谓是酒香不怕巷子深,吃货不畏路遥。深埋在一个城中村深处的毛儿老店,不管旁边的火锅店有多少,都只有他家生意最好。
今天终于来到了传说中的口味满分,服务0分的重庆毛儿老火锅,传说每次提起这家店,大家都会喷得不亦乐乎。
只要天一冷,小小的店,马上就变成这个样子。
拥挤到连坐的地方都没有,服务太糟糕了,一个乱,半自助式。基本可以算作是无服务,纸巾饮料均是自己动手,环境夏天热冬天冷。
哪位土豪的黄色跑车,难道也是来吃火锅的吗?
来他家可以吃两种火锅,一种是铁锅,另一种是子母锅。
看着飘满锅面的花椒,好心动。
所谓“老火锅”,其实就是90年代之前的火锅,其实90年代之前是没有什么老火锅这个说法的,其实就是重庆火锅。
环境的话,一个字差。墙上的喝完一杯还有三杯,就是和环境匹配得天衣无缝,如果要体验清静的小伙伴们,建议掉头走吧!
来这里吃什么,看看墙上的字就知道了。
一般是熬了30分钟之后,点菜。。长期吃毛儿的我来说,服务员大妈都把我认熟了。。心想这小伙每次来,气都要烧我们好多m3哦。同时也见证了老板的车从QQ到小奔驰!
他们家的火锅用的是地道的牛油,一开锅是香味四溢,闻着就流口水。
配上传统的蒜泥芝麻油蘸碟,味不够的可以加点蚝油。
吃得辣了配上毛儿的山楂汤,酸甜中解除了口中的腻感。
就是一个平平常常的街边饭馆的样子,不过去晚了很容易没位或者是要等位。
通红的锅底,辣椒花椒各类香料在锅中翻腾,散出阵阵勾人的香味。
猪脑是拼人品才可以吃到的东西。
这家的鸭肠绝对值得一试,最初的时候只要了一碟,结果一开吃,脆脆的新鲜口感就让大家一抢而空了。后来一直加一直加。
肥肠、辣牛肉、鸭肠、毛肚、腰片,好吃的关键除了秘制的锅底外,新鲜也是必不可少的因素。
很难吃到的泥鳅。
重口的肥肠。
毛肚。
重口味下的各种麻辣香爽就根本停不下筷子了
今天我吃辣完全是开挂模式, 愉快的汗涕齐下,爽歪歪。
夜了、饿了、累了,一个电话,三两个朋友,一桌红油翻滚的火锅,金黄的酥肉、鲜嫩的毛肚儿、粉红的鸭肠,绝对够味!
肥肠也不能放过
牛肉非常嫩滑,也很入味,红红的辣椒挂在上面。
位置: 广福路转湖畔西路周家新村9栋
虽然这家店的服务差到让我发脾气,但是气氛还是让我沉浸在蜀乡的悠悠情怀之中,纵然在昆明的小村子中,也能找到久违的山城火锅风貌。
><>贵阳陕西路14号有家名叫朝天门的火锅店简直是我在见过火锅店里最“变态”的存在
吃火锅掉口红,吃火锅热头发,吃火锅戴眼镜。
今天吃的这家火锅,用她“变”的服务,让我美美的爽了一把
你以为披着头发美美哒和男神、闺蜜好好吃个饭,服务员马上就送上了一根小皮筋。
戴眼镜的妹子都知道,闻着好香的火锅却总是有雾气在镜片上,服务员同样非常贴心的给你一块干净又小巧的眼镜布。
这些服务员就是这么“变态”,你吃不好火锅他们看到比你还心焦。备好的围裙、扎头发的皮筋、手机袋、薄荷糖、去味喷雾,这热情周到的服务让我以为下一秒就差拿起筷子喂我吃饭了喂!
▲“变态”的服务赢来的好评无数
来自前方吃货发回的报道:还让不让人好好吃火锅了?!又好吃服务员还这么热情,我在哪里去找这么难得的火锅店?
创始于1935年的朝天门火锅简直就是重庆火锅的老前辈了。老的品牌,老的味道下边这些满满的荣耀,都是它这些年用心做好火锅的佐证,现在你在陕西路也能吃到,陕西路朝天门重庆火锅来啦!
