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题图/ 视觉中国
< class="pgc-img">一个高中毕业就闯荡江湖，自嘲“Excel、PPT都不会用”的技术小白，却让一家网红店走出危难，年入3亿多元。
这个故事发生在福建。
主人公名叫周勋，福建本地人，现在是福建网红店“秘觉外卖”的CTO（首席技术官）。
< class="pgc-img">秘觉外卖CTO周勋
至于秘觉外卖，顾名思义，主攻外卖，一年卖掉小龙虾5000万只、田鸡1000万只、烤鱼160万条，在福州、厦门、广州、深圳等一二线城市拥有150多家加盟店。
现在的秘觉外卖岁月安好，但当初的艰难，周勋还历历在目。
几年前，在他还是总仓总管的时候，几乎天天被人责怪，大多是采购和供应链管理混乱导致的问题，主要涉及产品标准和价格管理的争议，这也是行业通病。
那时周勋想不到，后来他只花了三个月时间，就基本解决了这些行业通病。
他更不会想到，解决办法竟是靠他自学应用开发，以一己之力把公司送上了数字化之路。
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一群门外汉干外卖，却把饿了么吓一大跳！
秘觉外卖的诞生充满故事性。
秘觉外卖的团队原先是做电商生意，业绩颇为不错，最初做餐饮外卖只是想试水，纯当副业对待。
不曾想，一鸣惊人！
出于干电商的经验，他们认为高性价比产品才能吸引用户，所以采取不要毛利，平进平出的经营模式。这么做，自然亏了不少钱，却也让秘觉外卖在福州名声大噪。
2015年下半年，秘觉外卖入驻饿了么，战斗力指数级增强，吓了饿了么一跳。
据周勋回忆，那时候，饿了么在想办法拉新，而秘觉外卖此前通过“扫楼”、朋友圈、团购网站等渠道推广，靠物美价廉赢得市场，积累了大量的用户。在与饿了么合作后，秘觉外卖便引导用户们去注册，为饿了么拉去了大量新用户。
饿了么在吃了一惊后，投桃报李，给了相当大的活动力度，秘觉外卖的发展势头迅速起来了。
< class="pgc-img">然而，打出名堂后，却应了那句“人怕出名猪怕壮”。由于缺乏经验，管理不成熟，秘觉外卖吃了许多亏。
例如2016年底开放加盟后，申请者一涌而来，秘觉团队不懂怎么筛选，门店遍地开花。后果则是，他们统一采购、集中供货的模式，很难服务好距离总仓较远的门店，加盟商经营困难。
意识到这一点后，他们决定，先集中力量发展服务能很好辐射到的地区，成功渡过难关。
这还没完，企业规模扩大后出现的问题让管理层更是头疼。
发通知这件事听起来够简单了吧？加盟店增加后，秘觉外卖却被难住了。“一条通知发下去，永远没办法到位。”周勋说，“我们会在微信的大群和各种小群都发，可不管怎么发，总有人不知道。”
更伤脑筋的，是如何管理好、服务好加盟商。
加盟店越开越多，要做好供货服务越来越困难。当时在仓库，他们摆了张大长桌，七八名员工坐成一排，加盟商凭微信报单拿货，他们则拿手机和纸笔埋头苦记，信息不同步，效率非常低，还容易出错。
周勋当时负责管理总仓，每天都被加盟商责怪，“产品怎么又不符合标准了？！”“价格怎么又不一样了？！”
周勋很清楚，加盟商吐槽的问题，是从采购端一路传导下来的，必须解决采购管理问题。
明确“病因”，接下来就是如何对症下药。
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自嘲连Excel都不会，却只花3个月学会了开发应用
在周勋看来，问题的本质其实是信息不对称、流程不标准。
以前，周勋管理的仓库如果对某批产品有疑问，要打电话问采购、问审批的人，最终会问到CEO那里，但CEO事务繁忙，常常记不清。“一般是没有什么结果的。”周勋说。
