撒椒没开店到北京之前，朋友就一直在跟我说她在上海吃的撒椒有多好吃，现在终于盼到了撒椒在北京开店了，当然要前去探店了，赶在开店有活动的时候去，排队那是免不了的了～ 我个人很喜欢撒椒的菜单设计，少女感十足～餐前还会送小零食很贴心，小零食的味道也都不错。
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豆花凌波鱼-撒椒的招牌菜，鱼肉很嫩没有刺，味道属麻辣，类似于鱼火锅的感觉可以添加自己爱吃的配菜，豆花不是那种嫩豆腐的口感偏向于老豆腐，建议弄成小块在锅里煮久些再吃，入味后味道更赞！还配有一些榨菜头，还是挺新奇的～
爆辣脆皮虾-本来是想点鱿鱼虾的，去的时候没有了，就点了脆皮虾，做法是一样的，只不过是少了鱿鱼而已，这个味道做的很好，香辣口儿，虾炸的酥酥脆脆的，也不会吃起来的时候感觉不入味，美中不足的一点是虾开背了但是虾线没有去掉。
撒椒辣子鸡-这个真的好好吃！不止鸡肉炸的酥脆，里边还有鱼肉卷，外皮酥脆里边鱼肉滑嫩，棒呆！
尖椒牛肉-我吃牛肉类的很怕会有肉腥味，这个完全没有，就是牛肉的香味，火候掌握的正好，不会觉得硬，尖椒不是那种很辣的，配白饭吃简直完美～
小撒沙拉虾-19块钱一份，里面大概有五六只虾，性价比还是不错的，除了虾以外还配了洋葱、红柿子椒，搭配的酱料应该是千岛酱，这种搭配还挺好吃可以一试～
粉蒸肉格格-这个就是迷你版的粉蒸肉，我是那种不爱吃肥肉的人，这个肥瘦比例正好，不会觉得腻，肉底下搭配的是豌豆，豌豆绵软相比吃肉我竟然更喜欢豌豆！
花式泡菜-恩，没什么好说的，就是地道的四川泡菜，酸酸辣辣解腻必备。
炸岩石-看着像黑暗料理，类似于饺子，只不过里边搭配了各种各样的内陷，有肉、白菜、柿子椒等等～原谅我实在吃不下了，只尝到一个白菜内陷的，你们自己去猎奇吧～
鸳鸯糍耙-相比普通的红糖糍耙，我竟然更喜欢这个！对于不喜太甜的我来说，甜度正好，软软糯糯的口感，喜欢！ 烤苹果-苹果烤过之后意外的觉得口感还不错，内里是糯米，图个新鲜的可以一试。 芍花火龙果酵素饮-他家自制的酵素饮，很貌美喝起来的味道也不错很清爽，里面还搭配了芍花、草莓、红心火龙果、柠檬、青柠，颜值担当！
撒椒(西单大悦城店) 西单北大街131号西单大悦城7F-17号商铺 人均100
<>着《舌尖上的中国》火遍全球，挖掘本土美食和背后的故事，受到众多美食爱好者的青睐。这部美食纪录片能受到追捧，全靠背后制作团队的功劳，这就是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿和闫涛、董克平等美食顾问。
现如今，美食节目层出不穷，但高质量有内涵的不多，大部分苍白乏味、流于表面，刻意追求拍摄手法的新颖与炫技，反而忽略美食真谛及食材溯源。近日，广东美食纪录片《黄金海岸线》火热开拍中，该节目由《舌尖上的中国》美食顾问闫涛策划，核心成员大多来自舌尖制作团队，集结了国内美食界的超级IP，被称为网络版“舌尖上的《黄金海岸线》”，让我等吃货期待万分！
《黄金海岸线》由闫涛、董克平和小宽带队，采用直播+纪录片的方式，领略黄金海岸线上的味道及背后的故事，体会当地自然生态及多元化的饮食文化。身为《舌尖上的中国》美食顾问的董克平，他对“食”的品味极其挑剔，亦获得京城大厨们尊敬和饕客们的信赖。同样是舌尖美食顾问的小宽，作为一个标准吃货，著有《100元吃遍北京》等作品。
