连的降温，有木有不用老妈逼，也很想穿秋裤的节奏？所以这周一定要吃一顿效果堪比秋裤的串串，跟寒冷说拜拜~
话不多说，十家热气腾腾的串串店温暖来袭，好吃嘴们还等什么?跟着水灵妹吃串串去咯~
灌县老妈砂锅串串
说到串串就不得不提这家，都江堰土生土长的灌县老妈砂锅串串了哈，这家串串的名声之大，现在全国各地的连锁店有1000多家~
当调料盘盘子端出来的时候我就知道，阔以！这很灌县，各种调料想加好多就加好多，赞！
而它家的汤底也是很温柔，菜煮进去，不会特别辣但很入味，牛肉味道是相当不错哈，吃起来有嚼劲。味道绝对和它家的名气成正比，被圈粉啦~
地址：（太多了，去的这家就发这家的地址，也可手机搜索离你最近的店）都江堰市新发南路89号
电话：15882228078
老井串串
在大众上搜了一下，排名第一的串串店就是这家，位置在古城区里的井福街上，还是多好找的。
刚去就看到老板自己在门口串签签，吃到才晓得确实是用料实在，牛肉多大一坨才一根签签，串串吃的多了，这么大的排骨烫串串，还是第一次见。
来这儿吃饭的人不少，大多是老买主，不过也有很多游客慕名而来。不要说人家的排名是刷的哈，老板说了他们重来不整那些，卖的就是口碑。
地址：井福街92号
电话：13618002108
孙氏麻辣烫
绝对的老砂锅，开了很多年，著名的玉麻，传说中的蜂窝煤砂锅串串，复古感极强，牛肉和土豆是主打。
好久都没看横起穿的土豆了，有没有想起原来吃串串的场景？
地址：玉堂镇青城桥村
人均：40元
惠姐砂锅麻辣烫
在惠姐这儿吃串串的基本都是本地的老顾客。水灵妹第一次吃也是朋友介绍过来的，当时看到翻桌的时候内心本是拒绝的（来过的人都知道），但是一坐下来开吃后，筷子就停不下来了。
具惠姐介绍，她家的锅底绝对是资格的鸡汤锅底，就连最基本的调料都是专门独家定制，吃起来温和不上火。
用惠姐的话说就是：“不安逸的叶子直接就甩了，那些筋筋瓦瓦的根本不得要。”为了保证品质，就是如此的任性。
地址：学府路125号
电话：13551315595
水巷子
说道水巷子，只要是老都江堰人应该都是有所耳闻。外地人没得人带的话，基本都找不到，资格的是在hang子头。
她家的锅底是老麻辣烫的味道，必点菜是牛肉，吃的就是原来的老味道，老感觉。
店家没打招牌，每天下午5点开门晚上基本8点就收了，所以要来这儿吃，请算准时间，来早了没开门，来迟了店家就不接咯~
地址：都江堰水巷子11号
电话：老板说早来早坐哈，定位子就算了。
土砂锅串串
绝对的老店，全是回头客，每天下午都很火爆，6点过来基本就没得位置了，只有站起。
他家的牛肉虽然只有一种，但绝对是招牌。冬天再来碗经典的莴笋稀饭，妥妥的温暖。
砂锅味道是温和的卤香味，好吃不上火。
地址：都江堰文荟路（跟龙妹烧烤是一条街）
电话：13540278965
蘸花婆
干拌麻辣烫和串串都是他们的特色，来吃串串就一定要尝哈他们的牛肉，店家说，它家的牛肉为了保证嫩气，每天都要手打两个小时。
干拌的麻辣烫菜品也很多，兔腰、兔肚、千层肚、小土豆、火锅粉吃起来很入味，再搭配店家每天现盅的海椒面，味道不摆了。
这儿的兔头也是一绝，据说味道跟尤兔头有的一拼哦~晚上还有店家特别煲的鲜鸡汤，来上一盅，暖暖滴~
地址：建设路196号（太平洋电影院对面）
电话：18728222086
黄小姣
西式咖啡厅的装修风格却是一家吃串串的店，很混搭。冷锅串串是来这儿食客必点的菜，蘸起自己兑的调料碟子很香。
还有各种特色点菜，像牙签牛肉、香菜牛肉、钵钵牛肉这些味道也都不摆了。
串串吃高兴了还可以来点进口啤酒，想小清新，也可以来份现磨的咖啡搭配华夫饼，静静的坐一下午。
地址：建设路196号
电话：028-87277700
小微家
都江堰的网红串串，网上好评如潮。小微家的经营理念就是用高端大气的装饰加美食，做亲民的价格，无论是店铺装修，还是食材都是由店主亲自打理。
除了味道资格的串串儿，这家店的份份子菜也是不容错过的。绝味肥牛、泡椒耗儿鱼、爆浆兔腰、钵钵牛肉，这些都是小微家的特色菜，挨着尝一遍，绝对让你的味蕾爽到爆。
地址：金带路17号-25号
电话：15882228078
桂妈上上签
这家店可以算是都江堰串串界的白富美，要去吃一定要提前预定，一天只接24桌不翻台，保证了品质。
开煮前，桂妈会来加几勺密制鸡油，据说吃了不上火，干碟不辣但很香，它家的锅底比较单纯温和，吃过了身上绝对没有味道。
菜品都很新鲜，很多不吃内脏的小伙伴，吃过它家的腰片后都直呼惊艳。
地址：壹街区上善西路20号
电话：028 - 89718018
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亿火锅赛道的步伐正在分化，有人回撤，更有人提速。
从火锅企业寿命看，存活10年以上的不到2成，寿命在5-10年和5年以下的，各占4成。
今天我们看看，从火锅门店数Top15榜单里，能看到火锅业正在发生哪些变化？何处才是通往未来的正确方向？
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寒冬来袭
火锅头部开启调整模式
据企查查数据，仅今年1~10月，火锅相关企业的注册量就达到了6.3万家。
总的来看，相比其他餐饮品类，火锅仍旧是热门掘金赛道。
023年都要结束了，不会还有宝子不知道串串加盟店排行榜前十名都有哪些品牌吧？来看看火锅串串界权威媒体“火锅参见”在2023年发布的火锅品牌TOP20排行榜！可以看到，我们签言签语火锅串串加盟店是唯一上榜的串串加盟店品牌！
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