事后复盘，就更无济于事了。以前出了问题，他们就开会，强调什么该做、什么不该做，但由于信息不同步，解决问题相对滞后，开会治标不治本。
怎样才能治本？
周勋平时喜欢研究各种系统，他认定，只要有合适的系统工具，问题就能解决。这时候，他又盯上了钉钉。
说“又”，是因为早在2016年，周勋就推动全公司用钉钉，当时是为了用钉消息、考勤、审批等功能。
前文提到，以前秘觉外卖给加盟商的通知很难传达到位。用了钉钉后，由于发消息有“已读未读”显示，还能短信、电话一键通知，问题迎刃而解。
不仅是公司全员，他让加盟商代表也都上了钉钉，统一在线进行管理、服务，使信息能够及时触达和同步，服务水平上去了，加盟商的体验也好了。
正是基于这样的经验，在面对更为严峻复杂的采购管理问题时，周勋又把目光投向了钉钉。
这一次，周勋在钉钉上瞄准了一个新工具：低代码开发。这个工具后来不仅解决了秘觉外卖的采购管理、建店管理问题，也改变了他本人的职业道路。总仓总管周勋来了个180度大转弯，当上了CTO。
刀友们可能以前听刀哥介绍过低代码，其最大的优势就是大大降低了开发应用的门槛，没学过技术的人也能干。
在钉钉上，有不少低代码开发工具，如宜搭、简道云、氚（chuān）云，周勋凭个人喜好选择了氚云。
< class="pgc-img">一周上手，逐渐摸到门道，仅仅三个月后，他这么个技术小白就搭出了一套简单实用的采购管理系统，帮助公司实现了采购全流程的在线化、透明化。
从此，秘觉外卖的采购管理不再是问题。
从前的问题本质上是有人利用信息不对称、流程不透明钻空子。有的采购员私自换供应商，或者采购其他产品暗度陈仓；还有的供应商临时加价，比如采购时约定100元，结算时105元。
在传统的管理方法下，这些问题很难规避。周勋解释道：“仓库只知道，你采购的东西是老板批过的，我要入库。至于价格、品牌、数量是不是符合，仓库不一定能第一时间接收到。”
如果要确认是否符合，得打很多电话，结果就像上文说的那样，“一般没什么结果”。比如货不对板时，采购员总会有各种理由和说辞，难辨真假。
在低代码采购管理系统投入使用后，周勋说，流程在线化、透明化了，以前那些错误或不匹配的情况再也没有发生过，仓库能及时发现产品是否符合入库标准。“如果发现货不对板，按照设定好的流程处理后续工作就可以了。”周勋说。
有流程可依，有标准可依，这样一来，行就是行，不行就是不行，谁来也不好使，也就没有了以往内部种种无谓的损耗，产品标准化了，产品品质也稳定了。
除此之外，大家的工作效率也得到了提升。通过低代码流程，他打通了审批、采购、入库、验收、付款等各个环节，不仅工作进度一清二楚，整套工作流程一环扣一环自动运转了起来，所有人都省心。
秘觉外卖产品部的一名员工表示，以前很多环节会出错误，或者不知道工作下一步该交给谁，这次给你，下次给他，内部可能重复做一件事，工作推进困难，大量的时间精力消耗在了对接上。现在流程运转得相当顺畅，只需要做好自己的事，不用去管前后左右，流程系统会自动帮我们解决。
如今，秘觉外卖生意越做越大，采购员却从早期的8个减少到了3个。
周勋还通过低代码开发把建店管理做了标准化、标准化提升。
从前的做法是，员工到市场找店看店，检查周边环境等是否符合标准，装修完后再检查。过程中，往往会出现脱节的情况，例如上一个步骤完成后，下一个步骤的负责人没法做到立即接手。
周勋低代码开发建店管理应用后，情况有很大改观。谁发起，谁去找店，谁去判断有无问题，继而把照片、资料、地址上传，分工协同非常明确。“流程中间需要什么人？中间工作需要怎么做？都在流程中体现了。”周勋表示。
归根结底，通过钉钉和低代码，周勋解决了信息不对称和流程标准化的难题，尤其是让员工管理、产品管理、门店管理“人、货、场”三要素都实现了标准化乃至自动化，确保了凡事有据可依、可追溯，最终做到降本增效。
