起猛了，我们小县城也有星巴克了”“万店模式 争夺县城”“月薪4000的朋友，背着过万的包”“聚会花钱也不手软，中高端旅游一年一次”......你是否注意到，一些曾以为是“大城市标配”的品牌和服务，近年来悄然落地家乡小城。“小镇青年”在消费领域逐渐释放出巨大潜力，让县城消费活力满满。
县城消费潜力有多大？
县城有“城尾乡头”之称，截至2022年底，我国城镇人口数量超9.2亿，其中近三成人口聚集在全国1800多个县及县级市。也就是说，我国县域消费市场已覆盖2.5亿人口。这无疑是一个潜力巨大的市场。
与此同时，县域经济也不断壮大，GDP过千亿的大县越来越多。2022年，我国GDP“千亿县”增至54个，县域地区生产总值达8.6万亿元，占全国经济总量的7.1%。
如此庞大的市场和人口，无论在什么量级的城市，消费需求都是立体的、多层次的。麦肯锡预测，到2030年，中国超过66%的个人消费增长将来自下沉市场，特别是县城。
“小镇青年”的消费力有多强？
随着四五线城市人口不断壮大，“小镇青年”正成为中国消费市场增长的新动力。相比一线城市，县城里的年轻人有时候更敢花钱，他们虽然收入不高，但一般工作稳定，没有租房或买房的压力，父母也还处于壮年，能在经济上给予帮扶，这让他们有了“挣多少花多少”的底气。
2022年曾有研究报告显示，整体而言，县域中青年居民对于生活的整体满意度较高。家庭平均年收入约为 95000 元（税前），时间富足，平均每天工作7.2小时，睡眠8小时，另有2.5小时的娱乐时间，上下班通勤时间少，可见“小镇青年”有更多可以自主支配的时间。
在就业方面，县域就业群体中白领的占比（48.8%）高于蓝领（30.9%），还有近10%属于个体经营或创业者，经营这自己的小店，做自己的老板。
县城居民的房、车自有率高也相对较高，购房和还贷压力相对较小。有房有车有收入的生活，让县城居民有着较高的幸福指数，这样也就有了更多可自由支配消费。
在消费能力不断崛起的背后，“小镇青年”开始对生活档次和品质消费有着愈发强烈的追求，而且开始具有更加多元化的消费观念。相较于进口品牌，“小镇青年”更青睐于国货。在京东发布的《2022年轻人国货消费趋势报告》中提到，热爱国货的年轻人更多集中在“非一线城市”，尤其是下沉市场人群对国货偏好度更高。另外加上城镇化进程的推进，支付方式的不断创新极大地刺激了“小镇青年”们的购买力，使其成为经济增长中的主力军。
哪些产业盯上了县域市场？
在县域消费者释放出强大消费动能下，不少产业纷纷将目光盯上下沉市场。县城这块正被开垦的“热土”，逐渐成为电影院线、品牌咖啡店、奶茶店等产业的“必争之地”。
在新开影院方面，根据中国电影数据信息网公布的数据显示，今年上半年新开影院合计达391家，其中位于县城（包括经济大镇，不包括地区、州、盟所在地的县域）约有150家，占总数的38.4%，占比接近四成。
电影院之外，品牌咖啡、奶茶店等也纷纷布局到县城市场。目前，很多县城的街道上开始出现星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、喜茶等知名品牌的身影。
美团数据显示，今年1-2月份期间，三四线城市咖啡订单增速已经达到104.19%，超过一二线城市的72.14%。咖啡消费热度Top5县城（含县级市）为：延吉、义乌、昆山、张家港、江阴。今年5月以来，县城的咖啡外卖消费对比去年同期增长91.1%，奶茶外卖对比去年同期增长31.0%。美团、大众点评数据显示，位于浙江湖州的安吉县，这座不到60万人口的小县城，已拥有300家左右的咖啡馆，今年以来，咖啡馆的堂食订单量同比去年增长186%。
