锅、麻将，四川最具代表性的两个词语，成都街头，涮火锅、打麻将，生活安逸的很，巴适的很。而今年，这两样神器组合成为火锅界新潮流——成都市井火锅。
< class="pgc-img">其实说到火锅，本就是巴蜀漕运衍生出来的最平民美食，街头巷尾、市井烟火，只有古城老巷最不起眼的小盘菜火锅，才有着当地最质朴的风情和氛围。
今天推荐这家，万达后身一开业就火爆的搓一桌，麻将、霓虹、竹笸箩，满屋子火锅香，还原最热闹的成都市井街头氛围。
< class="pgc-img">搓一桌 成都市井火锅
地址：同德路与红旗街东一胡同交汇（红旗街万达广场五号门斜对面）
电话：0431—87620888
< class="pgc-img">小盘菜 吃出市井气
吃火锅，人多热闹有氛围，但人少往往不太好点菜，一般点个三五样两个人就够了，可是总想每样都吃点，不然不尽兴。市井火锅的出现就解决了这个问题。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这种更像川锅和串串的结合版，小盘菜，少量多样，每样来一点，口味更丰富，吃着有氛围，花更少钱，吃更多样。成都当地的竹笸箩上菜，也更有市井气。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">成都牛油+老鹰茶汤底
成都经典的老灶牛油锅，手炒锅底，精选麻椒辣椒香料，锅底滚开，麻辣香气逼人，汤底添加老鹰茶，去火解腻，春天吃了也不上火，不能吃辣还可以选择鸳鸯锅。
< class="pgc-img">套餐不纠结 实惠更省钱
有时候种类丰富也不一定是好事，对于选择困难症来说点菜是个难关，而特设的不同人数套餐就省钱省力多了，一键决定，说不定还吃出惊喜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2人餐59元13个菜，2-3人餐89元18个菜，4-5人餐188元32个菜，6-7人餐288元41个菜，真的是超级实惠了，涮菜一元起，平均一个菜几块钱。
< class="pgc-img">秘制调料 地道多样
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">经典涮品
特色菜招牌茶香毛肚、秘制贡菜猪肉滑、牛肉卷香菜、钢五区小郡肝。小郡肝蘸干料，香香脆脆特别好吃。
< class="pgc-img">川锅经典涮品也一定不能错过，新鲜品质好，鲜毛肚、脆脆鸭肠、千层肚、鲜鸭血、手打鲜虾滑、嫩滑牛肉、肥肠结、锡盟羔羊、无骨凤爪……每一种都好吃，吃过不来的节奏。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">成都经典小吃也都不错，红糖糍粑、小酥肉、冰粉。
< class="pgc-img">环境氛围
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">（采写撰稿：盈盈，请吃在长春采访请联系主编：18686428388）
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8家人气网红美食！
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这里是南京菜爱好者的天堂，老板作为土生土长的老南京人，想要宣扬南京文化，传承正宗南京菜。
颜值超高的榴莲味虾球、有名的红酒橙香小牛肉、堪称精品的满载鱼归......每一样都精致又美味，来了必点！
南京食朝汇
／5折／
（饮料酒水除外）
地址：
紫峰店：中央路1号紫峰购物广场3楼A12
德基广场店：中山路18号德基广场1期6层
夫子庙桃叶渡店：南京市秦淮区贡院街33号（桃叶渡广场）
仙林店： 学海路1号金鹰湖滨天地A区D馆1楼4-202商铺
太阳城店：双龙大道1539号21世纪太阳城购物中心B区5层
大厂店： 大厂园西路176号
