向低调的1点点奶茶，在提速发展了。

不仅开通微信公众号，还申请了多个微博账号，发布加盟信息，启动2019年全国门店3000+计划。

这些动作，释放了什么信号？

作者｜政雨

一、开多个微博号发布加盟信息，加速门店扩张

最近，微博搜索1点点奶茶，出现了@一点点奶茶加盟官方号、@一点点奶茶加盟总部官方、@一点点奶茶店加盟官方微博等账号。

开通多个微博账号作为自传播渠道

在这些账号的置顶消息中，都是关于1点点加盟的信息。点进去提交申请的链接，最下方显示“版权所有：生根餐饮管理（上海）有限公司”。此为1点点奶茶的注册公司，可以证明为官方账号。

微博加盟链接底栏标注有公司版权信息

另有3个账号，名为@一点点奶茶Alittle-Tea官方、@一点点奶茶加盟微博官号、@上海一点点奶茶加盟总部官微，加盟申请链接虽没有显示源于生根餐饮管理（上海）有限公司等信息，但申请表单的设计、风格疑似官方发布。

据1点点官方认证，目前门店数为2300家。根据@一点点奶茶加盟官方号发布的消息显示，2019年1点点正式开启全国3000+计划。

门店开启3000+计划

根据微博信息显示，这些账号注册于2017年12月，发布第一条微博的时间在今年5月份之后。

微博信息大多以文章链接的形式，发布“一点点奶茶如何加盟？加盟一点点奶茶怎么样”等信息，有引导加盟的目的。

一向在营销动作上谨慎的1点点奶茶，不仅极少参与对外活动和采访，也在很长时间里没有微信、微博等官方账号作为自传播渠道。从这些举动来看，1点点加快布局、密集开店已在进行中了。

二、做公众号、注册新公司，谋求品牌升级

微信公众平台，是茶饮品牌的营销重地，喜茶奈雪微信公众号头条文章常常10W+。

2018年10月17日，1点点也在其微信公众号发布了第一条信息，和重阳节活动相关。

1点点微信公众号名为“1点点alittleTea”,同样显示账号主体为“生根餐饮管理（上海）有限公司”。

1点点alittleTea公众平台账号主体信息

目前来看，1点点微信公众号更新不算规律，内容主要以发布新品、推荐茶相关产品为主。但和很多茶饮品牌一样，从第一篇开始，1点点就采用插画阐述所有信息，图画风格更偏中式、沉稳感。

用中式插画介绍茶文化以及品牌，风格更沉稳

在一篇名为《一点点来了》的推送中，介绍1点点新进驻的郑州、东莞、厦门等城市，阅读量达到10W+。

值得注意的是，喜茶、CoCo都可等大力推出的小程序点单系统，1点点微信公众号也可以实现，支持线上点单、外卖。

1点点的公众号自助点餐界面

在1点点微信公众号菜单栏部分，“有点故事”栏目为官网、公告、招聘等公司信息，“有点好喝”栏目主要介绍产品、茶和创新内容。

客观来讲，不论微博还是微信公众号，虽然新推出，但呈现了一定的品质感。可以感知到，1点点奶茶闷声进行了不少“深耕”，正在默默升级。

1点点奶茶在深耕升级

据界面新闻报道，7月15日，“上海一点点餐饮管理有限公司”被注册成功，1点点企业名称和品牌名称合二为一。

关于公司名称的注册，在一点点董事长、台湾人楼更深看来，“一是保护‘一点点’品牌，二是为‘一点点’国际市场扩展打下基础。”

如今的“一点点”在全国的品牌门店超过2300家，年完税金额超过2亿元。而“50岚”商标被抢注的遗憾，让他不敢放松对于“一点点”品牌的保护。

而在门店形象上，如果你有经常留意，1点点新开门店形象从材质到风格，凸显出简洁和年轻感。

更加简洁和年轻化的1点点门店

在产品上，这个一向不跟风的品牌，也推出茶饮圈很热的黑糖产品；在年初很热的茶饮+咖啡探索上，推出咖啡冻加入茶中。

三、结语

几个月前，咖门发布一篇文章《1点点奶茶，不进则退？》，站在观察的角度，描述了1点点奶茶所处的市场境况。

不管是单店加盟的管理模式、高性比的的产品优势，还是细节到吧台L型动线的设计、月型冰块的使用，1点点奶茶都给行业带来很多灵感，受广大消费者喜爱，和同行的研究和学习。

