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盖乐星奶茶 - 如何“成功”开家饮品店-

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:品行业一直以来都在稳定发展,投资这个项目也可以满足你的创业梦。那你知道如何成功开一家饮品加盟店吗?现在就这些问题,盖乐星

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品行业一直以来都在稳定发展,投资这个项目也可以满足你的创业梦。那你知道如何成功开一家饮品加盟店吗?

现在就这些问题,盖乐星奶茶为大家简单的介绍一下吧!

1.饮品加盟店面的选址

加盟商在选择店址时应先弄清自己的顾客群体。然后在选择店面的时候尽量选择客流量比较大大的繁华地带或者商业街等等。

尽量选择客流量比较大的繁华地段或者商业街等,选择的地段还带停车的地段,方便进店顾客消费。

2.开业造势进行宣传

饮品店在开店初期,如果想扩大宣传,就需要造势,因为这是让当地消费者能够眼前一亮并且快速消费的方式。

3.做好饮品加盟店的进货策略

进货是饮品加盟店货存管理的一个很重要的方面,而且进货的策略对吸引客户也是有着非常关键的作用的。

所以加盟商应先制定好适合自己的进货策略。

盖乐星奶茶使用的冻顶乌龙色泽墨绿,有天然的清香气,还原高山的味道,感受原生态纯粹的生活。

盖乐星奶茶,以养生黑糖系列饮品为主打,依照茶的本味和质感,中茶西做,怀抱禅心,为茶做减法,呈现自然味道的朴素美感,将古典与现代、禅宗与生活有机融合,定制你的专属情怀茶。

在喧嚣中辟出一隅静谧,将禅茶变成一种生活方式,慢下来,去享受美好的生活,让每一段时光都能很好的度过,让盖乐星奶茶能够成为消费者心中无可替代的消费感觉。

#34;从2018年-2020年,连续2年,盖乐星常州门店营业额持续倍增,

如今每天平均销售额在两万元以上,去年突破六百万!"

这是苏州茶饮品牌"盖乐星"常州门店在当前市场激烈竞争下所创下的非凡的案例

美团数据显示,全国现制茶饮门店超过41万家

新茶饮头部品牌喜茶、奈雪的市场占比不足千分之一!

如今奶茶店密集度如同蚂蚁行军

连锁品牌从一、二线城市到无限下沉、渗透,在整体存活度不高的行业大背景下

而这家经营才2年的"盖乐星"加盟店,是究竟用了什么方法实现逆袭?

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▲高颜值的盖乐星成为社交“新元素”

看形势 观其变

如今的"盖乐星"以在江苏省中近80多家门店,全国近200家门店的数量

稳站苏州本土茶饮第一梯队

盖乐星的"诞生"是在17年10月,那一年对茶饮市场来说,是动荡的一年

在此之前因奶茶没奶、没茶,都是香精、色素等片面理解

让奶茶成为不少消费者心中不健康的代名词

而伴随着喜茶(前身皇茶)等茶饮品牌的转变对市场造成了剧烈冲击和洗牌

盖乐星的管理层深刻意识到要让消费者愿意喝奶茶必须从奶茶的本质入手

提升产品质量,用更新鲜、更健康的原料制作饮品

而这个意识也帮助盖乐星在后来竞争激烈的茶饮市场稳步前行,绽放出自己的光彩

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▲盖乐星的明星产品“芝星多肉车厘子”

顺势而为 求改变

2017年的年末,为了提升营业额与品牌质感,看清形势后

盖乐星开始着手两方面的改变:

一 、聘请专业设计团队对品牌logo、门店形象进行设计

二 、从产品入手,提升品质

在第一次的产品变革中,盖乐星增加了鲜奶茶、水果茶等品类

2018年初,新中式茶饮袭来

盖乐星再次对品牌进行大刀阔斧的改进,提出鲜果茶概念

并开始推出多种季节限定产品,如牛油果、芒果、葡萄等品类

并做出多款升级版鲜果茶与热果茶

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▲盖乐星备受好评的产品"牛油果芒芒"

每一次改变都能让盖乐星的消费者感到耳目一新

更重要的是,曾经对茶饮误解颇多的消费者,现在也可以放心让自家孩子喝奶茶了

借势而为,扶摇云上

2018的6月份,正值酷暑,盖乐星门店,就在这样的一个时间,开业了

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搭乘着夏天时节的顺风车,在短短的两个月内回本,而这火也有愈演愈烈之势

