们都知道：7月2日到7月4日，宇辉同行阅山河在重庆这个英雄城市，这个明星城市如火如荼开展了三天。
在董宇辉的带领下，我们跟着他云游了武隆的天生三桥，大足石刻，钓鱼城，还有诗城奉节……
< class="pgc-img">我们也跟着他走进重庆的历史，发现了重庆的历史文化底蕴。川江号子，川剧变脸，还有四川民歌，把我们看得眼花缭乱……
当然对于我们普通人来说最吸引眼球的，莫过于重庆的美食了。
在这次的重庆行动，董宇辉也花了大量的时间在推广重庆美食。
第1天，主要是推广重庆的火锅。我们这些外地人首次发现重庆火锅竟然跟山西的陈醋一样，都有度数。在重庆吃不了辣的人，只能坐在小孩的那一桌，吃辣度为16度的火锅。
< class="pgc-img">现场的师傅更是向屏幕前的观众讲述怎样熬制火锅底料的食材？怎样掌握火候？怎样熬制重庆火锅底料？怎样熬制红油？
董宇辉这个陕西人，吃到65度的火锅的时候，被现场的大厨亲切地称为重庆崽儿。75度的火锅也让他体验到了什么是脑壳辣到发疼。
最后董宇辉、盼盼和传熙三人也如愿以偿地吃上了地道的重庆火锅。
第2天，在游玩完大足石刻之后，董宇辉更是在重庆美食发展研究会会长王伟的热情陪同和介绍下，品尝了重庆小面，酸辣粉，手打糍粑，钵钵鸡……
< class="pgc-img">王会长为人热情如火，一路上都很激动，不停的向董宇辉介绍着当地的美食，生怕漏掉一点点。
董宇辉一边咂吧着嘴巴，一边不停的伸出大拇指点赞。
王会长不停地提醒他不能吃多了，后面还有大菜要上呢。
果然，压轴菜是后面上的。铁山坪花椒鸡，江津酸菜鱼，酸萝卜，老鸭汤，巫溪腊肉，麻辣兔……摆了满满的一大桌。
< class="pgc-img">更令人没有想到的是，制作这些大菜的师傅，一个个来头都不小。
据王会长的介绍，这些人不是非遗传承人，就是劳动模范，还有人大代表。总之就是美食界的翘楚。
说实话，隔着屏幕看着这一桌硬菜，口水都流下来了。
这一桌硬菜也颠覆了我们对重庆美食的固有印象。原来我们对重庆的认知是很偏狭：我们认为重庆的美食，最具有代表性的就是重庆小面和重庆的九宫格火锅。
没想到别人川渝菜系有360道大菜，普通人一天吃一道，可以吃一年了。
< class="pgc-img">第3天晚上更是不得了了。直播现场直接上演了厨王争霸赛。董宇辉与潇潇，汉森，鹏鹏更是化身为评委。直播现场两位大厨摩拳擦掌，大秀厨艺。
< class="pgc-img">四川名菜辣子鸡，腊肉，和毛血旺。是他们比拼的名目。
< class="pgc-img">每道菜花费10分钟进行现场制作。主播们忙得很，一会儿对大厨制作的菜肴进行讲解，一会儿又是品尝点评。
刷新人的认知的是毛血旺竟然还有三种做法：传统的麻辣香型，用青花椒做的椒香型，还有就是豆香型。豆香型也就是董宇辉端着喝汤，直呼好鲜的那一种。真没想到啊，毛血旺的汤还能喝。[捂脸][捂脸]
< class="pgc-img">我估计现场的观众闻着香味会口水直流。
看看这三天，董宇辉对宣传重庆美食真是不遗余力了。
在直播结束的时候，董宇辉接受了了东方瞭望周刊的采访。他说重庆的标签很多，它是英雄城市，是明星城市，也是8D城市，但是他更愿意将江景，美食，底蕴送给重庆。
视频，可点击。
董宇辉也说到，如果介绍美食的时间段用来卖货，单从经济效益来说，可以覆盖更多的成本。但他们没有这么做，而是用来介绍美食。那是他想让大家对这个城市的认知更加具体，也让这城市显得更加可爱。
