公室行政管理制度（一）员工守则
第一条 遵法制
学习理解并模范遵守国家的政策法律、本市的法规条例和本公司的规章行政管理制度，争当一名好公民，好市民、好职员。
第二条 爱集体
和集团荣辱与共，关心集团的经营管理和效益，学习经济及管理知识，提高工作能力， 多提合理化建议，牢固树立“人文高尚、管理高标、服务优质、经营高效”的企业形象。
第三条 听指挥
服从领导听指挥，全面优质完成行政管理制度本职工作和领导交办的一切任务。要按照民主集中制原则， 坚决支持、热情协助领导开展工作。
第四条 严纪律
不迟到，不早退，出满勤，干满点。工作时间不串岗，不办私事，不饮酒，不在禁烟区吸烟，不私拿或损坏公物，不做有损团结之事。
第五条 重仪表
保持衣冠、头发整洁。男员工不准留长发、留胡须，女员工要淡妆上岗，打扮适度。
第六条 讲礼貌
使用您好、欢迎您、不客气等礼貌用语。与客人相遇要主动相让，与客人同行时，应礼让客人先行。
第七条 讲卫生
常剪指甲，注意卫生，无汗味，异味，工作前不得饮酒、吃蒜等异味食品，保持口腔卫生。
第八条 敬客户
1、接待客人时面带微笑，与宾客谈话时应站立端正，讲究礼貌，用心聆听，不抢话，插话，争辩，讲话时声音适度，有分寸，语气温和文雅，不大声喧哗。听到意见、批评时不辩解、冷静对待，及时上报。
2、遇到服务对象询问，做到有问必答。不能说不、不知道、不会、不管、不明白、不行、不懂等，不得以生硬、冷淡的态度待客。
3、尊重服务对象风俗习惯，不议论、指点，不讥笑有生理缺陷的客人。
4、接转电话时，要先说“您好，XXX部门”，然后仔细聆听，声调温和， 勿忘使用本岗位礼貌用语。
第九条 守机密
不向客户或外部人员谈论集团的一切事内部务。一切内部文件、资料、报表、总结等，都应做到先收锁再离人，保证桌上无泄密。
第十条 保廉洁
不以拉关系图私利。不贪污、不受贿、不挪用公款，不以权谋私。勇于揭发问题，敢于同不良的现象作斗争，要打击歪风，树立正气。
第十一条 勤节约
消灭长明灯，长流水，节约使用文具和器材，爱惜各种设备和物品。
办公室行政管理制度-（二）行政办公纪律管理规定
1、凡本公司员工上班需坚守行政管理制度工作岗位，不要串岗。
2、上班时间不要看报纸、上网聊天、玩电脑游戏、打瞌睡或做与工作无关的事情。
3、办公桌上应保持整洁，并注意办公室的安静
4、不要因私事长期占用电话。
5、不要迟到早退。
6、请假须经总经理书面批准，到办公室备案。如假条未在办公室备案，以旷工论处，扣减工资。
7、平时加班必须经公司总经理批准，事后备案不发加班费。
8、在月末统计考勤时，办公室对任何空白考勤不予补签。
9、不准在办公室吸烟，如有需要请自动离开，否则将被罚款。
10、请病假如无假条，一律认同为事假。
11、请假条应于事前交办公室，否则将视为旷工。
12、因故临时外出，必须请示部门经理，本部门全体外出，必须给集团办公室打招呼。
13、不得将集团烟缸、茶杯、文具和其他公物带回家私用。
14、在业务宴请中，勿饮酒过量。
15、无工作需要不要进入经理办公室、财务部、以及会议室、接待室。
办公室行政管理制度-（三）考勤管理制度
集团所属各部门、中心必须严格执行考勤纪律，制定具体的实施办法，切实作好员工上班的考勤工作。对上班经常迟到、早退、旷工者应认真作好考勤登记，对出勤不出力、纪律涣散等现象，应进行批评教育并令其改正。
1、凡集团上岗员工都必须严格执行集团的考勤行政管理制度。
2、各部门、中心根据实际情况，指定专人负责考勤。对所有考勤情况按月汇总。
3、各部门中心应在每月5日前，将上月考勤情况及有关附件如实上报集团办公室（考勤表由集团统一印制）备查。
4、有以下情况之一者视为旷工：①未办理请假手续擅自离开工作岗位者；②要求请假，未经批准而擅自离开工作岗位者；③准假期满（包括事、病、探亲、产育、婚、丧假等），未经续假或申请续假未经批准而又无正当理由，未按时到岗者；④请假理由经查明是编造假情况者；⑤经教育仍不服从分配调动，拒不到新岗位工作者或无故拖延超过报到日期者（包括集团内部调整）。
5、旷工期间档案工资按学校有关规定执行。
6、当月累计旷工十天以上（含十天）的，除停发当月的档案工资、效益工资和其他福利待遇、本人应写书面检查外，并给予以下行政纪律处分：旷工十天以上（含十天），给予行政警告处分；连续旷工三十天的给予行政严重警告处分；连续旷工超过一个月的，后勤服务集团将予以除名。
