粉丝私信想开店做麻辣烫，问我加盟什么品牌比较好，其实完全没有，现在大多数这类加盟都是为了卖设备和调料，贵不说，收了加盟费，给你一些资料就不管你死活了，还不如去一些口味好，生意好的店直接学习，掌握了技术做自己的品牌！

下面分享一个我们之前众筹的麻辣烫学习资料，口味不错，快试试吧！

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几年来，众筹与许多新兴的互联网概念一样，曾红遍大江南北，不少有创业的心却无创业的胆的年轻人，面对各种描绘得天花乱坠的项目，常常无法把持不住自己，在支持创业与获得分红双重因素的刺激下，脑子一热就投身其中。

不料，众筹时，你心心念念的是投资标的物的分红，却没有想到，发起人心心念念的只是你的钱，从来就没有真正打算给你分红，在成功借鸡生蛋后，最后往往是一地鸡毛。

这一次的主角是网红餐厅----雕爷牛腩。

一张菜谱500万

天眼查有关数据显示，2012年前后，在淘宝平台上已做到化妆品第一的阿芙精油的创始人孟醒，江湖人称雕爷，二次创业，跨界杀入餐饮业，创办了一家名为雕爷牛腩的餐厅。

作为一个毫无行业经验的门外汉，雕爷引入了互联网玩法，宣称其牛腩配方购自周星驰电影《食神》中的原型人物、香港食神戴龙，整整花了500万元，通过大量炒作，很短时间内就吸引不少粉丝的关注，甚至在只开出两家门店的情况下，雕爷牛腩便已将6000万元投资收入囊中。

不过，真正让雕爷牛腩名声大噪还是在2015年。

这一年的9月，雕爷牛腩朝阳大悦城新店在京东上发起了股权众筹，计划融资50万元-200万元，目标投资者50-200位，每位固定投资1万元。投资之后，投资者不但有权享受分红，享受折扣或代金券，到期后，还可以收回本金。

当时，不少人质疑这是一个赤裸裸的P2P项目，但在贪欲的支配下，同时又有京东东家消费版块股权第一个项目等的加持，投资者还是打破头往里面钻，不到一个下午，雕爷牛腩就完成了计划。

不幸的是，这最终成了一场噩梦的开始。

创始人悄悄跑了

在项目执行的前三年，雕爷牛腩确实波澜不惊，每年均在按照约定进行分红，发放消费券，第四年时，雕爷却悄悄将雕爷牛腩卖了，全身而退。

失去了雕爷的雕爷牛腩，显然已经不是雕爷牛腩了。事实上，在众筹时，雕爷也是吸引许多人投资的重要因素之一，一位投资者称，按照彼时签订的多方协议，如果雕爷退出，将会触发回购条款。

但等到投资者发现时，雕爷牛腩运营方一宗（北京）餐饮管理有限公司已经完成了工商信息变更。

2019年8月底，11位投资人与雕爷就回购事宜进行沟通，结果并不如人意。就在大家扯皮之际，一场不期而至的疫情更是使得事态的发展急转直下。

近日，一宗餐饮向200位众筹投资者下发一纸通知，称因长时间无法营业，雕爷牛腩朝阳大悦城新店资金链存在困难，朝阳大悦城店将进行破产清算，这彻底毁掉了大家的最后一丝信心。

分红没有了，本金也要打水漂了。

都是贪婪惹的祸

有消息称，投资人已提起诉讼，目前，部分诉讼已经进入调解阶段，结果很难让人乐观，这在几乎所有的众筹项目设计之初就埋下了伏笔。

投资者在参与众筹时，门槛低系主要原因之一，大家的投入金额普遍较低，当发生纠纷时，维权意愿也就不会太高，毕竟聘请律师等专业人士处理是需要成本，同时还涉及到差旅费、误工费等，为了万把块钱而大动干戈，不免得不偿失，因此，真正愿意出头维权的投资者往往屈指可数。

