港式奶茶为什么都做的那么“重口味”本期由我们的小颜给大家加讲解一下港式奶茶的做法。
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<>< class="pgc-img">罗，各位又到了诱人的下午茶时间，今天不教大家如何做点心我们改做茶！
1.港式奶茶
< class="pgc-img">食材：水480克，红茶茶包4个（8克），糖20克，三花全脂淡奶150克
做法：
1.奶锅中盛入适量的水，放入红茶茶包烧开。
2.转小火，煮5分钟，接着捞出茶包。
3.我们在煮好的茶水中放入糖和三花全脂淡奶，搅拌均匀。
4.把奶茶倒入茶杯中，我们的港式奶茶就做好了！
注意：茶和淡奶的用量是一个可以调节的比例，大家根据自己的口味自行调节淡奶的用量，但需要注意的一点是奶的味道不能浓到盖过了茶的味道哦~
2.黑糖鲜奶
< class="pgc-img">食材：木薯淀粉45g、黑糖块40g、牛奶200ml、水50ml
做法：
1.将黑糖融化，在锅内放入50ml的水加20g黑糖，煮开。
2.关火，倒入45g木薯淀粉，搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的木薯块，分一个个等份的小块，搓成青豆般的大小，最后为了防粘撒上适量的淀粉。
4.锅中放入适量的开水，烧开转中火倒入小丸子，煮到小丸子浮起，关火。将丸子捞起，过冷水。
5.把剩余的黑糖与160g的水放入锅中加热融化，再把煮好的丸子下锅，大火2到3分钟后，收汁关火。
6.将煮好的黑糖丸子放入杯中，倒入200ml的鲜牛奶，我们的黑糖鲜奶就完成啦，撒花！
注意：
奶茶最近都开始流行喝黑糖鲜奶，虽每家配方不同但原理是一样的，如果我们感觉自己做黑糖珍珠太麻烦了，也可以去市面上买！但现做的珍珠特别软糯有嚼劲，每一口都能喝到有黑糖的甘甜和鲜奶的醇香。SO，什么都别说了，我们还是快来做属于自己的那杯黑糖鲜奶吧！！！
好了，奶茶还有千千万万种是介绍不完的，不同的地区就有不同口味的奶茶，像发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色的啦！但万变不离其中的一定是奶和茶，其他的像是玫瑰奶茶、姜片奶茶、坚果奶茶之类的，大家都可以根据自己的喜好来进行加工，期待你做出一款专属于自己的奶茶！还在犹豫什么，赶快开始动手吧！
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着餐饮市场的不断发展，消费趋势也在变化，大众在选择餐饮消费时更加理性，不再被花里胡哨的噱头所吸引去扎堆网红店，追求拍照打卡和朋友圈炫耀的虚荣感，而更注重消费的性价比和就餐体验。这也让很多昔日靠流量火出圈的网红餐饮店，如今迎来市场更迭的一轮洗牌，不少品牌逐渐消失在人们的视野中。
现时，消费者对“性价比”的追求越发明显，也更在乎消费性价比及带来的就餐体验，回归经典，回归本质，回归烟火气，尤其那些物美价廉、味道正宗，承载人间烟火氛围的餐饮小店，深受消费者青睐。例如起源于香港的茶餐厅，就是烟火气餐饮小店的象征。它生于市井之间，糅合了粤式饮食及西方茶点，并将过去的港式冰室、西餐饮食文化相融合，形成了独特的港式饮食文化。
好日来，一家深耕于港式茶餐厅的餐饮品牌，其品牌理念就是要将最地道的香港市井烟火气和本土味道带到了大陆餐饮市场。在其旗下的茶餐厅门店，休闲放松的就餐环境、迅捷的出品速度以及丰富的平价美食，充满了浓浓的烟火气。
近期，好日来在深圳的好日来港式茶餐厅岗头店正式开业，该店的整体风格采用了八九十年代的复古港风，红绿配色墙面和经典地砖营造出怀旧的香港氛围，霓虹灯招牌点缀着香港街头的情怀，让人仿佛穿越时光，置身于那个令人怀念的时代。此外，该店还有巴士风格的用餐区，从桌椅摆放到整体装饰展现出浓浓的香港巴士风情，让顾客沉浸在浓郁的港风环境氛围中，享受香港特色烟火气的用餐体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">好日来品牌定位经典港式茶餐厅，注重消费者用餐体验。在预制菜流行的大环境下，好日来茶餐厅岗头店仍然坚持即时现做，例如烧味系列的明炉烧鸭，都是每天新鲜烧制，一炉数只，售完即止绝不隔夜，确保每一位客人都能品尝到新鲜出炉的烧鸭。
不仅如此，好日来港式茶餐厅岗头店的菜品品类也非常丰富，让消费者能有更多选择。从粥粉面、炒菜烧味，到甜品糖水、港式奶茶等多元化特色美食，好日来岗头店的菜品涵盖中式、西式等口味。同时，在保持港式茶餐厅正宗风味的基础上，好日来也不断创新，推出更符合现代年轻群体消费趋势的产品。比如港式经典甜品——漏奶华，经黄油烤过的吐司，覆上满满的阿华田，刀叉轻轻划开爆浆的瞬间，治愈人心，不仅颜值超高，口感也十分惊艳，酥脆的吐司外皮加上浓郁奶香味的流心酱交织在一起，奏响满足的交响乐，深受年轻消费者喜爱。
< class="pgc-img">除了丰富多样的菜式，好日来港式茶餐厅的价格也相当亲民。招牌牛肉滑蛋饭套餐29.8元，咖喱鸡肉饭19.8元，港式经典菠萝包更是仅需9.9元，在一线城市，人均35-40元左右的客单价，就能让味蕾享受一场地道的港味盛宴，可谓是非常良心、接地气。
< class="pgc-img">平凡的人间烟火气，恰恰是消费者对用餐体验感、价值感需求的追求。好日来以经典的港风装修和丰富的产品体系、亲民的价格进军餐饮市场，既是独特经营模式的体现，也是初心的传承。一杯冻柠茶，一个菠萝油，一份叉烧饭，正是香港市井烟火气在新时代的延续。着眼未来，好日来将会紧跟市场发展脉络，持续创新升级，用心为消费者带来更正宗的烟火体验和香港本土味道。
