多人清洗过碗碟之后
都会习惯将它们摞在一起
再摆放在橱柜里
有传闻说
这种看似干净利索的好习惯
很可能会给餐具带来二次污染
究竟是真还是假
一起来实验看看吧
在实验室内
实验人员已经把碗碟分成了两组
首先对碗碟进行高温灭菌
保证碗碟是无菌的状态
随后用无菌汤进行涂抹
再进行冲洗
模拟平时洗碗的过程
将碗碟用流水冲洗后
一组放在碗碟架上
一组摞起直接放入碗橱柜
3天后一起检测菌落总数
自然放置三天后
实验员对两组碗碟表面的微生物进行提取
经过24小时恒温培养
检测结果显示
摞起来的碗碟菌落数
明显高于立放于碗碟架上的碗碟
总数相差最大高达12倍以上
而摞着放的三只盘子的菌落总数也均比
立着放的盘子菌落总数高
实验员推测
可能是因为摞着放的碗碟
不利于空气的流通
湿度也比较大
有利于微生物的生长
专业人士提示
餐具的正确清洁步骤应当是
用洗涤剂清洗后
用流动的清水将碗碟冲洗干净
再立于镂空碗碟架上
沥干到没有水滴后
再放入橱柜
<>房就像女孩子的脸蛋，不仅要长得漂亮，还要实用。很多人入住新房后，才后知后觉的后悔自己家厨房收纳空间太小，完全不够用！今天飞墨君就来教大家打造高颜值又实用的厨房，一起来看看吧！
开放式厨房的最大优势就是利用橱柜来遮掩瑕疵。实木地板的铺设使家里看起来温暖极了。中岛设计打开人的视觉感，利用这一区域存放杂物或者书籍最好不过，合理的利用了空间。当然，这适合烟油不重的家庭。
小户型厨房真的是寸金寸土，无时无刻不在强调着收纳的重要性，多少人家的小户型厨房看起来杂乱无章！所以要善于利用每一寸空间，尤其是这种侧面式，可用于摆放油盐酱醋茶。这也是我们经常忽略的地方。
厨房墙面收纳堪称一种艺术。做旧的独立收纳柜在白色的映衬下很是吸睛。这大概是厨房收纳中运用最广泛的了，只需稍微花点心思，厨房立刻大变样，同样，非常适用于小户型。
橱柜收纳听起来可能是一种比较笨的方法，实际上却是很实用。无论是地柜还是吊柜，采用同一种色系，不会破坏整体结构。
墙面隔板收纳有着强大的收纳功能，他们看起来无比轻盈，不占空间，加上颜色的合理搭配，在视觉上就胜人一筹！
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拍摄食品的时候，食材固然是照片的主角，但桌布、餐垫、餐具等物件也对构图和营造气氛有很大帮助呢，不过在摆放时，也许会感到无从入手。食物摄影师Joanie Simon近日就以西式菜肴和叉子作示范，分享了8个摆放餐具的方法。大家在「相机食先」的时候也不妨参考一下，而且部份方法，在拍摄用筷子的亚洲菜肴时也可以用得上呢。
（1）将叉子向着观众
（2）和匙子交叉相叠
（3）和其他餐具交叉相叠，平衡画面
例如下图右方的阴影较多，左方却比较空白，可在左方放两只叉子平衡轻重感觉。
（4）将其他元素（如杯碟）依照片的对角线摆放，再将叉子平衡摆放
（5）只拍摄叉子的小部份，点缀画面
（6）两只叉子对称摆放，但不用完全平衡
（7）两只叉子相互垂直
（8）两只叉子依曲线摆放
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