6氪获悉，水果茶饮连锁品牌“7分甜”于近日完成1.5亿元人民币A轮融资，由顺为资本领投，内向基金跟投，穆棉资本担任财务顾问。据了解，本轮融资将主要用于门店扩张、供应链和门店数字化升级，以及品牌推广等方面。
7分甜的前身是创立于2006年的“谢记甜品”。2015年，谢记甜品升级为7分甜，并开放加盟合作，进行规模化发展。目前品牌线下门店超过800家，主要集中在上海、江苏等华东地区。7分甜从“杯装甜品”角度切入水果饮品市场，招牌产品包括杨枝甘露等，大部分产品单杯定价在15元-25元之间。
（图片来自7分甜）
对比外来的咖啡品类，茶饮产品在国内拥有广泛群众消费基础，几乎不需要额外的市场教育。随着消费者对茶饮产品从瓶装到现制的需求升级，现制茶饮市场迎来爆发。根据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，截止2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，同比增长74%。
在千亿规模的茶饮市场里，除了一点点、喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等头部品牌，传统快消品牌如娃哈哈于今年9月开出品牌奶茶店，肯德基等快餐品牌也在加快丰富饮品品类SKU。
面对近年来逐渐白热化的市场竞争，尤其是在茶饮品牌集中度极高的江浙沪地区，7分甜怎样做到相对稳健的发展和扩张？创始人谢焕城认为品牌在发展过程中主要踩中了三个红利。
首先是品类的红利。回顾国内茶饮市场发展历程，可以总结为三个阶段。上世纪90年代到2010年的“粉末时代”，产品以奶茶粉末冲调的低价产品为主。2010年到2015年，茶饮产品以茶叶现泡为主，消费者开始追求品质。主打台式奶茶产品的CoCo都可、一点点等品牌快速扩张。
时间进入2015年，以喜茶、奈雪的茶为代表的企业将茶饮趋势从将奶茶市场推向品牌时代。随着供应链的成熟，行业标准化程度提高，各品牌间的产品差异化缩小，茶饮市场向品类细分化发展，水果、奶盖等成为产品创新的重要元素。在此消费升级趋势下，7分甜以水果茶饮为主打品类，并推出“杯装甜品”概念。
其次，是“讨巧”的定价区间。低价茶饮产品受成本限制，可用的新鲜水果原料十分有限，口味上有很大提升空间。而25元以上的高端奶茶产品用料丰富、新鲜，但由于售价太高，店铺主要分布在消费水平较高的一线及新一线城市，扩张较慢。7分甜大部分产品定价15元-25元，位于一点点和喜茶的价格带之间。品牌通过定价策略提高产品口感，扩大目标用户范围，并采用较轻的加盟模式进行扩张。
举例来说，7分甜的前身谢记甜品在20017年将传统港式甜品杨枝甘露“杯装化”，从海南、台湾、四川三地筛选芒果原料，使用新鲜芒果+冷冻芒果，以及德国牧场鲜奶、泰国西米等原料复配，平衡产品新鲜度和口感。目前产品中杯定价21元，大杯定价24元，成为水果茶饮中的爆品。基于芒果元素，品牌延伸出“芒果+养乐多”、“芒果+酸奶”、“芒果+奶盖”等产品形态，并横向拓展品类，推出草莓、蜜桃、奇异果等水果为主的饮品。
（图片来自7分甜）
除此之外，7分甜还踩中了购物中心的发展红利。随着国内经济水平提高，大大小小的购物中心在各个城市遍地开花。目前7分甜80%的门店位于购物中心内部，平均单店月营业额达25万元左右。7分甜希望向消费者传递高品质的品牌价值，品牌部分店铺分布于上海、苏州等城市热门商圈的A类点位。在上海等关键市场的重点点位，7分甜采用直营模式经营，目前拥有超过100家直营店铺。
下一步，除了核心商场，7分甜将增加街边店、社区店、学校店的布局，并对不同类型的店铺进行分级管理，加速扩张。在门店破千之前，7分甜将继续深耕华东市场。
团队方面，创始人兼CEO谢焕城拥有20年饮品行业经验，曾在快三秒、街客等饮品公司任职；合伙人黄奕林负责营运、品牌中心，拥有多年数字化产品开发经验，曾就职于通讯行业上市公司；合伙人吴彬负责发展中心，拥有10余年品牌开发经验，曾创立苏州最大培训辅导机构。
受疫情影响，餐饮行业投融资有走热趋势，头部项目纷纷获得融资，其中线下茶饮赛道受关注程度提高。上半年，连锁茶饮品牌古茗获得红杉资本中国基金和美团旗下龙珠资本加持。近期有市场消息指出，喜茶与奈雪的茶计划于2021年年底前在香港上市。
< class="pgc-img">产品
1.再度发力即饮茶赛道，康师傅推出无糖茶新品“茶的传人”