7、员工的出勤、考勤情况将与员工的年终考核和考评挂钩，员工无故旷工十五天以上者，考核定为不合格。
8、对严格执行考勤行政管理制度thldl.org.cn的部门、中心以及自觉出满勤、办事效率高的个人，结合年度考核给予表扬；对经常迟到早退、办公时间干私事或擅离职守的应及时给予批评教育；对教育不改者，应将其缺勤累计时间做旷工处理。
办公室行政管理制度-（四）办公物品管理规定
1、集团办公室负责集团办公用品、办公设备、低值易耗品、通信设备的采购、保管与发放。
2、各部门将所需办公用品提前半个月报至办公室、由办公室列表报总经理批准，统一购买。
3、各部门需设立耐用办公用品档案，由办公室定期检查使用情况，如非正常损坏或丢失由当事人赔偿。
4、办公室负责收回集团调离人员移交的办公用品和物品。
5、各部门应本着节约的原则领取、使用办公用品，并指定专人管理办公用品。
办公室行政管理制度-（五）印信使用和管理办法
一、总则
为保证印章、介绍信使用的合法性、严肃性和可靠性，有效地维护集团利益，杜绝违法行为的发生，特制定本办法 。
二、印章的刻制
1、集团印章刻制均须报总经理批准，由行政办公室凭集团介绍信统一到公安机关办理刻制手续。
2、印章的形体和规格，按国家有关规定执行。
3、选用国际、国内先进、适用的质料和种类。
4、下属企业和部门的根据需要可以申请刻制内部或对外用章，但须经总经理批准方可刻制。
三、印章的启用
1、新印章要做好戳记，并留样保存，以便备查。
2、印章启用事先须发启用通知，注明启用日期、发放单位和使用范围。启用印模应用蓝色印油，以示首次使用。
四、印章的保管、交接和停用
(一)集团各类印章必须有专人保管。
1、董事会、集团的正式印章、专用印章、钢印、手章应指定办公室保管；
2、各部门、中心印章由各部门指定专人负责保管；
3、印章保管须有记录，注明印章名称、颁发机关、枚数、收到日期、启用日期、领取人、保管人、批准人、图样等信息。
(二)印章保管必须安全可靠，须加锁保存。特制印章要放在保险柜。印章要放在办公室，不准委托他人代管。
(三)印章保管有异常现象或遗失，应保护现场，及进汇报，配合安保部门查处。
(四)印章移交须办理手续，签署移交手续证明，注明移交人、接交人、监交人、移交时间、图样等信息。
(五)有下列情况，印章须停用：
1、机构变动机构名称改变；
2、上级部门通知改变印章图样；
3、印章使用损坏；
4、印章遗失或被窃，声明作废。
(六)印章停用要提出处理办法，并报经领导批准，及时将停用印章送制发机关封存或销毁，建立印章上交、清退、存档、销毁的登记档案。
五、印章的使用
(一)使用范围。
< class="pgc-img">1、凡属以集团名义对外发文、开具介绍信、报送报表签订协议等一律加盖集团印章；
2、凡属集团内部行文、通知，使用集团内部印章；
3、凡属部门业务范围内加盖部门印章；
4、凡属合同类的用合同专用章；
5、凡属财务会计业务的用财务专用章。
(二)使用印章，一律实行审批制度。凡经领导批准方可盖印，其权限分级掌握，使用哪级印章，由哪级领导批准，并由其负责。凡不符合用印需要的，均应拒绝盖印。用印人填写用印登记簿，领导在该表上签批。
(三)使用印章，一律实行登记制度，注明用印事由、数量、申请人、批准人、用印日期。
1、使用印章时，保管人应对盖印的文书内容、手续、格式把关检查，发现问题及时请示领导，妥善解决。
2、严禁在空白的信笺、介绍信、合同上用印，印章保管人长期外出时须将印章妥善移交，以免贻误工作。
六、介绍信管理
1、介绍信种类：存根介绍； 信笺介绍；证明信（材料）。
2、介绍信一般由办公室负责保存。
3、介绍信开具要严格履行审批手续。一般事宜由部门经理签字后办公室审批，重要事宜需由集团领导审批，方可开具。
4、严禁开出空白介绍信。
七、附则
1、未按本办法要求使用印信、保管印信，造成丢失、盗用、仿制等，依情节轻重，对责任者分别进行批评教育、行政处分、经济处罚直至追究法律责任。
2、本办法由办公室解释、补充，由集团总经理颁布生效。
办公室行政管理制度-（六）招待用餐管理规定
第一条 用餐程序
1、各部门、中心在集团安排用餐须报总经理批准，并提前将用餐通知书送交办公室，由办公室统一安排。用餐通知书要列明来客单位、时间、标准、人数。
