019第十四届上海国际渔业博览会（World Seafood Shanghai）于8月30日在上海新国际博览中心圆满闭幕，得到了现场展商与观众的热烈反响与支持。上海渔博会自2006年植根行业以来，展示品类不断丰富，规模逐年扩大，影响力及号召力日渐提升，目前已成为水产行业不可或缺的年度盛会。
< class="pgc-img">盛大启幕，贵宾云集
8月28-30日，由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办的第十四届上海国际渔业博览会（World Seafood Shanghai）于在上海新国际博览中心盛大开幕。中华全国工商业联合会水产业商会会长田全海先生、上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明先生、艾特怡亚洲展览有限公司区域总监高登先生、挪威海产局总监维多利亚布拉滕女士、苏州百香顺供应链管理有限公司执行董事黄彬茹女士等领导及嘉宾出席了本届博览会。
大咖名企纷纷鼎力加盟
本届展会完美联结生产制造商、贸易经销商及水产品市场三大群体，紧扣餐饮市场发展趋势，直击核心市场, 全面展现中国水产海鲜市场的巨大活力, 同期召开第十届上海餐饮食材展览会，据统计，汇聚了来自美国、韩国、澳大利亚、阿根廷、挪威、西班牙、智利、厄瓜多尔、越南、泰国、巴基斯坦、加拿大、法国、新加坡、印度、伊朗、马来西亚、爱尔兰、土耳其等23多个国家和地区的2000+家企业参展，展览面积达100,000平方米，展会目前已然成为了会晤水产领域买家及进行贸易采购的首选之地。
同时，展会也吸引到国内众多知名企业一起同台竞技，包括上水集团、国联、恒兴、好当家、顺景发、大洋世家、獐子岛、江苏粮油、浙江蓝雪、洋琪工贸、光明渔业、山东海洋物产、中鲁远洋、蓬莱汇洋、海南翔泰、湛江虹宝、龙威、港洋、广东环球、大连天正、富谷、香港张珍记、北海宽利、海帆、福建龙港、烟台明威、长兴岛渔港等国内诸多一线品牌集体亮相，共同为现场采购商精心构筑起海鲜食材产品的一站式采购平台。
现场同期活动精彩纷呈
2019 World Seafood Shanghai展会期间除进行产品集中展览展示外，共配套近15场高规格、高水平的同期活动，涵盖行业论坛、产品发布、专业赛事、项目推介等四大类型，聚焦行业热点、捕捉前沿动态，为企业接触专业买家提供多种渠道，给参展企业带来高附加值的参展效果。
冰鲜蓝鳍金枪鱼解体秀
冰鲜蓝鳍金枪鱼解体秀由大洋世家上海大菱食品有限公司主办。活动现场，空运自日本的一条80多斤重的冰鲜蓝鳍金枪鱼早早被陈摆在活动操作台上，震撼全场，招惹眼球。现场演示也十分吸睛，解体秀过程中伴有解体老师的耐心演说，配上新鲜美味的金枪鱼，给观众带来经验的视觉及味觉体验。
< class="pgc-img">全国地理标志性水海产品推介会
全国地理标志性水产推介会通过介绍当地海鲜文化和特色水海产品特性，使国内外水产行业人士更加深入地了解当地水海产品的突出优势，协助打造地域品牌，让全世界熟悉、了解当地特色，助力中国水产走向世界。
< class="pgc-img">海南优质水产品品鉴推介会
2019中国·第二届三文鱼产业发展高峰论坛
“2019中国 ? 首届三文鱼产业发展高峰论坛”，全球三文鱼顶尖业者重磅集结中国，汇聚了国际三文鱼品牌生产商、国内知名加工厂商、国内一级进口商及大宗经销商、三文鱼协会及科研机构，以及新零售、电商、商超、大型餐饮连锁等渠道采购代表共聚一堂，共探中国三文鱼产业未来。
< class="pgc-img">中国日本料理产业发展论坛
此次论坛由上海市餐饮烹饪行业协会、上海艾歌展览服务有限公司共同主办，上烹饪日本料理专业委员会、鲜共享日料供应链管理（上海）有限公司承办。本届高峰论坛邀请沪上代表日料品牌及相关供应链、行业专家共聚一堂，共同探讨日料经营策略，开启日料市场新纪元。
