年轻时最喜欢唐诗宋词，相较唐诗又偏爱宋词，词，还有个称谓叫长短句，相比骈文，读起来更感朗朗上口，韵律十足。在一众宋词大家中，吾独爱东坡和稼轩，而稼轩因为是本人老乡，更加偏爱。在其大量词作中，因为年轻的缘故，最喜欢的是那首《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》，词作如下：
破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之
醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声。沙场秋点兵。
马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。了却君王天下事，赢得生前身后名。可怜白发生！
< class="pgc-img">那时候我好读书，又不求甚解，更多的是觉得辞藻的华丽和情景的壮阔，以及睥睨的精神。后来开始逐句思量，才发现有许多理解错误的地方。比如那句八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声其实是应该这么断句的：八百里 分 麾下 炙，五十弦 翻 塞外 声。再一考究才发现，这个八百里分麾下炙竟然有个出名的梗。
故事出自《世说新语·汰奢》，原文为：王君夫有牛，名八百里驳，常莹其蹄角。王武子语君夫：‘我射不如卿，今指赌卿牛，以千万对之。’君夫既恃手快，且谓骏物无有杀理，便相然可，令武子先射。武子一起便破的，却据胡床，叱左右：‘速探牛心来！’须臾炙至，一脔便去。
< class="pgc-img">这个王君夫，其实就是王恺，与石崇争豪被珊瑚树打击的那个，他是司徒王朗的孙子，你没看错，就是那个在三国演义中被诸葛孔明阵前骂吐血的司徒王朗，东海郡郯（今山东郯城）人，他还是晋武帝司马炎的舅舅，文明皇后王元姬的弟弟，司马昭的小舅子，是一个标准的外戚。故事的另一个主人公王武子，名叫王济，太原晋阳人，是司马昭的女婿，英俊潇洒，文武双全，喜欢易经和老庄，标准的文化人，那时候的名士，都有点特殊爱好，他的尤其特殊——喜欢听驴叫，他去世的时候他的朋友孙子荆为表哀悼就曾经带着一般名士为他学驴叫。
扯远了，说回故事，这个王恺有一头牛，非常厉害，据说能日行八百里，众所周知，牛是以耐力见长，速度并不是强项，要不怎么都说慢的像牛一样，跑这么快简直就是牛中博尔特，所以就给这头牛起了个名字叫八百里驳，王恺非常喜欢，经常把牛蹄、牛角磨得晶莹发亮。有一天，王济对王恺说：“我射箭的技术不如你，今天想指定你的牛做赌注，和你赌射箭，我这边的赌注是一千万钱。”王恺仗着自己手快，也觉得没人会杀这样的神骏之牛，就答应了，让王济先射。王济一箭就射中了目标，就坐在胡床上，喝令随从赶快把牛心挖出来。不一会儿，烤牛心送来了，王济只吃了一片就走了。从此之后，八百里就成为了牛的代称，再后来就扩展到了烤牛肉的代称。
< class="pgc-img">你看，这个典故是不是很有文化内涵？如果你要拿“八百里”做烧烤店名字，是不是可以跟人讲故事了？是不是比那些不知所谓的韩国三千里烧烤要高到不知道哪里去了？
<>一小长假，如果你没出去溜达添堵就对啦，热风嚎嚎的，还到处堵车，据说沈阳人非常喜好吃羊肉和海鲜，我们今天找到沈阳十家最土豪烧烤店，看看哪家离您最近，有一句名言：“”在东北没有一顿烧烤解决不了的事，如果有那就两顿！“我们今天给土豪十顿的机会，要不要解决一下？
Top1：宁夏滩羊是中国最好吃的烤全羊，一只羊需要腌制12小时然后果木炭火烘烤3.5小时之久，这里并没有我们常见的电烤箱，只有烧着果木炭的超大人工火炉，木炭的选用也很讲究，只用陕西苹果老树的手工木炭，这样烤好的羊肉会带着一丝丝果木熏香，此外真正宁夏烤全羊的吃法是要分成两大步骤，七个小步骤。位置太原街大舜火锅店三楼，人均130元。
Top2：杨记清真风味楼：传统焖烤羊腿，门口这一个大炉子一次焖烤十多个羊腿，不管多少食客排队，都妥妥的能吃上，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。一条羊腿能有3斤，一个羊排也差不多2斤多。烤制时间羊腿要五十分钟，羊排需要半小时，位置在太原南街和南七马路的交汇处。人均60-80元。
