多人喜欢喝饮料，有时候一瓶饮料喝不完，就会随手一放，什么时候想喝了再拿起来继续喝。但大家想过没有，没喝完的饮料放了一段时间会不会有什么变化？还能不能再喝呢？
有检测机构选取碳酸饮料、果蔬汁饮料、鲜榨果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料等10种常见代表性饮料，将其开封并饮用，分别储存放至4℃的冰箱和25℃的环境下，并在2小时、4小时、12小时、24小时分别按照国标方法监测饮料中的菌落总数，查看食品被污染的程度。
实验发现
■ 在4℃的冰箱贮藏的各类饮料，除鲜榨果汁饮料外，其他饮料的菌落总数没有明显的增殖。
■ 在25℃环境中，除鲜榨果汁饮料、现做奶茶饮料外，各类饮料放置2小时、4小时后菌落总数仍然较低且均在可接受水平限量值内；但咖啡饮料、植物蛋白饮料、鲜榨果汁、现做奶茶，在25℃环境中放置12小时后细菌已经大量繁殖，放置24小时后，有的菌落总数甚至已经超过最高安全限量值。
看到这儿，相信大家已经了解了，饮料开盖后如果是室温存放，很容易导致细菌繁殖。因为饮料在密封包装阶段属于真空状态，开盖和饮用之后很容易接触到嘴里或者空气当中的细菌。在后续的存放过程中，只要有合适的外界条件（温度和湿度）和适当的养分，细菌就会迅速繁殖。
一些鲜榨果汁、现做奶茶类饮料以及蛋白质含量较高的饮料的话，建议尽量现买现喝。
预包装饮品，虽然开盖后在室温下放2个小时再饮用，不会引起太大的问题，但是并不建议大家这样做，如果大量摄入，难免会带来危害。未喝完的饮料最好是密封冷藏保存，而且要尽快喝完（不超过12小时）。
来源：人民网科普
编辑：小何
<>茶最近异常火爆，是逛街、约会的必备饮品，商业区、学校附近更是几步一家奶茶店，数量多到总有一家动摇你减肥的决心，诱惑你用舌尖去感受一下或丝滑、或醇香、或苦涩的味道。
无论奶茶是否是时尚饮品，很多人只是单纯喜欢喝奶茶也是事实，可以说离了奶茶几天就会“寻寻觅觅”的找奶茶店，随着奶茶的火爆，大家对于奶茶是否健康日益重视，口碑也是褒贬不一。
< class="pgc-img">关于奶茶的那些事，你知道多少呢？
1、珍珠奶茶的珍珠是什么做的？
“珍珠”可以说是奶茶的标配了，其Q弹的口感深受大家的喜爱，但也有传言说珍珠是塑料做的，其实事实并没有那么夸张，奶茶中的珍珠又被称为“粉圆”，主要以淀粉为原料。为了保证其弹韧的口感，可能部分商家也会在其中加入小麦大白或者增稠剂等成分，所谓增稠剂的本质即可溶性膳食纤维，“珍珠”确实存在不好消化吸收的问题，贪嘴的朋友们一次性吃了太多又不好好咀嚼的话会加重肠胃的负担，但尽管这样，只要选择正规商家的奶茶，珍珠中并没有塑料。
< class="pgc-img">2、奶茶是用牛奶做的吗?
奶茶其实最早作为北方游牧民族的日常饮品，是以奶加茶、盐熬制而成，而现在市面上的奶茶为了保证口感与利润，也有很多商家是以植脂末，也是我们常说的奶精制作，植脂末增脂增香，能为奶茶提供更好的口感，但是它热量更高，其中也含有反式脂肪酸，会使血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，对健康不利，容易诱发动脉硬化、心脏病等疾病，植脂末加上奶茶中的糖，使奶茶变得高糖、高热量，所以总喝奶茶会变胖并非空穴来风，喜欢的朋友们要控制好自己哟！适当解解馋即可。
< class="pgc-img">3、奶茶能隔夜吗？
商家时不时会给些“买一赠一”的小惊喜，其实也是一种甜蜜的负担。若奶茶密封放入冰箱中冷藏是可以过夜的，奶茶开封了一定要密封好，冰箱只是能减缓奶茶变质，并不能阻挡奶茶变质，奶茶最好24小时内喝完，否则营养、口感都会被破坏，也容易滋生细菌。若没保存好，喝的时候已经尝到串味，变质，那就不要饮用了，奶茶最好还是喝新鲜的哟！
<>< class="pgc-img">知乎上，有达人说，港式丝袜奶茶冰镇和去冰喝法主要是口感的区别，冰镇浓度始终如一，冰冻的更低温口感更冷，但喝到后面由于冰块解冻，稀释奶茶浓度，会对奶茶口感造成一定影响。
夏天到了，奶茶店的生意也会逐渐火爆。各种冰奶茶也是必不可少的，可是，怎样在加冰的状态下依然能保持奶茶的口感呢？
这是个问题，小编整理了一些达人的观点：
达人1号：刚煮好的热奶茶加冰块或者凉水一定会导致味道变淡，等奶茶冷了以后才能加冰的东西进去，这样就不会，所以夏天要早点开门，早点煮好奶茶放凉备用。夏天容易馊掉，奶茶凉了记得冰箱冰着或者保温桶不要密封，而且奶茶桶倒奶茶进去之前，一定要保证干净、干燥，不然很容易变质。
达人2号：热奶茶和冰奶茶配方比例是不同的，用同一个配方，冰的味道肯定淡些。
达人3号：你把茶水浸泡的浓些就好了。
达人4号：配方问题。
达人5号：比例问题，冰水混合物没控制好。
达人6号：拿你就做正常用量的水一半做大桶的呗，装杯前加冰加净水不就解决了。
……
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