上海游客楚莹莹在茶颜悦色拍摄打卡照。图片均由湖南日报全媒体记者 彭可心 摄）?
湖南日报全媒体记者 彭可心
“来长沙不喝茶颜悦色，等于白来。”上海游客楚莹莹举起刚到手的奶茶，在茶颜悦色门店前留下一张打卡照，发到朋友圈。
10月5日，国庆假期已过大半，长沙市中心依旧人流如织，四处大排长龙。
长沙五一商圈已是“十步一茶颜”，但茶颜悦色每家门店人气都很“火爆”，顾客有序排着长队，旁边还站着等待奶茶的市民、游客。
茶颜悦色“关山越·塞外”概念店，来自苏州的年轻夫妻王冉和罗静文又在等待奶茶出杯。夫妻俩9月30日到达长沙后，每天都得喝上两杯茶颜悦色。
“声声乌龙、筝筝纸鸢、风栖绿桂”等富有诗意的饮品名字，印在杯身上的古典美人和古风画作，都彰显着茶颜悦色品牌的国风文化基因。
(茶颜悦色“方寸间·桃花源”概念店游客众多。)
茶颜悦色“方寸间·桃花源”概念店，随处可见拍照打卡的顾客。
“这里的场景特别适合拍古风照片。”徐州游客黄艳芝身着汉服，和同样喜好古风的小姐妹一起行走在“桃花源”，不停按下快门。
在新国潮成为流行的当下，新国潮品牌颇受消费者青睐。迎着新国潮红利，茶颜悦色开了数家“国潮”主题概念店。
截至2022年9月，茶颜悦色已有竹林煮茶、别有洞天、江枫渔火等24家概念店，这些“新中式概念空间”成为不少游客的打卡地。
（茶颜游园会。）
在茶颜游园会，太原游客殷超视频连线女友，按女友“指挥”购买茶颜文创产品。挂耳茶、手摇茶、雨伞、保温杯……殷超选购了近400元产品。
店外，李嘉明等3位顺丰小哥正忙碌地开单。李嘉明说，早上开门不过一个多小时，已接近30单快递。
据茶颜悦色提供的数据，和节前几天相比，国庆假期以来，茶颜悦色饮品业绩和零售业绩均大幅上涨，增幅达60%～80%。
国潮文化兴起，加入国风茶饮赛道的品牌越来越多。
2017年在云南成立的霸王茶姬，同样定位为新中式国风茶饮，今年登上了“中国茶饮十大品牌”。发源于深圳的国潮新中式茶饮品牌“殿下的茶”，成立不满一年，目前累计签约门店超过100家。
新中式茶饮也不再局限于国内市场，而开启了出海之路。霸王茶姬目前已在东南亚地区开店60家，并以超过600家的全球门店体量成为国风茶饮赛道第一名。今年上半年，霸王茶姬在马来西亚单店平均月销25万至30万元人民币。
新中式国风茶饮的“风”，正越吹越远。
（一审：周月桂 二审：邓梅辉）
新社湖北襄阳4月20日电 (马芙蓉 张倩龙)中国茶叶流通协会会长王庆20日在湖北襄阳表示，随着现制茶饮换挡提质，新式茶馆悄然崛起，中国茶叶消费正通过新中式茶饮实现升级。
汉江流域茶文旅融合发展大会当日在襄阳开幕，王庆作《全国名优茶产销形势及中西部茶区市场前景展望》时如是表示。
王庆介绍，2023年，面对内销总体表现不及预期、国际市场需求疲软的双重压力，中国骨干茶企在新中式茶饮领域创新作为，让部分年轻人通过奶茶爱上茶产品。调查显示，18岁至30岁年轻人渐成茶叶消费主力。
中国茶叶流通协会近期发布的《2023年度中国茶叶产销形势报告》显示，面对新形势、新需求，行业骨干企业在产品宣传、消费场景等领域向“Z世代”购买者靠拢；“颜值、混搭、解压、便捷、社交”成为各茶企研发新品聚焦点；国潮、非遗、跨界联名等成为消费新热点。
上述报告还显示，2023年是新茶饮出海爆发年，蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等新茶饮赛道头部品牌集体“出海”，新茶饮在境外申请IPO已成行业趋势。
王庆指出，新中式茶饮不仅帮传统茶吸纳一批青年爱好者，还在海外传播了中国茶文化。而随着消费者对品质越来越重视，传统名优茶成为新式茶饮原料首选，也在一定程度上促进了传统名优茶消费与创新。
在中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华看来，新中式茶饮拓宽了消费场景与人群。对于未来发展，他建议重视与传统文化、传统茶有机融合，助其保持旺盛生命力；此外，以更多样化方式向年轻群体展现茶魅力。(完)
沙晚报全媒体记者 傅容容
近段时间，在社交媒体平台上，由各大中医医院推出的乌梅汤、养发饮、减脂茶等中药茶饮产品已逐渐崭露头角，成为与网红奶茶、咖啡等饮品并列的新晋流量热点。近日，湖南中医药大学第一附属医院所推出的“乌梅甘露饮”正式在线上渠道进行销售，首批茶包在短时间内便迅速售罄，市场反响热烈。
如今，多种来自中医医院的中药茶饮产品已成功“破圈”，受到广泛关注和追捧。尤其是年轻群体，他们纷纷将手中的“冰美式”替换为壶中的“新中式”茶饮，展现出对中药茶饮的浓厚兴趣与高度认可。专家提醒，“新中式”茶饮本质上仍属于中药范畴，因此，在饮用之前应当首先经过中医的辨证施治，以确保其适宜性与安全性。
医院开的“中药茶包”颇受消费者喜爱
