开始，夏姐姐是拒绝的，因为三月初春，夏姐姐的肠胃已经像是退了伍的老兵，实在是经不起战斗的折腾，但是想想后宫佳丽三千，朕无法一一临幸，怎么也得顾着点他们的胃吧（哈哈哈）跟后宫的宝宝们约起来，去吃个火锅吧。
吕岭路这条实在是不要想开车了，最近罚得有点狠（后来才知道，伦家有提供泊车还有停车场，我的天呐）。果断的打个的吧，现在正在金砖的修整，外面的铁架也没有拦住他的大招牌哦。在吕岭路农业银行斜对面，台湾街路口往前走十米左右。
进来以后发现，这是一家特别有后现代装修风格的餐厅，到处可见的是火锅的配料，辣椒，甘草花椒啊七七八八的。
红红的辣椒在灯光下，感觉都可以闻到香气
各种火锅的器皿和勺子
排队的等候区，有热水和温水，还是柠檬水哦
还有一个非常【霸气】的，就是你可以看到厨房的师傅们在干嘛，
啊哈哈哈。。。。。（敢下料子，你死定了）
餐厅的感觉非常不错，很喜欢灯具的设计感
落座后，马上看到的是餐具和一个涮涮时间表还有各种介绍哦
锅底的燃气座感觉好霸气 ，有木有？火力全开，哟哟
桌面还有每人一瓶特别的调料【老码头专用油碟】非常不起眼，但素，你要懂的，吃火锅的一个小秘密，它就是……等下再告诉你
服务员分发了每人一件【防辐射服】
---哈哈，就是防油味小围兜（真的很周到，吃完身上不会有怪味）
桌边上有很多小调料，醋、酱油、盐、味精
香菜、葱、蒜蓉
还可以到自助区，选用你想要的调料，不过我看着不是太稠，个人喜欢非常有料的东西，所以最后入我法眼的还是牛肉酱。
因为实在怕到了火锅的辣，要了一个鸳鸯锅，好了，现在我来公开一下刚才所说的秘密
要记住哦，记不住的只能看不能吃（哈哈，看图看图）。
第一，成都火锅和重庆火锅的区别，重庆重在辣，成都重在麻辣平衡，所以辣度不用太怕，但是也不要以为不辣
第二，如果你觉得太辣，刚才的油碟你还记得吗？将调料装好拌好以后，最后倒入油碟里的香油。这时候，我这样的才子就应该给大家介绍一下了
【中医说香油主要成分是芝麻油，可以清热护胃，食材从红油锅中捞起放入香油里，一口轻淳喷香，一口麻辣鲜香，好吃不上火】
记住了秘密法宝就可以开始吃啦，嫩牛肉，看着非常漂亮，但是口感是非常厚实的，时间大概一两分钟
黄喉，毛肚，千层肚，这三样，应该是谁都不会缺失的最佳火锅料，那个爽脆，真的是这个feel倍儿爽
虾滑，第一次吃到他们家的虾滑是比较紧实的，原来我们自己下的那些个都没有这样成型的好
各类菜菜真的是太好吃了，当然，不太吃辣的孩子们，记得，青菜还是要用不辣的锅比较好，不然很吸辣哦
重磅的大爱，鹅肠，厚，脆，那个紧实爽脆感，真的是爱到流泪
午餐肉，是真的看得到肉的午餐肉哦，纹理非常清楚，不要涮得太快，因为不是熟的，也不要太久，会软
第二个好评度百分百的好吃的就是店里的熟食，红糖锅盔，满口红糖的甜味，跟辣度一综合，真的是棒。
当你吃完所有的辣味后，最后一定要记得点一份自制酸奶，真的是良心价格，五元哦。这么漂亮的瓶子，吃一瓶酸奶，解放一中午的火辣，好吃不蒸的上火，哈哈。
总体评价
地址：吕岭路，江头邮局附近，台湾街路口往前二十米，农业银行斜对面，有停车场，可以自己开车
环境：肉眼感觉，至少可以有五百客人，有十间以上的包间，非常霸气。厕所有漱口水、牙线等贴心细软。
服务：五星级，上菜快，收空盘快，贴心服务
推荐：麻辣平衡，真的不上火，五星好评。推荐必点：红糖锅盔，鹅肠，各种肉肉（朋友不敢吃牛肉，所以只点了一样，下次还会来）冻豆腐和各类青菜，酸奶等
<>川火锅前三强的老码头火锅高调入驻厦门咯，即将于12月16日开业！开业第一周，享受6.8折优惠哦！
成立15年的成都老码头火锅，是到四川旅游必吃的正宗川味火锅，即使开到2000公里外的厦门，也坚持每天从成都空运主要食材，坚持原汁原味，不愿“入乡随俗”，不改麻辣本色。