2、如遇特殊情况，可口头请示，同意后先用餐，再补办手续。
第二条 用餐标准
餐费标准分为A、B、C三个档次（酒水除外）。即一般客人用C档，较重要客人用B档，重要客人为A档。
第三条 酒水标准
除有明确批示外，招待一律只提供适量的本地啤酒及饮料。其余如香烟、烈性酒、葡萄酒等经批准后方可按量供应。
第四条 用餐后的核算
1、所有招待用餐费用，接待部门须及时报批，办理结算。
2、对不符合手续、不按规定办理的，一切费用由接待人承担。
第五条 注意事项
1、必须注意接待费用支出项目与接待用途及目的一致。
2、接待费用开支，必须本着最小支出、最大成果的原则，合理接待，有效使用经费开支。
了加强公司食堂的管理，为职工提供优质、卫生的工作餐。有很多的管理人员都会想实行员工食堂管理规定。下面为您精心推荐了员工食堂管理技巧，希望对您有所帮助。
就餐管理
外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳;
无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间;
员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。
食品卫生管理
各种蔬菜、海产品等要先洗后切，无泥沙杂物，无霉烂变质，杜绝食物中毒;
各类食品应分类存放，主副食品、原辅料(待加工食品)、成品分开存放，食品不得与杂物混放，防止食品穿插污染;
食堂工作人员要按防疫要求，必须每年进行一次身体检查，不合格者一律不准上岗;
保持餐厅整洁，灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢，摆放整齐，地面无油污、无味、无杂物。
设备管理
炊事设备等要建立管理帐目，明确保管人员责任，加强维护，保证设备使用完好;
加强护公物教育，对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者，除照价赔偿外，将处以500元以下罚款。
日常工作管理
严把进货验收关，食品及原材料采购必须二人以上，采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库，并经主管人员在清单上签字备查。
每月制作食堂收支报表，须保持收支平衡，并上报主管部们;
食堂工作人员必须履行本岗位职责，工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽;遵守各项规章制度，以优质效劳为宗旨，完成各项工作任务。
1、严格按餐厅就餐时间进餐，进餐时间为：
早餐：07：30—8：30 中餐：12：00—13：30(各工程部中餐可提前半小时开饭)
2、员工打饭、打菜必须排队并承受餐厅工作人员的管理。
3、厉行节约，吃多少打多少，杜绝剩菜剩饭。
4、不得随意带外来人员到餐厅就餐或将饭菜带出餐厅(特殊情况除外)
5、员工就餐时保持良好的秩序，禁止大声喧哗，做到文明就餐。
6、用餐完毕后须各自清理桌面，将食物残渣倒至指定垃圾桶。
7、清洗餐具应注意环保并节约用水，发现水槽有阻塞情况应自觉清理或者通知物业工作人员清理。
8、员工就餐后，餐具要放到指定消毒柜，不能乱放、乱用。
9、餐厅内禁止吸烟。
第一章 总那么
第一条 为加强和促进集团职工食堂管理，进一步提高后勤效劳质量，提高职工水平，确保食堂卫生和食品，特制定本暂行方法。
第二章 人员安排及岗位职责
第二条 各公司综合办公室负责、财务部协助做好食堂管理工作。
第三条 食堂管理及工作人员包括后勤管理员、食堂出纳、食堂会计、厨师(含一名厨师长)、效劳员。
第四条 后勤管理员职责：(1)负责原料采购和管理、餐厅各种设备的管理、卫生监视、平安管理以及食堂工作人员的日常管理;(2)负责对每天配送食物进行验收，把好原料的质量关，要保证食品的新鲜，以防食物中毒;(3)及时征集就餐员工的建议和意见，根据职工的饮食习惯、季节性等，组织厨师制定好每周配菜单，做到有营养、味道好，不断改善伙食品种，尽量减少员工剩饭剩菜现象。
第五条 食堂会计职责：(1)负责在菜品采购过程中对采购数量与采购价格进行记录以及与供给商的结算;(2)审核出纳编制的做账凭证;(3)负责食堂月末的财务结算工作，编制相关报表。