众所周知,夏季是茶饮销售高峰期,夏天逛街的时候,基本上人手一杯

无论是奶茶还是冰淇淋,都能够在消费者们的手中大放异彩

其中奶茶的上手率最高,无论在几线城市,一半年轻男女的命,都是奶茶给的

632万 16万 39.52元

我们可以看到上面有三组数字,他们代表着什么呢

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▲盖乐星常州门店营业额

我们可以看到上面有三组数字,他们代表着什么呢

从后台数据来看,盖乐星常州门店在2019年的订单有16万,平均每天接单438笔

年度营业额高达632万,平均每单接近39.52元

这一组组数字让常州门店成为盖乐星近200多家店面的年度销售冠军

而如今常州已开出第四家店面,在各区域各大商圈全面布局

短短两三年时间,盖乐星的门店已分布至全国23个省份40多个城市

品牌的稳步发展、全国多个区域扩张,均与盖乐星管理层的经营方式息息相关

以品牌IP化,构建品牌差异化

盖乐星,这个被消费者喻为"最会做文创的茶饮店"

率先在业内打造的IP形象乐小星表情包一上线

成为年轻人竞相下载的"新语言"

不仅如此,盖乐星还拥有自主设计的IP周边文创产品

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▲盖乐星IP的文创周边

文创产品多款SKU,涵盖包括T恤衫、挂件、手机壳、抱枕、挎包、化妆包等周边

几乎涵盖一个盖乐星女孩的所有日常

每一款都充满了一种让人忍不住分享讨论的魔性,这些都导致盖乐星女孩数量井喷式上涨

健康可视化和产品创新升级

再大的宏伟目标都可以细分到末屑,"健康"就是其中的细分项之一

食品行业有自己的特性,首先原料要"健康"

这表现在食材的有机、天然、当季、新鲜、无污染和无添加等方面

盖乐星在这方面也是当仁不让

总部强调盖乐星不仅在源头上要求健康,还要在在门店运营上通过流程的可见

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▲盖乐星奶茶—芝星莓莓“诞生”啦

例如比如从茶饮如何制作、如何呈现在客人面前等等过程来强调"健康"的可视化

与消费者建立信任的联系,增加品牌的诚信和公信力

盖乐星的持续发力,还在于它的长远策略,对茶和茶文化的持续挖潜

盖乐星来到常州后,结合当地的情况,对菜单进行部分调整,对产品进行了改良

这对本地化的营销带来了很不错的效益,更受当地人的欢迎

此外,总部还会根据流行趋势和年轻人审美,定期更新新品,造就新一轮火爆

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▲盖乐星进军“潮流”界

从座商到行商 变革需要决心

茶与奶的结合,茶与鲜果的结合…再以年轻人乐见的方式去触达、去传播

例如新媒体平台的拿来主义,社交运动的觉醒,与年轻人爱上茶

这就是盖乐星沟通的策略和技巧

产品在变、门店形象在变,总部最深的是经营方式的变化——从座商到行商

过去,开奶茶店坐等顾客上门,加盟总部大多属于等门店反馈问题

现在门店需要去引导顾客进店,盖乐星总部早已洞察这一点

采用团购、外卖、抖音、小红书等手段不断引流,搭建线上订单和新零售等多元消费场景

盖乐星已有自己的程序进行私域流量的囤积,从而获取大量客流

此外,总部市场人员也会长期在一线

不仅观察自己品牌的不足之处督促改进,还需时时注意竞争对手的动态,并作出动态调整

想在激烈的茶饮行业竞争中脱颖而出绝非易事

但类似常州店这样的案例,就是对盖乐星品牌方付出最好的认可

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▲盖乐星在上海特许加盟会上

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源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,深受大众喜爱,目前已传入世界各地,唯欧美地区仍较不易见其踪影,且价格亦相对昂贵。

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶子越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。

盖乐星所采用茶叶均选制优质好茶:茶叶均经过12道制茶工序,包含萎凋、浪菁、炒茶、揉碾、干燥等层层阶段,只采用第一道茶汤作为基底,保存时限不超过3小时,以确保新鲜。在原物料的安全检测方面,盖乐星设有专业品质监控小组,定期对供应物料进行抽样检查,杜绝不合格产品进入市场,确保给顾客呈现的每一杯饮料都美味、安全。

盖乐星奶茶风靡苏杭的连锁奶茶品牌。由于良好的品牌形象和产品的优越性,得到了广大顾客的青睐和肯定。盖乐星奶茶采用传统手工熬煮工艺。让顾客吃的安全、放心、满意。盖乐星奶茶品牌正式面向全国市场运营并秉承发扬中国传统手工熬煮工艺的文化经营使命,诚信经营,潜心研究,与中国本土文化相结合的产品,成功打造了盖乐星奶茶加盟品牌,旨在为每位热爱奶茶、中国茶饮文化的创业伙伴搭建良好的成功平台,一同创造辉煌。

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