业是很多人的梦想，可大多数人都是还没准备充分就走上了创业路，结果大都是铩羽而归。就像餐饮这一行，新手众多，开店无头绪者也比比皆是。如何找到开店的思路成了当务之急。
其实，如何开餐饮店，其中是有规律可循的。就像一个方程式一样，我们把决定开店成功的方程式的七个要素一一确定下来，然后按部就班地照这个经营模式走，成功的概率就会提升很多很多。
餐饮开店七步方程式：
< class="pgc-img">只要按照这七部方程式，循规蹈矩地去做，就能万事胸有成竹。在开店前，做好相应的市场调查，通过开店模拟的方式，明确自己之后开店的每一步，能做到心中有数，那即使是对一个开店新手而言，也不会乱了方寸。
这七个要素，其中最重要的难点就是地理位置，也就是选址，相信这也是大多数餐饮创业人头疼的问题。关于选址的原则，相信大家之前也听得多了，在此不做赘述，今天跟大家说点不常提到的因素。
比如，选址的流程，你可能是从中介、报纸或者开车满大街的找；然后从看中的几家店中一一甄别；最后就是跟房东的各种谈判。其中每个环节都要耗费心力，本着“宁停三月，不选次店”的原则，一般找到一家合适门店的周期都不会低于一个月。
然而，一切顺利完成了，合同也签了，店铺也装修好了，正常运营之后，又遇到别的麻烦：1）生意好了，房东要涨房租；2）跟房东签了三年的合同，却发现跟自己签的房东并不是真正的房东……
< class="pgc-img">诸如此类的麻烦和状况措手不及，如何应对？咬着牙继续经营吗？实在耗不起。重新找店吧，耗费成本不说，原来的顾客也白白流失了。
为了避免这种状况的发生，我们在选址前必须做好万全的准备，这也是为了规避门店没选好而造成损失，店铺的遗留问题一定要处理干净，都以合同的方式呈现出来，防止尾大不掉。
地理位置还是选门店位置的第一要素，但也要注意与人流量，目标客户的匹配度，所以我们在选址时，要注意这三大细则：
细则1：目标人群数量
你看好一家店址后，要分两块去研究：一是店铺附近目标顾客人群的聚集点数量；二是店前汽车与行人的通行量。其中第二块，你要继续观察研究他们在附近用餐的比例，以及他们的消费习惯是否与你的店铺形态相似。
细则2：店的曝光率
决定一家店醒目程度的因素有两个：一是被发现的概率，即店周围的建筑物或者绿色带是否把店铺遮住；二看被发现后顾客入店消费是否方便，比如，顾客进店有无弯道或防护带阻挡，是否需要绕行，是否有地方停车等等。
< class="pgc-img">细则3：竞争对手
考量同一个区域的竞争对手时，不是越多越好，也不是越少越好，太多你的竞争压力空前大，太少说明你的品类可能不适合该区域。所以竞争对手是适度最佳。
目标人群确定，选址完成后，最难的问题解决了。然后按照七大方程式一步步走：菜品研发和定价，店铺风格确立并装修，招员工并进行素质考核，确定运营模式，根据市场的调研结果理清脉络，一切行云流水。
所以说，新手开店赚钱也不是难事，只要你找对了方法。
小饭店怎么设计店面？这是一个让很多初次创业者头疼的问题，店面设计不仅要符合餐厅的主题与氛围，还要能够吸引顾客的目光，增加顾客的光顾频率，提高口碑和销售额。下面，小编从门头、门面、装修、灯光、标志、招牌、海报等方面来讲述的。
一、门头
门头是餐厅的第一道门槛，也是餐厅的名片，所以门头的设计应该尽可能地突出餐厅的主题、特色和品牌形象。需要注意的是，门头不能太花哨，过于复杂的图案和字体会让人感到混乱和不舒适。门头一定要清晰明了，让人一目了然，同时也要有品牌的标识和特色，这样才能够让人记住你的店面。
< class="pgc-img">二、门面
门面设计是创造品牌形象的重要手段之一，门面并不是越大越好，而是要合理布局，引导顾客进店。门面的布局应该考虑到顾客的行为习惯和心理需求，比如门口放置菜单或者宣传资料，或者设置一些促销信息等，都可以吸引顾客进店。另外，门面的颜色、材料、形状等也要与餐厅的主题相符合，突出餐厅的特色，让顾客一眼就能够找到店面，识别品牌。