< class="pgc-img">秘觉外卖一年卖掉小龙虾5000万只、田鸡1000万只、烤鱼160万条
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“我一个人就够了”
CTO的位子，周勋现在越坐越有自信。
老板表示随时都可以给他加人，但他觉得没必要，他一个人就够了。他一个人就能通过低代码开发搭建应用，解决企业经营管理中的种种数字化需求。
之所以能做“光杆司令”，与低代码开发的低门槛息息相关。周勋说：“我研究氚云这类低代码工具后发现，它们对专业技术要求比较低，学习成本不高。我能学会，相信大家也能。”
不仅对开发者，对使用者，低代码也有低门槛的优势。
秘觉外卖一位自称“电脑只会开机关机”的中层主管说，他没经过任何培训，但周勋搭建的应用上手就能用，毫无障碍。他经常打开钉钉工作台，通过周勋开发的Bi数据看板，随时查看营业数据、营业额分布等业务信息。
在他的钉钉工作台，刀哥还看到一个有意思的数据：广东居然贡献了秘觉外卖一多半的营收。能拿下美食大省的胃，着实不容易。
除了低门槛，对企业而言，低代码开发的实用性和灵活性也相当重要。
现在周勋搭建一个普通应用，只需要一两天、甚至半天时间。开发时长取决于流程、逻辑的复杂程度，他当初搭建采购管理系统用了3个月，除了熟悉工具、操作工具外，大部分时间都用在了思考如何把采购、入库、财务等各个环节的各种场景和可能性串联起来。
他说：“最难的就是要先把业务逻辑想明白。如果都想明白了，搭建是很快的。”
“业务人员也能开发”，这是低代码开发最突出的优势。如果交与IT人员开发，尤其是外部人员，他们往往不了解企业的行业特点、经营状况、具体场景、人员配置、岗位职能等信息，开发效率和产品的实用性都存疑。
所以，熟悉业务这一点很重要。周勋的应用搭好后，不用怎么测试，基本马上就能用。创业初期，由于人手不够，周勋经常到直营店去“救火”，做过很多工作，比如客服、外卖、打包、打荷，对公司各方面的工作内容和业务逻辑都比较了解。
即便有人反馈哪里不对需要调整，他也能迅速搞明白逻辑，很快修改完善。
他还请了行政部的同事协助，跟踪各个应用的使用情况，收集各部门的新需求，他再根据这些业务需求和反馈，迅速开发、迭代。刀哥看了周勋的钉钉工作台，目前在跑的应用总共有15个。
< class="pgc-img">周勋的钉钉工作台，这些应用都是他利用低代码工具亲手开发的
据周勋透露，他每年付给氚云的使用费是三万多元，不需要其他开支。他与一些做技术的朋友沟通过，如果用传统的开发方式，仅仅是其中的Bi看板，就要花费二三十万。
以上种种因素叠加在一起，所以周勋认为：钉钉+低代码开发基本就能满足秘觉外卖的数字化需求了。
对于其他正在寻求快速数字化的企业而言，这也是一条可借鉴的道路。
结语：
周勋认为目前他一个人就够了，其实还有个原因。
他表示，目前秘觉外卖的业务流程相对简单，主要处理总仓、加盟店、总部之间的“三角关系”。
但在未来，他恐怕就不会再一个人战斗了。
一方面，秘觉外卖很可能会涉及更复杂、更专业的业务；另一方面，同事们的数字化意识也在加强，各部门的业务人员学习低代码开发的可能性很大。
在刀哥看来，掌握低代码开发难度不大，真正难的是数字化思维，像周勋那样用数字化手段解决问题，而且说学就学，学以致用。
数字化是大势所趋，作为一种低成本且高效的数字化路径，低代码开发未来或许会像现在写Word、做PPT那样，成为各行各业职场人士的必备技能。
而且与Word、PPT不同，低代码开发出的应用是企业集体用的，可以带来企业整体的降本增效，影响远大于前者。
所以和企业数字化一道，低代码也是潮流之所向。
“人人都是开发者”，今年钉钉提出的这个愿景，并不遥远。