但新的市场格局下，先于它规模化发展的CoCo都可、蜜雪冰城等探索转型升级，跟上新的发展趋势；后于它出现的喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌创新迭起。

让人不免为1点点的“静默”生出几分焦虑和关注。

但现在看来，这个品牌也开始发力升级了，大家都做好准备了吗？

统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞

文章为咖门原创，未经授权严禁转载。

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离话题中心已久的初代奶茶品牌1点点近日屡上热搜，原因则是品牌倒闭传闻。

从网友在社交媒体发帖称身边的1点点门店要闭店、到被传不再受欢迎要退出奶茶界、再到品牌在微博发文否认倒闭，近半个月以来，1点点可谓“翻红”。但高话题度也暴露了1点点的“年龄焦虑”。成立至今已有12年历史的1点点，身为初代奶茶“元老”，奠定了奶茶产品的市场基础。但也正因为起步早，在后浪迭起的新茶饮赛道内，曾经是赛道新锐的1点点反而面临品牌老化危机。

而1点点的遭遇，也是贡茶、鹿角巷等初代奶茶品牌们的缩影。

1点点否认“倒闭”，大批网友发起“保卫战”

11月10日，#感觉一点点慢慢退出奶茶界了# #为什么人们不爱喝一点点了#等话题登上微博热搜。一时间，一点点深陷倒闭风波。

“一点点多地门店关闭，曾经的网红店不受欢迎了。”

“1点点品牌太老了，现在商场不怎么考虑开1点点了，在1点点和其他新品牌之间，优选后者。”

眼看话题热度越来越高，11月10日晚，1点点连夜在微博发文否认倒闭：“假假假！谁说点点要倒闭了？！点子11.15还要官宣大型联名活动呢。”

在1点点发布这条辟谣微博后，话题#一点点否认倒闭#也登上热搜，吸引了8000多万人浏览，同时也“炸”出了大批一点点粉丝，她们纷纷发声捍卫1点点：“点门永存”“有姐们这些点门忠实信徒在，就没你倒闭的那一天！”

在小红书平台上，#一点点有一批沉默的死忠粉##我绝不允许一点点倒闭#等话题也齐齐登上热榜。

今日招聘网观察热搜发现，网友支持一点点的核心原因还是“性价比”。

“一点点是性价比*。”

“从高中起就爱喝1点点，1点点价格便宜，还能免费加小料。”

“本人一个月可以点10次波霸奶绿，我不能没有一点点。”

“超喜欢吃他们家的波霸和椰果，不到15块，性价比很高。”

初代奶茶被新品牌包围

2011年，1点点以上海为起点进入新茶饮市场。因为主打的台式奶茶产品口味纯正且免费加料的销售模式性价比高，1点点成为风靡年轻人群体的网红品牌。四季奶青、茉莉奶绿、红茶玛奇朵、冰淇淋红茶等产品也成为热门爆品。

但此后，随着新茶饮赛道入局者增加，新品牌涌现，1点点面临的市场竞争也在加剧。

在资本的加持下，新茶饮品牌中的大部分企业，都面向全国快速拓店；在IP联名造势、产品上新、营销物料更新等方面，也花样频出，远比1点点具有市场号召力。

时代的眼泪不止1点点

20世纪90年代，台湾珍珠奶茶传入大陆，开启了内地奶茶的“粉末时代”。这一阶段的奶茶品牌主打珍珠奶茶，以各种粉末冲调而成，一杯奶茶只卖一两块钱，代表品牌包括大口九、街客、地下铁、快可立等。如今，在商场、街边已经很难找到这些奶茶界的“初代网红”们。