中国 2019首届中国稻渔综合种养战略发展国际高峰论坛
“稻渔稻，中国稻，非常稻—2019首届中国稻渔综合种养战略发展国际高峰论坛”由全国工商联水产业商会稻渔种养专业委员会主办，旨在总结中国稻鱼共生系统发展历史的同时，探讨新技术、新思潮昭示的现代农业发展前景。
< class="pgc-img">食品产业冷藏链可持续发展高峰论坛
本论坛着力重点奉献精准解决方案和如何以低成本完成在冷链环境中向消费者提供安全健康营养的冷冻冷藏食品。在论坛中可以与技术雄厚的专家面对面探讨技术更新和产品管理方案，可以得到冷链中冷热控制和节能最新技术，精准温控利用物联网保证产品质量，明确冷冻冷藏生产企业即将迎来的产品管理条例的执行和企业将要迎来的新挑战。
舌尖上的海味-进口海鲜推介品鉴会
“舌尖上的海味—进口海鲜推介品鉴会” 以进口海鲜为食材，围绕“健康、新鲜、创新”的主题，结合资深名厨现场面对面烹饪讲解、现场品鉴，品味“舌尖上的海鲜美食”。
全国工商联水产业商会青年委员会品鉴推介专场
《全球水产品的神奇美味之旅》由全国工商联水产业商会青年委员会主办，设置“抢战“鲜”机赢未来，国联水产火热招商中，国联虾滑，水煮虾滑”、“北纬39°优质海域，来自大海的馈赠，玉盛源海参”、“无鱼不欢，巴沙领“鲜”--美全水产，免浆鱼片和鱼胶”等多场议题活动，为大家带来全球多个国家的海鲜饕餮。
中国黑鱼产业标准化供应链高峰论坛
中国黑鱼产业标准化供应链高峰论坛邀请了国内知名黑鱼生产企业、加工厂、养殖户、经销商、星级酒店、餐饮大厨、餐饮和电商商超采购代表，行业人士齐聚一堂，共同探讨中国黑鱼产业的标准化之路，同期举办“恒兴恒-百香顺杯中国创意菜专项赛”，烹饪黑鱼好菜式。
调味品技术论坛
调味品技术论坛会上海市微生物学会及上海市食品协会调味品及食品配料专业委员会共同举办，主要围绕“微生物检测质量控制”、“食品货架期试验---- 浅谈食品腐败变质主要因素的控制 ”、“食品安全与污染物风险控制 ”、“食品标签管理 ”、“红曲在酿造产品中的应用 ”等多个议程进行演讲。
“2019上海渔博会”优秀供应商颁奖典礼
为配合企业宣传品牌，提高行业知名度，展会特举办“2019年度优秀供应商”选评活动，旨在鼓励企业走持续发展道路，提升产品质量、塑造品牌，推进行业发展，打造具有竞争力和影响力的精品和品牌。
< class="pgc-img">【优秀供应商获奖情况】
天津万岛船夫国际贸易有限公司
上海备筱贸易有限公司
珲春孟凡国际贸易有限公司
厦门贝贝鲜水产有限公司
福州福海天合贸易有限公司
福建省霞浦县阮氏水产有限公司
莆田市涵江区海之汇水产食品有限公司
青岛朝洋水产食品有限公司
大连钓鱼岛海洋食品有限公司
上海大菱食品有限公司
*以上排名不分先后*
2020上海渔博会，
精彩与您相约，期待与您相聚！
为期三天的展会已落下帷幕，感谢全球各地不远万里前来参会的各位展商、观众朋友以及行业媒体、合作单位的鼎力支持。你们的参与展出及莅临指导令我们的展品结构日趋完善、专业买家阵容日益壮大，未来组委会将严格把控展会各项工作，提供更完善的展会服务，将展会品质迈向新台阶，期待下一次再相见！
第十五届上海国际渔业博览会
2020年8月26-28日
上海新国际博览中心
十馆联动盛况空前，
期待2020再相聚！
<>019第十四届上海国际渔业博览会（World Seafood Shanghai）于8月30日在上海新国际博览中心圆满闭幕，得到了现场展商与观众的热烈反响与支持。上海渔博会自2006年植根行业以来，展示品类不断丰富，规模逐年扩大，影响力及号召力日渐提升，目前已成为水产行业不可或缺的年度盛会。
< class="pgc-img">World Seafood Shanghai 2019 盛大启幕，贵宾云集