1800m2！JBL线阵音响！200寸三星4K大屏！音乐餐厅、清吧、量贩KTV…在这里你想要的全都有，吃喝玩乐都安排妥妥的！
恰到好处的火候熬制鲜美鱼汤，相辅相成的老坛酸菜，鲜味十足的鲍鱼……还有调酒师为每位顾客调制的专属鸡尾酒！佳肴配美酒，人生岂不美哉！
BC音乐餐吧
／4.9折全场通用／
地址：凤凰街2号（2号线汉中门地铁站2号口步行410m）
雕梅冰镇龙虾、卤虾系列、金牌蒜香龙虾……万式小胖子家的龙虾真的一绝！每一道龙虾都值得夸赞一遍！
每天选用鲜活干净的湖虾，保障龙虾规格肉质饱满Q弹，龙虾口味丰富还丰富的很！万式小胖子功夫龙虾简直是业界标杆！
万氏小胖子功夫龙虾
／5折／
（饮料酒水除外）
地址：
云锦路店：云锦路83-5号（集庆门大街口）
乐山路店：乐山路113-1号莱蒙水榭春天商业街区
苜蓿园店：苜蓿园大街71号
珠江路店：珠江路529号东方大厦1层B座2层A座
仙林店：文范路9号（康桥圣菲）
竹山路店：科学园竹山路97号3幢
湖北路店：湖北路79-4号乐业村11号
油坊桥店：莲池路28号（2号线油坊桥地铁站2号口出260m）
拉德芳斯店：富春江东街82-10号
三个只因为喜欢吃火锅的95后“老阿姨”，而诞生的火锅，在南京刮起了阵阵火锅潮流！
成都老师傅专门配方的坨坨牛肉、Q弹解辣的冰汤圆、养生喝酒一样不拉的煮啤酒……是正宗川味没错了！
醉川味小盘菜火锅
／5折／
（饮料酒水除外）
地址：南京市鼓楼区慈悲社1号醉川味小盘菜火锅
半开放海洋球影音包厢、80年代防空洞改造、无死角大厅投屏、变色灯带防空洞隧道……南京高颜值打卡圣地！！
秘制果木炭烤串系列，大鸡腿肉质细嫩，酱料腌制喷香。来自世界各国的酒水，多到想都不敢想。这里还是一个地下世界私藏的美食天地。
帕丁顿防空洞音乐餐吧
／4.8折／
地址：南京市秦淮区中山东路532-1号中山坊科技园内D座103
青砖灰瓦的古建筑，古朴的雕窗木门上垂着常青藤。靠近民前，踏上石板台阶，时光仿佛停止了下来。后院的小花园内，竹枝、绿植自成一景，坐在这里惬意休憩就十分美好。
随园豆腐冻、人间四月天、雪酿粉珠……把心中的旧时梦与对甜品的喜爱结合在一起，是老板娘的夙愿……
民国豆腐甜品
／3.8折／
地址：南京市秦淮区三条营55号
红大店内由杭州名设计师打造，时尚又精致。一整片星空顶浪漫又美好，窗边就是夜秦淮的风景，满足所有关于美好的想象。
专注龙虾15年，传承经典，不断创新，把龙虾口味做到完美。精致时尚的鸟笼里，每一层都盛放着品质上乘的湖水大虾。还有炫酷新口味的抖唇龙虾，好吃又好玩！
红大龙虾
／5折／
（酒水除外）
地址：
新民路店：新民路29号（近家乐福）
碑亭巷店：碑亭巷157号（近珠江路）
王府店：王府大街47号（近石鼓路）
程阁老巷店：程阁老巷10号（南京不夜城城开大厦对面）
夫子庙店：教敷营38号，茂业天地东侧林耀荟4楼（大上海酒店楼上）
瑞金路店：瑞阳街18号（近瑞金路）
安乐园全店整体采用仿古风格打造，大理石墙面，古色古香。还装有大功率排风装置，吃完火锅后身上一点异味都没有！！
各种热切新鲜牛羊肉全部从大西北空运到店，吊龙、五花腱、羊后腿……每一道都值得一尝！！
安乐园火锅
／5折／
（饮料酒水除外）
地址：王府大街138号
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">重庆来的独一无二火锅』
开进游仙区
xxx
< class="pgc-img">?还原经典重庆味，上桌自带九宫格
?底料皆源于山城，牛油现熬不掺一滴水
?连调味都是自己炒，不买成品包
?专做小盘菜，份量却叫板大盘菜
Part. 01
“源自老重庆的火锅”
山城来的底料
< class="pgc-img">他家的底料来自于重庆那家店不大规矩还嘿多的苍蝇馆子火锅，连冰汤圆都是这家带火的。
< class="pgc-img">底料看上去确实霸道！不加一滴水，开火几分钟生牛油就融化在沸腾的锅里，香味逐渐飘散十分诱人。