Top3：肉哥碳烤羊腿：带着羊皮的羊腿滋滋的冒油，为啥叫做肉哥羊腿啊？？老板爱吃肉，坚持烤肉二十年。每条羊腿必经6道工序！7小时以上低温排酸40分钟纯炭火280°烤制才能吃的，特色就是烤羊腿、烤羊排，地址周恩来读书旧址隔壁。人均80元。
Top4：这小店的门脸不太醒目，停车稍微费劲一些，周边已经停满食客的车辆。价格和门脸不太相符，人均价位150元以上，沈阳第一家铁桶海鲜缔造者，服务和品质都要给满分，从来不做任何宣传报道，也不靠附近居民，就是口口相传的味道。饭店名字叫做艳遇铁桶海鲜烧烤，名字打错了，是宴遇，位置在皇姑珠江桥天山路加油站附近
TOP5：这家小烧烤是沈阳胡同里面的串烧神店，各种犄角旮旯的小店是吃货们最爱去的地方，每到夜晚时分各路影视明星云集于此，人均价位100元以上。夏天还会在胡同中搭帐篷烧烤，这家小烧烤不论春夏秋冬都挺火爆，老板的朋友好吃这一口，居然在澳洲和深圳开了分店，沈阳有两家店，饭店名字叫做枪火串烧。
Top6：香格里拉大酒店也有烧烤??沈阳香格里拉大酒店全新推出内蒙古烧烤美食啤酒花园，位于酒店四楼平台之上，人均价位180元，特色“主厨澳洲战斧牛排”，特别请来包头香格里拉大酒店主厨做客主理，堪称沈阳最豪的露天烧烤啤酒花园。
Top7：沈阳碧桂园玛丽蒂姆酒店啤酒花园5月7日开幕，这份烧烤可是太珍贵了，因为是限定时间的美食，每周日才能吃到的德国烧烤和德国品质啤酒，堪称沈阳最珍贵的露天烧烤，人均价位168+15%服务费。
Top8：辰韩馆位于铁西1905园里面，属于韩式烧烤里面高端餐厅，装修和环境都没有什么可以挑剔的，烤肉味道也是独一无二的，调料腌制肉很多种，每种都想尝试一下。人均价位150元。
Top9：金家活烤鳗鱼位置在图们街82号，到韩餐烧烤一条街的西塔街，打听金家烤鳗鱼没有人不知道，金家活烤鳗鱼位置在白玉串城胡同进去二三百米的小区里面，挺难找的，环境属于暗黑。如果吃活烤鳗鱼的话，大概人均价位100元。
Top10：库伦烧烤：一家带演艺的串店，有巨大无比的舞台，再搭配巨大的烧烤护心肉，俺们沈阳叫做烤油边，另外每一种烧烤都搭配独家的蘸料，有干料有水料，这味道是刚刚的，位置在沈阳市铁西区云峰街地铁站附近。人均价位100+。
烤肉攻略：在沈阳饭店吃烤肉，别买什么X米X团套餐，套餐没什么好肉品，不值钱的肉搭配出来套餐把土豪吃穷吗？ 想吃正经肉您就直接点招牌前三页肉品。保证不吃亏不上当，最后拿优惠券结账或是出示我们信息来个全单打折，很多人以为团购很便宜，羊毛咋能出在牛身上。
关于撸串，我们沈阳人是非常认真的，沈阳将近五万家饭店，大概有1/3经营烧烤，还有百分之一是专业烤串的饭店，每个城市都有自己的烧烤绝活，沈阳作为一个大城市，吸收各地烧烤之精华，融合为沈阳独特的烧烤文化，欢迎订阅关注辽沈美食，查看最近三篇关于烧烤店的文章。
任编辑：liaoshenmeishi
推荐和转载联系美食编辑
辽沈美食图文原创，侵权必究。
肉
< class="pgc-img">无烧烤不江湖
< class="pgc-img">好满足
烤肉的历史
早在原始时代，人类就点亮了把肉放在火上烤熟了吃的技能。60万年以前，周口店生活的北京猿人，已经吃上了烧烤。而在距今6000年新石器时代，考古学家们在马家滨遗址中发现了专门用来制作烤肉的器具。可见，烧烤是一种具有悠久历史的烹饪方法。
妈妈我要吃烧烤
最早出现的烤肉，只是满足人们的生存本能。随着盐、糖等调味料的出现，也在不断完善烤肉的味道。商周时代，烤肉就已经成为贵族生活里不可缺少的美食，那时候还对烧烤有了一个更为贴切的说法，叫做“炙”，根据字形就可以看出是把肉放在火上烤。渐渐地，烤肉成为了一种饮食文化。
< class="pgc-img">秦汉烤肉文化?开始?流行?。考古专家在鲁南临沂内五里堡村出土的一座东汉晚画像石残墓中发现两方有烤肉串的画像石，此外根据《西京杂记》记载，汉高祖刘邦即位以后，常以烧烤鹿肝牛肚下酒。
< class="pgc-img">接着上期文章我们继续探寻美味，今天小编给大家推荐的是哪几家烧烤美食商家呢?