三位美食家都对“食”有着高水准的品味，身处广州的闫涛尽地主之谊，邀请他们去吃爱撒娇的江湖菜——撒椒。
“撒椒”中的“撒”代表江湖菜的泼辣豪放，“椒”代表江湖菜中常用的烹饪原料“花椒、辣椒”。另外，店名与“撒娇”谐音，如同辣妹子泼辣直爽又风情万种的性格。在精致如花园般的环境下用餐，怒放的花儿娇艳不失活力，无论男生或女生，都会怦然心动，让人情不自禁来此撒娇。
撒椒虽是江湖菜餐厅，却女性化十足。店内装潢走宫廷风路线，以浪漫、唯美为主色调，以“鲜花”为主题。娇艳欲滴的花束从地板蔓延到墙面，从天花板舒展到橱柜桌椅，就连碗碟器皿这种细节，都特别定制成花朵形状。再搭配上紫的蓝的红的灯光，更是平添了一种浪漫的气氛，仿佛空气中都弥漫着沁人心脾的芳香。
江湖菜起源于乡野民间，常见于排挡小酒楼。江湖菜大多味重刺激，以麻辣鲜香、重口味、食材新鲜为特点，口感以麻、辣、鲜、香为准，比川渝菜系的口味更丰富、更有层次感。
江湖菜做法不墨守成规，大多采用重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹等技法，看似无心，实则妙手天成。
《舌尖上的中国》美食顾问闫涛介绍，“撒椒?江湖菜”团队走访了317道江湖菜菜品的始祖，并精选出10余道经典大菜，在其基础上进行改良创新。以安全卫生为本，提升风味，并以传统江湖菜为灵感，推出多道原创江湖菜。
【霹雳娇蛙】
这道撒椒原创招牌菜，汤红油亮、麻辣鲜香，一上桌麻辣香气扑鼻而来，口水哗啦啦地流。牛蛙滑嫩入口即化，吃的时候蘸上特制小料汤，麻辣在唇间跳舞，让人欲罢不能。垫底的配菜是丝瓜，鲜嫩多汁又爽口，可别错过哦！
【最佳烂猪脚】
爆了猪脚是镇店大菜，也是每桌食客的必点菜式。红润油亮的猪脚炖得酥烂，用筷子轻轻一戳就骨肉分离，入口肥而不腻。作为配菜的土豆不甘寂寞，饱吸猪脚汤汁的鲜味，土豆软绵的口感和猪脚的肉香让人垂涎三尺。
【粉蒸格格系列】
粉蒸菜是川菜的代表菜式之一，将腌制好的食材裹上一层特制的米粉，放到蒸笼里面蒸熟，最大程度地保留食材的本味，健康营养又美味。
蒸格格系列包括排骨、肥肠、凌波鱼和羊肉，还有粉蒸素四宝格格、龙眼烧白格格。多元化的菜品让人印象深刻，选材不拘一格，有荤有素，依个人口味选择。
【小撒沙拉虾】
夏天温度高，胃口不佳，清鲜味美的沙拉虾是开胃首选。个大肉多的大虾配上一点柠檬汁，色彩鲜艳的沙拉虾，吃起来清爽酸辣，泰式风味浓郁。
【夏日甜品】
小碗金瓜露和雪顶芒果汁这两款甜品，金瓜露全是用南瓜肉做成，带有清甜的南瓜香味，上面还有清热明目的决明子，给香滑甜糯的金瓜露增添一点点嚼劲，带来多层次的口感。
雪顶芒果汁是用新鲜芒果榨汁配上奶油，黄色芒果汁盖上一层白色“雪顶”，看起来清新可口，也给香甜的芒果汁增加了淡淡的奶香味。
【儿童套餐】
来撒椒（撒娇）不仅仅女性，儿童也有撒娇的权力。针对有些儿童吃不了辣椒的习惯，撒椒特意推出了儿童套餐，里面有清淡的鱼、肉、虾还有可爱的笑脸薯饼。不仅菜品富含蛋白质，能够为儿童提供营养。而且形状特别可爱，深受孩子们的欢迎。
能受到《黄金海岸线》和美食家青睐，成为节目选择的餐厅，必有其独特之处，如撒椒江湖菜餐厅，便是凭借其有新意有诚意的出品打动美食家的味蕾。
↓↓↓↓猛戳链接看网络版“舌尖上的《黄金海岸线》”视频，有兴趣的食客们别错过啦！
