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文字|红餐网、作者|简煜昊，编辑 |景雪

中秋节与国家法定节假日重叠，相关婚宴市场也迎来“黄金周”。

在婚庆行业，一直有“金九银十”的说法，而今年的中秋节和国庆节恰逢，形成了一个很长的“黄金周”，这也吸引了很多新人。一起举办婚礼。

婚礼派对上会出现很多“僵局”。今年“黄金周”期间，婚纱市场确实比较紧张。

国庆节8天内参加了10场婚礼。新人要办婚宴，必须赶紧订酒店。

广西市民李先生在接受广西新闻联播采访时表示，国庆节即将到来，他将在八天内参加五场婚礼。

一位来自山东济南的网友在社交平台上抱怨，自9月份以来，他一直忙于奔波于各个婚礼派对之间。 “国庆期间至少要参加三场婚礼，5000多元的月薪里有近3000元要花在兼职钱上。”

“8天内参加了7场婚礼”、“国庆节期间参加了23场婚礼”、“节假日期间参加了一场婚礼”等相关话题在微博和小红书页面上很受欢迎。截至下午 5 点9月28日，微博话题“8天参加7场婚礼”浏览量近2万。

有网友直接表示，这个假期办婚礼太多了，已经累坏了。 “8天内要参加10场婚礼，人还不够！”

婚礼的主角们从小就已经经历过婚礼派对的疯狂。

半年前，玲玲（化名）和男友开始筹划国庆婚礼。 “我们的场地比较小，大家都在同一个区域举办婚礼，可供选择的酒店也不是很多，所以我们基本上都订了3月份的宴会。”

玲玲说，他订的酒店在广东省潮州市。 10月1日至3日，为期三天的婚礼在酒店举行。此外，帮助玲玲筹备婚礼的婚庆公司也向她透露，幸好她提前预约了，否则国庆节前三天基本不可能举办婚礼。 “酒店的国庆档期基本都写好了，两个月前就满了。”

与玲玲的经历类似，信博也在这个国庆节期间在家乡北海举行了婚礼。

据信弘透露，他的婚礼的筹备工作是在年初开始的。 “考虑到订国庆宴会比较困难，3月份我走访了很多酒店，但热门酒店已经‘缺’了婚礼场地，需要抢购。”最终，信弘只能二选一。受欢迎的酒店户外婚礼场地。订单猛增，餐饮酒店生意红火

中秋节和国定假日期间，新人夫妇正忙着结婚，举办婚礼的餐厅和酒店的生意自然非常红火。

广州白云区君惠酒楼老板明哥（化名）告诉红餐网，该酒楼的节日婚宴在节前都被订满了。 10月1日应该是餐厅最繁忙的一天，有午餐，总共有近60桌客人。

温州怡翔奥体国际酒店负责人科巴宁也表示，今年的30日、1日、2日、6日都是结婚的好日子，酒店的婚礼场地在这几天都被订满了。 “除了连续两个国家假期和中秋节外，温州今年还迎来了亚运会，受多方面影响，怡翔奥体国际酒店的婚宴预订率较往年增长了20%左右。 ”

据南昌晚报报道，高新大道婚宴酒店策划部总监表示，国庆期间，酒店所有婚宴厅都爆满，准备加班。目前，酒店在八天假期期间共接待新人260双，最繁忙期间一天预计接待38双新人。

昆明1903公园的宴会厅The Banquet报道称，长假期间几乎每天都会举办婚礼，10月2日6个宴会厅全部爆满。

位于广西柳北区友谊路的一家婚宴酒店，员工何女士在接受柳媒微博采访时表示，这个节日期间，酒店每天都会举办1-3场婚宴，平均来说，酒店会举办1-3场婚宴。 。每个婚礼派对至少接待 20 或 30 名宾客。 。

多位涉足婚宴市场的人士告诉红餐网，今年的婚宴市场确实比以往更加活跃。

随着市场愈加繁忙，举办婚宴的餐厅、酒店也争先恐后地应对今年最猛烈的婚宴潮。

据荔枝网报道，南京一家主营宴会的酒店针对9月份新推出的《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，优化了婚宴菜单，合理调整了菜品数量和份量。店长王经理在接受采访时表示，除了为员工提供适当的培训外，店里在与顾客签订合同时还签订了附加协议，并将垃圾处理纳入附加协议中。

南京另一家大型餐饮公司专门针对婚宴推出了浮动套餐价格，还可以提供小菜。该店现场经理李先生在接受荔枝网采访时表示，“以前菜单上有14个热菜，我们可以调整到10-12个热菜。我们建议顾客点菜时更加精致，减少份量。”

科巴宁直言，95后、2000后到来后，婚宴市场变得更加个性化。 “现在的年轻人更看重整体体验，包括对婚宴形式的要求更加多样化。例如，很多年轻人倾向于在户外举行仪式和聚餐，所以我们也在改善我们的服务。 ”

