滨饭店起源于上世纪20年代,1978年正式开业,位于江苏省无锡市蠡湖风景区,紧靠蠡园,鼋头渚等著名景点。酒店东西两楼以及三幢别墅内共设482间设施豪华、不同类型的客房和套房,多家中西餐厅酒吧,提供无锡名菜、太湖珍馐和国际美食。酒店山水环绕,得江南山水灵气滋养,隐秘僻静,同时又四通八达,具有丰富的人文积淀和浓厚的艺术气息,是江南地区著名的五星级休闲度假及商务会议酒店。
作为君来集团旗下的核心酒店,湖滨饭店几乎每次营销活动都能在集团酒店中排名第一,甚至在整个华东市场位居第一。华东地区五星高奢酒店如云,而湖滨饭店之所以能脱颖而出,“食”是最重要的原因之一。据了解,酒店2021年餐饮年交易额近1.1亿,占总交易额的60%以上,这样的成绩,对于任何一家受疫情影响的五星酒店来说,都是相当不凡的表现。
那么,湖滨饭店究竟是如何以“食”制胜的?除了“食”,酒店还有哪些留住客人的制胜秘籍?本期名酒店法则,我们分别采访了无锡君来湖滨饭店总经理沈蕾、市场营销总监叶青、副总经理朱喜贤,通过她们了解到这家酒店的管理和营销秘籍。
秘籍一:用“可以吃的诗”,抓住客人的胃和心
民以食为天,特别是对于吃极为讲究的江南人,大家对“食”的要求,在很多时候甚至比“住”还要挑剔:不仅要吃得香,还要吃得美,更要吃得舒服。而被称为「无锡厨师界“黄埔军校”」的湖滨饭店,不仅将客人喜好研究到“胃”,还将美食做成了“可以吃的诗”,让不同年龄的客人都陶醉其中。
01 传承经典菜肴,留住江南老客
作为中国四大菜系之一,淮扬菜以其臻于完美的刀工、极致考究的细节、停匀得当的仪式感,成为岁月经典。据无锡饭店副总经理介绍,酒店着眼于精致餐饮,一脉相承淮扬菜和锡帮菜。无锡肉骨头,连同无锡小笼、水晶虾仁、姜汁浸白鱼、梁溪脆鳝、二冬面筋、桂花芋艿、蟹粉豆腐,被称为“君来八大名菜”。这八道名菜完美呈现了无锡传统美食精华,每一道名菜都蕴含丰富的历史传说,承载了无锡千百年来的文化积淀,深受江南地区老客户的喜爱。
除了八大名菜,其他餐饮产品也都传承了本地特色。“餐饮的主线是锡帮菜和淮扬菜,在不同的餐厅,呈现的方式不同,应对的消费者不同,价格体系不同,整个酒店的餐饮运作和产品设计层次分明,这是湖边饭店的一大特点。”副总经理朱喜贤介绍说。
02 创新精致餐饮,引来潮流新客
除了有深受江南老食客喜爱的经典菜系,湖滨饭店也积极探索了迎合年轻消费者喜好的潮流餐饮。酒店以下午茶,甜品,蛋糕等低客单价产品为主,在年轻客户群体中树立了一定口碑,为酒店吸引了源源不断的年轻客群。如深受年轻人喜爱的湖滨梦龙卷,每次活动可售出500份左右,已成为湖滨的招牌特色。
< class="pgc-img">>此外,渔餐厅邻湖而居的渔餐厅,玫瑰园西餐厅,酒店9楼的悦吧,都是年轻人的约会圣地。菜品更是独具匠心,厨师将传统经典菜系融入到现代艺术装饰中,将美食做成了“可以吃的诗”,引得人们争相拍照打卡体验。
03 因时节而变化,顺习惯助消费
除了根据不同年龄层次及喜好设置不同产品之外,酒店还会根据不同季节,推出时令性产品。如圣诞、新年等不同主题的下午茶,通过产品创新,吸引新的客人。同时,酒店通过观察消费者的习惯与需求,在直客通的帮助下,根据不同客群的消费习惯和消费数据,设计了早餐季卡、半年卡、年卡、悦吧咖啡卡等产品, 以及游泳+早餐等套餐产品,通过组合设计,让顾客消费方便的同时,在酒店多消费,多停留。
只有顺应消费者习惯的产品,才能被消费者所青睐。正如总经理沈蕾所说的:“直客通的帮助,给酒店一个新的营销启发,组合消费既是对客人消费习惯的探索,也是酒店营销方式的改进。”
秘籍二:从顾客“心中”来,到顾客“身边”去
湖滨饭店之所以能够以“食”制胜,对消费者喜好的精准把控是极其重要的原因之一。事实上,湖滨饭店不仅在餐饮上研究到“胃”,在其他产品或服务方面,也对消费者的喜好了如指掌,这也是总经理沈蕾一贯坚持的酒店产品设计理念:从顾客“心中”来,到顾客“身边”去。
