锅店“潜规则”，4种食材便宜但营养价值不高，大家下次别点了
你要是问我最喜欢吃什么东西，那我的回答肯定是火锅，大部分人会选择在冬天吃，但是我不分时间的，嘴馋了就行动了。，只在冬天吃怎么能满足我呢？
那么大家出去吃火锅的时候一般都会选那些食材呢？以前我是我喜欢吃什么我就点什么，但是自从上次火锅店员告诉我火锅店的“潜规则”之后，我就再也不吃这几样了。
第一，海鲜类的东西，首先大家都知道火锅店他们并不是专门产海鲜，所以他们并不在意海鲜是否新鲜，并不是每天都会运送过来的，他们的海鲜都是放在冷冻里放了很久的，谁也不知道这些海鲜在运送过来的时候是不是新鲜的，对于海鲜这种东西，劝大家还是吃点新鲜的，火锅店这种地方的海鲜没有保障，大家还是少吃点为好。
第二种，毛肚，相信喜欢吃毛肚的还是很多的吧，毛肚也是很有营养的，本身价格就很贵，但是放在火锅店里面就不一定了，他们为了节约店成本，就用那种掺假的毛肚作为一道菜，所以，那些特别喜欢吃毛肚的朋友们一定要注意了，可不要亏了钱还亏了自己。
第三种，鸭血，好吧，对于我个人来讲，我还是很喜欢吃鸭血的，不管是麻辣烫还是火锅，鸭血都是我必点的，但是火锅店员却告诉我鸭血他们的老板都不会吃，因为每只鸭子能产出的血是有限的，所以鸭血的价格就很高了，但是我们平时吃的鸭血就很便宜，这就很能说明火锅店里的鸭血一定不是真的鸭血，它在里面掺了别的东西，你也不知道，所以大家以后去也最好别点了。
最后一种，丸子类的东西，比如虾丸，他不是用真正的虾子做出来的，用的都是一些添加剂做出虾子的味道而已，真的是没有一点营养的。
大家以后吃火锅的时候最好别吃这几样，那么你们平时吃火锅还喜欢吃哪些食材呢？
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着这两年物价的不断上涨，很多网友都表示已经吃不起火锅了，一份青菜都已经要价到了8到9块钱。要知道，在火锅店点一份青菜的价格，我们得在菜市场买上一大袋子了。更不用说那些杂七杂八的肉类了，如果想要吃尽兴的话，一顿饭三四百是免不了的。所以有的时候，网友们吃火锅的时候也会自己带一些食材。
< class="pgc-img">5月5日，在广西河池，有一位网友发布了一条视频。有一位男子在和朋友吃饭的时候，吃着吃着，突然就从自己随身带的袋子里面，拿出了一条大鱼来。旁边的朋友们都愣住了，但是男子只是面不改色地放进了火锅里面，从视频中来看，这条鱼应该还挺重的，而且是非常完整的一只。旁边的朋友调侃道，这样不太好吧？男子却只是笑了笑，并没有做出回应。
< class="pgc-img">这段视频发布到网上以后，引来了不少看热闹的网友的围观。有50%的网友都表示自己在吃火锅的时候，其实也干过这样的事情，因为觉得火锅店的食材不是很划算，所以会自带一些比较昂贵的食材，例如毛肚之类的。也有些人会带一些火锅店没有的，但是不会带得太多，都是在店家能接受的范围之内。还有不少的网友说，这位大哥吃的真的是正宗的自助火锅呀！自己带来的食物，可不就是正宗的自助餐吗？
< class="pgc-img">但是其实小编觉得，有的时候自带一些食材，也是在情理之中的，因为有些火锅店没有你想吃的东西，自己备一些，只要不是太过分，店家也是可以理解的吧？那么各位吃瓜群众们，你们在吃火锅的时候，自己准备过食材吗？
气凉了，很多朋友都喜欢吃火锅，约上三五好友或者家人一起吃顿火锅，既解馋又暖身。前几天和几位厨师朋友去吃火锅，在点菜时才知道，原来火锅点菜还有不少的门道。
< class="pgc-img">在火锅店里，有不少的食材都比较容易作假，其中有5种食材很多人都喜欢吃，但内行的厨师下馆子很少点，你知道是哪5种食材呢？下面就和小编一起来看看吧！
一、合成羊肉卷
吃火锅时，羊肉是非常受欢迎的食材，但现在市面上的假羊肉是在太多了，我们去火锅店时，尽量不要点那种冷冻的羊肉卷，因为这种羊肉卷其实是最容易作假的，用鸭肉添加羊尾油以及一些添加剂合成，冷冻以后再用刨肉机刨成肉片，从外观上很难辨别真假，因为有羊尾油，所以吃起来也有羊肉味，一般人都吃不出来真假。
< class="pgc-img">点羊肉时，尽量点那种手切的原切羊肉，新鲜的羊肉无法合成，而且肉质更加鲜美。
二、调理牛肉片
吃火锅，肥牛肯定也是很多朋友的最爱，其实肥牛也是比较容易作假的食材之一，和羊肉卷一样，市面上也有一些“调理牛肉片”，和纯牛肉片不同，它可以说是一种牛肉口味的肉片，可能里面都不含有牛肉，是用价格低廉的肉类经过腌制、加工而成的一种肉制品。
< class="pgc-img">这种调理的牛肉片都是冷冻制品，我们在点菜时也尽量少点这种冷冻的牛肉片，选择新鲜的原切牛肉片最好；我们去市场上买牛肉卷时，如果看到包装上有“调理”的字样，也最好不要买，这种都不是纯牛肉。
三、鸭血
Q弹嫩滑的鸭血相信很多朋友都爱吃，吃火锅时几乎是次次都会点，但你知道吗？市面上很多的鸭血都不是纯鸭血。听朋友讲，市面上有一种鸭血粉，加水稀释开，静置一段时间就可以形成Q弹嫩滑的鸭血，不仅成本低，而且储存起来非常方便。
< class="pgc-img">当然，市面上还有有新鲜鸭血的，但新鲜的鸭血尤其不易储存，所以成本较高，售价自然也不便宜。
四、虾滑
味道鲜美、口感Q弹的虾滑你喜欢吃吗？相信不少朋友都无法拒绝。市面上一斤大虾的价格在30元左右，而在批发市场有一种虾滑才卖几块钱一斤，听朋友讲，这种廉价的虾滑是由巴沙鱼肉加虾味粉制成的，吃起来鲜香味也比较足，但营养价值低，口感和纯虾滑相比也要差一些。
< class="pgc-img">五、牛肉丸
纯正的牛肉丸是由牛肉经过反复摔打制成的，制作工艺繁琐，口感Q弹有嚼劲，价格也比较贵。现在市面上不少的牛肉丸都添加了大量的淀粉和香辛料添加剂，不仅肉感不足、而且味道也不是太好。
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