星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山落成投产 新华社记者 季春鹏 摄
星巴克在县域市场的布局动作非常快。截至2023年6月，星巴克在中国新开382家门店，其中很多都是县城或县级市。星巴克中国首席运营官刘文娟曾表示，星巴克的市场拓展看中的不仅仅是全国300多个地级市场，也包括了近3000个县域市场。
2022年，瑞幸咖啡新增门店数量2190家，就连蜜雪冰城旗下“幸运咖”新增门店数量也达到近1500家，而且均布局在三、四线城市及县城。
据壹览商业统计数据，瑞幸、星巴克和幸运咖如今都已经在三线及以下城市开店超过1000家店，分别开出2000家、1607家和1177家，占各自门店总数的23.98%、23.24%、61.94%。
智能洗碗机、烘干机、洗地机等消费升级类产品在县域市场也比较受欢迎。近日，苏宁易购发布下沉市场“双节消费洞察”指出，县镇消费者在购置冰箱、电视、洗衣机“传统三大件”之外，也呈现出烘干机、洗碗机、洗地机“新三大件”消费趋势。零售云门店数据显示，中秋国庆双节期间，西门子烘干机、老板洗碗机、添可洗地机在县域市场的销售同比增长332%、197%、超10倍。
除此之外，演唱会、音乐节、球赛等文体活动在小县城也火热上演。比如山东泗水“新青年音乐节”、浙江诸暨“西施音乐节”、湖南安化“麦咭亲子音乐节”等一众音乐节都在县城落地。
贵州榕江美食足球友谊赛开赛 演员在比赛间隙进行表演 新华社记者 刘续 摄
还有今年火爆的“村BA”“村超”。贵州榕江县相关负责人介绍，“村超”期间，榕江全县累计吸引游客338.42万人次，实现旅游综合收入38.34亿元。从咖啡到智能家电再到“村超”，曾经默默无闻的县城如今正因消费的崛起，向外界展现着其不可忽视的影响力。
广阔县城，大有可为。县城消费的崛起，在很大程度上与近年来县域经济的快速发展、县域城镇化水平和收入水平的提升，交通基础设施完善等因素有关。未来，随着更多新品牌、新业态、新消费进入县城，县城消费市场将不断激发出新的活力。
策划：刘娟
监制：唐心怡
编辑：孙惠
设计：李权
校对：马宇聪
0岁是孔子说的不惑之年是成熟稳重的象征。
但在如今的职场40岁却不再是一个好年龄。
当中年危机汹汹而来，背负诸多压力的职场中年人，人生是否还有其他可能性？
在餐盟严选身边，就有这样一群“普通人”。
尽管他们行业不同，际遇不同，但他们选择自己定义自己的人生，勇敢地活出了无数人想要的模样。
44岁的何姐，便是其中的一位。
< class="pgc-img">稳定职业背后
暗藏风险和危机
荔浦，一座深居中国西南边陲的小城，距离省会桂林车程仅有110多公里。
作为依山傍水的城市，依托独具特色的城市风貌和多彩的民族风情，旅游业成为这里重要的经济支撑。
今年44岁的何姐，是这座城市里旅游从业者中的普通一员。
在荔浦某AAA级旅游景区工作的她，靠着早年间的一路打拼，成为了景区管理人员。
工作中何姐独当一面，生活中照顾家庭和孩子也丝毫没落下，是大家眼中公认的女强人。
人到中年，事业小有成就、家庭幸福美满，何姐生活也相当安逸。
< class="pgc-img">但年初疫情的突然爆发，却改变了这座旅游城市原本的热闹，也改变了何姐原本稳定的生活轨迹。
“受疫情影响，桂林所有的旅游景区从1月初就开始暂停营业。