01 深入用户调研,打造口碑产品
不同于传统按部就班的产品设计模式,湖滨饭店的产品设计,是经过深度调研之后按需设计的产品。据市场营销总监叶青介绍,酒店近两年新开发整合了十几家线上线下销售渠道,不同渠道上的产品内容会尽量做到不重复,针对不同的渠道,不同客户,推广不同产品,定制个性化的产品。
每一次营销活动前,无论是餐饮产品还是客房产品,湖滨饭店都会通过设计调查问卷、一对一交流、线上线下沟通等多种方式,进行一轮又一轮的深度用户调研,了解客户需要什么样的产品,什么喜欢什么样的活动,从客人需求出发,实事求是地打磨产品。深度调研对于酒店来说,不仅吸引客户产生复购,还增加了与客户的互动机会。对于客户来说,也能切实感受到自己的需求得到反馈与满足,感受到酒店的真诚与用心,对产品更加青睐。
02 巧用企业微信,加强会员粘性
据总经理沈蕾介绍,湖滨饭店目前的粉丝主要分为两部分,一部分是通过直客通和酒店自身沉淀下来的复购客群,另一部分是通过抖音等外部宣传渠道带来新增粉丝。为了将粉丝留在酒店自己的私域中,湖滨饭店顺应数字化趋势,与直客通合作,巧用企业微信,在细节上不断优化,增强粉丝粘性。
新增粉丝关注无锡君来湖滨饭店公众号,后台会自动弹出一个引导加入湖滨饭店粉丝福利群的名片,粉丝识别二维码进群之后,企业微信会自动弹出为粉丝量身定制的欢迎语,里面包含商城入口及产品信息等内容,方便快捷,增加转化。
此外,湖滨饭店还会每个月固定一周通过预售做会员促活,来保证酒店与会员的定期互动,提高会员复购率和预售产品使用率。通过企业微信,定期促活会员,减少了会员唤醒成本,同时增强了核心客户对湖滨饭店的粘性,也培养了客户的消费习惯。
03 持续精益改善,追求至善至美
市场营销总监叶青认为,除了企业微信服务之外,直客通提供的数据分析对会员复购也很有帮助。直客通帮助酒店定期复盘营销数据,总结经验,持续改善,不断优化产品,用高性价比的产品和活动,吸引会员复购转化。
提到销售方式,叶青说:“与直客通的合作,改变了酒店传统销售的方式,之前是客人找我们,现在是我们主动触达客户。”
秘籍三:设计有情怀,服务有温度
好的企业一定是心有大爱,好的酒店也必定是有情怀和温度的。作为一家有历史沉淀的国字号五星饭店,湖滨饭店的成功,不仅表现在其经营上,更表现在它所传承的历史文化与社会责任感上。
01 融合历史韵味,传承文化特色
据了解,湖滨饭店的别墅区早在1927年就有了,当年曾是蠡园的一部分,公园和酒店分开经营后,酒店的设计也一直遵循与蠡园一脉传承的设计,完美保留了江南园林的韵味与特色,为人们重现了历史的辉煌与灿烂。
02 开拓周边客群,打造亲子乐园
疫情后,湖边饭店客源结构发生了一些改变,华东地区的客人占据大部分比例。因此,在直客通工作人员的建议下,酒店推出了很多以亲子、家庭游为主的周边游套餐,并通过数据分析,不断优化产品,用性价比更高、内容更丰富的产品,如含自主早餐晚餐、下午茶、与酒店一墙之隔的梨园摩天轮门票等,吸引周边客人来五星级酒店度假体验,湖滨饭店也因此一度成为无锡周边亲子游的必备度假场所。
03 弘扬企业精神,热心社会活动
除了常规的营销活动之外,酒店定期也会做一些社会公益活动,今年六一儿童节期间,湖滨饭店党总支携手梁溪区特殊教育学校组织开展了“童心向党·快乐六一”主题活动,为特殊儿童送温暖庆六一。通过游戏互动、观看红色教育影片和发放节日礼物、爱心午餐等活动环节,关爱特殊儿童健康成长。
也正是因为这些积极承担社会责任的热心举动,令湖滨饭店在当地消费者心中的口碑和形象不仅局限于经营表面,更是成为当代中国高品质酒店和企业的典范。
< class="pgc-img">>秘籍四:员工足够“稳定”,顾客才能“稳住”
据了解,相比其他周边酒店,湖滨饭店的员工稳定性一直都比较好,这也是酒店客户关系维护长久的原因之一。总经理沈蕾认为,员工是酒店服务的基础,员工稳定性高,顾客体验到的服务就会更加真诚细腻。“我们的员工都很有主人翁精神,他们所表现出来的对酒店的热爱,对客人的关怀,都是发自内心的真诚之举,这也是我们几代湖滨人传承下来的精神与氛围。”对于如何增强员工稳定性,沈蕾也提到了一些经验。
