深圳春节期间商超禁止堂食，健康码和体温检测正常、佩戴口罩方可进入】日前，商务部办公厅印发《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，深圳市市场监督管理局也紧接着发布了关于2021年春节期间商场超市落实疫情防控工作的提示，对商场、超市、便利店的防疫工作提出明确要求。提示要求所有人员健康码和体温检测正常、佩戴口罩方可进入商超，禁止在超市经营场所范围内提供堂食服务。
来源： 深圳微博发布厅
圳市福田区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部通告
（第563号）
根据当前疫情防控形势，现就进一步加强社会面疫情防控措施通告如下：
一、所有餐厅、饭店等餐饮场所限流50%开放；企事业单位内部食堂参照实施，分时就餐。
二、各类密闭场所（KTV、舞厅、棋牌室、麻将馆、游泳馆、健身房、网吧、酒吧、电影院、剧院、公共图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、文化馆、基层综合性文化活动中心、剧本杀、密室逃脱、桑拿、按摩、足疗、水疗、养生理疗等）限流50%开放。卡口严格落实扫“场所码”、查验24小时核酸检测阴性证明和戴口罩。健康码中有“三天三检三不”标注的人员及外地来（返）深未满3天人员，不得进入上述场所。
三、社区小区、城中村、农贸市场、商场超市、写字楼、企事业单位等实行严格管理。各类卡口24小时值守，严格执行体温必测、口罩必戴，查验24小时核酸阴性证明，市民进出须在“电子哨兵”打卡登记或扫“场所码”。
四、所有来（返）深人员严格按照深圳市疫情防控指挥部办公室8号通告要求向社区报备，落实相应健康管理措施。（点击跳转至 深圳市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室通告〔2022〕8号）
以上措施自11月27日零时起实施，后续将根据疫情防控形势适时调整。
特此通告。
深圳市福田区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部
2022年11月26日
（记者张馨怡/来源：幸福福田）
<>市里购物中心越来越多这意味着更多的餐饮品牌，都将面对在购物中心里，求生存、要发展的问题。这次沐欣餐饮小编根据这段时间的观察，跟大家说说餐饮品牌入驻购物中心，你要特别关注的问题。
< class="pgc-img">辣野鲜商场店
1)购物中心内如何选址
这是每个餐饮品牌最头疼的问题，也有很多朋友自有一番方法。鹿鹿在此想分享两点，首先要观察这个购物中心，对于餐饮业态的整体—分区域布局规划，也就是说，在哪个区域开，得先想清楚；其次，你要选好一个最适合自己的点，这个就要考虑商场的人流动线，然后是它的可达性和可视性。鹿鹿有个朋友，开的餐厅位置虽然很好，但那层是个快餐区域，但他做的是正餐。当消费者一旦熟悉了购物中心的布局，TA会直接奔向TA所需要的区域，你的“错位”必然影响生意。
< class="pgc-img">2)购物中心内的竞争
对于购物中心而言，对业态的整体规划与把控是很重要的。餐饮的比例多点，是不是商场人气就旺？那再多加点？事实上，餐饮业态的占比，必须控制。深圳有个新开的购物中心，从B1-L5每层都有餐饮，包括：小吃、快餐、简餐、特色餐饮、主题餐饮、美食广场……餐饮业态占比惊人。而这导致的结果呢？顾客数量有限，而选择过多，大家为了竞争纷纷打折，家家都没有过的很好。
3)平时和周末的两难
有些购物中心，平日和周末简直就是冰火两重天，周一到周五甚是冷清，餐饮老板天天想着怎么让生意好一点，到了周末生意又忙不过来，翻台高了出品与服务还跟不上。为了解决这一问题，很多餐饮门店苦想办法，分析消费人群需求，针对购物中心内的员工餐、午市套餐、下午茶等纷纷上马。每到周末又加多临时人手，做好“开战”的准备。
< class="pgc-img">4)开业就爆好不好
最近出现一个怪圈现象，就是开业必须火，一般的火还不行，必须做爆，门庭若市大排长龙。开业就火固然不错，但是这事“危”与“机”并存。怎么说呢？你准备好了，这一火自然好不得意，为以后的好生意埋下伏笔；你没准备好（如产品、服务、后厨、流程等细节还未完全搞定），火爆的生意，会快速的把自己缺陷暴露在消费者面前。在这个网络发达的时代，负面消息的传递比正面消息更快，这下就很可能得不偿失了。
5)购物中心的“其它”要求
购物中心由于自身的管理机制、运营模式不同，其实差异很大。有的购物中心合作起来开放透明，有的则颇多门道。对于那些“不按常理出牌”的购物中心，确实得小心应对，有的会提出附加的约定，有的会“审核”你的装修效果，还有的根本就是拖拖拖，拖到让你心急如焚。面对这种情况怎么办？这就要求你得提前了解，有了准备应对上也自有办法。