相比之下，众筹发起人，如雕爷这样的，身价动辄过亿，律师团队自然也就极为庞大，他们从众筹中的获得的收益也值得全面投入打赢一场官司。

因此，在这样实力悬殊的较量面前，战斗尚未打响，投资者已然输了。

这样的例子屡见不鲜。如果一定要说，我们应该从中汲取一些教训，答案只有一条，永远不要让贪婪之心胜过你的理智，天上永远不会掉下馅饼，如果一定说有，也不会掉在你的头上。#雕爷牛腩#

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于分享配方真假情况。

叫老式拌串，是不有不知道的可以搜一下。去年出摊比较火的，两块钱一袋，有一个酱，还有个油放一起。拿刷子呱呱一刷。我这今天试做了。如果说口味没问题，明天就把这个流程跟配方拍给你们。拌串口味不错，教程下个视频发。我今天白话几句没忍住，我前两天拍了一个辣炒鸡架教程。这个菜熬，在小吃圈，前段时间挺火的，你们要去线下学。

有些人会说了别人家花钱教的，你给免费拍了算这么回事，你不招黑。其实互联网就这样，包括我这也是一样，每年都会来几波众筹的。经常看我直播的配方满天飞，应该都知道，我直播间从来不屏蔽任何信息，而且我也一直支持到配方的。因为每个行业都需要受尊重，每个人都需要生活，最后只要粉丝受益就行。老粉应该都知道吧。我这个号21年时候发了很多商业配方，包括当时比较火的小甲鱼、麻椒鸡以及各种鸡爪配方。当时就有很多人质疑，这配方可能是假的。如果是真的谁能随着互联网发展，有些粉丝网络神经及其敏感，或许是被一些发假配方的给骗怕了。不管你发什么他们都会说假的骗子？还有有些人自己都没有做，就说不好吃，要么就来一句，啥也不是。我使用相机拍视频，一共两台加镜头需要4万，剪辑用的FInal Cut，需要电脑一台苹果的将近2万。而且拍我这种教程视频，前期还需要有个专人替我去复盘。缕配方说白了就是试味。他做好了以后，我一尝口味可以，我在回去拍，把所有的流程细节、配方都拍好剪辑好发给你们。前期原材料调料人工，那都是成本，我不是说那个手机随便一拍对吧，敷衍你们，没有什么成本。就但凡长脑子的人，我这视频拍的这么细腻这么详细，根本就不可能给你拍个假的。至于你们试做以后口味满不满意，都保证不了中口难调，每个人口味都是不一样的，稍微尖一点做完以后感觉差那？自己回去改一下。还有我家所有厨房餐饮师傅，至少都是十年餐饮工作经验。而且工作时候都不是什么等闲之辈，不是说先学先卖，照葫芦画瓢。我本人做凉菜，卤水出身的，工作时候也不是混吃等死。

2011年12年是我巅峰时期，为各大杂志出过很多作品。上过的餐饮大课堂不计其数，我做线下培训都6年多了。全网能看见教黑鸭的一大半都是从这出去的。所以咱们在说别人之前一定先看看自己什么样，如果说真感觉自己行事，咱们就做出一些成绩，这个时候在说别人别人也会欣然接受，不然你说什么跟放屁是一样的。可能会有些人不理解，你投入这么多，为什么还要免费呢？

知识类主播，玩自媒体核心，就是分享，你不分享，你没有粉丝主播是啥？21年时候我拍了2个月，各种配方分享，拍了2个月，俩月涨了20粉丝，同时我也开了几节课，在没有任何宣传情况下，出了70万你想一下？如果说我拍的视频都是假的，他们粉丝没有受益。我开课了以后，那凭什么下单，20万粉丝你在想一下线下来多少人？糊弄别人就是帮助自己，吃亏就是占便宜。道理我都懂，我不会说，搬石头砸自己脚，所以以后在出什么教程，你就放心做就完了。

放学吧。关注我，每晚八点直播，讲解更多卤菜知识，江湖鸭小怪用！做好菜