餐厅客流少了，还有客人和外卖，电影院关门了，还能在线上播放，教育行业线下人少了，可以远程线上教学。唯有旅游行业，一点办法也没有。”
面对行业寒冬，何姐所在的旅游景区，遭遇了长达3个月收入为0。
“降薪”、“裁员”成为了全国旅游业不得不采取的开源节流的措施。
< class="pgc-img">人到中年，成家立业有孩子，精力、学习能力却已经不如年轻人。
看似体面的工作，何姐自己也没有足够的底气应对裁员风波。
危机之下，何姐也更加清楚的认识到了自身的位置和处境。
“就像不能把鸡蛋放在一个篮子里，人也不应该被一份工作捆绑住。
否则没有足够的应对风险的能力，当意外来临时，挡也挡不住。”
< class="pgc-img">积极发展副业
提高抗风险能力
对于有能力、有想法的人，他们总会在日新月异的变化中，寻找到机会，为自己赋值。
为提高自身抗风险能力，同时获得更多的财富增长，不安于现状的何姐决定寻找新机会，发展一份副业。
“我是个闲不住的人，闲下来的时间变多，反而会焦虑。
干事业的感觉虽然忙忙碌碌，但却会让人感觉到充实踏实。”
而桂林本地奶茶市场的日渐火热，以及疫情过后奶茶报复性消费，让何姐看到了商机。
在她看来，不管市场如何动荡，奶茶客流却不会受太大影响。
同时奶茶不受年龄的限制，自己平常也非常喜欢喝，投资经营起来会非常“友好”。
< class="pgc-img">中年创业，积累了一定的社会阅历和经验，做事情会顾虑更多。
鉴于自己没有经验、没有门路，思前想后的何姐最终决定加盟一家奶茶店。
“自创品牌，研发实力、品牌势能跟不上。
市面上经营成功的奶茶店，都靠产品、品牌、营销多个维度去发力，没有专业化管理，后期自己开店很容易遭遇失败。”
< class="pgc-img">为了寻找到靠谱的项目，在今年5月份，何姐就开始在网上翻阅、查找项目资料。
一个主打健康，以蜂蜜代替糖的哔哔熊奶茶品牌引起了她的注意。
在经过长达一个月的网上搜索对比，何姐决定前往上海进行实地考察。
“当时我总共考察了6个品牌，但考察一圈后发现，其他品牌要么没有竞争力，要么产品过于单一。
哔哔熊产品迎合健康发展趋势，以蜂蜜代糖，产品十分实在。
同时品牌还有二十多万亩自己的森林养蜂场，无论是供应链、产品，还是对加盟商的扶持，都有着明显的优势。”
即便不确定疫情会不会反复，也无法预测未来会不会成功。
也一向谨慎、理性的何姐还是选择果断签约，成为了哔哔熊桂林市代理。
而出于对品牌的看好，门店还没开起来，她就将哔哔熊“安利”给了自己熟识多年的闺蜜，加盟成为连云港代理。
< class="pgc-img">从0跨行创业
把副业做成了事业
俗话说，“三十不改行，四十不学艺”，跨行创业实践起来，真的可行吗？
一边上班一边创业开奶茶店的何姐，不仅把两者高效兼顾，而且在不到3个月的时间内连开2店，妥妥的把副业做成了事业。
1、一站式扶持，成为开店最大保障
签约加盟后的何姐，店铺选址于桂林利浦十字路口，店内雇佣了7名员工，面积多达100多平。
没有充足的时间照料店铺，如何高效管理？
“哔哔熊一站式扶持模式成为开店最大保障。在开店前，我和店长、店员一起进行了哔哔熊专业而又严格的21天培训。
从前期技术指导，人员招聘管理，到后期的门店运营等等，培训内容涉及开店各个方面。培训结束后，门店通过考核才能开始营业。”
< class="pgc-img">除此之外，在开业后，哔哔熊督导还经常会到何姐的店里，进行一对一的介入服务，协助门店顺利落地。