除了这批初代的粉末珍珠奶茶外，后起的一些网红茶饮也有部分已经“过气”。

比如，自称“奶盖茶鼻祖”的四云奶盖贡茶，曾经也风靡一时，如今全国门店仅有二三十家。因特殊玩法爆火一时的“答案茶”，如今也难觅踪迹。

1点点及一批网红奶茶的遭遇也着实惋惜，不过15号的活动流量也很高，时代在变迁、机遇也有，1点点也在寻求更多发展之路。

新式茶饮赛道的大洗牌之下，1点点的没落在意料之中。

文 黄晓军

近半年来，为什么人们不爱喝1点点了？“1点点正在退出奶茶界”“1点点回应倒闭传闻”等话题冲上热搜。我们可以直观地感受到，当年的奶茶初代网红，是真的不火了。1点点并非个例，曾经的麦片网红、微醺网红、烘焙网红，也皆未逃过顶流陨落的宿命。这种现象的背后或许关乎品牌问题。

品牌靠什么持续增长？

人文社科的问题，往往是开放式问题，没有1+1=2这种绝对答案。

当我们问“品牌靠什么持续增长”时，说4P理论毫不过时，讲5A模型同样靠谱。但在研究多种品牌理论之后，我觉得有两个核心因素必不可少，那就是产品和用户。

商业模式画布告诉我们，品牌其实是在做两件事情：价值创造和价值实现。将其具象化，就是做产品然后卖给用户。

用户是这样想的吗？其实差不多。每一次消费，用户其实是为了完成某种任务而去雇品牌的产品。

为此，《传神文案》作者空手曾提出一个公式，品牌=产品+用户。他发现品牌塑造大多是围绕在产品和用户两个因子上，无非是有些重产品，有些重用户。

星巴克的初期阶段，就是重产品。

当时星巴克的领导者想把一杯咖啡从50美分卖到5美元，涨10倍。怎么做？他们在咖啡杯外壁写上5美元，然后头脑风暴：我们需要往杯子里加入什么东西，才能让这个价格对用户来说物有所值？

后来的事情我们都知道了。为了让人们乐意花5美元购买一杯咖啡，他们把咖啡厅装修得更舒适优雅，不仅有皮沙发，还有熊熊燃烧的壁炉。他们还提供数十种咖啡，你点单后只需要几分钟就可以做好。

lululemon就更重用户。一直以来，lululemon都会免费为用户提供瑜伽培训或组织活动。

2013年进入中国大陆市场，lululemon只开了一家展厅。当时这个品牌在北京和上海搭建了不卖产品的展示空间，并且组建小型社区团队与用户形成连接，建立关系。直到3年之后，lululemon才开正式门店，并且接连在上海、北京开出3家。

美国著名的营销专家罗宾·刘易斯将这一品牌运营称为“打造共同记忆”。他说，lululemon成功的一大关键在于，努力创造顾客与品牌的共同回忆。

星巴克和lululemon的案例告诉我们，品牌就像一架天平，品牌塑造则是在产品和用户之间来回摇摆。

1点点为何跌落神坛？

品牌靠什么持续增长？产品和用户。

用术语来说，是产品全生命周期管理和用户全生命周期管理。曾作为一代奶茶顶流的1点点，当下式微，症结可能就在于此。

产品全生命周期管理主要有两点：一是尽可能延长战略单品的生命周期，二是探索下一个大单品。

10多年前，粉剂冲调的奶茶大行其道，1点点用当天熬制的茶汤、现煮的珍珠，以现泡奶茶成为当时的新式茶饮。四季奶青，则是其代表性战略单品。当时还没有黄牛排队，但买一杯1点点同样需要等上几个小时。遗憾的是，到2016年前后，这个行业又开始出现了一堆新的新式茶饮。包括喜茶、奈雪的茶等品牌，推出了区别于现泡奶茶的鲜果茶。而此时的1点点还是惯性生长，甚至旗下的经典奶茶系列还照旧添加植脂末。

战略单品生命力消退，但1点点并没有花费过多的精力去探索下一个大单品。有数据显示，2022年前三季度，饮品行业单个品牌的季度新品平均11款，但1点点全年仅有7款。再往前追溯，这个品牌2018年上新0款，2019年上新1款，2020年上新3款，2021年上新4款。可见，1点点没怎么管理产品全生命周期。

