很久很久以前,我们美丽富饶的小镇,是一个水陆码头,小镇边上,河中有丰富的水资源,长年流淌,水中一年四季,往来船只不断,有运粮食的,有贩卖棉布烟叶的商人,往来穿梭不息。
< class="pgc-img">>陆地上有赶大车的,有贩卖牛羊骡马的贩夫走卒无数,引车卖浆的,耍把式卖艺的,每天都是红火热闹的很。
小镇上店铺林立,开马车店的,开饭店的非常多。
今天,咱就说这饭店老板外号叫做张三多,饭店多,田地多,银两多。
这张三多,每天穿梭于各个饭店,检查这些个饭店经营情况,有问题,及时纠正,以免影响生意。
话说,在一个大雪纷飞的日子里,这张三多,头戴皮帽,身穿皮袍,脚穿皮靴,去某店里查看,发现门口有一流浪汉,这汉子,骨瘦如柴,脸有菜色,鼻泗横流,头顶生苍,脚下流脓。破衣烂裳,光脚板,冻的发抖,臭味可闻。
< class="pgc-img">>问及饭店经理,答曰,这流浪汉有时日也,在门口非常影响生意,赶又赶不走,大雪天,晚上也只在这屋檐下休息,而冻不死。
这富翁张三多,突发奇想,要和这流浪汉开个大玩笑,上前说到,喂,这汉子,你敢和我打赌吗?流浪汉一听这富翁要和自己打赌,马上来了精神,说,你别拿我开涮,我一穷二白,拿什么和你赌,要命倒是有一条。
这张三多说,正是赌命,你敢吗?这流浪汉一拍胸说,大丈夫,穷的就剩下命一条了,有什么不敢的啊!
你说吧,我敢和你打赌,让街坊邻居们做个见证,要怎样赌?
这张三多说,你今晚在这大雪天,脱光衣服,敢在这儿冻一晚,明天冻不死,这饭店归你,要是你不抗冻,死了,也不能赖我,你敢不敢啊?
这汉子一听,大笑三声,一抱拳,说,成交,请众人明天早上来做个见证可好,众人心想,还做证,明天早上等着收尸吧。
众人散去不说,到了半晚,这流浪汉真个脱了衣服,睡到屋檐下,这店伙计在店里火炉旁,一晚上也不敢合眼,得看着啊!
好不容易熬到天亮,众人都以为流浪汉必冻死无疑,没想到,流浪汉居然站了起来,伸了伸懒腰,口中叫道,昨天晚上,这冷风刮的真大啊!
< class="pgc-img">>这张三多一看,这汉子够硬,没冻死,那就愿赌服输呗,当众宣布,这家饭店归你经营了,所有收入都归你,这汉子,平白得到了一个饭店,高业的了不得,一夜之间,鸟枪放炮了。
转眼之间,又到了冬天,这大老板,张三多,又来到了饭店,一看这现在的流浪汉,已经不是当初的模样,身上也长膘了,脸上也红光满面了。
这张三多旧话重提,说,去年打赌你赢了,今年还敢不敢赌啊?
要敢的话,我愿意在给你一个更大的饭店,这流浪汉也是一时财迷心窍,得寸进尺,心想,我那时,廋骨叮呤也没冻死,现在吃的肥头大耳,肯定更抗冻,逐满口答应了下来,
当晚,重复去年的故事,只是等到众人早上去看这流浪汉时,已经没了呼吸,居然冻死了。
众人感叹了一回,张三多买了一口棺材,好歹埋葬了事。
一直在坏的环境中,反而抗冻能力强,经过一年的养尊处优,反而变的不抗冻了。
太奇怪了,人啊,贪心不足,最终把命搭进去,也就不足为奇了。
起香坊区的“春城饭店”,很多人已经没有印象,因为它早已随岁月远去,消失在大众视野。但很多健在、且喜欢“下馆子”的“老香坊”人,些许还有些印象。在那个年代,这春城饭店让多少老香坊人舌尖翻卷,品味着世间的酸甜苦辣。
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>上世纪八十年代初的中国,刚由计划经济转入市场经济,私营业雨后春笋般兴起。那时的老香坊,有一条香坊大街,街东头靠近红旗大街段,有几家私营饭店,而香坊大街上开的较早的私营饭店之一,当属春秋饭店。在春秋饭店斜对过,也有一家叫“春城饭店”的店铺,老板叫伞春江。
这个伞春江可是当时香坊区有名的“能人”。那时的香坊公园东侧,有一个露天游泳池,后来游泳池不开了,利用泳池原有的房屋和场地,区里在此开了一家集体所有的沙发厂,法人就是伞老板。后来扩大经营项目,伞老板就在沙发厂前的香坊大街上,开了这家“春城饭店。之所以叫“春城””饭店,是因为饭店执照负责人的名字,是伞老板的弟弟伞春城。