“白天我去上班，由店长照料店铺，下班后我会到店与店长沟通当天营业情况。
像店内外卖运营、营销活动，督导都会帮忙落成。”
这些不仅减少了何姐开店过程中很多不必要的麻烦，而且也让何姐的门店快速步入到了正常经营轨道之中。
2、凭借产品实力，3个月时间连开2家店
在何姐的门店，从初中生到五六十岁的中年人，都是门店里的常客。
“哔哔熊产品主打“蜂蜜代糖”，奶茶+软欧包的组合，不仅增加了营业额，还让顾客的年龄分布变得更加广泛，老人小孩会到店购买。”
“我这家店因为在郊区，离市中心并不是很近，经常会有顾客专门开车来购买，因为门店并不靠近市中心，我一个朋友每次来看我，市中心的朋友都会让她帮忙捎带奶茶和软欧包，装载一车产品回去。”
< class="pgc-img">伴随着店铺生意越来越好，在店铺开业的第二个月，何姐便开始筹备第二家门店。
在今年国庆前期，哔哔熊临桂万达店正式开业。
有了一定开店实践经验，在经营第二家店时何姐也更加得心应手。
“我们后面开的这家店比第一家店生意还要好。
通过配合品牌总部设计促销活动，销售数据非常可观。最高的时候，一天营业额能够达到1万多。”
< class="pgc-img">3、要做就做到最好，没有一种人生可以躺赢
如今的何姐在工作之余一心铺在门店经营上。
店内源源不断的回头食客是最好的说明。
为了让哔哔熊市中心的忠实粉丝能够更为方便的购买到产品。何姐在闲暇时还会去寻找新的店铺，准备开拓第三家门店。
而再次回顾自己的创业历程，何姐表示：
“开店前虽然做好了心理建设，但实际经营起门店后比预想的还有忙。
因为是自己的店，所以什么事都想要亲力亲为，想要把一切做到极致、做到最好。
我很庆幸自己当初的选择，因为没有哪一个行业可以轻松躺赢，开店也让我看到了自己更多的可能性。”
< class="pgc-img">总结
我们总是害怕慢慢变老，总担心时间太晚，不敢轻易地尝试什么。
但不管处在什么年龄，都同样值得去“折腾”。
何姐的创业历程也告诉我们——
无论你手里有什么样的底牌，都必充满着激情和热血，去全力以赴。
而努力没有门槛，居安思危，未雨绸缪，才能在变化面前更加从容淡定。
< class="pgc-img">下，连锁化成为了餐饮行业的主旋律！
随着资本、渠道、供应链信息化发展的全面完善，火锅、快餐、茶饮等众多品牌纷纷出现了巨头连锁品牌。
但在连锁化发展的过程中，如何兼顾拓店速度与提升品牌价值，成为了众多餐饮人关心的话题。
< class="pgc-img">餐盟严选吴广
值此契机，“餐盟严选”首席严选官吴广，于中国餐饮规模化高峰论坛中做出了精彩演讲。
吴广从业十余年来，服务了百余个品牌，餐盟严选则是领先的餐饮加盟严选平台，帮助品牌完成从直营到连锁，从区域到全国的规模化发展之路。
全文4387字，干货满满，金句频出，建议先收藏，再观看！
大家好，我是“餐盟严选”的首席严选官吴广。
以前，我一直认为长沙是一个“神秘”的地方，因为无论是娱乐还是餐饮业，这里总能诞生一些新潮的玩法。
而真正来到之后，我发现长沙的餐饮是跑在全国前列的，多样的品牌、接地气的模式，都非常有学习的价值。
话不多说，感谢组委会的邀请，下面我就来和大家讲一讲加盟连锁这件事。
本次分享的内容中，代表了餐盟严选在行业中经营多年的经验，并且很多数据都是首次披露，希望能够给大家带来一场有干货、有价值的演讲。
< class="pgc-img">加盟连锁数据首次披露
餐饮品牌如何倒推量化
在中国做餐饮加盟连锁，究竟需要什么，发展过程中又会遇到哪些问题，其实这就是我们今天演讲的主题：加盟前的五个认知与连锁后的五大深坑。
