ello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥

今天给大家分享一款泰式奶绿的制作方法

有着独特的泰国香料的味道

闻起来特别香甜

做冷饮非常丝滑醇香

接下来就跟着我一起进入制作环节吧

先附上饮品配方

第1步：在容器中加入10克泰国手标绿茶叶，再加入300毫升开水，反复冲泡茶叶几次

第2步：接着加入20克白砂糖至冲泡好的茶汤中，用吧更勺搅拌均匀

第3步：继续加入40毫升淡奶、20克炼奶、再一起用吧更勺搅拌均匀

第4步：在出品杯中加入冰块至九分满，再倒入泰式奶绿至满杯，这款饮品就做好啦

青翠的绿色和夏天真的非常搭

茶香清新自然，奶香浓郁

回味甘甜，一口带你穿越到东南亚

感受不一样的热带风情

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日炎炎，假如你朋友总想喝奶茶，那你不妨请他喝一杯印度街头的绿色奶茶。只要他喝下这杯奶茶，我保证他肠胃上下十分润滑。这次的作案窝点相对简陋，老板的加料过程也有些随意，但最重要的是奶茶的颜色异常的健康环保，你朋友从此再也不会被便秘折磨得神魂颠倒。假如你不敢喝，那可以请你好朋友喝，相信他一定会感谢你。

眼前的画面位于印度新德里，一个叫河萘擦弊邋曦村的村口，这里赫然隐藏着一家露天的奶茶窝点。只见老板舀了一勺子绿色的糊糊倒入一口锅里，这玩意应该是传说中的薄荷泥。但接下来老板舀的深绿色的糊糊，你又可知为何物？老板嘿嘿一笑道：这其实也是薄荷，可这颜色怎么不太一样？这不禁让我想起了贵州的牛瘪火锅，它们大概率是一个东西。

大家都知道印度的厨师们无论做饮料还是菜品都会往里怼入必不可少的玛莎拉粉末，当然也少不了我们吃水果时常蘸的梅粉以及甜味的来源糖精。随后老板娴熟地从一个油漆桶里取出半凝固的酸奶，并将其一并加入到那口痰盂锅中。

但今天老板似乎是有点害羞，面对着镜头，他没有选择徒手搅便，而是拿了根搅屎棍用力搅动。随着老板的搅便神功不断精进，锅里的酸奶逐渐被底下的绿色沾染，渐渐地变成了一锅绿糊糊。你还别说，老板虽然皮肤黝黑，但却有着一颗环保的心。

看着锅里的绿色不够，老板又往里怼了几勺绿色的糊糊，勺子里那一点残渣也是绝不能浪费的，直接用恒河水冲洗怼入其中。你是否以为一份绿色环保的奶茶完成了？不不不，聪明的老板又将成品倒入一口蓝色的化工桶里，桶里原本已经存储了半桶恒河水。你还别说，这掺着恒河水的奶茶远看怎么那么像猪食得泔水。

原来流程还没有结束，这时老板往桶里加入恒河冰块与香菜末，再彻底将其搅拌均匀便可出摊。

看到这里我又要发问了，假如抛开卫生与健康不谈，你敢来上一杯吗？还是说想先请好朋友喝一桶？

色果泥，听过没有呢？一直以来，听到绿色果泥在欧美和澳洲大行其道，成为追求健康饮食人士的时尚。

每天饮食中，多蔬菜生果，当然对身体健康有很大的益处。不过实际上，有多少人可以吃得足够分量的蔬果呢？尤其是小朋友，或是不甚喜欢吃蔬菜水果的大朋友，更是难过登天。基丝汀一向都认真吃平衡的餐食，一定菜多过肉，生果不能少。但很多时总难吃得够蔬果分量。不知道大家是否跟我一样情况？

前一阵子，开始尝试在早上饮绿色果泥。感觉效果不错呢。饱肚又美味，令人感到精神特别好呢。最重要的是，适合懒人或是大忙人，两三分钟搞定，就可有足够的纤维和营养下肚。近几天，澳洲的天气热得厉害。我加了冰的绿色果泥正好帮助散暑。如大家住北半球的话，仍是冬天，就记下这食谱，等天气转暖才尝试吧。或者不加冰，用室温水做，就不是冻饮，也行。

准备时间: 3分钟

烹调时间: 1分钟

分量: 2杯

材料:

熟香蕉1只

菠萝（凤梨，罐头或新鲜）两片

羽衣甘蓝 (kale叶切粗段) 60克（紧压约1量杯）

乳酪（Greek yoghurt）3汤匙

水（冰水或室温水）200毫升

奇异子（chia seeds 又叫鼠尾草籽, 或可不加） 2茶匙

上中图：羽衣甘蓝(kale) . 右下图：那些粒粒就是奇异子(chia seeds).

做法:

把所有材料放入食物搞拌器内，搞打约?分钟，或直至所有材料搞烂拌匀，即成。可加冰，饮用。

温馨提示：

羽衣甘蓝(kale) 味道有点像芥兰。我在Coles 超市买的。只需要叶做绿色果泥。茎就比较硬，因此我留下来做小炒。可用来炒肉片，颇像中式的芥兰肉片的味道呢。但更脆嫩更好吃。

如买不到羽衣甘蓝，也可用幼嫩菠菜叶，青瓜或其他绿色的菜叶代替。当然，最好用有机的蔬菜啦。

至于生果，我用熟香蕉，因甜些，又有香味。但大家可随意改用喜欢的生果。

奇异子(chia seeds) 含丰富的Omega-3，纤维和蛋白质等，可以很饱肚的。也在超市有售。放在健康食品那部分。