2.北海牧场推出首款果蔬酸奶，每杯含有5种真实果蔬
3.迎合国风热潮，让茶竹香乌龙茶新包装上市
4.养乐多推首款水果口味饮品，养乐多蜜桃味新品上市
5.携手粉色草莓熊IP，空刻上新限定款粉色意面
公司新闻
6.恒天然计划剥离消费品业务
7.好利来推出全新中式茶饮品牌“好茶”
8.胖东来帮扶永辉超市
9.叮咚买菜2024年一季度总营收达50.24亿元，同比增长0.53%
投融资
10.本土母乳低聚糖企业虹摹生物完成首轮融资，茅台基金跟投
11.巧克力制品品牌「斑马与巧BAN&CHOC」完成2000万元A轮融资
< class="pgc-img">1. 再度发力即饮茶赛道，康师傅推出无糖茶新品“茶的传人”
近日，康师傅推出“茶的传人”无糖茶新品：闽南人的铁观音&云南人的普洱茶。新品以质朴心·传好茶为理念，具有0糖0能量的特点，且包装以甲马版画为风格。
其中，闽南人的铁观音原料采用安溪铁观音，茶叶用量>3g/kg，茶多酚含量>300mg/kg；云南人的普洱茶原料有云南普洱和广东新会青柑皮，茶叶用量>3g/kg，新会青柑皮用量>0.5g/kg。目前新品已上线天猫旗舰店，参考价格为 500ml*15瓶/85.5元。
< class="pgc-img">图片来源：康师傅
2. 北海牧场推出首款果蔬酸奶，每杯含有5种真实果蔬
5月15日，北海牧场推出果蔬农场系列酸奶新品，以“5种果蔬，1杯满足”为理念，每杯酸奶含有5种真实果蔬，共有两种口味。绿色款将蜜瓜、猕猴桃、青瓜、羽衣甘蓝以及青提相融合，具有清新的口感；红色款则将草莓、番茄、火龙果、石榴以及红甜菜相结合。
据悉，果蔬农场系列酸奶采用100%生牛乳，且每杯中生牛乳含量高达90%以上。与此同时，该产品采用欧洲进口的优质菌种，且新品不含蔗糖且不添加明胶，每100克的能量为79千卡。
< class="pgc-img">图片来源：北海牧场
3. 迎合国风热潮，让茶竹香乌龙茶新包装上市
5月13日，让茶竹香乌龙茶迎来包装升级，增加了熊猫宝宝“让让”贴纸。据悉，“让让”熊猫插画由新生代钢笔画领军人物、知名画家、插画师——欧阳鹏杰打造，竹香搭配熊猫，迎合了当下年轻消费者对于“竹”、“熊猫”国风元素的追捧热潮。
让茶竹香乌龙是一款竹香味无糖茶饮料，原料取自海拔800米以上的福建高山乌龙茶，并以100%原茶叶萃取，0糖0脂0能量。产品采用三八大口径设计，将竹香的清新与乌龙的醇厚融合，并搭配包装上的竹叶元素和熊猫宝宝插画，能够从嗅觉、味觉、视觉上全方位给消费者打造竹林茶香的产品体验。目前该产品已经上线天猫旗舰店，参考价格为500ml*15瓶/59元。
< class="pgc-img">图片来源：让茶
4. 养乐多推首款水果口味饮品，养乐多蜜桃味新品上市
5月15日，养乐多官宣推出蜜桃味新品，这也是养乐多首款水果口味饮品。
据品牌介绍，新品每瓶含有1.1mg铁营养元素和100亿副干酪乳酪杆菌代田株LcS，营养丰富。产品于5月15日线上首发，5月24日线下上市，5瓶装的零售价在12～13元。
< class="pgc-img">图片来源：养乐多
5. 携手粉色草莓熊IP，空刻上新限定款粉色意面
5月13日，空刻意面推出限定款草莓熊粉色意面新品。据悉，新品采用浓郁纯正奶油搭配烟熏培根，粉色的意面为法国天然红甜菜汁粉自然染色，螺旋面的形态能够帮助更好地裹足酱汁。目前，该产品已经上线天猫旗舰店，参考价格为 270g*6盒/169.9元，购买该新品可获得玻璃杯、雨伞等草莓熊周边。
< class="pgc-img">图片来源：空刻意面
< class="pgc-img">6. 恒天然计划剥离消费品业务
5月16日，全球最大乳制品出口商恒天然（Fonterra）宣布了近年来公司最重大的一个战略决定——计划“大手笔”剥离消费品业务，涉及安满、安佳、安怡等多个品牌，其中以安佳为代表的乳制品品牌在中国市场深耕多年。
恒天然表示，总的来说，潜在剥离范围内的业务约占恒天然总乳固体的15%，约占恒天然2024财年上半年营业利润的19%。其中，消费品业务带来了强劲的基础收益。剥离将让恒天然更简单高效，更专注于核心的原料和餐饮服务业务，做自己最擅长的事情。
< class="pgc-img">图片来源：weeklytimesnow
7. 好利来推出全新中式茶饮品牌“好茶”
5月13日，好利来官宣推出全新中式茶饮品牌“好茶”，该品牌主打采用原叶真茶、鲜牛奶制作，产品具有0香精、0奶精、0反式脂肪酸且还原纯粹茶香的特点。目前，品牌共推出好景正山、好韵观音、好茉鸣香三款产品，活动价均为9.9元/杯。