< class="pgc-img">源丨创业邦（ID：ichuangyebang）
作者丨王艺
编辑丨海腰
头图丨图虫创意
作为餐饮的一种形式，无堂食外卖这种形式一直存在。
在美国，主打30分钟送达的达美乐比萨，和UBER创始人的CloudKitchens，做的都是无堂食外卖。
在中国，从最早的丽华快餐到共享厨房，探索了好几轮，倒闭了无数公司。
但当大部分人都觉得这个模式终究跑不通的时候，一些偏安一隅的高端外卖却在闷声发大财。
< class="pgc-img">无堂食外卖早已有之
早期无堂食外卖的代表，是丽华快餐。
丽华快餐（后文简称“丽华”）成立于1993年，最开始是江苏常州的一家老年公寓餐饮服务商。当时，创始人蒋建平一边为老年人供餐，一边做电话订餐的纯外卖业务，在1997年进入北京市场后，逐步建立起了自己的供应链和物流系统。
当时的丽华快餐是餐饮外卖行业的佼佼者——不仅率先提出了“30分钟送达”的标准，更是以标准化的出餐品质、较低的配送费和“一份起送”的便捷性，赢得了众多用户的好感和忠诚。
在当时，上班族们午餐和晚餐的主要选择还是街头巷尾那些散落的小饭馆，但是这些小饭馆没有资金和实力去自建高效的配送团队，即使有些店会派员工去送外卖，但也很难形成规模。
而丽华的外卖模式节省了繁华地段的租金成本，通过规模化的供应链和运营能力扩大了产能、降低了成本，能够大规模地提供标准化产品，对这些小饭馆形成了“降维打击”。
在丽华风头最盛的那些年，仅国贸一个地区一天就能接到三四百单；不仅如此，丽华还在北京、上海、广州、南京、苏州、无锡等全国8个大中城市拥有近百家快餐配送连锁店，员工近3000名，连续多年被中国烹饪协会评为中国餐饮百强企业。
然而，在外卖平台崛起后，丽华的狂飙突进戛然而止。
2008年，饿了么成立；2013年，美团推出外卖业务。此后，外卖补贴大战正式开启。尽管丽华也通过外卖平台实现了订单的暴涨，但是挑战仍然大于机遇——2016年上半年，丽华快餐的日订单量从原来的2.8万单回落到1.5万单，利润也同比下降了5%。
和丽华前后脚没落的，还有家庭厨房共享APP“回家吃饭”。这是一个汇集了数千家私人厨房的O2O平台，会向用户推荐附近的家庭厨房，用户可以选择自己喜欢的家庭厨房线上订餐。
< class="pgc-img">图片来源：公开网络
在一线城市里，千篇一律的工作餐让很多人感到厌倦，而回家吃饭平台上提供的特色家常菜，让忙碌的城市白领们吃到了“妈妈菜”的味道，感受到了家的温暖。这款由前阿里员工创立的APP一度被称为“餐饮界的滴滴”，在2017年注册用户达到了350万、家厨4万。
然而，回家吃饭终究还是没能逃过没落的命运：2016年，资本寒冬、政策新规相继到来，回家吃饭不仅面临着融资失败的困境，而且其平台上的家厨由于没有食品经营相关许可证，在《网络食品安全违法行为查处办法》开始实施后也关停了许多——那几年间，有多家媒体报道，“回家吃饭”曝出了消费者吃出螺丝帽、吃完拉肚子、饭菜制作环境脏乱差等问题。
除此之外，不稳定的供求关系、饭菜非标准化带来的体验问题、无法快速规模化、物流缺失导致的配送不及时等痛点也让回家吃饭的盈利变得更加艰难。最终，2020年6月1日，回家吃饭APP停止了运营。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图片来源：网友留言
丽华快餐和回家吃饭都是依托于互联网外卖平台之外的“空隙地带”野蛮生长出来的外卖品牌——丽华快餐成长于美团、饿了么等互联网外卖平台还没有崛起之时，而回家吃饭则抓住了美团、饿了么之外的“私厨”市场快速生长。
但是最终，这两个平台都被湮没在互联网外卖平台的巨大浪潮之下。
< class="pgc-img">纯外卖不好做