终于不用远赴四川，就可以尝到最正宗的四川火锅了！
环境是属于现代简约，灯光营造出放松的用餐氛围，多采用木质桌椅，展示坚持传统的内涵，餐具考究，杯子还是进口的哦。地方很大，起码有四五百平方，大厅宽敞，包厢私密性很好
服务超级好，入座后服务员会帮你把东西收入收纳盒中，递上围裙，手机套，还有专门擦眼镜的湿纸巾，服务细致入微，感受到宾至如归！
店内自制的几种饮料，玫瑰蔓越莓茶、金桔柠檬、蜂蜜柚子、酸梅汁，每种都是12元一杯，清香爽口，甜味适中，冰爽怡人，自制的又不含人工香料，健康解腻，搭配火锅再适合不过。
调料也超级丰富的，辣椒、花生碎 、花椒、蚝油、芝麻酱、香菜、蒜泥等等十几种，我比较崇尚原味，所以只调了蒜泥跟醋
锅底清澈透亮，都是用健康的油下去熬制的秘制锅底
码头美味牛舌，46rmb/份，刀工精细，切得很薄，是我吃过最嫩的牛舌，而且完全没有腥味，大赞！
阿坝牦牛鲜毛肚，66rmb/份，牦牛的毛肚可是第一次吃，烫10秒就熟了，非常的脆爽可口！
大明虾，78rmb/斤，虾非常的新鲜，肉质鲜甜，还有更高端的斑节虾可以选择，烫完服务员还会帮忙剥壳，贴心的服务令人有点小感动
码头草原千层肚，62rmb/份，来自草原的味道，清新而且完全没有腥味，脆爽弹牙！
东山鲜鱿鱼，38rmb/份，烫15秒即可，鲜嫩的程度和最新鲜的东山小管别无二致！肉质却比小管要大而厚实，吃起来太爽了！
爽口鲜鸭肠，32rmb/份，口感一如既往的清脆
码头鲜黄喉，48rmb/份，黄喉是川味火锅中的一种特色食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，也是脆爽弹牙，营养丰富哦
安格斯澳洲牛小排，98rmb/份，进口安格斯牛小排肉薄切而成，拿近嘴边即可感受到上乘的品质，淡淡的牛肉清香扑面而来，入口满溢整个口腔，肉质鲜嫩可口
澳洲黑牛一号，58rmb/份，澳洲进口的牛肉，品质上乘，口感细嫩，肥美相间
盐池滩羔羊肉卷，58rmb/份，宁夏滩羊是国内品质最上乘的羊肉，吃起来微微的羊肉清香，没有一点膻味
贡菜，28rmb/份，空运来厦，烫10秒钟即可，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
卤水豆腐，16rmb/份，不加石膏，天然健康的，用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，又称为老豆腐，有一点淡淡的焦味，口感绵密紧实，越吃越有味道，强烈推荐！
宜宾香笋(20rmb)和蜀南笋片王(22rmb)，都是脆爽可口，个人更推荐笋片，在厦门还没吃过这么厚实却又鲜嫩的笋，很有满足感。
红糖锅盔，14rmb/半份，面粉、红糖、花生、芝麻等原料制成，金黄诱人，甜而不腻
钟水饺，2rmb/个，钟水饺是成都市著名的地方传统小吃之一，比较袖珍，不像东北的大个水饺，倒比较像江南的小家碧玉，在用材上，与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特，很值得尝试！
自制酸奶，5rmb/杯，自制的比外面的要浓稠，微微的甜味，比较健康，有黄桃、草莓、原味三种口味，最后来上一杯，清新解腻，有助消化。
TIPS：
店名：老码头火锅
地址：吕岭路43号都市华庭二楼(近江头邮局，吕厝站)
特色：宾至如归的服务，正宗的四川美味
人均：80+
本文为羊驼小吃货原创内容
司郎官宣今夏上新“赤醋饭美食季”、老鼎丰成都首店落户太古里、老码头火锅?喜来登黑金店登台亮相、万达酒店及度假村来蓉分享会“抢滩”西南……各大餐饮和酒店品牌在这个夏天“动起来了”，上新、跨界、破圈等系列举措，都为在新市场环境中抢占新赛道，应对激烈竞争奋力向上。
