是国人永恒不变的话题，而随着网络的发达，如何吃得好又能晒朋友圈，成了很多人关心的大事。厦门作为一个自带文艺浪漫属性的城市，每年都吸引着大批的游客来参观旅游，而她的饮食也越来越多元化，无论从装修或者口味，都在不断改变。今天来说说厦门最具特色的四家餐厅，在花玺的花海中享用淮扬菜和川菜的碰撞；在楚宫盛宴中穿越千年时光，享受古楚饮食；在江南古镇，着旗袍品江南神韵；在磐雅苑清心典雅中品素食之美。
- 在花玺的花海中享用淮扬菜和川菜的碰撞
花玺，餐厅如同其名，被花海包围，处处营造着浪漫的环境。桌上粉嫩的餐具，那一朵朵盛开的花儿，是情侣约会的好地方。而更加特色的是她居然是主打淮扬菜和川菜的融合，吃辣和不吃辣的在这里都能找到自己的所好。并且五星级餐厅出来的团队，在服务方面也是较为细致。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">营业时间: 周一至周日 11:00-21:30
地址: 体育路88号奥永广场1楼(星巴克旁边)
价格: 人均80元左右
交通: 可坐公交到体育路站或者文化艺术中心南站，奥永广场也有少量停车位
小贴士: 推荐菜：扬州炒饭、金汤美蛙、丰美·海鲜锅、本帮红烧小排骨、鸡丝凉面，中秋节期间大闸蟹上市也是值得尝试。
- 在楚宫盛宴中穿越千年时光，享受古楚饮食
荆楚文化源远流长，而这家楚宫盛宴，便是在古楚文化的基础上建立。整个门面气势磅礴，让你一进入便有帝王之感，用餐期间有楚乐演奏，歌舞表演，让人一边吃还能一边欣赏。以湖北湖南菜为主（即古楚地界），菜品分量较为实在，口味也ok。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">营业时间: 周一至周日 11:00-22:00
地址: 悦华路后浦社177号(距离火炬园地铁站400米)
价格: 人均120元左右
交通: 地铁1号线火炬园站
小贴士: 楚乐表演是一大特色，仿古装修也很适合拍人像照。品美食的同时很适合发圈子。
- 在江南古镇，着旗袍品江南神韵
旗袍之美，无关年龄、阅历；古典气质，一席彰显。这是为东方女人量身定制的专属，是国粹精华。而在江南古镇用餐，你可以免费租用一套旗袍，圆一回旗袍梦。作为厦门首家旗袍文化主题餐厅，整个餐厅打造江南古韵，小桥流水，非常的典雅，你甚至可以在“船”上用餐。菜色方面主打杭帮菜，也是可圈可点。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">营业时间: 周一至周日 10:30-14:00 16:00-22:30
地址: 斗西路万致创意园
价格: 人均90元左右
交通: 可坐公交到十一中站，万致创意园内提供少量停车位
小贴士: 这里可以圆女人的旗袍梦哟
- 在磐雅苑清心典雅中品素食之美
雅苑、清茶、绿植、字画以及那散落进角落里的一缕阳光，这样一幅画面，美得连脚步都不自觉放缓了些。套用最近很流行的一个词，这里很“佛系”。有着那份慵懒自得的从容不迫，也有怡然随性的不争不抢。没有高山流水，却有亭台楼阁。她便是位于惠和石文化园边上的磐雅苑，低调得连店招都没有。能寻得，便是福分。提到佛，说到禅，当然就要提到素食。磐雅苑也是提供素食为主的文人餐。在这里，不仅是吃素食，更重要的是静心，这里空间的每一件器具，都能让你感到心灵洗涤。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">营业时间: 周一至周日 10:00-21:30
地址: 湖里区吕岭路(忠仑公园)
价格: 人均300元左右
交通: 可坐公交到忠仑公园站
小贴士: 舒修师傅的菜品，依时令而作，一年二十四节气，便有24种不同的餐食搭配。食与时的结合，才是发挥食物的最大功效。不仅为了填饱肚子，更要依时令进食。
建日报·新福建客户端7月25日讯（见习记者 黄星榕）24日，“2024大众点评必吃榜颁奖盛典——福建分会场”在厦门闽南戏曲艺术中心举行，43家厦门餐厅入选大众点评2024“必吃榜”，厦门市文旅局受邀现场开展旅游推介。
大众点评“必吃榜”作为全国性的美食评选榜单，2024年榜单覆盖了119个城市及地区，总上榜餐厅数量2797家。记者从现场了解到，此次福建共有124家餐厅上榜，其中厦门43家、福州39家、泉州27家、漳州9家、龙岩6家。