借着美团、饿了么烧钱大战的“东风”，一大波纯互联网外卖品牌和共享厨房品牌崛起了。
典型如粥品连锁品牌“曼玲粥店”。2012年，曼玲粥店在上海成立，主打“瘦肉粥+海鲜粥”等融合粥品，借着外卖平台的流量一路北上，在短短几年时间内就占据了北京、天津、杭州等各大城市，到了2021年已经在全国开出了1300多家店，是中国门店数最多的外卖品牌之一。
2015年初成立的淘汰郎曾经是各大外卖平台销量第一的火锅外卖品牌，凭借着小锅的差异化打法、高性价比的套餐设置和“锅具抵优惠券”的增长策略，曾经创造了月销量三万单、月流水500万元、复购率70%的惊人业绩。2020年，淘汰郎更是做起了线下生意，以“直营+加盟”的方式开了“淘汰郎火锅食材超市”，出售火锅、烧烤等食材和配料。
曼玲粥店和淘汰郎只是纯互联网外卖品牌浪潮下的缩影，在它们背后，还有无数如笨熊造饭、深夜豆浆、二十五块半、义泰昌等曾经红极一时的品牌消失在时代的洪流中。
依托于纯外卖模式生长出来的一种新业态——共享厨房，如今大批关店破产。曾经被称为餐饮零售化新星、半年之内连获两轮千万美金融资的共享厨房品牌“食云集”在最近破产倒闭。
熊猫星厨等行业头部公司的处境，也难言乐观。
前笨熊造饭创始人、百度外卖生态链负责人王亚军曾经多次公开表示，他对纯外卖模式不看好——在他看来，纯外卖店所要付出的高昂佣金和营销成本远远不能覆盖节省下来的房租和人力成本，即使单量再高，但仍然是赔本赚吆喝。
“外卖平台刚崛起的时候，我们认为纯外卖的模式特别性感，但是我们当时忽略了一个很重要的BUG：大的餐饮连锁品牌是不愿意跟外卖平台去合作的，所以才给了纯外卖品牌一点发展的空间。”王亚军说。
外卖平台刚出现的时候，平台上优质内容的供给非常稀少，所以大批量的个体户在外卖平台上成长了起来。但是无论是品质、效率，还是食品安全，这些个体户都很难与那些大的餐饮连锁品牌相抗衡，这也就给后来出现纯外卖品牌提供了弯道超车的机会。
纯外卖品牌依托于“前置仓”的开店模型和较强的供应链具有一些标准化的能力，比起这些个体户，能以更高的效率提供品质更稳定的商品。而且做纯外卖品牌的这些人，“一有营销能力，二有品牌意识，三有连锁能力，所以平台对这些品牌的帮扶力度就比较大，这才有了这么长时间纯外卖品牌的红利期。”王亚军说。
然而外卖平台发展到了一定阶段之后，大的连锁餐饮品牌看到了机会，也纷纷入驻，这时候平台的流量分配机制就发生了变化，开始偏向于这些大的连锁餐饮品牌——这时候，大的餐饮品牌提供的是优质供给。
“就像淘汰郎这样的纯外卖品牌，能拿什么去跟海底捞和呷哺呷哺竞争？”
在王亚军看来，一二线城市的外卖市场如今已经相当饱和，更多被堂食也做得很好的餐饮品牌所占据，作为堂食的补充来运营，外卖市场很难再有创新的机会。
王亚军所说的更多是一二线城市的情况。然而，在以三四线城市为主的下沉市场，仍然有一些纯外卖品牌在悄然生长。
< class="pgc-img">谁在闷声发大财
最典型的就是福州的外卖品牌——秘觉。
这是一个2014年创立的川味外卖品牌，主打烤鱼、烤串、牛蛙、小龙虾等菜品，客单价在120元左右，销量最好的时候能达到日售2000单、月销售额300万元。
自2014年成立以来到2016年，秘觉一直占据福州各大外卖平台的销量榜首，仅用一年时间就在福州开设了4家门店，更是在2017年获得绝了基金的5000万投资。
与其他主打30-50元套餐的商家不同，秘觉的烤鱼、小龙虾、时令海鲜等都是高客单价的产品，更适合于聚餐、宵夜等场景。
较高的客单价给了品牌方足够的利润空间，让秘觉足以应对外卖平台高额的抽佣和营销费用。而在提高营收方面，秘觉同样有一套自己的方法论。