< class="pgc-img">“历史可以让一个城市变得厚重，文学让其变得浪漫，但唯有美食，才使它变得可爱。”董宇辉如是说。
是啊，历史文学这些东西，有时候我们可能感受不到，但美食每天切实的发生，食物会在人的舌尖上留下久久难以忘却的味觉回忆，有些是一辈子都挥之不去的。
< class="pgc-img">看来，为了宣传重庆的美食，董宇辉已经是全力以赴了。重庆的朋友有没感动到热泪盈眶？
问一下全国的朋友们，现在是不是对重庆美食的认知有很大改观？重庆美食可不仅仅是重庆小面，重庆火锅，还有铁坪山花椒鸡，苗家红烧牛肉，巫溪腊肉，麻辣兔……大家都记住了哪些？
了重庆，如果出租车司机给你说：“儿豁，真的好吃！”那你可真的不要去，因为他就算给你“当儿”，也忍不住要骗你去吃高价劣质火锅。
“儿豁，真的好吃！”这是正宗重庆崽儿的口头禅。意思就是如果骗了你，我就是你的儿，（我推荐的火锅）真的很好吃！
< class="pgc-img">到了重庆，如果不吃火锅，就相当于没有去过，这是所有游客都知道的梗。
不少人到重庆旅游，就是冲着重庆火锅去的。于是，一些不良商家就打起了歪主意。这些店与出租车司机勾连在一起，让出租车司机帮忙“带客消费”，合伙欺骗外来游客。
只要你上了出租车，司机一看你是外地的游客，就显得非常的热情。先是介绍重庆的火锅如何如何的好，如何如何的火爆，不吃重庆火锅相当于白来等等，就等游客接话。
本来就冲着重庆火锅来的，一听出租车师傅介绍的那么热闹，想到他是本地人，就想让他推荐一下最地道的重庆火锅在什么地方？
出租车师傅一见戏演足了，也就在半推半就之下搞起了推销。
“重庆老火锅是最地道的，我们几个哥们经常去，那味道巴适的很，安逸的板。”司机一副老熟客的派头，一副一般人还不告诉他的样子。
每一次推销完后，为了让游客相信他们所说的话，总是会来一句地道的重庆话做保证：“儿豁，真的好吃！”
结果当然大家都猜得到，游客到了那儿，菜“又少、又贵、又难吃”，服务态度还非常的差。如果你不给钱，那么就会有一群肥头大耳的厨师，拿着菜刀站在你周围，让你知道一下他们店的规矩。
< class="pgc-img">出来旅游本来就高高兴兴的，一般的游客也不愿意惹事，多半是自认倒霉，结账走人。但也有不怕事不嫌麻烦的，他们保留了部分证据，然后向当地的市场监管部门进行了举报。
重庆作为旅游城市，哪里会让这些害群之马毁了形象，接到举报，相关部门迅速出马联合执法。他们通过蹲点调查，很快就发现了出租车司机疑似帮助拉客的情况，然后又从这些出租车司机的手机里，发现了与店家分账的记录，随后又发现了司机拉客的微信交流。
< class="pgc-img">在一家叫“重庆老火锅”的店中，执法人员当场就查出六桌正在用餐的游客，全是出租车司机推荐的，这些用餐游客见到执法人员，一边倒的吐槽自己被骗了。
在这次执法行动中，相关部门立案调查了四家，对其中三家开出了150万元的天价罚单。不得不说，这个处罚还是相当重的，每一家平均下来都有50万。
< class="pgc-img">旅游中的套路，还真的是防不胜防，之所以会遇到这些乱七八糟的事，很多当地的执法部门工作中存在疏漏，也是不争的事实。
