020年8月，南宁市民闫女士想加盟三品王粉店，有自称是三品王招商总监的人向她介绍“粉都三品王”项目，并称该项目由三品王、粉之都、绍兴市老台门餐饮管理有限公司（下称“老台门”）联合开发。当年10月，闫女士便交了20万元加盟费与老台门公司签了合同。
可后来，三品王、粉之都均表示与之没有关系。闫女士要求老台门公司全额退款，对方却称“粉都三品王”也是注册商标，项目真实存在，没有违约。
南宁街头的三品王门店。南国早报客户端记者 程浩楠 摄
想加盟广西知名粉店
跑到浙江考察签合同
2021年3月1日，闫女士向南国早报客户端记者介绍了事情的经过。此前，她想在南宁市加盟三品王粉店，就在一个网页的弹窗对话框中登记了个人信息。
2020年8月13日，自称是三品王招商总监的顾某加了她的微信，“顾某说南宁市区已经饱和，市区外可以加盟。但我只想在市区内加盟，故当时没有谈成。”
2020年10年8日，闫女士看到顾某微信朋友圈发布招商广告，便再次询问是否可以在南宁市区加盟，“他说可以，并称三品王二期将更名为‘粉都三品王’，是3家合伙开发的项目，由三品王占股30%，负责产品质量；粉之都占股30%，负责产品营销；老台门公司占股40%，负责产品运营。他还引荐我到老台门公司去考察。”
粉都三品王的品牌推介手册。
2020年10月10日，闫女士去到绍兴市老台门公司，见到了公司的负责人，看到宣传册印上都是类似三品王的图片。于是她相信了，并与该公司签订了《合作合同书》、《运营服务合同书》，支付了20万元运营指导服务费，服务项目为“粉都三品王”，约定开两个店。
闫女士向老台门公司交了20万元。
2020年10月18日，老台门公司派员工钟某来到南宁帮闫女士选址，其差旅费也由闫女士承担。钟某将店面位置选在三品王粉店或粉之都粉店附近，她出于商业敏感没有同意，粉店也就没有开起来。
三品王发布官方辟谣
粉都三品王疑为侵权
没想到，2020年12月23日，三品王公司在其微信公众号发布了《加盟三品王？看这，谨慎受骗》推文，明确指出粉都三品王并非自家产品。此时，闫女士才意识到自己加盟的并非三品王。
上述推文明确指出，某餐饮连锁品牌发布完全抄袭三品王的推文，误导消费者，三品王公司已向其发律师函告知该违法行为。
三品王公众号的《谨防受骗》推文截图
2月2日，闫女士向广西三品王餐饮管理有限公司发出咨询函，获答复称，顾某并非该公司的招商总监；粉都三品王并非该公司产品；另外，“如粉都三品王加盟店在广西区域开设，侵犯到我司的相关合法权益，我司将会通过司法途径进行维权。”
粉之都、三品王否认参与项目
粉都三品王自称手续合法合规
据了解，粉都三品王商标的注册人是河北荔枝优创餐饮管理有限公司，老台门公司获授权使用。
2021年1月8日，闫女士要求老台门全额退款，对方却称“粉都三品王”也是注册商标，项目真实存在，没有违约，“所有的手续都是正规的、合法的，只是股东之间有矛盾，才搞出这样的事情来。”
南国早报客户端记者联系了老台门公司相关负责人，对方表示，他们没有违反合同约定，闫女士如有异议可以找相关的部门进行处理，或者通过法律途径进行解决。对于粉都三品王是否和粉之都、三品王是否有关系的问题，这名负责人则不愿意回应。同时，他还表示，闫女士可以直接和他们沟通处理。记者再问其他问题，他都没有回答，随后挂断了电话。
3月2日，粉之都相关工作人员向南国早报客户端记者表示，粉之都都是直营店，没有加盟店，与粉都三品王这个项目没有任何关系。
记者致电三品王服务热线，对方也表示，他们和粉都三品王没有任何关系，投资者想要加盟，可以到实体店了解详情，“我们在广西在南宁那么多门店，投资者随便去一个门店，都可以实地了解，怎么会跑到浙江加盟呢？”
向市场监管及商标局投诉
可多途径要求退款和赔偿
3月3日下午，南国法援公益律师刘丰铭表示，三品王如果认为粉都三品王涉嫌侵权，可以向市场监管部门投诉、举报，也可以向国家知识产权局商标局申请，要求撤销“粉都三品王”商标，维护自身的合法权益。