http://www.toutiao.com/item/6424711126746923522/
<>辣妹子辣辣妹子辣 辣妹子从来辣不怕 辣妹子生性不怕辣 辣妹子待人热辣辣 抓一把辣椒会说话......”就如歌词所唱的，现在mm们哪个不爱吃辣，不分季节，不分地域，只求辣翻天！不过单一的川辣火锅和普通的川菜湘菜已经满足不了mm们对于辣的那颗炙热的心了，于是乎牛蛙成了魔都新晋网红，不管是火锅、面食、炒菜，牛蛙都可以成为最闪耀的主角。虽然人家外表有点丑，但吃起来真的是没的说！那还等什么，小编为你搜罗了5家魔都新晋网红牛蛙锅，来一次撒椒女人的轰趴吧！
见龙卸甲之美蛙宴
看到牛蛙拼锅，牛蛙控们是不是蠢蠢欲动了呢？至尊大咖可是见龙卸甲之美蛙宴的超重量级“法宝”。这锅需要两名小哥才能抬上桌哦，可想这分量十足，锅内一共有四种口味，中间还有两只神秘款会现场火烤！光看着就已经忍不住流口水啦！
还有这店里的环境很酷炫，几何切面的墙壁反射着光线，营造出很时尚的感觉，特别适合朋友聚会的时候~
长寿路店地址：长寿路742号2楼
平凉路店地址：平凉路1489号2楼
人均：139元
撒椒
撒椒这家店可是真正意义上泼辣豪放的花花世界，天花板上的玫瑰花，精致的吊灯，就连店名都是用花瓣拼起来的！和餐厅里的火辣辣江湖菜，形成鲜明的对比。
这家新店可不是吹的，美食评论家蔡澜先生吃过都是赞不绝口的！招牌菜也是真心多，但不得不推的当然是这道霹雳娇蛙啦！一锅里大概又十来只牛蛙，放入了蒜苗、柠檬、薄荷叶、青花椒等多种配料来制作，又麻又香又嫩，嘴再肿都想继续吃~喜欢吃牛蛙的千万别错过，这次让你吃个过瘾吃到爽！最爽的是锅里的丝瓜可以免！费！无！限！续！加！
地址：政通路189号特力时尚汇3楼(HOLA特力屋旁)
人均：90元
红魔重庆美蛙火锅
小编对于红魔的第一印象就是红火热闹，店面的装潢就是正统的重庆火锅店的模式，干净整洁有格调。
这锅一端上来就有股麻辣鲜香的气味飘出来，让吃货们止不住想咽口水~而这牛蛙也是真的够实在！每只都足足半斤重，沸腾的红油和红椒翻滚着把白色的蛙肉包裹住，这画面实在太美了！吃过的朋友没有说不好吃的，而且十月店面促销活动也是赞赞的，午市和夜宵打3.8折哦！
五角场万达店地址：政通路189号特力时尚汇1楼
百联世贸店地址：南京东路819号百联世茂国际广场6楼T629-2号
人均：80元
喆品四季干锅牛蛙
喆品四季在干锅类也是较受好评的一家店，虽然店装修挺干净的，只不过有点小，适合一两个人过来啦~
这家的牛蛙干锅很赞哦，肉质色泽味道也是很不错，口味偏甜，不是正宗川味，很适合上海本地吃货，烧的很入味，吃起来很Q弹，推荐不喜大辣的朋友去品尝一下！
五角场店地址：国定路506号（分店多家）
人均：62元
川风堂
川风堂单看这家店面装潢一点不像川菜店，就餐环境很舒适，宽敞明亮，最有特色的就是店内还有荡秋千的座椅哦！
虽说是家川菜店，但这家的馋嘴牛蛙却适合怕辣的吃货，不像其他川菜那么麻麻辣辣，他家更适合上海人喜欢吃辣又不能太辣的口味。牛蛙处理得很干净，肉质鲜嫩，微辣已经很入味了，锅底铺了一层满满的芋艿和莴笋，糯糯的芋艿中和了牛蛙的肉汁，别有另一番滋味。
地址：徐汇区鹤庆路900号碧江广场1号楼3楼28号（分店多家）
人均：70元
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