用户全生命周期管理也可以归结为两点：一是尽可能地吸引更多的新用户，二是延长老用户生命周期，提升复购率和新客转化率。

作为非刚需消费品，奶茶吸引新用户惯用的玩法是跨界联名引流。瑞幸咖啡×贵州茅台、喜茶×FENDI、奈雪的茶×薄盒（范特西），随便列举一下当下火热的品牌，都能拿出联名代表作。

1点点也有联名。去年官方辟谣倒闭后，其就宣布与《和平精英》的联名活动。可惜这场联名活动并没有砸出多少水花。《潇湘晨报》当时的报道称，1点点联名活动的官宣微博下，评论才32条，点赞也仅有63个。

奶茶行业还有一个兼具拉新、留存、复购的核心手段，那就是推新。正如上文所言，1点点同样做得很拉胯，在喜茶、奈雪的茶一度掀起小众水果内卷之争时，“点门信徒”都在为它着急。

2023年，1点点出现了明显的改善，推出了银耳奶茶、玫瑰奶乌等创新产品，近乎月月有新品。但从整个奶茶行业来说，热战场已经从上新转移到了其他地方，比如茶百道降糖、喜茶推出“新茶饮专用真牛乳”、霸王茶姬公开产品配方信息……

在商业竞争上，1点点总是慢半拍，那么支撑它增长的就只剩下靠情怀支撑的“点门信徒”了。“点门信徒”应该是1点点重回顶流的关键。情怀驱使他们留下，这给予1点点更大的时间窗口去追赶时代。

这也是所有初代网红的机会。一个高势能品牌不是用户高认知，而是用户高情感。从时间先发优势来说，初代网红能够积累更多的高情感用户。

商业的本质是效率

为什么1点点在“产品—用户”的坐标系中不尽如人意？换一个方式来问，品牌天平为什么会出现死亡摇摆？肯定是支点不稳。

对于品牌天平支点的讨论，我与多位营销领域的老师讨论过。有人觉得是品类，就像1点点的陨落，直接原因是现泡奶茶品类不受欢迎；也有人觉得是组织，1点点商业行为总慢半拍离不开组织决策和行动力。

抽象化，是将复杂的问题简单化的阀门。如果将这些问题抽象来看，讨论的其实是效率问题。商业的本质就是效率。经济学概念说，个别劳动生产率大于社会必要劳动生产率，生产者才能够在市场竞争中处于有利地位。

1点点一切的问题，其实都是品牌效率低于同行。品牌效率重塑，也有两个点，即GE中国原副总裁许正提出的商业模式创新和运营模式再造。

一旦找到一个颠覆性的商业模式，那么品牌效率将得到维度的提升，一如酒店行业的Airbnb（爱彼迎）模式、剃须刀领域的吉列模式。

如果再接地气点，奶茶行业从坐商的堂食消费到外卖，也是一个重塑渠道通路的模式创新。但很多人不明白，部分城市的1点点需要20元的外卖起送费。讲个好笑的故事，有用户为了达到外卖起送条件，额外加购了6个保温袋凑单。

而在同一个商业模式之下，品牌比拼的其实还是运营效率。为了提升供应链效率，茶百道和霸王茶姬两个竞争对手牵着小手合资开了一家公司；为了提升原材料配送效率，古茗就连门店布局也刻意要求地域加密，97%的门店可以做到冷链两日一配送。

那1点点做了什么？多家媒体报道，这个品牌甚至目前连自建工厂都没有。这样一来，我们有理由怀疑，1点点在研发、品控、推新等后续一系列市场动作的效率都低于同行。

还有一个细节可以看出1点点的运营效率问题。

一位知乎网友表示，一般奶茶行业为了提升效率，操作台都是“一字形”排列，工具设备都在一条线上，这样就能快速出单，一般制作时间在45秒左右。而1点点的吧台是“L形”，操作区域大、制作工具分散、员工动点多，制作时间延长到了2—3分钟。

但从整个商业史来说，1点点其实是幸运的。作为顶流的陨落，外界已经为1点点找到了诸多问题，这远比当年诺基亚“没错但输”好得多。

毕竟截至2023年年末，这个品牌在全国还有3000多家门店；且奶茶行业当下新进入门槛抬升，存量品牌淘汰赛还在继续——初代网红复出的机会还在。

重新定位、重新梳理产品线、重构组织保障体系，期待1点点重回Top阵营。