小张是一名忙碌的程序员，经常加班到深夜，饮食不规律，常常看起来精神不振。随着夏季的到来，长沙像“蒸笼”一般的高温天气让他感到更加疲惫，食欲不振，情绪也变得焦虑。一次偶然的机会，小张在社交媒体上看到湖南中医药大学第一附属医院上线了“乌梅甘露饮”，便在互联网医院下了单。
“喝了两天，感觉这种‘新中式’不仅味道好，解暑效果也很好。”小张逐渐用“乌梅甘露饮”替代了日常的咖啡、奶茶，还特意带了一些茶包在办公室里泡制，邀请同事一起品尝，主动向周围人推荐这款“神奇茶饮”。
但并非每个人的“新中式”体验都如小张一般满意。网友小俞在社交媒体上分享了她网购酸梅汤的经历：“收到乌梅汤后每天都会用煮茶壶煮着喝，但我这两天白天喝了后，晚上就会胃痛，月经也提前了。各位姐妹，这是啥原因啊？”小俞说，由于没抢到互联网医院的酸梅汤，她便按照网上流传的配方，自己去药房抓了相应的药材。喝了几次之后，总是感到胃痛，小俞不敢再喝，猜测“可能是体质不适合”。
“新中式”茶饮包是中药时尚化的积极探索
去年，浙江省中医院推出的乌梅汤一经上线，便迅速引发市场热烈反响，创下了3天内销售20多万份的佳绩。今年，医院再接再厉，推出了全新升级的2.0版乌梅荷叶饮。该饮品在上线短短24小时内，即在各大社交平台掀起热议，并实现下单量高达115万份的惊人记录。
在湖南，这股由“乌梅饮”引领的健康风潮同样吸引了不少市民的关注。6月17日，湖南中医药大学第一附属医院研制的“乌梅甘露饮”正式面向公众发售，首批茶包一经上架便迅速售罄。据该院党委副书记、院长朱镇华介绍，此次推出的“乌梅甘露饮”，由全国名中医王行宽教授亲自审方把关，配方灵感源自古方，经过加减化裁而成。同时，在药材采购方面，医院通过集中采购的方式，有效降低了药材成本。
该饮品以乌梅、炒麦芽、山楂、甘草、玫瑰花等纯中药草本为组方，未添加任何甜味剂。同时，饮品中还融入了部分清热润肺、润肠通便的佐药，从而能够发挥出显著的生津止渴、消食解腻功效，深受消费者喜爱。
“新中式”茶饮为何火了？其实，“新中式”茶饮包的“出圈”，标志着中药在现代化、时尚化道路上的一次积极探索与实践。长沙市第一医院中西医结合科主任、副主任医师湛韬表示，现在流行喝中药茶饮，一是说明大家的健康养生意识提高了，二是老百姓对中医药、传统文化更加热衷了。“中药里确实有不少药材是‘药食同源’的，选用一些性质相对平和的中药制作成茶饮，在专业上是可行的。”
中药茶饮为我国的传统中药剂型，用药量少，饮服方便，取效充分，比开方喝中药更方便，因此受到追捧。长沙市中医医院（长沙市第八医院）主任药师、湖南省名中医邓曼静说，中药茶饮包等中药产品，其核心目标在于针对体质改善这一关键环节进行精准施治。特别是针对当前年轻群体，因工作与生活双重压力之下，作息不规律，往往容易出现体质偏颇的状况。然而，多数情况下，这种体质偏颇尚未达到需要就医治疗的程度。因此，通过中药茶饮包等便捷方式，可有效改善体质，既方便实用，又能有效预防疾病的发生，从而凸显出“治未病”的意义。“过去，人们一想到中药就觉得它‘又黑又苦，很难喝’。现在‘新中式’茶饮包火了，为医院和医生提供了新的思考方向，即在传承和发扬中医药文化方面寻找更多可能性。”邓曼静说。
“药茶”也是“药”，需参考个人体质
医院推出中药茶饮，旨在为广大群众消费者提供更为便捷的养生方式，推动中医药养生理念深入百姓日常生活。需要强调的是，尽管“新中式”茶饮以饮品形式呈现，但其本质仍属于中药范畴，因此在使用过程中必须遵循中医的辨证施治原则。
邓曼静建议，市民在选择含有中药饮片的茶饮之前，务必经由专业中医师进行体质辨证，以明确自身健康状况。各类中药饮片制的茶饮，均针对特定体质而设，即便药性温和，亦存在禁忌证。以酸梅汤为例，胃火旺盛或湿气较重的患者，应避免饮用酸梅汤。此外，对于胃溃疡、十二指肠溃疡患者而言，过量摄入此类酸性物质会刺激胃酸分泌，进而加剧病情。同时，糖尿病患者及孕产妇亦不宜过量饮用酸梅汤。市民在饮用此类茶饮时，应充分考虑个人体质与健康状况，确保安全饮用。
朱镇华也表示，“乌梅甘露饮”适合夏季日常饮用，夏日出汗较多者效果更佳。进食烧烤、火锅、麻辣烫等辛辣油腻食物后，可以将其作为解腻使用。但要注意的是，“乌梅甘露饮”不宜空腹服用；患有糖尿病等慢性病未控制者、儿童及年老体弱者，需在医师指导下服用；月经期、消化性溃疡患者慎用，妊娠期及哺乳期禁用；大便溏泄及脾胃虚寒者不宜使用。
“建议大家还是本着一个养生休闲的心态来看待这些茶饮的作用，茶饮一般不能代替药物，不能代替正规的中医治疗。”湛韬提醒，养生的重点仍然离不开良好的生活习惯，不能一味依赖中药茶饮。若身体持续出现不适症状，建议及时调整作息习惯、饮食习惯以及情绪状态，并务必及时前往正规医院进行就诊，以确保得到科学、有效的治疗。
