关情况。
彭和良介绍说，重庆市疫情防控响应等级已从二级下调至三级响应，所有区县均为低风险区。为全面推动商贸服务业企业复工复业、复市复消，持续激发商贸服务业生机和活力，加快恢复正常的生产生活秩序，重庆印发了《关于全面恢复商贸服务业经营活动的通知》，统筹部署全市商贸服务业企业复工复业、复市复消相关工作。
彭和良说，《通知》明确了“四个全面”的目标要求。一是全面取消与疫情风险等级不相适应的管控措施，加快推进商贸服务业企业、网点（门店）复工复市，确保在本月底实现全面复工复业、复市复消；二是全面恢复相关营业场所正常经营秩序，开放所有进出口，取消人员流动限制措施；三是全面恢复餐饮门店堂食服务，从业人员“戴口罩”服务，取消餐桌、餐位摆放等限制措施；四是全面推广使用“渝康码”，实现各商贸营业场所人员和货物安全、有序流动。
(来源:人民日报客户端)
月17日，陪伴重庆市民20余年的德克士在重庆的第100家餐厅——重庆动物园店盛大开业，品牌同步开启了以“德意寻味 乐趣游园”为主题的百家店庆活动。现场气氛热烈，精彩的表演和融入重庆本土人文元素的布景吸引了众多市民驻足，人们纷纷打卡留影、体验。
自1996年在重庆沙坪坝开设第一家餐厅起，德克士在重庆深耕20余年，深受消费者喜爱，这也成为其不断拓店的底气，从1到100，德克士与重庆的缘分越来越深厚。
重庆动物园管理处处长时坚表示，重庆动物园一直在致力于营造优质的营商环境。今年，随着年轻游客的增多，园区考虑引进品牌，满足游客的差异化需求。德克士有着完善的经营和管理体系，尤其是人性化的服务获得消费者的极大认同。德克士入驻园区，将进一步优化重庆动物园的商业结构，丰富游客的餐饮选择，助推重庆动物园在实现多样化的业态供给、满足游客服务的双向奔赴上，迈出更坚实的步伐。
德克士+在地文化，坚持在地特色，实现创新发展
多年来，德克士始终秉持着“坚持特色，不断创新”的品牌发展理念，在激烈的市场竞争中保持优势。随着德克士门店开遍全国各地，如何实现品牌与所在区域、在地文化的融合共赢，达到“1+1＞2”的品牌效果，成为德克士关注的方向。
德克士的相关负责人介绍，在门店设计方面，德克士将自身的品牌文化用合适、恰当的形式与场景文化相结合，进行主题装修。在体现文化底蕴的同时，为年轻顾客提供更优质的用餐和打卡环境，逐渐形成了德克士+CBD（中央商务区）、CCD（中央文化区）、CLD（中央生活区）、CID（中央科技区）、CRD（休闲娱乐中心区）、RBD（商务休闲区）、TBD（旅游商务区）等形式与风格。
在龙湖金沙天街餐厅，篮球活力主题店尽显年轻人的运动感与潮流感；在罗汉寺餐厅，装修设计有机结合罗汉寺建筑与文化，彰显人文特色。
本次开业的重庆动物园店，也延续了此种设计思路，将动物与森林搬进了200多平方米的餐厅，打造了沉浸式的用餐体验。
德克士+产品，持续创新成就消费者的美好生活
除了坚持品牌文化和用餐体验，德克士每到一处，始终贯彻“一心为你”的服务理念，在用心为顾客提供优质、放心的美味餐食的同时，也在持续进行产品创新，从食材、口味上不断突破传统。
据了解，今年5月，德克士推出的黑金脆皮炸鸡，从制作工艺和口味上将传统炸鸡进行迭代，同时也对正在热销的手枪腿堡进行了全新升级，推出兼具高品质及烟火气美味的傣式酸辣鸡手枪腿堡，以及麻酱麻辣拌手枪腿牛若堡，满足一口地道风味。
持续创新的美味餐食，获得了消费者的好评。“我小的时候最喜欢德克士的炸鸡，每次考完试，爸妈都会带我到德克士饱餐一顿。没想到今天带孩子来动物园，看到德克士就开在大象馆旁边，赶紧带着我的孩子来啦！”现场的游客陆先生激动地说。
德克士总经理崔凯军表示，“在日新月异的餐饮市场，我们还会面临更多的新挑战，也会用全新的方式来应对，但我们‘一心为你’的品牌承诺不会改变，我们希望在‘好吃、超值、快捷、安心’的核心品牌价值驱动下，在为消费者提供安心可靠的高性价比美食的同时，也通过便捷高效的服务，纵享、欢聚、活力的氛围，让德克士成为消费者美好生活的一部分。未来，德克士将持续为消费者带来特色、精美的店型和创新、美味的产品。”
上游新闻 周静