众所周知，外卖平台最重要的成本就是线下履约成本，也就是花在配送团队上的钱。2021年，美团外卖骑手的成本为682亿元，占963亿元外卖收入的71%，这意味着美团将近七成的外卖收入都用来给骑手发了工资和补贴。
而秘觉为了提高配送效率，选择了自建外卖团队——虽然初期要投入一定的成本，但是可以实现接单即做、快速配送，不仅降低了被美团、饿了么等外卖平台抽佣，更是提高了送餐效率和密度，实现了营收的快速增长。
提高菜品品质和送餐效率更多提升的是单店的营收。如果要做成一个品牌，那么店铺的数量和密度同样不可忽视。
秘觉如今在全国拥有将近300家加盟店，平均每家店经营年限4年，闭店率相比同行业低了20%-30%，这很大程度上取决于秘觉在合作体系的建设与优化。
秘觉建立了一套完善的培训体系，从选址、筹备、装修、经营管理和开店后的资源导入等各个环节对加盟商进行培训，并依托线上的外卖运营部为加盟店进行导流。
2022年，秘觉还在原来纯外卖店的基础上增设了堂食门店，堂食门店面积在60-100平方米之间，外卖门店在50-70平方米之间。堂食的加入进一步降低了原材料供应的成本，也在疫情恢复后为秘觉带来了更多线下客源。
在王亚军看来，秘觉这种模式之所以能行得通，和其所处的城市环境有关。“秘觉这种品牌找对了卡位，他们布局的都是美团物流体系覆盖不到的，或者实力较弱的三四线城市，在这些城市做品牌化、高客单的外卖，以差异化取胜，但是赚钱主要还是靠加盟”，王亚军说，“很多下沉市场的小夫妻们就靠着开个加盟店赚个辛苦钱，所以这种店在下沉市场不会轻易死掉。”
王亚军认为，这种外卖的“高端化”转型是必然要发生的一件事。随着平台监管的日趋严格和佣金比例的不断提高，商家必然要在严控食品质量的同时，往品牌化转型，通过品牌溢价来覆盖平台抽佣和营销成本。在这种情况下，小作坊和个体户的生存环境将会越来越艰难，能做好食物品控和标准化的品牌化商家才有盈利空间。
其实美团、饿了么这种平台上的商家，虽然都在往高端化、品牌化转型，但是他们面向的顶多是偶尔想要改善生活的中产群体，一份外卖再贵也就几百块钱。
而那些真正客单价超千元的高档餐厅和高级酒店，他们完全不走外卖平台这个模式，而是有一套自己的外送服务体系，客户下了订单后专人专车送上门，服务特别周到。“这种就是高端餐饮独有的服务模式，和我们要讨论的面向大众的外卖平台不在同一维度了。”王亚军说。
防夜防，家贼难防。
我昨儿不是还在跟你们唠叨，怎么做简单快手便当。
回头就发现，工作室的小姐妹们，都在点外卖？
还背着我成立了外卖情报局，交换近期发掘的好店，避免料理包，高质量解决吃饭问题。
现成的资源必须用！
立马跟大家征集，精选了20家外卖好店，都是工作室吃货们反复下单、有口皆碑的宝藏店铺。
范围广泛，有正餐有下午茶，包括多种菜系和口味，工作日想不到吃什么的时候点开这篇准没错。
希望在广州生活的朋友，都能跟着我们快乐干饭~
01
工作日简餐
店名：东川饭局
平台：美团/饿了么（广州市内各区均有分店）
推荐人：阿树
我不允许还有烧腊爱好者没吃过东川！
他家的烧鸭真的很有烧鸭味！！！鸭皮烤得焦脆焦脆的，吃起来不会油腻。
鸭肉很结实，也很入味，连骨头都带着淡淡的香料味，完全没有失败的鸭骚味。
最夸张的时候，我能连续5天都吃东川的烧鸭饭。店里的叉烧、酱油鸡、咸香鸡也不错，但挚爱烧鸭你们绝对得尝一尝。
店名：咏作潮汕鱼粥（江南西店）
平台：美团
推荐人：蜜雪冰城
经本潮汕人认证，这就是老家普宁人开的店，鱼粥和我妈做的味道一模一样！
心情不好、没胃口、不知道吃什么…那就吃它家。
鱼够鲜够嫩，粥也不是很水的那种。强推脆肉鲩鱼粥，酥酥脆脆，没什么鱼刺。
每次吃都要感慨一次：怎么可以有这么好吃的粥啊～（后来一看，嗯
广州米其林指南上榜餐厅，它值得
店名：大富士多（淘金店）
平台：美团/饿了么
推荐人：Lisa