< class="pgc-img">入口才能体会到这锅底料的神奇之处，虽是牛油火锅但吃着并不燥热，最重要的是身上都不会留下火锅味！
经典重庆九宫格
< class="pgc-img">煮开之后宝宝们还可以让服务员帮你们换上九宫格！更加还原老重庆风味。
< class="pgc-img">小火让九宫格中间一个沸腾着烫菜，其它各自用来煨熟菜品，耐心等待让食材足够入味，又不流失本味。
< class="pgc-img">但这明显不符合我们吃火锅的习惯，绵阳人，要的就是撸起袖子立马开干的架势！
手工炒制底料
< class="pgc-img">莫说火锅底料，他家连调味都是自己弄。蒜每天现捣成泥，一定要尝试下只放油+蒜泥的重庆味！
< class="pgc-img">还要着重介绍下他家这个干碟子，辣椒、花椒都是自家炒，不买成品包。吃进嘴是真正的又麻又辣风味十足！
簸箕上菜仪式感十足
< class="pgc-img">小盘菜都在簸箕里装着被端上桌子，土瓷碗与簸箕的组合市井气息十足。
< class="pgc-img">虽说都是小盘菜，但份量特别扎实，没有用白菜叶豆芽打底，全是实打实的菜！端上来就是这么多！
现搓现煮冰汤圆
< class="pgc-img">汤圆每日现搓现煮，点单才下锅。刚从热锅里舀出来，立刻淋上绵密的红糖冰沙就完成了。
< class="pgc-img">打底的冰汤圆玲珑饱满，软糯还有嚼劲。火锅前后来一碗，开胃解腻一招搞定。
Part. 02
“严格把控的精选菜品”
耙鸡爪
< class="pgc-img">鸡脚都会在上桌前先在卤水中过一遍，更加方便煮透，也更加入味。
< class="pgc-img">扔进锅中不一会儿挑起，软而不烂，毫不费力舌头一顶就能脱骨。
耙牛肉
< class="pgc-img">说真的光看就知道这是品质牛肉！同样在卤水中过了一遍，牛肉又大又嫩。
< class="pgc-img">耙牛肉名副其实，鲜劲十足不说还一点也不ka牙齿~
腰片王
< class="pgc-img">薄薄一片提前去腥，下锅涮个几秒待它变色就可捞出。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">入口脆嫩，毫无腥臊味！红汤汁水在嘴里迸发，绵密的口感分分钟刺激味蕾。
屠场水牛毛肚
< class="pgc-img">毛肚就是火锅的灵魂，老板更是精挑细选，口感脆爽，入口Q弹。
< class="pgc-img">七上八下后入嘴大口咀嚼，爽脆的同时还有丝丝卤味在其中。
红烧芋儿
< class="pgc-img">敢拿芋儿来当特色菜的，肯定不一般！顾名思义，提前红烧过的已经非常有味了。
< class="pgc-img">再放进锅里二次熬煮，挑起来轻轻一夹就断了，芋儿心还很好地中和外皮的辣味。
< class="pgc-img">再蘸上他们家这个干碟，真的是一口入魂！
胆水豆腐干
< class="pgc-img">看一家火锅店是不是真正的重庆味，就是要看这碗“平凡”的豆腐干。
< class="pgc-img">外表看起来是真的平平无奇，但煮后的美味真的是想象不到……没在火锅里吃过豆腐干的我吃一次后就忘不了。
人均50+刷菜单
< class="pgc-img">最贵36，最便宜4块，N多菜品任你选择，每份份量实打实，人均50+吃到撑！
Part. 03
“坐拥涪江江景的小院火锅”
店面位于涪江东路马路边边，面临涪江，江景一览无余，室内外均可用餐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内不大只有200来个平方，麻雀虽小五脏俱全，同样拥有两间私密性很强的包间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">而坝坝里桌子更多场地更大，也更显热闹、更加附有生活气息。
独·贰火锅
< class="pgc-img">地址：游仙区滨江东路南段11-17
营业时间：上午10:00-晚上22:00