饭店不大,有个六七张桌子,经营着各式溜炒,青椒炒肉、木耳炒肉、溜肉段等,都是当时流行的炒菜。最早的厨师是北方大厦退休的王师傅,做得一手好菜,尤其是锅包肉做的最正宗,当时很多客人都是为吃上一口这锅包肉来的。王师傅是山东人,年岁已高,每天下班,饭店都派人将其送到红旗大街上的2路公交车站。那时不像现在有柴油、煤气等炉具,用的都是燃煤炉灶。每天下班后,要把一锅“老汤”坐在炉子上,在把炉灶用湿煤“压上”,第二天一早,改刀的郭建东小师傅及早就把炉子“捅开”,让炉火慢慢升起,为师傅当好“火头军”。
伞老板在香坊区成高子镇还开有一家狗肉馆,临近成高子火车站,客流还好,店主任是一位朝鲜族小伙儿,那年新年,还来春城饭店聚餐,也是很有头脑的饭店经营者。
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>春城饭店主任,是一个四十开外的艳丽女人,姓王,能说会道,对饭店经营很有能力,后因和伞老板有些“事情”而离开这家饭店。在王主任之后,是姜主任接手,这姜主任二十多岁年纪,退伍军人出身,也是很有能力的厨师。王师傅离开饭店后,姜主任一边管理着饭店,一边兼任厨师,左右逢源,把个饭店经营的有声有色。
饭店后屋有一个狭小的吊铺,踉跄的能挤下两个人,有时这伞老板就睡在这里。
饭店的房东姓李,是个爱参乎经营的老头,爱管闲事,经常对饭店“指点江山”。随着市场经济的深入,餐饮业竞争愈发激烈,房东老李终于成为饭店的主任。春城饭店,这个经济大潮里的一朵小浪花,一闪即逝,最终就败落在这个房东李主任手里。
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>饭店里多数是女服务员,张晓霞、刘晴、闫兴华、尚桂兰、张金玉等都是豆冠年华,青春靓丽,处在追求爱情的年纪。一天傍晚,饭店来了两个经常来的年轻食客,叫走一个叫刘晴的服务员,提出要和其交朋友。厨师小郭得知后,拿起一根棍棒追了出去……。第二天刘晴没来上班,而小郭头上裹着纱布来到饭店上班。原来这小郭早就对刘晴情有独钟,只是没敢表白,得知别人要抢他的最爱,就跑出去决斗,结果弄得两败俱伤,这刘晴也离开了饭店。
1982年3月初,区里召开“集体企业座谈会”,会上针对沙发厂存在的问题进行座谈探讨。后来,这伞老板因经济和生活问题被处理。沙发厂、春城饭店,成高子狗肉馆等伞老板经营的生意,也在40年前消失了。
四十几年过去了,不知道现在伞老板的情况如何?也不知道饭店里那些“老人儿”过的如何?唯有这点滴的记忆,还在诉说着流失的岁月。
期《中餐厅》开在了法国巴黎的莫奈花园中。
黄老板找来了圈内最会做饭的姜妍,古灵精怪的虞书欣,还有两枚99后的“小鲜肉”。
这样的美味情缘,谁还能抵挡得住这个诱惑?
< class="pgc-img">>这次,芒果台又贡献了一篇超赞的小作文,感觉比董宇辉的那几篇中国行,更有意味,更大气磅礴。
其中有句话,“姹紫嫣红的文明,此处彼处处处繁华。”这才真的叫绝。
一部美食真人秀,拍了8季,也是不容易。美味与人情,中国文化与当地民俗完美交融,这就是一档有“味道”的综艺节目。
< class="pgc-img">>当芒果台的王牌节目,像《向往的生活》拍了六季,突然就在去年“戛然而止”了。那是观众们的遗憾,也是黄磊与何炅的无奈。
很庆幸,《中餐厅8》如期而至。店长依旧是黄晓明,常驻嘉宾有老搭档尹正和林述巍,又增加了姜妍、虞书欣、胡一天与翟潇闻。其中,尹正是三季合伙人,林述巍是四季主厨。
< class="pgc-img">>这季还邀请了一位会讲中文的法国厨师戴广坦。中西方美食与文化的结合,在这个美丽的莫奈花园里,上演了一曲清新、优雅与欢快的小夜曲。
作为店长,黄晓明有老板的气质,也有当家长的胸襟,更是一个追求完美的人。
当黄老板第一次与设计师碰撞餐厅装修方案时,在场的人对餐厅开在莫奈花园的想法大为赞赏。
< class="pgc-img">>美丽的庄园别墅,鲜花和芳草簇拥环抱,室内设计是典型的法式风情,室外的“中餐厅”门头起初是大红色的。
黄晓明觉得红色毕竟太显眼,可以改成桃木色,在院子里其它设施中加上中国红的元素。
< class="pgc-img">>再看现场的实景,也证明黄老板的设计调整是准确的,也是因地制宜,更能突显中西合璧的效果。
当我们与这期嘉宾一起走过这座花园时,真的会为眼前的美景感到惊奇。此乃人间天堂啊,更准确的说是人间花园+天堂。