8月28-30日，由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办的第十四届上海国际渔业博览会（World Seafood Shanghai）于在上海新国际博览中心盛大开幕。中华全国工商业联合会水产业商会会长田全海先生、上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明先生、艾特怡亚洲展览有限公司区域总监高登先生、挪威海产局总监维多利亚布拉滕女士、苏州百香顺供应链管理有限公司执行董事黄彬茹女士等领导及嘉宾出席了本届博览会。
大咖名企纷纷鼎力加盟
本届展会完美联结生产制造商、贸易经销商及水产品市场三大群体，紧扣餐饮市场发展趋势，直击核心市场, 全面展现中国水产海鲜市场的巨大活力, 同期召开第十届上海餐饮食材展览会，据统计，汇聚了来自美国、韩国、澳大利亚、阿根廷、挪威、西班牙、智利、厄瓜多尔、越南、泰国、巴基斯坦、加拿大、法国、新加坡、印度、伊朗、马来西亚、爱尔兰、土耳其等23多个国家和地区的2000+家企业参展，展览面积达100,000平方米，展会目前已然成为了会晤水产领域买家及进行贸易采购的首选之地。
同时，展会也吸引到国内众多知名企业一起同台竞技，包括上水集团、国联、恒兴、好当家、顺景发、大洋世家、獐子岛、江苏粮油、浙江蓝雪、洋琪工贸、光明渔业、山东海洋物产、中鲁远洋、蓬莱汇洋、海南翔泰、湛江虹宝、龙威、港洋、广东环球、大连天正、富谷、香港张珍记、北海宽利、海帆、福建龙港、烟台明威、长兴岛渔港等国内诸多一线品牌集体亮相，共同为现场采购商精心构筑起海鲜食材产品的一站式采购平台。
现场同期活动精彩纷呈
2019 World Seafood Shanghai展会期间除进行产品集中展览展示外，共配套近15场高规格、高水平的同期活动，涵盖行业论坛、产品发布、专业赛事、项目推介等四大类型，聚焦行业热点、捕捉前沿动态，为企业接触专业买家提供多种渠道，给参展企业带来高附加值的参展效果。
冰鲜蓝鳍金枪鱼解体秀
< class="pgc-img">冰鲜蓝鳍金枪鱼解体秀由大洋世家上海大菱食品有限公司主办。活动现场，空运自日本的一条80多斤重的冰鲜蓝鳍金枪鱼早早被陈摆在活动操作台上，震撼全场，招惹眼球。现场演示也十分吸睛，解体秀过程中伴有解体老师的耐心演说，配上新鲜美味的金枪鱼，给观众带来经验的视觉及味觉体验。
全国地理标志性水海产品推介会
全国地理标志性水产推介会通过介绍当地海鲜文化和特色水海产品特性，使国内外水产行业人士更加深入地了解当地水海产品的突出优势，协助打造地域品牌，让全世界熟悉、了解当地特色，助力中国水产走向世界。
< class="pgc-img">大连海鲜精品品鉴推介会
< class="pgc-img">海南优质水产品品鉴推介会
2019中国·第二届三文鱼产业发展高峰论坛
“2019中国 ? 首届三文鱼产业发展高峰论坛”，全球三文鱼顶尖业者重磅集结中国，汇聚了国际三文鱼品牌生产商、国内知名加工厂商、国内一级进口商及大宗经销商、三文鱼协会及科研机构，以及新零售、电商、商超、大型餐饮连锁等渠道采购代表共聚一堂，共探中国三文鱼产业未来。
< class="pgc-img">中国日本料理产业发展论坛
此次论坛由上海市餐饮烹饪行业协会、上海艾歌展览服务有限公司共同主办，上烹饪日本料理专业委员会、鲜共享日料供应链管理（上海）有限公司承办。本届高峰论坛邀请沪上代表日料品牌及相关供应链、行业专家共聚一堂，共同探讨日料经营策略，开启日料市场新纪元。
< class="pgc-img">中国 2019首届中国稻渔综合种养战略发展国际高峰论坛
“稻渔稻，中国稻，非常稻—2019首届中国稻渔综合种养战略发展国际高峰论坛”由全国工商联水产业商会稻渔种养专业委员会主办，旨在总结中国稻鱼共生系统发展历史的同时，探讨新技术、新思潮昭示的现代农业发展前景。