同时，刘丰铭还表示，闫女士如果开店想使用粉都三品王招牌，可以先办理营业执照，如果因招牌涉嫌侵权无法办理，就可以向老台门公司要求退款、赔偿；如果不涉嫌侵权，闫女士仍想要退款，可以进行投诉、举报，也可以依据合同约定进行处理，或者通过沟通协商处理；如果协商不一致，就只能走法律途径处理了。
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京报讯（记者 吴淋姝）3月25日，北京市西城区人民法院在“涉‘网红品牌’加盟特许经营合同纠纷典型案例”新闻通报会上提到，近年审理的有关加盟“网红品牌”特许经营合同纠纷案件日渐增多。该院通过分析随机抽取的100件于近两年审理的特许经营合同纠纷案件，发现涉餐饮行业的案件数量约占此类案件的73%。在餐饮加盟品牌中，最常见的是网红奶茶店加盟，约占60%，其次是炸鸡品牌加盟，约占14%。
“网红奶茶店、炸鸡店受众多为街头年轻消费者群体。且此类网红店铺经营成本低、技术要求不高、具有一定知名度、投资见效快，故成为了当今中小投资者起步创业的重要选择。”西城法院副院长王元田在通报会上表示。
3月25日，北京西城法院新闻通报会现场。西城法院供图
未开炸鸡店但实际占用了区域市场资源，主张退费未获法院支持
2019年6月，刘女士在网上看到乙公司的“某炸鸡”餐饮项目招商广告，随即与乙公司签订合作协议书和品牌使用协议书，约定项目许可使用方式为区域代理，乙公司授权刘女士使用“某炸鸡”餐饮项目相关标识的范围为天津市南开区。项目标识许可使用期限自2019年7月30日至2020年7月29日止。合同签订后，刘女士并未自行开店。
2020年8月30日，刘女士以自己并未实际开店、未实际使用乙公司的经营资源为由，诉至法院，要求解除合同，主张乙公司全额退还加盟费，后未获法院支持。
据西城法院知识产权庭副庭长肖志勇介绍，区域代理合同一般是指，特许人授权被特许人在某个区域内独家使用其经营资源的权利，即特许人不可在授权区域内开店，也不可再授权第三方在该区域内开店，且被特许人在授权区域内可以选择自行开店或者进行招商，“也就是说订立合同后，特许人不得再在该区域许可他人使用其经营资源，相当于被特许人实际占用了特许人在该区域的市场资源。”
肖志勇提到，此案例中双方签署的是区域代理合同，刘女士因其自身原因虽未实际开店经营，但在被特许的区域，特许人的经营资源已经被占用，因此，刘女士要求解除合同和全部返还加盟费的诉求未获法院支持。判决后，当事人未提起上诉。
签订特许经营合同时，最好明确约定“冷静期”合理期限
2018年7月，郭女士在网上看到丁公司发布的某网红奶茶品牌的招商广告后，随即与丁公司签订了特许经营合同，约定丁公司授权郭女士在北京市朝阳区范围内使用该网红奶茶项目相关标识；约定在协议有效期内，丁公司为郭女士提供营运指导、咨询及技术支持服务，并提供协助选址、评估及技术带店指导服务。该合同有效期为1年。
合同签订后，丁公司依约为郭女士提供了技术咨询与培训、安排人员协助郭女士进行店面选址，并根据选定的店面进行装饰设计。郭女士经营两周后，发现经营状况和预期相差甚远。郭女士诉至法院，称其经过再三考虑，认为加盟开设店铺的投资运营金额高于其预期，存在较大经营风险，彼时尚处在法律规定的“冷静期”内，决定解除合同。
丁公司辩称，公司已履行了部分合同义务，店铺未继续经营系郭女士自身原因，郭女士构成单方违约，故不同意返还郭女士加盟费。
法院经审理认为，我国《商业特许经营管理条例》第12条规定：“特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。”该条款赋予了被特许人一种“悔约权”，即被特许人在约定期限内，可以没有任何理由地单方解除合同。该条款俗称“冷静期”条款，旨在保护被特许人的利益。