< class="pgc-img">图片来源：好利来
8. 胖东来帮扶永辉超市
近日，胖东来透露帮扶永辉超市的计划，分别在郑州、新乡的2家门店实施，预计6月1日正式启动。据悉，具体调改细节包括员工薪资、卖场规划、商品结构、共享供应链、优化卖场价格及服务等，且胖东来的部分产品将上架永辉超市。
9.叮咚买菜2024年一季度总营收达50.24亿元，同比增长0.53%
近日，叮咚买菜发布2024年第一季度财报，期间，叮咚买菜实现总营收50.24亿元，同比增长0.53%；净利润为1230万元，2023年同期净亏损5240万元；Non-GAAP净利润为4150万元，同比增长583.2%。
叮咚买菜的运营数据也显示出积极的变化，第一季度GMV（商品交易总额）为55.251亿元人民币，同比增长1.4%，同时，订单总量同比增长3.5%。
< class="pgc-img">图片来源：叮咚买菜
< class="pgc-img">10.本土母乳低聚糖企业虹摹生物完成首轮融资，茅台基金跟投
近日，蒙牛子公司虹摹生物科技（上海）有限公司近日完成近亿元Pre-A轮融资，由中金启德基金领投，茅台基金跟投。据悉，本轮资金将用于虹摹生物的新品研发、实验室建设、产业化落地、商业化推进等。
虹摹生物成立于2022年2月，是我国首个通过农业农村部安全性评估、首个通过卫健委审批流程以及首个参与《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》权威发布的中国HMOs原料企业。
11. 巧克力制品品牌「斑马与巧BAN&CHOC」完成2000万元A轮融资
近日，巧克力制品品牌「斑马与巧BAN&CHOC」完成2000万元A轮融资，投资方未披露。据悉，本轮资金主要用于产品矩阵的开发、自营渠道的搭建以及门店拓展。
斑马与巧成立于2020年，是上海的高端零食品牌，品牌前身为时尚、汽车、酒店等全球奢侈品品牌的供应商，目前已在高端巧克力制造领域深耕十三年。
< class="pgc-img">图片来源：斑马与巧BAN&CHOC
茶加盟店排行榜费用最少的有哪些？
目前市场中的奶茶品牌很多很多，而且在店铺的投资成本方面也各不相同。因此，新手创业人都想要知道奶茶加盟店排行榜费用最少的有哪些？
< class="pgc-img">1、蜜雪冰城
如果投资者想要开一家这样的奶茶店，需要准备的加盟费分为三种情况。县级城市开店需要准备7000元/年的加盟费，地级城市开店需要准备9000元/年，省会城市开店需要投入11000元/年的加盟费。
2、古茗奶茶
想要成为古茗的加盟商，只需要投入33800元的加盟费即可，这是三年的合作费用。
3、一点点奶茶
目前开奶茶店需要投入的资金需要40万元左右，其中包括了加盟费、设备费用、管理费用等等。
4、益禾堂奶茶
想要开一家益禾堂奶茶店，需要投入的加盟费需要5.5万元，总的投资成本需要30万元左右。在此项费用的基础上，投资者还需要考虑房租成本、装修成本，结合这些数据才可以知道自己开店大概需要准备多少钱。
5、阿水大杯茶
目前总部收取的加盟费为45200元，总的投资费用会在17-30万元左右，而且回本周期在10-14个月。
6、快乐柠檬
想要开一家快乐柠檬饮品店，投资者需要准备的加盟费在10万元，而总的投资费用需要50-60万元左右。
7、爽洋洋奶茶
深圳市爽洋洋餐饮品有限公司集休闲娱乐为一体的新潮奶茶休闲吧，目前品种包括70多种口味在内的130余款奶茶饮品、烧仙草奶茶、水果茶、各式汉堡、炸鸡、薯条、鸡柳、鸡肉卷等40余种美味轻食，是以服务加盟商开店成功为宗旨，整店输出的知名品牌企业，为加盟商提供优质服务的专业连锁餐饮公司。爽洋洋单店奶茶加盟费是2.98万元（只卖各类奶茶饮品），复合店奶茶加盟费是3.58万元（各类奶茶饮品搭配汉堡炸鸡等各种特色小吃）。成功输出500多家门店，在各个城市都可以申请加盟。
< class="pgc-img">加盟奶茶品牌，可以多方面的考虑，你一定要多看看。多参考，选择最适合自己的，从资金投入或者产品的选择，口味的不同，等等，这几方面都要做个最全面的分析。
爽洋洋奶茶总部位于深圳龙华，公司以优质的产品质量得到了消费者的喜爱和追捧、以成熟的经营模式赢得了社会的高度信任。经过五年多的发展、500多家加盟店如雨后春笋般遍布珠三角地区、并逐渐辐射到全国各地。