首先，映入眼帘的是我们祖国的地图，中国有高达14亿人口，是全世界人口最多的国家。所以想要在中国做好餐饮加盟连锁，一定要依靠人口红利。
对消费者来说，餐饮其实是一种生理需求，对餐饮品牌而言，想清楚给14亿消费者到底提供什么，品牌的发展路线也就十分明确了。
< class="pgc-img">我们把颗粒度放大。
通过十余年的招商工作经验，加上和全国各地优秀的企业合作，我们画出了中国餐饮加盟创业人群活跃圈，把中国通过餐饮加盟创业者的活跃度，分为了六个区域。
第一名是长江三角洲区域——江浙沪，这部分区域的创业者有着比较好的经济基础，创业人口非常大，但当地品牌竞争也非常强，所以呈现的是大市场、强竞争的特性。
第二名、第三名分别为长江三角洲区域——两广闽，以及大中原区域——两湖鲁豫皖，以上这“前三名”区域，除了创业者的活跃度非常高，其实他们的创业存活率也相对较高。
此后，四至六名分别为华北区域——京津冀晋蒙、西南西部区域和东北区域。
通过划分活跃圈，我们能够对招商的打法和区域分布进行更为合理的布局。
< class="pgc-img">我们再把颗粒度放大。
通过分析数据我们看到，在中国做餐饮连锁加盟，得北上广深并不是得天下。
除了核心城市和主要城市，连锁品牌更需要进入下沉市场，下沉到“2.5”线及以下的城市之中，因为这里有着更大的城市数量，更多的人口数量。
聚焦到创业者身上。
从加盟连锁创业者来看，在中国，每年都会有1400w+的意向餐饮创业者，数量极为庞大，因此能够有效地支撑餐饮加盟连锁品牌的快速发展。
我们还对这1400w+创业者的投资能力和范围进行了精准划分：
投资10-20万，占比58.6%，20-50万人数占比21.7%，50-90万占比为11%，90万+的创业者占比为8.7%。
通过数据，品牌方可以对自己的品类和市场规模发展进行倒推，但无论是小而轻的业态，还是投资比较大的正餐，庞大的市场都足以支持品牌发展到千店，甚至于万店的规模。
< class="pgc-img">通过众多的市场数据，餐饮品牌可以进行倒推，让自己在做加盟连锁前进行量化，有方向、有目标的去做自己的加盟连锁计划。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">五个认知、五个深坑
多年心血，顷刻归零
刚才简单介绍了一下餐饮加盟连锁市场的情况，下面会和大家更多的分享一些认知和干货性质的内容。
这次演讲主题我们定了“两个五”，五个认知和五个深坑，对想要做连锁加盟的品牌来说，如果不能够很好的理解这“两个五”，那么多年的心血很可能就会惨淡收场，甚至于最终归零。
下面我就对这“两个五”进行拆解说明。
加盟前的五个认知
五个认知中的第一个，就是价值观。
价值观看似是一个老生常谈的话题，但对于餐饮加盟连锁行业来说，甚至于整个餐饮行业来说，价值观都是重中之重，而餐盟严选在选择合作品牌时，缺乏价值观的品牌一定会被排除。
对品牌方而言，加盟是带领很多的“小白”一起做品牌，他们将信任交付于品牌，品牌应该守住这份信任，担起这份责任。
餐饮每年都在迭代，其实升级的不应该只是模型，更要升级餐饮人的格局和态度。
所以我们呼吁，爱惜羽毛，做有态度和价值观的餐饮品牌。
< class="pgc-img">第二个认知是能力，品牌方自身到底有没有足够的能力，带领创业者去赚钱。
餐盟严选在严选品牌时，会要求开放加盟的品牌，其自身的门店必须盈利，并且拥有多种门店模型。