小骆驼烧烤
< class="pgc-img">年轻人聚集地
< class="pgc-img">地方还是很有味道
小骆驼烧烤在西安当地可算网红店，很多时尚的年轻人喜欢来吃，生意很火爆。
< class="pgc-img">门口很吸引人
< class="pgc-img">他们家菜品摆放还是很吸引人眼球的
< class="pgc-img">木质菜品挂到墙上一目了然
他在西安有四家。分别位于翠华路、莲湖路、太华北路和太奥广场。他家的菜品种类算是超丰富的，喝的品种也很丰富，他家有的门店是庭院样式，相比那种音乐酒吧的烧烤店，要安静一些，不嘈杂，食物选择也非常之丰富。
< class="pgc-img">食材一眼望穿
< class="pgc-img">环境还不错
它点为两种方式点餐，你可以去菜品区边看边点，一边看着新鲜的食材还有挂在墙上的菜单点菜。
< class="pgc-img">还有一种就是你不用去点单，时不时会有服务员拿着各种烤好美食每个桌字与包间去询问看你需要什么，如果他手里的菜品是你想要直接拿走就是。
< class="pgc-img">师傅要肉不
< class="pgc-img">烤筋很美味
他家的烤筋强烈推荐，吃一口就放不下，牛筋非常筋道，特别有嚼头。刚端上来时看到油在肉上剧烈的跳动，让人食欲大增，取而代之的是浓浓的碳烤香。
< class="pgc-img">他家的风骚小腰片是不可多得的香嫩爽滑！！还有烤虾，高温炭火烤制，虾皮在猛火下烤制酥脆，一口吃下酥脆爽口。
< class="pgc-img">烤虾有没有食欲
< class="pgc-img">风骚小腰
他家的酸辣白菜必吃，酸辣白菜酸辣可口五颗星推荐。
< class="pgc-img">看着就想吃
推荐理由 ： 他家好吃的实在太多了，有腌制入味的蒜香烤五花，烤牛肚，烤虾，烤扇贝，黄鱼烧豆腐，爆炒毛肚，火爆黄喉，太多了快来品尝吧。
< class="pgc-img">香烤大虾
< class="pgc-img">黄鱼烧豆腐
< class="pgc-img">风韵油馍
地址 ： 莲湖路55号，西安市新城区太华南路223号等
价位 ： 80元
烤什么名堂
< class="pgc-img">看这个门就知道有故事
烤什么名堂叫这个名字是不是很奇怪，烤什么名堂是一家经营特色烧烤和经典陕菜的餐厅。位于西门里南马道巷与西梆子市街交汇路口，因为生意很好也开了好几家分店。
< class="pgc-img">他家菜单很有特色，很有武林秘籍的感觉。
< class="pgc-img">菜单很吊
这家馆子吃了好多年，卖的全是接地气的老陕特色，市井小吃。浆水菜，菜疙瘩，麻酱酿皮，铁签小串烤肉，店里的招牌飘香稼娃鸡，精选土鸡经过蒸煮，配上线椒在沙煲中炖透炖到入味，鸡肉软烂脱骨但是形不散，肉咸香吃着不柴，桌桌必点。
< class="pgc-img">看这色彩度爱了爱了
他家的烤筋都是西安人最爱的铁签小串肉，肥瘦相间味道适中，一点不咸能吃着肉的本香，新鲜。
老西安人都爱的包谷珍珍面美极了，包谷珍，浆水菜，面条烩上一大锅，看似清淡，这味道可是唤醒记忆中的关中老味道。
< class="pgc-img">他家的烤鸡爪，烤羊肉串，味道很棒。
< class="pgc-img">饿了
还有辣子蒜羊血，香辣滑嫩，这个辣子好吃到你可以空口吃而且不干不糊吃着是脆的，香辣椒的品质决定了这道菜错不了。
< class="pgc-img">他家的糖醋丸子也是一绝，糖醋丸子的汁是极好的，酸甜爽口。唯一不足的就是，丸子是提前炸好的，再裹一遍汁儿以后会显得有点硬，菜疙瘩，凉拌饺子皮，烤羊肉，酿皮子，烤鸡翅很好吃。
< class="pgc-img">糖醋小丸子
< class="pgc-img">酿皮子
< class="pgc-img">烤羊肉
< class="pgc-img">菜疙瘩
< class="pgc-img">烤鸡翅
推荐理由 ： 他家好吃的实在太多了，从装修到菜品甚至餐具都看得出商家很用心，而且这家店消费也不是很贵，接待外地朋友是个不错的选择很值得推荐。
< class="pgc-img">地址： 西门里南马道巷与西梆子市街交汇路口(西梆子市街口路)
价钱：人均68元
西安?的烧烤?美食还远远不止这些，后续?我回会?陆续?为??大家?更新西安??美食??，请大家?继续?关注?我?，推荐?西安?美食?文化?我是认真?的?，如果?您?有们?有?好的?推荐?欢迎?在?评论区?留言??！
~~~~原创文章，盗文必究~~~~