今年的“必吃榜”榜单新增58座城市发榜，其中近半数为“味蕾游”热门城市，覆盖更多周边区县地区。据大众点评数据统计，2024“必吃榜”上榜商户中，近半数为体现城市特色的商户，烟火小店占比高达46%，“小店经济”成为榜单上的一抹亮色。
在厦门43家上榜餐厅中，既有闽和南、黑明餐厅等本地人喜爱的老字号，也有八市阿杰五香、四里沙茶面等具有浓厚地方特色的街边小吃，还有minigon、百万万BRAVO等现代创意料理。这些餐厅不仅是厦门的美食地标，更成为城市特色饮食文化的打卡点。大众点评数据显示，过去一年，“必吃榜”榜单异地用户占比达到42%，“因吃而动，寻味而游”成为来厦旅游的新趋势。
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43家入选大众点评2024“必吃榜”厦门餐厅名单
1.傲客夜食·夜宵烤鱼烧酒配
2.香遇巴厘印泰餐厅
3. minigon
4.袭击咖喱店
5.小南筵
6.闽和南
7.黑明餐厅
8.超帥火锅·现熬野山菌汤
9.大头椰·海南椰子鸡火锅
10.盡膳口福跷脚牛肉·火锅
11.洪溪社·现烹小馆
12.小丁肉食店
13.局口拌面
14.犇巷裡蔡家台式红烧牛肉面
15.卜·寿喜烧
16.牡蛎小屋·生蚝体验馆
17.钟意牛扒
18.百万万BRAVO
19.野草莓自由市场
20.李菊英烧豆花
21.四里沙茶面
22. 1980烧肉粽·四十三年老厦门味道
23.八市阿杰五香
24.晨曦沙茶面
25.浮屿大同鸭肉粥·始于1983年
26.堂宴·老厦门私房菜
27.林夕烧酒档
28.小眼镜大排档
29. chimoto琦摩
30.集膳斑斓·海鲜私厨
31.山城美食
32.胖达的川菜馆
33.同安饭店|始创于2003年
34.海敢小鱿鱼·海鲜福建菜
35.佳味餐厅
36.延边双门洞·炭火烤肉
37.夜串
38.富悦轩香港酒家
39.林四喜·闽南传家菜
40.渔铺私厨
41.六年私厨
42.蛋满灌
43.上屿水产·闽南焗海鲜
来源：新福建
门,这座充满魅力的海滨城市,不仅以其美丽的自然风光和独特的文化底蕴吸引着游客,更以其丰富多样的美食让人流连忘返。作为一个深爱这座城市的美食爱好者,我想与大家分享9家令人难忘的餐厅,它们不仅代表了厦门独特的饮食文化,更凝聚了这座城市的温度与情怀。
1. 夜色中的烧酒盛宴 - 傲客夜食
当夜幕降临,厦门的街头巷尾开始散发出诱人的香气。在这座城市,夜宵文化已然成为一种独特的生活方式。傲客夜食以其独特的烧酒配合烤鱼完美诠释了这一点。
< class="pgc-img">走进傲客夜食,扑面而来的是浓郁的烤鱼香气和欢快的笑声。这里的嫩猪肝入口即化,生腌虾鲜甜可口,爆炒猪舌更是香气四溢。每一道菜品都仿佛在向食客诉说着厦门人对美食的热爱与执着。
在这里,你可以感受到厦门人独特的夜生活方式。三五好友围坐一桌,举杯畅饮,品尝美食,谈天说地。这不仅仅是一顿简单的夜宵,更是一种生活态度的体现。
2. 暖心暖胃的骨汤盛宴 - 骨之味筒骨汤火锅
< class="pgc-img">在寒冷的冬日里,没有什么比一锅热气腾腾的火锅更能温暖人心。骨之味的筒骨汤火锅正是这样一道暖心暖胃的美食。
这家餐厅以其独特的红菇汤底赢得了众多食客的青睐。红菇不仅具有独特的香气,更富含多种营养物质,可谓养生与美味的完美结合。当你将新鲜的食材涮入这浓郁的汤底中,每一口都是一次味蕾的享受。
筒骨肉质鲜嫩,每一口都能感受到浓浓的骨髓香。这不仅是一顿美味的火锅,更是一次对传统美食的致敬。在这里,你可以感受到厦门人对美食的执着与创新。
< class="pgc-img">3. 椰香四溢的南国风情 - 凤园椰珍臻品椰子鸡
在炎热的夏日,没有什么比一锅清爽的椰子鸡更能让人心旷神怡。凤园椰珍以其独特的椰子鸡汤底,为食客带来了一场南国风情的味觉盛宴。
这里的椰子鸡汤底由海南老椰、泰国金椰和椰青精心调配而成,没有添加一滴水,保证了汤的纯正口感。鸡肉鲜嫩多汁,鸡皮Q弹有嚼劲,配上餐厅自制的特色酱料,每一口都是一次味蕾的狂欢。
< class="pgc-img">在这里,你不仅能品尝到美味的椰子鸡,更能感受到厦门与东南亚文化交融的独特魅力。这是一场跨越地域的美食之旅,让你在厦门就能领略到南国的热带风情。
4. 港式风味的怀旧之旅 - 东发道茶餐厅
在厦门这座兼具现代与传统的城市中,东发道茶餐厅无疑是一颗闪耀的明珠。作为茶餐厅的鼻祖,它不仅传承了香港的饮食文化,更将其与厦门本土风味完美融合。