第六条 食堂出纳职责：(1)负责食堂就餐卡的充值、挂失;(2)根据业务需要编制做账凭证;(3)负责后勤管理员采购小额、易耗物品的报销。
第七条 厨师职责：(1)讲究营养，保证饭熟菜香;(2)保护餐厨设备，做好维修保养工作，使之经常处于良好状态;(3)搞好个人及公共场所卫生，坚持餐具消毒制度，保持环境整洁;(4)严格落实规章制度，按时上下班，着装上岗，严格操作程序。
第八条 效劳员职责：(1)效劳要标准、得体、大方,不得与就餐人员发生口角;(2)搞好食堂卫生，保护、使用好各种餐饮用具，要做到每餐消毒，预防各种疾病的传染;(3)要保持个人卫生、服装整洁，工作期间穿工作服，戴工作帽;(4)服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事请销假;(5)工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。
第三章 收费管理
第九条 集团、新力、博通员工凭就餐卡刷卡就餐。午、晚餐标准6元，食堂就餐员工刷卡3元、公司补贴3元，运行当班人员刷卡2元、公司补贴4元;早餐标准3元，员工刷卡1元，公司补贴2元。法定节假日当日运行人员及行政、检修值班人员凭餐劵就餐。其余各公司参照执行。
外来及加班人员凭《加班就餐申请单》就餐。
第四章 员工就餐规那么
第十条 员工在规定的时间内就餐，取餐时自觉排队，不得插队。
第十一条 就餐后，用餐者须将自己饭碟中残渣倒入垃圾桶中，将饭碟放在规定的位置。
第五章 采购管理
第十二条 大宗物资(面、米、油、调料等)由综合办根据价格合理、质量好、信誉高的原那么比价选择所需物品的供给商，每月采购一次，次月结算。
第十三条 由厨师长根据菜谱拟定次日的物品(菜类、肉类、鱼类)申购单，待后勤管理员报综合办核准后，提出资金申请，领导批准后到出纳会计处领取次日采购资金 ，做到当日采购当日报销。
第十四条 大宗及当日物资到货后，厨师长协助后勤管理员、食堂会计做好验收工作。验收程序：(1)验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等。(2)验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。(3)其它方面是否有不符合标准或不宜进入食堂使用的。(4)食堂会计要根据验收的数量和单价做好购货发票的核算。
第十五条 验收合格后，由厨师长、后勤管理员和食堂会计在购货发票上签字;不合格的，必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂;由验收工作失职造成事故的，公司将追究相关责任。
第十六条 后勤管理员做好每日的物品进出登记，领取物品的人员要在后勤管理员的登记簿上填写领取物品的名称、数量和时间，并签字。
第十七条 每日结束后，后勤管理员要做好食堂物品的清点工作。
第六章 财务管理
第十八条 遵守财务纪律，遵守会计制度，每天的收入支出必须及时入账、做到日清月结。
第十九条 对后勤管理员采购的各种炊具零件、小型用具、杂项开支等单据要认真审核，各项内容要准确无误，并经后勤办负责人及分管领导签字前方可报销。
第二十条 严格审查往来票据，凡不符合财务制度要求和手续不全的票据，要拒绝付款，做到准确无误。
第二十一条 每月月初及时向集团资产财务部上报上月食堂的盈亏情况。
第七章 卫生管理
第二十二条 厨师个人卫生
1、讲究个人卫生，衣着干净整洁，不留长发、长指甲，不留胡须。
2、制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食。
3、工作时间穿好工衣，戴好工帽，供餐时必须戴好口罩、手套。
4、不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰，在洗碗(菜)池内洗涤衣物及其它物品。
5、发现自己染病须及时报告，暂停工作。
第二十三条 食品卫生
1、蔬菜一般当天购进当天食用，不得放置两天以上，发现变质立即丢弃处理。
2、肉食、鱼类等要保持鲜活。
3、菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。
4、熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放。