法院表示，“冷静期”条款的“一定期限”体现了法律对被特许人的利益保护，但这种保护不应损害到特许人的合法权益，否则会致使双方的特许经营合同关系长期处于不确定状态，进而导致被特许人故意拖延利用特许人经营资源的情况。郭女士虽然在订立合同后不足一月就提出解除合同，但鉴于她接受了丁公司的培训、选址服务、亦进行了试营业，客观上使用了丁公司的资源，为此以“冷静期”为由主张解除合同无法得到法院的支持。
最后，在法院的主持下，双方本着互谅互让的原则，经调解解决了争议。
对此，肖志勇说，“冷静期”绝不是法律给予被特许人的“试运营期间”，更不能将“一定期限”作为被特许人在经营业绩不理想、经营出现亏损时可以随意解除商业特许经营合同的法定理由。她建议，特许人与被特许人在签订特许经营合同时，一定要明确约定“冷静期”的合理期限。
校对 李立军
< class="pgc-img">大部分品牌其实没有任何加盟的价值，但是却在按照加盟的逻辑在收费。我觉得这个并不是很合理，我们希望能通过培训的方式帮助客户降低开店成本。”新驱动创始人李江说。
在创办新驱动餐饮之前，李江是国内早期投资基金科方思南的创始合伙人，主要是投资消费和连锁品牌。
加盟行业
加盟行业其实真正称得上是品牌的只有不到25家，其中40%都是奶茶品牌。其余的品牌都是几百家到一千家不等。看着不少，但是如果分不到全国不同的省市里面，可能也就1到3家店。这种分布密度，消费者根本不认识这个品牌。
但是很多这种无法给加盟商赋能的“伪品牌”却在按照品牌的标准在收割加盟商，我们也称这种公司为快招公司。
很多小白之所以找这种公司合作，主要是因为大部分都是跨行来的，不懂市场调研，不懂技术，不懂设备，不懂供应链。看着开一个餐饮店，很简单，但是对于一个小白来说，根本无从下手。
所以从这一点来说，加盟品牌提供了小白不具备的这种综合能力，但是现在的经济环境下，随便加盟一个十几平方的炸串品牌，都要三四十万。回本根本是遥遥无期。
为餐饮小白提供整店服务
我们从来不定义自己是一个品牌，而是一个综合服务能力比较强的餐饮培训学校。我们在郑州投建1500平米专业的培训研发基地。给我们学员提供前期的市场调研，技术培训，门店设计，供应链管理。
新驱动的研发基地是全品类的研发基地，包括饮品，烘焙，快餐，小吃，正餐。我们根据市场上成熟的产品组合，提前设计好适用不同场景的餐饮解决方案。
“让位置去匹配项目，而不是揣着项目找位置。”李江说“我认为我们赚钱的核心是找到了好位置，找准了客户需求，提供了对应的解决方案，仅此而已。”
在餐饮行业里，品牌是能起到作用，比如蜜雪冰城，瑞幸咖啡，华莱士，但是很少很少。中国上万家餐饮品牌中，其实大部分都只是一个专业培训机构而已。
餐饮解决方案公司
“我们提前设计好了适用不同场景的餐饮解决方案，有适合开在写字楼的黄焖鸡，米线，面馆，也有适合开在社区的卤味，麻辣烫，中式糕点。我们所有的解决方案都像品牌一样提供的是一整套完整的解决方案，而不是单纯的一个技术，包括品牌商标，品牌vi，门店效果，后厨设备动线，技术培训，设备和供应链采购。”李江说。
像我们的炸串解决方案，叫做边虎炸串，第一家店是开在山西运城沃尔玛里面。客户是以前某个奶茶品牌的加盟商，商场新出了一个22平方的铺子，经过调研我们发现适合做炸串这个品类。所以客户来我们这里学完之后，设计培训落地全程都由我们来服务。开业之后，每天营业额能到3000到4500元，总投资只有7万左右。基本上是加盟品牌的四分之一。
“大部分能赚钱的店，都是因为位置好和竞争少。而不是因为品牌多么的强势。消费者在吃的方面，忠诚度没那么高，好吃，离得近，价格便宜，就是大家赚钱的理由。”李江说。
“新驱动就是餐饮加盟内卷的结果，我们不收取任何加盟费，只收取一到两万的培训费和非常少的门店设计费。我们希望我们的客户把预算放到选址上，找更好的位置，更优质的流量，这才是门店营业额稳定的基础。”
目前，新驱动餐饮总共能提供包括饮品，烘焙，快餐，小吃，正餐等27个餐饮解决方案。