< class="pgc-img">走进东发道,仿佛穿越回了上世纪六七十年代的香港。这里的玫瑰豉油鸡香气扑鼻,猪油拌饭简单却回味无穷,干炒牛河爽滑劲道,菠萝油和冻柠茶更是经典中的经典。每一道菜品都承载着浓浓的港式情怀,让人不禁回想起那个充满活力的年代。
在这里,你不仅能品尝到正宗的港式美食,更能感受到厦门与香港之间深厚的文化联系。这是一场穿越时空的味觉之旅,让你在品尝美食的同时,重温那段难忘的岁月。
5. 印度风味的闽南演绎 - 咖喱否KariFor
< class="pgc-img">在厦门这座海派城市中,咖喱否KariFor以其独特的闽南印度融合菜式,为食客带来了一场别开生面的味觉盛宴。
这家餐厅巧妙地将闽南菜与印度菜的精髓相结合,创造出了独具特色的咖喱风味。浓郁的咖喱酱配上香喷喷的米饭,让人欲罢不能。特别推荐的咖喱牛肉,肉质鲜嫩,咖喱味道渗透其中,每一口都是一次味蕾的享受。
在这里,你不仅能品尝到正宗的印度风味,更能感受到厦门人对异域美食的创新与热爱。这是一场跨越文化的美食之旅,让你在厦门就能领略到印度的异国风情。
< class="pgc-img">6. 西式浪漫的城市微醺 - NONNO西餐厅
在繁华的宝龙一城,NONNO西餐厅以其优雅的环境和精致的美食,为食客带来了一场浪漫的西式dining体验。
坐在窗边,一边欣赏城市的美丽夜景,一边品尝美味的意大利面和披萨,再配上一杯醇香的红酒,仿佛置身于欧洲的某个角落。这里不仅是一家餐厅,更是一个能让人暂时逃离喧嚣,享受慢生活的绝佳去处。
< class="pgc-img">在这里,你可以感受到厦门这座城市的国际化与包容性。这是一场跨越东西方的味觉之旅,让你在厦门就能体验到西式餐饮的浪漫与精致。
7. 印尼风味的异域之旅 - 萬隆印尼餐厅
在厦门这座海港城市,萬隆印尼餐厅以其正宗的印尼美食,为食客带来了一场异域风情的味觉盛宴。
< class="pgc-img">这里的黄姜饭香气扑鼻,巴厘脏鸭外酥里嫩,青辣椒炸鸡和古来羊肉更是每次必点的美味。每一道菜品都充满了浓郁的印尼风味,让人仿佛置身于巴厘岛的海滩。
在这里,你不仅能品尝到正宗的印尼美食,更能感受到厦门这座城市的包容与开放。这是一场跨越国界的美食之旅,让你在厦门就能领略到印尼的异国风情。
8. 草本牛肉的健康之选 - 盡膳口福跷脚牛肉火锅
< class="pgc-img">在追求美味的同时,健康也越来越受到人们的重视。盡膳口福的草本原汤锅正是满足这一需求的绝佳选择。
这里的汤底由牛骨和多种草本植物精心熬制而成,清香不油腻。牛肉鲜嫩多汁,配上这样的汤底,简直是绝配。每次品尝,都能感受到最纯正的牛肉香气。
在这里,你不仅能享受到美味的火锅,更能感受到厦门人对健康饮食的追求。这是一场兼顾美味与健康的味觉之旅,让你在享受美食的同时,也能照顾到身体的需求。
< class="pgc-img">9. 老厦门的市井风味 - 成和烩沙喇鱼
在繁华的都市中,总有一些小店传承着最原汁原味的本土美食。位于坂尾路的成和烩沙喇鱼,就是这样一家深受老厦门人喜爱的苍蝇馆子。
这里的沙喇汤水煮鱼,鱼肉鲜美,汤底浓郁,带有独特的香辛味。每一口都让人回味无穷,仿佛品尝到了厦门最原始的味道。虽然店面简陋,但却藏着最真实的厦门市井风味。
< class="pgc-img">在这里,你不仅能品尝到最地道的厦门美食,更能感受到这座城市最原汁原味的市井文化。这是一场回归本真的味觉之旅,让你领略到厦门最质朴的一面。
这9家餐厅,每一家都有其独特的魅力,代表着厦门饮食文化的不同面貌。从传统到创新,从本土到异域,它们共同构成了厦门丰富多彩的美食图谱。无论你是喜欢热闹的夜宵文化,还是偏爱安静的西式dining;无论你钟情于传统的闽南风味,还是热衷于尝试异国美食,在这里,你都能找到属于自己的那份美味。
品尝这些美食,不仅仅是一次味蕾的享受,更是一场深入了解厦门的文化之旅。每一道菜品背后,都蕴含着厦门人对生活的热爱,对传统的传承,以及对创新的追求。它们共同诉说着这座城市的过去、现在与未来。
< class="pgc-img">所以,当你来到厦门,不妨放慢脚步,走进这些餐厅,细细品味每一道美食。相信你会发现,美食不仅能满足味蕾,更能触动心灵,让你对这座城市有更深刻的理解与感悟。让我们一起,用舌尖丈量厦门,感受这座城市的温度与情怀。