< class="pgc-img">食品产业冷藏链可持续发展高峰论坛
本论坛着力重点奉献精准解决方案和如何以低成本完成在冷链环境中向消费者提供安全健康营养的冷冻冷藏食品。在论坛中可以与技术雄厚的专家面对面探讨技术更新和产品管理方案，可以得到冷链中冷热控制和节能最新技术，精准温控利用物联网保证产品质量，明确冷冻冷藏生产企业即将迎来的产品管理条例的执行和企业将要迎来的新挑战。
< class="pgc-img">舌尖上的海味-进口海鲜推介品鉴会
“舌尖上的海味—进口海鲜推介品鉴会” 以进口海鲜为食材，围绕“健康、新鲜、创新”的主题，结合资深名厨现场面对面烹饪讲解、现场品鉴，品味“舌尖上的海鲜美食”。
全国工商联水产业商会青年委员会品鉴推介专场
《全球水产品的神奇美味之旅》由全国工商联水产业商会青年委员会主办，设置“抢战“鲜”机赢未来，国联水产火热招商中，国联虾滑，水煮虾滑”、“北纬39°优质海域，来自大海的馈赠，玉盛源海参”、“无鱼不欢，巴沙领“鲜”--美全水产，免浆鱼片和鱼胶”等多场议题活动，为大家带来全球多个国家的海鲜饕餮。
中国黑鱼产业标准化供应链高峰论坛
中国黑鱼产业标准化供应链高峰论坛邀请了国内知名黑鱼生产企业、加工厂、养殖户、经销商、星级酒店、餐饮大厨、餐饮和电商商超采购代表，行业人士齐聚一堂，共同探讨中国黑鱼产业的标准化之路，同期举办“恒兴恒-百香顺杯中国创意菜专项赛”，烹饪黑鱼好菜式。
调味品技术论坛
调味品技术论坛会上海市微生物学会及上海市食品协会调味品及食品配料专业委员会共同举办，主要围绕“微生物检测质量控制”、“食品货架期试验---- 浅谈食品腐败变质主要因素的控制 ”、“食品安全与污染物风险控制 ”、“食品标签管理 ”、“红曲在酿造产品中的应用 ”等多个议程进行演讲。
“2019上海渔博会”优秀供应商颁奖典礼
为配合企业宣传品牌，提高行业知名度，展会特举办“2019年度优秀供应商”选评活动，旨在鼓励企业走持续发展道路，提升产品质量、塑造品牌，推进行业发展，打造具有竞争力和影响力的精品和品牌。
【优秀供应商获奖情况】
天津万岛船夫国际贸易有限公司
上海备筱贸易有限公司
珲春孟凡国际贸易有限公司
厦门贝贝鲜水产有限公司
福州福海天合贸易有限公司
福建省霞浦县阮氏水产有限公司
莆田市涵江区海之汇水产食品有限公司
青岛朝洋水产食品有限公司
大连钓鱼岛海洋食品有限公司
上海大菱食品有限公司
2020上海渔博会，
精彩与您相约，期待与您相聚！
于结束了。
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专栏|文旅商业观察
领域|款待
01
7月31日，前一天晚上下的雨还没有停。
连续暴雨摧毁了北京门头沟水电站，也让北京西坛宾馆、首都一晚一万元的隐奢饭店“垮塌”。
昨晚，北京舞蹈学院的老师@谭明在抖音上求助，“我在北京西坛宾馆，有谁可以帮帮我吗？我在北京门头沟西坛宾馆。由于北京下大雨，道路被山洪冲毁，我的车被淹或被冲毁，酒店目前的情况，没有电，没有热水！我想回家！”
7月31日，网友拍到北京西坛酒店
公开资料显示，去年4月30日开始试营业的西潭酒店位于北京门头沟潭柘寺附近具有千年历史的阳坡源村。是中国北方地区唯一的禄莱-夏朵联盟成员。这是北京郊区最豪华的天花板。
据酒店官方介绍，该景观由日本园林大师野村宽治和顺景花园设计，历时8年、耗资8亿元人民币完成。
不仅如此，这家按照古村落建造的酒店占地13000平方米，拥有38间客房、17个庭院，一院一景、一户一私施粥处。酒店的茶室、咖啡厅、冥想室位于天仙宫内，遗址内有五百年树龄的尚存树。
北京西坛酒店被暴雨摧毁后，其房源从携程等OTA平台彻底下架。此前，其售价在6000万至1万元之间，与宝格丽、王府井文华东方、颐和园等相当。该豪华酒店位居北京一流豪华酒店之列。