在陕西路吃完火锅还可以去附近酒吧喝酒,听点民谣,还可以在周边搞点小吃,简直就是贵阳夜生活一条龙服务。
我们吃火锅的时候,连旁边路过的人都一脸猥琐(一脸羡慕)看着我们,我都好怕他的口水会滴在我的锅里面,太怕了。
我以为火锅店都是靠味道取胜,然而他家居然还靠颜值!我只想说这么好看的菜吃了真的好可惜~
大块羊排端上来的时候震惊于居然还有这种操作?!羊肉的香味配合火锅的辣味,哎哟喂~羊骚味十足!
你没看错,真的是一大盆!拥有日本和牛和东北黑牛的结合,店家坚持只用上脑部分,放心,吃了一点都不会发胖。
牛肉片吃过不少,牛肉粒还是第一次见。扑通一声下到锅里,再被夹起来时只想迫不及待大口吞下去!
我严重怀疑老板肯定是亏嘞,这么大块又厚实的鱼片在哪里去找!入口即化的温柔配上火锅的麻辣……你自己想想那美味吧。
原本它是一个让人忍不住吐槽的虾滑,锥子脸萝卜头,骄傲的美味还给你发射一波爱心~
又爽又脆吃起牙口不好的还会嘎吱响,像我这种从来不吃动物内脏的人都忍不住喊老板再上一份!
9秒结束战斗的毛肚一直都是我们最钟爱的吐槽对象,放进锅的时候我从来不敢放筷子,怕再捞起来的时候就已经不是我的了…
羊肉和火锅冬天简直就是绝配!这对cp暖胃又暖身,女孩子多吃对身体好,男生多吃简直就是强身健体~
吃完火锅还可以来点免费的自助水果和银耳汤,感觉又赚了几十块钱~简直不要太贴心
>庆市税务局增值税发票数据显示,2021年“五一”小长假期间,重庆居民消费活跃,全市居民消费收入较去年同期相比稳定增长,其中,餐饮、住宿、休闲娱乐等行业超疫情前同期水平。
作为疫情防控常态化后难得的小长假,“五一”期间,市民出行需求进入爆发期,受旅游业带动,重庆餐饮、住宿业销售收入不断攀升,迎来客流高峰。
在重庆南山,枇杷园食为鲜火锅店在“五一”期间创下了销售新高。
该火锅店财务负责人牟凤介绍,“五一”假期,很多到重庆旅游的游客在乘坐长江索道、观赏两江交汇之后,便上到南山吃晚饭、看夜景,也为火锅店带来了更多食客。5天小长假,火锅店销售收入达100余万元,同比2020年同期上涨106%,比2019年同期上涨34%。
发票数据显示,“五一”假期,重庆餐饮服务销售收入较2020年同期增长38.7%,比2019年同期增长18.3%。其中,快餐服务、茶馆服务、餐饮配送及外卖送餐服务实现较快增长,分别较2019年同期增长为38.4%、72.54%、44.74%。
“税费负担减轻让我们更专注于餐饮本身。”牟凤表示,2021年1—4月,火锅店实现营业额超1200万元,减免税款50余万元,减下来的资金店里用来加大菜品研发,推出“五一”团购、足额满减等促销活动,为客人提供更好的用餐体验。
与此同时,5月1日至5日,重庆住宿服务销售收入较2020年同期增长133.0%,比2019年同期增长15.1%,超过了疫情前同期水平。
假期充裕,不少人选择出门“走走”,全市休闲娱乐消费热情高涨。数据显示,娱乐业销售收入较2020年同期增长129.9%,较2019年同期增长34.1%,其中游乐园销售收入较2020年同期增长114.21%,较2019年同期增长16.0%。
重庆市税务局相关负责人介绍,今年以来,重庆居民消费回暖态势明显,体现了重庆消费市场拉动经济增长的强劲动力。下一步,重庆税务部门将持续开展政策精准宣传,及时足额兑现新一轮减税降费政策红利,推动重庆消费市场释放更大动能。
上游新闻?重庆商报记者 孙琼英 通讯员 陈颖