科巴宁还表示，今年以来，温州市场不少餐厅还新增了“婚礼堂”服务，年轻人只需准备自己的衣服即可完成仪式。目前，温州市场的“婚礼堂”生意几乎爆满。

“婚宴是餐饮细分领域的一个消费场景，近年来，很多大型餐饮企业都在代表这个市场进行运营。未来，这个细分领域可能会出现更多的新产品、新品牌，还有新的营销方式。”未来，自己经营这项业务的酒店或餐厅必须深入细致地揣摩新一代消费群体的真实想法，把握婚宴新的消费心理，否则最终会开始谈论婚宴。一位不愿透露姓名的餐馆老板表示，肥肉“可以被别人拿走”。

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着国庆中秋双节黄金周的落幕，宁波晒出了饭店业领域的“成绩单”。10月9日，宁波市饭店业协会综合各区县（市）饭店行业协会的统计数据，发布了《2020年全市旅游饭店中秋、国庆黄金周运营情况通报》。

数据显示，国庆期间，全市110家中高档饭店（含83家三星级以上饭店）营业收入约为27765万元，去年同期为26215万元，同比增长6.9%。

假日里，酒店自助餐厅坐满宾客 谢舒奕/摄

更多人选择住进了“风景里”

据各饭店上报的数据看，全市中高档饭店客房收入11526万元，占整个的48.5%，餐饮收入16239万元，占整个的51.5%。中秋国庆双节8天共出售客房约130000间，客房平均出租率72.5%，为去年同期76%。

随着自驾游客的增多，更多游客选择住进了“风景里”。统计显示，奉化溪口景区、东钱湖旅游度假区、慈溪达蓬山、镇海九龙湖以及象山东海半边山旅游度假区等地出租率相对较高。“今年全行业平均房价为485元，相比去年同期下降了18元。”宁波市饭店业协会人士表示。

以东钱湖酒店业为例，8天时间里，东钱湖主要住宿设施共接待游客1.5万人次，客房出租率75.11%，分别同比增长4.91%、4.46%。其中，恒元酒店从10月1日起恢复温泉区营业，“国庆期间，我们的整体客房出租率达到83.9%，超过去年同期，相比今年上半年也有大幅提升。”恒元酒店营销总监董婷婷表示。

相比之下，市及县（市）中心区域的出租率相对较弱。

景区周边的饭店、民宿最火 谢舒奕/摄

婚宴收入撑起餐饮“半边天”

值得关注的是，今年国庆期间，全市中高档饭店的餐饮收入达到16239万元，占整体收入的51.5%。这在很大程度上与今年火爆的婚宴市场有关。

来自市婚庆协会发布消息，长假期间有3000多对新人在全市各酒店、专业婚宴会所等场所举办婚庆婚宴，全市各高档饭店共接待婚宴945场，婚宴桌数21520桌，平均每桌为4280元，婚宴收入9600万元，占餐饮收入的51.7%。

热闹的婚宴现场

“黄金周的婚宴市场，由于上半年疫情影响、婚礼推后等因素，比往年更火爆。”市饭店业协会人士表示，婚宴是饭店节日餐饮收入的主要来源，全市五星级饭店基本上每天有婚宴举办，有的饭店每天多达5-6场次，“婚宴是高中档饭店的优势所在，也是其它饭店无法竞争的餐饮主流产品。”该人士分析道。

另据悉，由于全球疫情尚未完全结束，今年国庆假期国外团队及商务客人几乎为零，省外旅游团队也同比下滑较多，对今年黄金周饭店营业收入产生影响。

记者 谢舒奕

秋、国庆假期叠加，与之相关的婚宴市场也迎来了“黄金周”。

本文 由红餐网(ID：hongcan18)原创首发， 作者：简煜昊；编辑：景雪。

婚庆行业历来有“金九银十”的说法，而今年的中秋、国庆恰好连在一起，拼成了一个超长的“黄金周”，由此也引来了不少新人扎堆办婚礼。

一大波婚宴“卡点”来袭，这个“黄金周”，婚宴市场着实热闹。

国庆8天参加10场婚宴，新人办婚宴，订酒店要靠抢

广西市民李先生在接受广西新闻网采访时表示，接下来的国庆假期，他要在8天内赶赴5场婚宴。

来自山东济南的网友则在社交平台上吐槽称，自进入9月份以来，自己就开始忙着在各个婚礼盛宴之间穿梭。“国庆期间，至少还有三场婚礼要参加，一个月5000多元的工资中有近3000元都要拿出来随份子钱了。”

在微博和小红书上，“8天参加7场婚礼”“国庆假期参加23场婚宴酒席”“假期都在参加婚礼了”等相关话题热度高涨。截至9月28日下午五点，“8天参加7场婚礼”的微博话题阅读量已接近两万。