5、剩食品必须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜。
6、变质变味食品不得再售卖。
7、鲜菜、肉类、干货成品和半成品必须分类存放，不得混放或放置地上。
8、包装食品必须标识清楚，符合检验合格规定标准。
第二十四条 餐具卫生
1、打饭勺、菜勺、汤勺统一用盘托放，不能直接放在台面。
2、用过的餐具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理，餐具内外要干净枯燥，无油迹、无洗洁剂泡。
3、用餐前餐具要集中整齐摆放，保持清洁，用洁净白布盖好，防止蝇叮，餐具未经消毒不得循环使用。
第二十五条 厨房卫生
1、刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理。
2、切完菜及时清理垃圾，集中处置，并清洗工作台面、地面。
3、货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净。
4、油、盐、酱油等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好。
5、去除卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。
6、定期清洗冰箱雪柜，每周两次对冰箱雪柜大清洁，天天两次小清理，保证清洁卫生。
第二十六条 餐厅卫生
1、地面无垃圾杂物，无积水，干净清爽。
2、桌面台凳餐后及时清洁，干净无尘。
3、墙壁门窗、风扇、灯管等定期清洁，无蛛网。
4、每周两次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂等。
5、专人负责回收餐具，不得乱扔乱放，剩饭剩菜要及时运走，保证餐厅无异味。
第八章 平安管理制度
第二十七条 未经许可，除食堂工作和管理人员外任何人员不得进入厨房，不得在非就餐时间进入餐厅。
第二十八条 厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置。
第二十九条 厨房设置灭火器。
第三十条 厨房及就餐区严禁吸烟。
第三十一条 使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。
第三十二条 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
第三十三条 后勤管理员负责每天监视检查食堂的平安。
励与惩罚
第一节 奖励
为充分发挥员工的积极性，创造自信向上的工作氛围，树立追求进取的企业信念，给员工提供展现自我的舞台，对于工作表现突出员工给予奖励。
一、一般性奖励
①服务行为标准，工作积极主动性
②模范遵守公司规章制度。
③无己之过而能忍受宾客无理刁难，保持良好服务者。
④努力学习刻苦钻研掌握全面工作技能。
⑤团结同事，无私帮助同事，在同事中口啤好。
⑥拾金不昧维护公司形象者。
一般性奖励，将给予口头表扬，月评给予月奖10—20元奖励。
二、重点性奖励
①对宾客服务成绩突出，多次受到顾客称赞和表扬者。
②为公司提出合理化建议，建议经被采纳并产生效益者。
③主动维护公司声誉，在顾客同事间树立公司良好正面形象。
④厉行节约工作有效控制各项费用，成绩明显。
⑤因工作需要受到顾客不合理谩骂，保持冷静。
⑥检举违规行为，维护公司制度和利益者。
⑦遇有突发事件处理得当，或遇有意外事故奋不顾身，积极保护公司、宾客财产与公司声誉，避免或减少损失发生者。
重点性奖励，将给予书面表扬、月评给予月奖20—50元奖励。
三、特殊性奖励
①为公司创造显著经济效益或降低成本，节约费用做出较大成绩。
②维护公司和顾客利益，避免重大事故或较大经济损失。
③勇于举报揭发他人重大违纪行为。
特殊性奖励将给予书面表场、月评给予月奖50—200元奖励。
公司每年进行综合评选一次，优胜者给予物质奖励和颁发优秀员工荣誉证书。
第二节 惩罚
惩罚分为罚款类、赔偿类
一、赔偿类
1、因保管、操作不当，导致餐具或物品设施损坏将赔偿被损物的进价或维修价。
2、服务员上错菜、厨师操作失误、收银打错单等类似的失误，将按财务相关规定追究赔偿责任。
二、罚款类