宵夜捞海鲜，挑剔沿海人士可以接受的海鲜品质。
无功无过，偶尔一吃不失望。
芥末味比较冲，调味偏咸。
最喜欢他们家的白粥，只要2块8毛钱，又绵又甜又香，自己在家熬不出来这种口感。
为此，每次喝完粥还会剩下它家配菜（指的是小海鲜）
店名：秘觉
平台：美团/饿了么（可全城跑腿）
推荐人：koko
紫苏牛蛙yyds ，香辣入味，用料十足，配菜也很多。
藤椒风味巴沙鱼也很绝，微麻微辣，超级提振胃口，吃一口就给人香迷糊了。
写出推荐语的同时，默默点开外卖软件，今天继续吃它~
店名：冰花阁东北菜
平台：美团（广州东站）
推荐人：小梨
这家的熏香鸡腿拼渍菜粉饭真·大件抵食！本人很少吃东北菜，这家的这个套餐深得我心。
薄薄的鸡皮包裹熏香的鸡肉，肉够嫩也足料！
配的酸菜炖粉条，粉条很滑很好吃，酸甜清脆爽口，不会太咸太酸，调味适合很好！不过渍菜太咸了，可以备注不要。
米饭也好吃，应该是东北大米，Q韧有米香，不像一些店用便宜米糊弄人。
我们同事还会经常单点他家米饭，口感方面真的没得说~
领券后下单一份大概20多，午餐吃它很饱！点了几次都没偷工减料！很良心！
店名：贵州餐厅（裕华分店）
平台：美团/饿了么
推荐人：Lisa
办公室里的贵州同事亲口认证——地道！
肠旺面！！！我们的挚爱！！！不止一次推荐它了。
大肠处理得干净，炖得软糯，面条弹牙又比竹升吸汁，跟贵州当地吃的一个味儿。
店名：牛蛙班Topteam
平台：美团（海珠、荔湾均有分店）
推荐人：sasa
爱吃四川火锅和牛蛙的看过来！这间的汤底是超级正宗的四川味！
牛蛙又大又嫩！配上秘制油碟，一秒魂穿四川！比某底捞正宗多了。
店名：新诚品南洋菜茶餐厅（淘金店）
平台：美团
推荐人：小霞
一有大红包必点这家！！！
贵，但忍不住想要犒赏自己一顿的那种外卖！
海南鸡肉质嫩滑，还有弹弹的肉冻～
呜呜呜，是吃过的外卖中海南鸡最好吃的一家（不接受反驳
店名：毛府家宴（淘金店）
平台：美团
推荐人：sasa
餐饮店里的慈善家！
便宜且大碗，30块一份的水煮肉片够3个女生吃。
紫苏焖牛蛙，超级香，价格实惠，感觉自己去买牛蛙也只能买到这么多。小炒也很良心，十元左右一份。
关键，送餐速度超快，每次忘记点外卖就点它，半小时内送达！除了有一次外卖员偷吃了我的外卖，平台都找不到他！
店名：袁记云饺
平台：美团/饿了么（广州各区均有分店）
推荐人：酱丸子
别的可以不用看了，这家店的招牌必点——香芋鲜肉饺。
堂食很快卖完，外卖的话也得拼手速！！！
饺子个头扎实，香芋粒埋进了肉糜中，颗粒感十足，嚼起来绵软生香。
搭配传统的广式汤就足够好吃，汤水是用虾皮一类煮出来的，鲜得很！
店名：窑鸡王
平台：美团/饿了么（广州各区均有分店）
推荐人：sasa
减脂的时候，吃腻了清淡的就会点它家。
一般半只鸡就能吃饱，鸡烤得蛮好的，品质好的时候外皮香糯，撕开肉嫩汁水多多！香辣味真的很辣，重口星人满足！
它家的盐焗小吃也不错，推荐盐焗掌中宝。
缺点嘛：不同分店出品不一，江南西店永久拉黑，经常烤不熟，北京路&淘金店尚可。
店名：赛百味·三明治披萨
平台：美团/饿了么（广州各区均有分店）
推荐人：sasa
美式连锁快餐店，健身党饭堂！
干净的蛋白质碳水，大部分时候不要酱料，配上酸黄瓜酸辣椒就足够开胃。
也不用太担心食品安全问题，比起那些半成品轻食让人安心多了！
店名：会飞的鸡Flying chicken
平台：美团/饿了么（可全城跑腿）
推荐人：sasa
海珠区韩式炸鸡排名第一。
自制炸鸡，鸡肉爆汁，裹上各种风味的酱料，芥末蜂蜜、蒜香，就真的越吃越上瘾。
店家还会送解腻的泡菜，很贴心。
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外国料理
店名：金顺碳烤肉