三、装修
装修是餐厅设计中最重要的一环，餐厅的装修应该时尚简洁、明亮宽敞、干净整洁，创造出舒适的用餐环境。餐厅的主题和装修应该是一致的，比如说主题是中式，那么装修应该是红色和金色为主，可以摆放中国风的摆件，营造出浓郁的中式文化氛围。如果主题是西式，那么装修就可以考虑用木质和金属材料，创造出舒适自然的气氛。
四、灯光
灯光是餐厅设计中不可忽视的一环，不同的灯光可以创造出不同的氛围，比如说暖色调的灯光可以营造出轻松温馨的用餐氛围，而冷色调的灯光则更适合营造出清新优美的氛围。另外，灯光的布置也要考虑到餐桌的位置和布局，让顾客在用餐时感到舒适自然。
< class="pgc-img">五、标志
标志是餐厅品牌形象的重要组成部分，餐厅的标志应该与门头和门面相呼应，统一风格，突出品牌形象。标志的设计要简洁明了，易于辨认，同时也要符合餐厅的主题和特色。如果餐厅的主题是简约现代，那么标志的设计也应该是简约现代的风格，如果主题是中式，那么标志的设计也应该有中国元素。
六、招牌
招牌是餐厅的宣传工具之一，招牌的设计要简单明了，突出品牌形象。招牌的字体和颜色要与门头和门面相呼应，让人一眼就能够找到餐厅，识别品牌。另外，招牌的内容应该简短明了，让人一目了然，这样才能够吸引更多的顾客。
七、海报
海报是餐厅宣传的重要手段之一，餐厅的海报应该简单明了，突出餐厅的特色和品牌形象。海报的内容可以是菜品推荐、活动宣传、促销信息等，需要注意的是，海报的设计要与门头、门面、招牌等相呼应，突出品牌形象和主题特色。
总之，餐厅的设计需要从门头、门面、装修、灯光、标志、招牌、海报等方面综合考虑，打造出一个吸引人的店面，提高品牌知名度和顾客满意度，从而提高销售额和利润。
如今的餐饮市场中，品牌策划已经成为了一种必不可少的营销手段。无论是大型连锁餐饮企业还是小型独立餐饮店，都需要通过品牌策划来提高自己的知名度和竞争力。下面小编将从策划目标、品牌定位、宣传推广等方面介绍餐饮店的品牌策划。
一、策划目标
餐饮店的品牌策划首先需要确定策划目标。一般来说，品牌策划的目标包括提高知名度、增加客流量、提高客户黏性、提高品牌忠诚度等。在确定目标之后，餐饮店需要制定相应的策略和计划，通过不同的手段来实现目标。
二、品牌定位
品牌定位是品牌策划中非常重要的一环。品牌定位需要考虑到餐饮店的特点、目标客户群体、竞争对手等因素。餐饮店可以通过提供优质的服务、推出特色菜品、打造特色环境等方式来进行品牌定位。品牌定位不仅能够提高餐饮店的知名度，还能够吸引更多的客户。
< class="pgc-img">三、宣传推广
宣传推广是品牌策划的重要环节。餐饮店可以通过多种方式来进行宣传推广，比如传统的广告宣传、社交媒体营销、线上推广等。其中，社交媒体营销是目前非常流行的一种方式。通过在微博、微信等社交媒体平台上发布活动信息、菜品介绍等内容，可以吸引更多的用户关注和参与。
四、品牌建设
品牌建设是品牌策划的核心环节。餐饮店需要通过形象设计、品牌传播等方式来建设品牌。形象设计包括了标志设计、VI设计、店面设计等。在设计时需要着眼于品牌定位和目标客户群体，打造出符合品牌形象的视觉形象。品牌传播则需要通过多种渠道来进行，比如在店内进行品牌宣传、发布品牌故事等方式。
< class="pgc-img">五、品牌维护
品牌维护是品牌策划的重要环节。餐饮店需要通过优质的服务、不断创新、优化菜品等方式来维护品牌形象。同时，餐饮店也需要及时回应客户的反馈和投诉，积极解决问题，提高客户满意度，为品牌的长期发展打下坚实基础。
总之，餐饮店的品牌策划需要从策划目标、品牌定位、宣传推广、品牌建设、品牌维护等方面进行全面规划和实施。只有通过不断努力和创新，才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为消费者心目中的优质餐饮品牌。