寿司郎首推“赤醋饭美食季”
“成都已上新，欢迎来品！”亚洲人气回转寿司品牌寿司郎宣布：6月28日至7月28日期间，国内全部门店首次全面推出“赤醋饭美食季”活动。成都的食客们可以约一场美食盛宴啦。
此次“赤醋饭美食季”为期一个月的限时活动中，除了肥嫩真鲹、炙烧肥嫩金吉鱼、十全十美爆盛海鲜山等与赤醋饭完美搭配的特别推介月度限定商品以外，寿司郎店内所有的寿司类商品都将配以赤醋饭供应。
据了解，每个月寿司郎产品开发团队都会根据时令推出10款以上的限定商品，保证“月月新，日日鲜”的标准。寿司郎还独创“回转寿司综合管理系统”，在每一个寿司盘上植入IC 晶片，商品在传送带上的传送超过一定距离就会自动废弃，以此保障顾客品尝的寿司足够新鲜可口。
老鼎丰成都首店落户太古里
百年老字号 “老鼎丰”落户成都太古里啦！并于日前举办“寻味东方”品鉴活动，在百年历史的面包石上致敬经典与传承。老鼎丰为成都带来了地道的招牌点心，并结合非遗烘焙工艺和川渝特色打造了木姜子鲜肉酥、川香鲜肉酥以及辣妹子冷萃咖啡。
据了解，老鼎丰，这个始于百年前的品牌，自乾隆皇帝御笔亲题起，便开启了它的传奇历程。从1757年绍兴的小小果匠铺子，到2019年落户北京，如今又来到成都，老鼎丰始终坚守着匠心传承，将美味的点心带给每一位食客。
据悉，老鼎丰成都首店店面的地板由哈尔滨中央大街百年历史的面包石铺就而成，这在全国都是独一份！搭配陈列着古迹与老物件的珍奇柜，让人仿佛穿越到了古老年代，感受着历史的厚重与文化的传承。美味叠加岩石质感的装饰和独特的氛围空间设计，已吸引了不少市民游客前往打卡。
老码头火锅?喜来登黑金店亮相
日前，成都恒邦天府喜来登酒店与老码头火锅正式达成战略合作，将地道巴蜀味入驻酒店：酒店二楼隆重亮相的老码头火锅?喜来登黑金店，将于7月1日正式开门迎客。
“我们的目的是让更多酒店宾客了解川菜文化，感知川味底蕴。”据酒店总经理汪江称，老码头火锅?喜来登黑金店将传统老码头火锅的经典骨汤无渣牛油锅底延续，融入升级火锅食材、硬软件设施设备及标准五星服务，跨界合作再升级。
据了解，老码头火锅?喜来登黑金店位于成都恒邦天府喜来登酒店2楼，拥有10个品质火锅包间。提前来试吃的成都市民杨女士现场称：“品尝正宗成都火锅的同时，享受舒适优雅的用餐享受。巴适得板！”目前，老码头火锅喜来登黑金店一亮相，就推出了多款福利套餐：389元四人套餐、498元六人套餐、798元八人套餐。除此之外，餐厅还额外推出冷锅鱼菜单，为顾客提供丰富多样的用餐选择。
万达酒店及度假村“抢滩”西南
万达酒店及度假村在西南地区的品牌推广战略迈出了重要一步。日前，万达酒店及度假村高管团队在蓉举行分享会，深度解读了万达美华品牌的核心价值，强调了其不仅仅是一个住宿品牌，而是一种倡导品质生活、融合地方文化与现代设计的生活方式选择。
“万达酒店及度假村高度重视西南市场，特别视成都为辐射西南乃至西北地区的战略要地。”万达酒店及度假村副总裁陈孟超在现场表示：“我们将西南市场视为具有更大发展潜力和投资机会的区域，尤其是成都和重庆作为我们市场拓展和品牌展示的样板。”
分享会现场通过一系列生动的案例分享，展示了万达美华创新的产品设计和卓越的服务理念。据了解，万达美华作为万达酒店及度假村旗下主力品牌，中高端定位清晰，专注于为市场提供一系列精致且具竞争力的中高端住宿选择。为进一步丰富住宿体验，万达美华还精心打造度假系列，以满足不同消费群体对品质与特色的多元化追求。
（王荣 何筝 各主办方供图）
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