平台：美团（广州各区均有分店）
推荐人：翻斗花园
金顺碳烤肉线下门店是吃烤肉的，但线上外卖主推韩式套餐。
偏爱他家的牛肉盖饭，是门店销量冠军，会搭配海带汤和四种小菜。
浇头的炒法偏中式，适合咱们中国胃。
配菜很丰富，青红椒、木耳、洋葱等，顶上还会撒很多白芝麻，超级下饭，分量很足，强推！
店名：一味香中华楼韩国式中华料理
平台：美团/饿了么（可全城跑腿）
推荐人：翻斗花园
在大众点评有排名的，全广州最好吃的韩式炸酱面。
它家有个半半面的选择，就是韩式炸酱面?海鲜面的组合，特别适合想两种都尝又不想点两份的姐妹。
份量挺大的，一开始以为吃不完，最后还是吃光光了，因为太好！吃！了！
玉米面很香很筋道，酱汁炒得也好，不会发苦发涩，面挂上这个酱汁，再配上黄萝卜，咻咻吃完还不腻。
海鲜面微辣，是有汤的那种，里面加了很多小海鲜，用料感人。
店名：越芽越南餐室
平台：美团（越秀淘金）
推荐人：酱丸子、翻斗花园、纸巾、Lisa、koko
越芽的火车头和粉卷都很好吃！
火车头量不多，但吃起来清清爽爽，正餐没有头绪的时候首选它，不出错！
粉卷里面加了木耳、洋葱等脆口食材，吃起来很开胃，一份管饱。胃口好的时候多点一份汤也不错。
他家的汤真的好喝，电梯里别人拿着他家外卖，闻着味都能识别出来。
偶尔下班会和朋友们穿越半个广州去店里打打牙祭。
他们做的手撕鸡也好吃，皮超爽脆但是又不油腻。
还有滴漏咖啡，和越南街头喝的口味很像，总有种一秒穿越的错觉！
店名：一碗越南粉（五羊店）
平台：美团/饿了么
推荐人：侘
复购N次！！！
牛肉丸蛮香、弹，汤底香，粉滑嫩，会加一些金不换等香料，份量适中，巴适得板。
不过不建议大家点他家的番茄鱼汤檬粉，鱼片的口感一般，冰鲜味较重，劝退。
03
解馋下午茶
店名：茉莉奶白
平台：美团/饿了么（广州多区有分店）
推荐人：翻斗花园、酱丸子
去年国庆开到广州的茉莉奶白！天呐，怎么会这么清爽，这么好喝！而且他家的审美好好，瓶身设计都很好看。
强推和店名同名的招牌【茉莉奶白】，因为可以加料，这杯本身有甜度，所以点无糖也刚刚好（仅针对无糖或者三分糖选手）。
茶底是茉莉银毫+鲜奶，茉莉味很香，啵啵很有嚼劲，一口就爱了。
【栀子奶白】这一款也推荐大家尝试。
用栀子毛峰+鲜奶制作，香味不会像茉莉奶白一样勾人，淡雅许多，喝起来清新爽口。
由于店里大部分鲜奶茶在配送中奶沫容易消融，店家为了弥补份量及口感，还可以在奶茶规格里免费选择添加茶冻。
茶冻的口感也蛮特别，有着非常浓郁的花香但又不是劣质的化工味道，入口就被惊艳住了！
单价都很便宜，15块一杯左右（不加料），要比其他家划算很多噢。
店名：村口贝果&碱水面包
平台：美团(越秀环市东）
推荐人：翻斗花园、酱丸子
这家的贝果挺优秀的，外韧里软，个头也大，一个可以分两顿吃，所以卖15+还是可以接受的。
贝果有很多口味，最喜欢抹茶奶酥贝果，抹茶味浓郁。
而且它们家的红酒无花果司康也超级无敌赞！和平时吃到的司康太不一样。
用红酒处理过的司康，口感湿润，不会干噎。
无花果融合得很好，颗粒裹着红酒、黄油的醇香，入口后咔哒咔哒地在舌尖起舞。
司康的层次感微妙，真的很好吃，一小个16块的价格也就不那么心痛了
（其实还是心痛）
店名：樊楚瑶烘焙工厂
平台：美团（天河龙洞）
推荐人：酱丸子
养在美食公司嘴都刁了，很难觉得外面卖的烘焙好吃。
这家店的蛋糕和达克瓦兹完全爱了！！！
后来加了美女店主小姐姐才知道，她家的奶油蛋糕都是调味奶油，需要提前一天煮制，供应的份量也有限。
即使是做外卖也不会敷衍原材料的把控，所以单价会很高，但吃过后自有评判，绝对超值！
以上，就是本期外卖推荐啦。
由于配送范围的关系，本次分享主要集中于越秀、海珠、天河、白云，其他区域的外卖还有待挖掘。
大家可以在评论区补充，交出你的心头爱吧！