只有让品牌在多种门店模型下都能够顺利盈利，才能够让形形色色的加盟者直接“对号入座”，以此保证品牌能够带领他们赚到钱。
如何让加盟者更安全的赚到钱，应该是每一个连锁品牌发展的方向。
< class="pgc-img">第三点，品牌方要真正认识你的加盟商，并且站在他们的角度思考问题。
我想分享一个案例，有一个知名连锁餐饮品牌的创始人，其实最开始的时候，他也是一个加盟者，从加盟品牌到自创品牌，一路上踩过了无数的深坑，正是因为这些经历，他才能够去把这些经验分享给众多的加盟者，真正站在他们的角度看问题。
其实餐饮加盟者的优点和缺点是非常突出的：优点是有钱、有态度、想要当老板不想打工；缺点是不懂、不会、没有餐饮经验。
品牌在看到他们的问题后，帮助他们解决问题，其实这就是现在众多的餐饮头部连锁品牌都在发力的方向。
认识你的加盟者，这是品牌在扩张规模前的第一大考试！
< class="pgc-img">第四点，找准2.5线及以下城市的消费需求，这一点我们在前面的数据部分也曾提到。
有人会问，消费需求和加盟者有什么关系？
其实在中国没有加盟商这个行业，加盟商都是自消费者转化裂变而来。而找准了蓝海市场的消费需求，也就找到了从消费者转化到加盟商的源头。
< class="pgc-img">第五点认知是定位，认清品牌的发展阶段，制定策略和战术。
每个品牌都会有自己的梦想，比如开几万、几十万家店，这个梦想可以作为终极目标，但不能作为你的发展战略的考量。
在品牌发展拓张时，有两个变量，一个是时间轴，另一个是市场的接受度，品牌需要根据不同时段的市场接受度，去制定品牌的招商政策。
一百家、五百家、一千家，其实都有着不同的招商政策，如果错误的把终极目标变成了战略参考，那你的出发点也将会是你的终点。
< class="pgc-img">分享了五个认知，在讲五大深坑之前，我想和大家分享一个规模和范围的决策理论。
规模经济和范围经济来自于经济学原理，但这两个理论对餐饮品牌的拓张连锁其实有着很大的帮助，甚至能够帮助品牌去判断利润水平和发展趋势。
当有些品牌发展到一定的阶段时，会陷入瓶颈，其实这就是说明在横轴，也就是范围经济中出现了短板，只有补足品牌缺失的部分，才能够让规模经济持续上涨。
因为涉及较多的参数和公式，今天大会演讲时间有限，所以没有办法深入的进行剖析，感兴趣的朋友可以扫描二维码进行关注，未来我们会进行详细的分解说明。
< class="pgc-img">发展加盟连锁的五个深坑
讲完了五大认知，下面我们就来说说发展加盟连锁会遇到的五个深坑，一起来看看到底坑在何处！
第一大深坑，是关于合法合规。千万不要让品牌被“流氓”钻了空子。
其实现场很多分享嘉宾还有圆桌嘉宾的品牌，都被“流氓”盯上过，费尽千辛万苦经营了一个品牌，千万不要给别人做了嫁衣。
商标注册也是合法合规的第一大要点，如果商标没准备好，那么千万别做加盟连锁这件事。
第二大要点是特许经营资质，对品牌来说，特许经营资质不仅仅是一个合法的证明，也是对品牌的自我审核。
第三是合同和税务合规，现在加盟品牌应该准备好3份合同：首先是特许经营服务管理合同，加盟费、保证金、品牌管理费、加盟商的行为规范等都应该写在其中；第二个是供应链采购合同，完善的供应链采购合同可以帮助品牌在未来规避一些税务风险；第三个是外卖代运营合同，它不能够被前两个所涵盖，需要单独制定，甚至还需要单独收取保证金。
< class="pgc-img">第二个深坑是关于拓店与营销。