作为游客，不仅要有火眼金睛，也要有眼睛里不揉沙子的认真态度，发现那些坑骗消费者的行为，一定要及时留证举报，让这些黑心商家冒头就被捉，才能让这样的不良风气越来越少。
2月16日，位于拉萨顿珠金融城的顿珠城“中华美食·西藏味道”美食街举行盛大开街仪式，拉萨又多了一处能逛吃的好去处，开街当天，吸引了不少市民前去打卡。
鲜香麻辣的重庆崽儿火锅、暖乎乎的阿刁奶茶、口感鲜嫩的青花椒鱼、百益优选等18个餐饮品牌店已入驻，同时还有五香凉粉、山东菜煎饼、云南包浆豆腐……一个个摊位前热气腾腾、香气四溢，令人垂涎欲滴。在这里全国各地特色小吃美食应有尽有，尽管夜幕刚刚降临，已经有不少市民结伴“逛吃逛喝”，美食街热闹非凡。
< class="pgc-img">记者 阿旺尼玛 桑旦欧珠 摄
“我今天才来这里摆摊，生意还不错，比我们以前的位置更好，摊位固定客流也会慢慢稳定下来，对我们来说是好事。”云南包浆豆腐摊位老板李女士说。
< class="pgc-img">记者 阿旺尼玛 桑旦欧珠 摄
据悉，顿珠城“中华美食·西藏味道”美食街总建筑面积9116.4平方米，由西藏城市置业集团投资打造，是汇集全国各地特色美食，与西藏地域文化、旅游观光相融合的特色美食街。西藏城市置业集团有限公司资产运营中心尼玛顿珠介绍：“我们美食街的打造不仅为周边众多上班族以及居民新增了一处更加安全、卫生、便捷、实惠的就餐新去处，也为建设拉萨发展注入鲜活动力，进一步助力夜经济发展，打造接地气的特色经济模式，满足消费者多样化需求。”
“听说美食街今天开街，我就约着朋友一起过来逛逛，刚到现场就被这种氛围感染了，很热闹。”市民次吉啦说。
< class="pgc-img">记者 阿旺尼玛 桑旦欧珠 摄
尼玛顿珠介绍，顿珠城“中华美食·西藏味道”美食街着力建设智慧街区，聚焦打造高品质、沉浸式、体验式消费场景，目前已获准签批品牌28家，现入驻餐饮品牌共18家，同时设置外摆小吃摊位共28个，入驻的企业可享受装修补贴、税收减免等优惠政策。
“我们重庆崽儿火锅店源于1997年，至今已经有26年的历史了，目前在西藏是首家入驻的，也享受到不少政策补贴。现在刚开业生意也比较好，我们都有点忙不过来。”重庆崽儿火锅店店长杨琼说道。
< class="pgc-img">记者 阿旺尼玛 桑旦欧珠 摄
“西藏特色美食雕塑”、羊游雪山、青稞灯阵、露天舞台、爱情斑马线……在长360米的美食街上，富有藏文化元素的主题景观，实现民族特色与地域风情的融合，打造最西藏、最拉萨的餐饮美食文化高地。让市民游客在品味美食之余，还能漫步其中，拍照打卡，领略不一样的民族风情。
< class="pgc-img">记者 阿旺尼玛 桑旦欧珠 摄
顿珠城“中华美食·西藏味道”美食街，是集美食烹饪、美食体验、美食品味、美食畅享、休闲观光打卡为一体的美食休闲综合体，创新西藏美食文化，不断探索餐饮连锁发展模式，创响西藏“美食天堂”的城市名片，致力于引领新生活模式，让广大消费者充分领略到美食的魅力。
< class="pgc-img">记者 阿旺尼玛 桑旦欧珠 摄
同时，顿珠城“中华美食·西藏味道”美食街以整体打造完整的业态和崭新的姿态呈现，全天候的营业服务，打破了传统美食商业运营模式，为拉萨服务领域注入了新的活力，进一步完善了拉萨城市基础设施和城市功能，极大地提升拉萨市商业中心的形象和品位，有力地推动拉萨经济快速发展。
来源：西藏日报微信公众号