制定惩处条款目的是为了保证员工优质工作和出色服务，员工如在公司违反下述条款，公司将根据情况轻重进行相应纪律处分。
《员工手册》对违纪行为仅作原则性现定，归为：
一、一般违纪行为
1、无故迟到早退一次。
2、不佩戴或不适当佩戴工牌
3、当值时未穿整洁制服或女员工不化淡妆
4、在工作时间内擅离工作岗位，情节较轻。
5、非吧台、收银台人员进入吧台者（经理级与获批准进入者除外）
6、浪费公物，情节较微。
7、在工作时间闲谈，打瞌睡，咀嚼口香糖或零食等行为举止不当者。
8、着装、仪表、礼仪、言行不符合员工规范。
9、随地吐痰，乱扔杂物破坏环境卫生。
10、在工作时间接打私人电话，会见亲友，办理私人事务。
11、在店内或当值时行为不检，如高声谈笑、勾肩搭背、嬉戏、粗口、看电视或看书报；
12、与同事发生工作纠纷，在岗位上发泄对公司、上级或同事的不满情绪；
13、桌椅零乱卫生达不到标准。
14、所配菜品与顾客所点菜品不符。
15、厨房卫生达不到标准。
16、餐具菜品清洗不干净，尚未造成投诉。
17、在日常工作中，未使用礼貌用语和礼貌行为。
18、使用客户用品和设施
19、服务态度不好，引起客人投诉。
20、工作散漫、拖拉、粗心大意未能完成职责
21、 未经允许在非规定用餐地段用餐；未经允许，在工作时间吃饭。
22、未按指定通道上下班。
23、下班后或休假期间在XX餐厅内游荡
24、员工工作要求中禁止一些违纪行为。
如员工犯有一般违纪行为，将处以
①口头警告 ②赔偿相应损失 ③处以5—10元罚款
二、较重违纪行为：
1.托人签到或代他人打卡。
2.随意改动考勤表。
3、当值睡觉
4.在工作时间里，擅离工作岗位。
5、未经批准使用各式设备
6、吵闹、言语粗秽或扰乱正常秩序
7、当值时在公共场所抽烟
8、不服从上级的合理指示和工作安排
9、对同事、上司诽谤和污蔑
10、更改、撕毁告示或公司贴物
11、对客人或上司态度恶劣
12、偷吃公司食物或客人食物
13、无论何种理由，与顾客争辩
14、拾遗不报，占为己有
15、因自身违反操作程序，致使公司物品受到损失。
16、怠慢工作，造成公司声誉受损
17、参与赌博和拉帮结派
18、知情不报，欺骗上司或对公司利益造成损害
19.工作态度不认真，发生轻微责任事故。
20.未经批准，擅自换班调班。
21.对上级指示或有期限命令，未如期完成或处理严重不当且未申报正当理由。
22.擅自安排外人进入厨房后台区域。
23.擅自安排外人在宿舍留宿。
24.在宿舍聚众赌博。
25.在非吸烟区内吸烟。
26.因个人原因被顾客投拆。
27.接待顾客使用禁忌亮相、手势、语言。
28.因保管不善，致使原料受损。
29.私自品尝公司菜品。
30.因卫生标准原因，引起顾客退单的投诉。
31.私分商品的纪念品、赠品。
32.连续二次以上违反公司服务标准。
如员工犯有较重违纪行为，将处以：
1、书面警告2、赔偿相应损失 3、处以20—100元罚款
三、严重违纪行为
1、散布谣言，致使公司蒙受损失。
2、连续旷工三天或累计旷工三天。
3、侮辱、谩骂、威胁上司
4、拒绝主管人员合理工作安排，并有严重侮辱或恐吓之行为。
5、聚众闹事，在公司范围内殴打他人或互相打斗。
6、在店内员工之间发生吵架、打架
7、任何理由的与客人争吵
8、向公司竞争对手或其他任何机构泄漏公司信息。
9、故意损坏公司财物或故意浪费公司财产。
10、聚众怠工、罢工。
11、向顾客索取小费或其他报酬、物品
12、盗窃、隐瞒公司、顾客及其他个人财产。
13、服务态度恶劣，打骂顾客。
14、贪污挪用公司公款及物品。
15、违反重大安全卫生规定致使公司蒙受较重损失。
13、擅自变更工作程序致使公司蒙受重大损失。
16、恶意破坏公共财物或客人物品
17、营私舞弊、假公济私、贪污受贿
18、私换外币或作私人营销
19、玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果
20、作不道德或猥亵交易
21、不服从指挥，顶撞上司情节严重
22、当值时造成公司形象、声誉严重受损
23、触犯国家任何刑律或违反各种治安条例
24、工作无责任心，严重失职，引起客人严重投诉，给XX餐厅带来损失。
如员工犯有严重违纪行为。
1、赔偿相应损失。 2、处以100—200元罚款 3、立即开除处理，解除劳动合同，不作任何补偿。