开业一年后，它遭遇了百年一遇的洪水。有人觉得，这场暴雨至少冲走了西滩酒店的1亿元人民币。
在网友晒出的照片中，你可以看到风雨中残破的墙壁，木栈桥上掉落的陨石，或者是泥泞的露天无边泳池。
西滩酒店大堂特别容易受到风吹雨淋和发生事故。这个狭小的空地无法很好地保护壁炉和沙发，也很难找到传统景泰蓝工艺制作的巨幅壁画《绽放》。
网络发布的另一段视频显示，通往酒店的山路被山洪冲毁。当黄褐色的海水逐渐退去时，酒店及其客人开始成为救援的主角。
此刻，市区各处都出现了险情。
据《人民日报》客户端报道，周一下午，北京门头沟区暴雨造成两人死亡，尸体在河中被发现。
据央视报道，目前已从门头沟县山区紧急疏散约5000人。此外，永定河水位上涨，淹没部分道路，冲毁部分房屋和车辆。丰台县一座桥被冲毁。大雨使人们难以正常生活。
门头沟区平均降雨量超过400毫米，远超五年前记忆中的“7.21暴雨”。被暴风雨冲走的西滩酒店只是暴风雨和洪水的其中之一。脚注。
02
在这个被洪水淹没的七月的最后一天，北京西坛宾馆仿佛真的变成了一座孤岛，完全没有灯光，水声仍在咆哮。
在阳朔阿丽拉糖屋酒店工作的员工莉莉看到了熟悉的一幕。她告诉旅游业：“这还不是最糟糕的情况，重建过程将极其缓慢。”
莉莉回忆，阿丽拉糖屋于2017年7月1日开业，第二天就遭遇了阳朔百年未遇的洪水，酒店刚开业就关门，创下了行业纪录。该酒店因装修被迫暂停营业。巴罗的场景和西檀几乎是一样的。
2017年10月28日，酒店第二次开业，正式以阿丽拉阳朔糖屋新面貌挂牌。
2018年5月，阿丽拉阳朔汤舍被旅游界拍到
美好的时光并没有持续多久。2019年7月13日，阳朔塘舍遭遇第二次洪水袭击，造成损失近百万元，但生意并未中断。
2020年2月1日，因新冠疫情，酒店停业停业，并于5月恢复营业。2020年7月1日，与凯悦集团旗下阿丽拉的合同正式终止，现更名为阳朔唐舍酒店。
莉莉还在思考这个问题。他认为，这两场难以理解的洪水是阿丽拉与酒店老板失败“婚姻”的罪魁祸首。
相比于阿丽拉与唐舍、品牌与业主等较为密切的关系，北京西坛酒店与禄来夏朵的合作却有些不同。
像法国劳斯夏朵这样的酒店联盟的运作方式是，每家酒店支付一定的费用来支持单一的销售团队和联盟销售平台。好处是可以挂上“至高奢华”的招牌，而不接受酒店集团输出的管理团队。
类似运营模式的还有Preferred、SLH（全球豪华精品酒店集团）和LeadingWorld，均在中国开设了分店。作为起源于法国的酒店联盟，禄来夏朵最看重餐饮，并标榜自己是“世界上最豪华的酒店”。著名的非营利性精品酒店和美食餐厅联盟。
这或许也是西滩宾馆坐拥新荣记米其林三星级餐厅荣福宴餐厅的主要原因。
一位业内人士向旅游业指出：“罗莱特夏朵的加盟费在几家酒店联盟中是比较高的。经过多年的努力，西滩以为所有的努力都得到了回报，但他又遇到了这个问题。酒店是否令人怀疑的是，业主未来是否仍愿意进行大量投资。”相比在全国蓬勃发展的Preferred和SLH，禄来夏朵在中国仅有5家会员酒店。2020年8月27日北京建怡大厦拆除后，北京西坛宾馆是中国北方唯一一家“幸存的水果”酒店。
今年是北京酒店难得的好时机，西坛酒店至少会错过这个炎热的暑假。
总体而言，北京酒店数倍涨价的情况并不常见。携程数据显示，今年6月至今（6.1-7.10）北京酒店预订均价较2022年同比上涨30%以上。同比增长了一倍。
然而，对于雄心勃勃的北京西坛饭店来说，一切都必须重新设计。
“重建酒店是一个缓慢而漫长的过程，”Lily拥有丰富的经验。她说：“抽水、处理浸湿的家具、书籍以及更换一些损失的东西都不容易。为那些昂贵的展品找到替代品也不容易。”
今日话题：你对席卷北京最贵酒店的泡沫雨有何看法？欢迎在下方留言区与路杰老师交流。