很多品牌都忽视了营销，虽然门店生意不错，但却白白错过了品牌爆发期，此后再去做营销，其实已经为时已晚。
因此，希望品牌能够做到拓店+营销，完成从品牌找人，到人找品牌的变化。
< class="pgc-img">先说营销，在做营销时，最重要的就是找准消费者和加盟者的特性，以此选对传播渠道，使营销效果最大化，通过数据分析，我们对四个年龄段消费者的消费习惯和特征进行了划分：
< class="pgc-img">值得一提的是，对新兴品牌而言分享经济至少占到了品牌销售额的70%，因此这类品牌在做营销时要尤其注意90后和00后的需求。
再谈拓店，当一个品牌进入一个全新市场时，我们有一个打法，叫做首店占领核心商圈，“1+3”战略引爆区域开店密集度。
进入一个全新城市，首先要做的就是找到一个最好的地方，虽然费用相对较高，但是会迅速形成榜样效应，此后在三至五公里内再布局3家门店，这样就会将一个区域迅速打爆，兼顾了品牌势能的积累和生意的火爆，这样就能够迅速吸引大量的优质加盟商咨询。
< class="pgc-img">第三个深坑是关于招商政策的制定。
其实很多品牌都在“拍脑门”定招商策略，其实在很多从业多年的人看来，这是一种极度自嗨的“可爱”表现。
前面曾经提到，中国没有加盟商这个行业，加盟商都是消费者转化裂变出来的，品牌要做的就是让他们喜欢上我们。
因此，招商的政策需要进行对比参照，而不是光凭借感觉预估，需要品牌了解消费者，了解消费者的创业需求。
< class="pgc-img">根据品牌的品类、分布、行业水平等，去综合制定相关费用和招商模式。
其中费用包括加盟费、保证金、品牌管理费、设备费、装修费、物料采购费用；招商模式分为单店加盟、有限合伙模式、代理模式、多店组合模式。
第四个深坑是和产品相关。
产品是什么，其实产品是品牌和消费者之间的连接，如果研发出来的产品不被消费者喜爱，那么品牌也是不被消费者所接受的。
而很多品牌，他们的产品是自嗨的，距离市场很远，我总结一句话是：钻进产品死胡同，好吃挺贵不好卖。
其实很多我们平台所服务的品牌在这方面都进行了调整，研发听营销指挥，由营销部门去带动研发，直接对KPI负责，因为营销人对市场最为敏感，所开发出的产品和消费者之间能够不断产生连接。
< class="pgc-img">第五个深坑是佛系加盟。
我来解释一下什么叫做佛系加盟，当你开了几家门店，生意非常好，很多人主动上门找你加盟，其实这个状态就是佛系加盟。
在这部分加盟者眼中，你相当于一个“网红”，他们的认知存在一定偏差，纵然品牌会有很多缺点，他们也会选择忽视和包容，而这也会阻碍品牌未来连锁化的发展。
因此，我们希望品牌既要做好准备，又能主动出击，以规模去夯实基础。
< class="pgc-img">在发展加盟连锁时，也不能“走一步算一步”，而是要制定好季度和年度KPI，否则营销节奏、产品更新、运营团队扩编、加盟区域计划、供应链规模拓展等等都无法进行推算，自己所定的目标也会始终高高在上却触摸不到。
并且主动出击也会倒逼督导运营的发展，督导运营的建设速度也决定着品牌加盟开店的速度，通过有效地督导体系，能够更加紧密的连接品牌与加盟者，帮助创业者提高门店存活率。
< class="pgc-img">最后，想和大家分享一句话：
一切为了加盟商生存而努力，
不然都是耍流氓；
餐盟严选与你并肩前行，服务好我们共同的客户——加盟商。
在规模化的道路上，希望未来品牌能和我们一起做难而正确的事，让品牌不仅能赚钱，而且更加值钱。
希望会后能和大家有更多的交流，再见！