还有网友直接喊话，这个假期要参加的婚宴太多，自己已经分身乏术了。“8天里有10场婚宴要参加，人都不够用了！”

△图片来源：图虫创意

而婚礼当中的主角们更是早早就感受到了这波婚宴的热潮。

早在半年前，玲玲（化名）就和男朋友着手筹备国庆节的婚礼。“我们这里地方比较小，大家都是集中在同一个区域办婚礼，可选择的酒店也不多，所以我们在3月份的时候基本上就把酒宴定下了。”

玲玲表示，自己预定的酒店位于广东省潮州市某县城，10月1-3日，三天时间里，该酒店都有人举办婚宴。另外，帮玲玲筹备婚礼的婚庆公司也向其透露，幸亏其当时预定得早，否则想要在国庆节前三天假期里举办婚宴，基本上不太可能， “酒店的国庆档期，基本上在两个月前就已经被预定完了。”

与玲玲经历类似，这个国庆假期期间，信宏也要在自己的老家北海举行婚礼。

据信宏所说，自己的婚宴早在年初就开始着手准备了。“考虑到国庆酒宴比较难定，3月份就去了解了很多酒店， 但热门酒店的婚宴场地已经是‘可遇而不可求’，都要靠抢了 。”最后，信宏只能选定了一家热门酒店的室外场地来举办婚礼。

订单量暴涨，饭店、酒店生意火爆

新人们忙着在中秋国庆假期扎堆结婚，承接婚宴的饭店、酒店生意自然也十分火爆。

广州白云区骏汇酒家的老板明哥（化名）对红餐网表示，酒楼假期婚宴早在放假前就已经全部被预定了，10月1日这一天应该是酒楼最忙的一天，午宴和晚宴共计要接待约60桌客人。

温州市溢香奥体国际酒店负责人柯巴嫩也称，今年的30号、1号、2号、6号都是结婚的好日子，酒店里这几天的婚宴场地都已经被订满。“除了国庆中秋双节连休外，温州今年还遇上了亚运会，多重影响下，溢香奥体国际的酒店婚宴预订率要比往年上升20%左右。”

根据南昌晚报的报道，高新大道一家婚宴酒店的企划部总监表示，国庆期间，酒店所有的婚宴厅都已经爆满，他们已经做好了加班加点的准备。目前来看，酒店在8天假期里共要接待260对新人，而最忙的时候预计需要在一天内接待38对新人。

位于昆明市1903公园内的欣宴The Banquet，该宴会厅销售人员表示，长假期间几乎每天都有婚宴安排，10月2日这天的6个宴会厅已经全部订满。

在广西柳北区友谊路的一家婚宴酒店里，工作人员何女士接受柳州传媒微报采访时表示，这个 假期酒店每天都将举办1-3场婚宴， 平均每场婚宴都会至少宴请二三十桌宾客。

△图片来源：红餐网摄

多位涉足婚宴市场的相关人士都向红餐网表示，今年的婚宴市场确实要比以往更热闹一些。

市场更热闹的同时，承接婚宴的饭店、酒店们也开始打起十万分精神来应对今年最猛的这波婚宴潮。

据荔枝网报道，针对9月刚刚出台的《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，南京一家专门举办宴会的酒店，已经优化了婚宴菜单，并合理搭配菜品数量和分量。门店负责人王经理接受采访时表示，门店除了对工作人员进行了相应的培训之外，在和客人签订协议时也有做补充协议，把杜绝浪费的情况加入到补充协议当中。

南京另一家大型餐饮企业则推出了专门面向婚宴的浮动套餐价格，还可以提供小份菜系。门店现场负责人李经理接受荔枝网采访时表示：“ 以前一个菜单有14道热菜，我们可能调整到10-12道热菜，建议客人点精致一些，把分量精简。”

柯巴嫩则直言，随着95后和00后涌入婚庆市场， 婚宴市场正变得更加个性化。 “如今的年轻人更看重整体的体验，包括对婚宴的形式也会有更多样化的需求。比如不少年轻人会倾向于在户外举行仪式和用餐，所以我们也在精进我们的服务。”

柯巴嫩还表示，今年以来，温州市场的不少酒楼还加入了“婚礼堂”服务，年轻人只需要自行准备着装就能完成仪式。目前，温州市场的“婚礼堂”业务几乎都已经爆满。

“婚宴作为餐饮细分领域下的一个消费场景，近年来已经有不少大型餐企在朝着这个市场发力了。 未来针对这一细分领域，可能会涌现出更多新产品、新品牌以及新的营销方式。 而本身就有这块业务的酒店或饭店，未来也需要深入细致地去揣摩新一代消费群体内心的真实想法，把握新的婚宴消费心理，否则到嘴的婚宴这块“肥肉”也可能会被别人叼走。 ”一位不愿具名的饭店老板说道。