< class="pgc-img">>一望无际的麦田,绵长的海岸线,安徒生笔下常出现的小木屋。在蓝天与金色阳光下,人们被鲜花与绿色包裹着,就像是走进了童话世界,成了这幅莫奈画作的主角。
当然,开在这里的中餐厅,还有那伙真诚的中国人,是这法式风情的花园中,最靓丽的一笔。
< class="pgc-img">>再看看餐厅内部,蒂芙尼蓝色,加上中国红的元素点缀。既有法式的浪漫,也有中国的风情。
这些年,小编还是蛮喜欢黄晓明的。演电影,他时常会带给大家惊喜。做制作人,他也是有追求与良心的。尤其是,他每次出现在中餐厅中,那个身影就是节目质量的保证。
< class="pgc-img">>作为老板,他会选人,会用人。这期他用了姜妍和虞书欣,这对性格互补的姐妹。
其实,这对姐妹以前交集可能不多。但是,在几天的相互接触过程中,也是建立了深厚的感情。
< class="pgc-img">>节目从6月19日开始录制,很快就到了6月28日的上海白玉兰颁奖晚会。获得最佳女配角奖的姜妍,穿了一身金色晚礼服,站在舞台上。
后来,她在接受采访时说,是好姐妹虞书欣折腾一夜,才帮她找好的服装、配饰,及妆容的搭配。
虞书欣懂得欣赏姜妍的美,内在的美不用炫耀,外在的美更是需要庄重和优雅地衬托。
< class="pgc-img">>那一夜,最佳女配角奖,让苦熬了十几年的姜妍,成了焦点,享受了一把众星捧的感觉。
所以慧眼识英的黄晓明,在众女星中,选择了稳重且会做菜的姜妍,搭配了精灵古怪的虞书欣,也成就了一对姐妹花。
< class="pgc-img">>姜妍一直都很稳,演戏对角色拿捏得稳,做菜火候掌握得稳。做人,内外兼修,波澜不惊,她更稳。
很多人称赞她做得一手好菜,只要看过的,想吃的,她都得尝试一下。她参加过很多综艺节目,也大秀过自己厨艺。
< class="pgc-img">>但是,这次她要挑战西餐,还要把中餐的美味传到法国,她需要创新与勇气。在节目中,我们看到身为厨师,她的坚持与认真。
一个中式的胜利糕,她会反复尝试,直至每一个模具下的糕点都成型,没有一个掉渣。
< class="pgc-img">>在餐厅的经营会议上,她说自己会做饮料,一口气说了十多种,各色的花样,让法国大厨都目瞪口呆。
这也是她做人,演戏的那股劲。自己想要做的事,一定要成功,这不是与自己较劲,而是人生需要这股拼劲。
< class="pgc-img">>镜头下的姜妍是美的,在花前,在厨房中,在人前,她都是成熟和稳重的,是能让老板放心的好帮手。
中餐厅试营业时,黄晓明说虞书欣是“开心果”。每位门前经过的客人,她都会卖力地吆喝。
< class="pgc-img">>她是爱美的,也时刻把自己打扮得青春可爱。她喜欢拍照,每位嘉宾都是她的摄影师,也都喜欢这个精灵给中餐厅带来活力和精气神。
她手中的相机不仅拍自己,也把姐姐姜妍拍得美美的。姜妍说,自己不喜欢拍照,所以照片并不多。可是这回与爱美的虞书欣在一起,她的照片多得不得了。
< class="pgc-img">>这批嘉宾里,尹正又胖了。每一季他来做常驻嘉宾,就会圆一圈。这一期他开始教徒弟,手把手从酸梅汤开始。
胡一天与翟潇闻是新来乍到的,第一天大家交换礼物,就成了“霜打的茄子”。他们也在哥哥姐姐们互赠礼品的过程中,学到了中国的“礼尚往来”。
< class="pgc-img">>在国外,在法国,在这个莫奈花园,很多精彩故事即将上演。
《中餐厅》一口气拍了八季,黄晓明做节目是认真的。他就像一位大家长,一位大哥哥,有时苦口婆心,有时未雨绸缪,有时雷霆万钧。
每次看《中餐厅》,氛围都很轻松,也很治愈。餐厅里的人,屏幕这边的我们,不就是在油盐酱醋茶,锅碗瓢盆之间,感受生活的情趣,做饭快乐吗?
< class="pgc-img">>很多人说,做饭真的很解压,尤其是不会做饭的人,会沉浸在一段段的美味情缘之中。
很喜欢这一季的《中餐厅》。巴黎奥运会的即将点燃,很多曾经的奥运名将,还有定居巴黎的海外华人,会来这个有家乡味道的中餐厅来坐客。
< class="pgc-img">>下一期,邓亚萍将敲开中餐厅的大门。
我们也祝愿中国的奥运健儿能取得佳绩。
我们也希望每个来中餐厅的客人,都能喜欢中国的菜,喜欢餐厅里可爱的厨师。
中法建交的璀璨甲子中……
中餐厅与莫奈花园结为邻居。食物是热忱之人,最亲切的表达。
有缘千里再相会,诚意满满中国味。