01 设定有效目标,增强员工自信;
总经理沈蕾认为,设定有效目标可以激发员工潜力,提升员工自信。因此,她鼓励团队要勇于接触市场压力,在市场竞争中利用自己的优势赢得自己的份额,首先要有勇气跨出这一步。
与直客通的合作,是一个增强自信心的契机。2018年双十一期间,在直客通的帮助下,酒店首次突破100万的活动目标,从此大幅提升了团队的自信心。“100万的目标在以前我们是想都不敢想的。”沈蕾说,“有了达成100万的成功经验,对于每个员工来说都大受鼓舞,对新的目标就会有渴望,敢于接受下一步挑战。”
在达成目标的成就感促使下,湖滨饭店的员工齐心协力,逐步突破100万,300万,500万,700万,并在2021年双十一期间达到759万,成为华东市场和江苏市场的双冠军。员工的思想观念和自信心,也得到了有效提升。
02 善用工具奖励,鼓励自我提升;
利用有效目标提升员工自信心的同时,湖滨饭店还采取了全员营销和与之匹配的激励方案。客人通过直客通提供的员工专属推荐码购买相关产品后,奖励金额实时到账,用看的见的奖励,激发员工营销动力。
员工从直客通的营销活动中不仅得到了收益,也得到了成长。酒店员工经过直客通数字化营销服务的相关培训,提升了解决问题的能力,增强了自我价值感,工作起来更加有动力,也更加游刃有余。
03 开展企业活动,凝聚集体力量;
除了让员工增强自我认同感和价值感之外,湖滨饭店还会不定期举办各种集体活动,传递企业文化与价值观的的同时,增强员工的凝聚力与主人翁精神。
庆祝百年华诞时,还为员工们精心准备了庆祝党的生日大蛋糕和生日面,让每个员工都感受到酒店的温暖与荣誉。
< class="pgc-img">>欢度国庆时,酒店组织向祖国表白活动,员工们在“表白墙”前踊跃参与,感受到欢乐的节日氛围,身为国字号五星饭店员工的自豪感也油然而生。
秘籍五:保持开放心态,有尝试才会有“结果”
对于国字号酒店来说,要在变幻莫测的市场化竞争中脱颖而出,首先要做的就是转变态度,顺势而为,拥抱变化。这一点,湖滨饭店总经理沈蕾深有体会。因此,自2018年任职以来,沈蕾在君来集团的支持下,进行了一系列新的市场化尝试,也为酒店带来了意想不到的效果。
01 拥抱数字营销,首次突破百万
提到酒店数字化转型的成功原因,总经理沈蕾说:“酒店数字化转型成功的背后,离不开直客通的专业技术与服务团队的支持。”湖滨饭店2019年合作直客通后,总经理沈蕾及经营部门与直客通工作人员进行了多次沟通和大量调查与数据分析,共同沟通和设计产品方案,并帮助酒店培训数字化营销人才,为饭店转型提供了非常大的帮助。
专业的技术和服务团队,以及酒店全员一致地高效配合,使得湖滨饭店在与直客通合作一开始,便带来了巨大惊喜。2019年双十一活动期间,直客通帮助湖滨饭店首次突破100万的活动目标,这也是湖滨饭店自转型数字化以来取得的首次成功。
02 探索疫情生机,合作大V直播
谈及疫情给酒店带来的影响,总经理沈蕾说:“上帝给你关上一扇门,一定会给你打开另外一扇窗。”沈蕾认为,疫情给酒店带来了挑战,同时也让酒店开始主动思考新的生机。
中国的直播带货模式早在2019年已经被运用于各个行业,但是酒店行业却鲜少运用。疫情爆发后,湖滨饭店开始积极探索各种新的生机,并在直客通的推介下,入局直播,多次与大V老罗合作直播带货,并取得了不错的效果。
面对变化,顺势而为,大胆尝试,才能有所突破。正如总经理沈蕾所说:“做了总会有收获,如果你总是去想,但不落地不做,什么都得不到,因为不去尝试,连失败的教训都得不到,未来可能会遇到更大的风险。”
03 广开渠道资源,调整营销结构
意识到线上营销的重要性,湖滨饭店在营销方面采取了全员营销,拓宽渠道、多元化经营等措施。
关于未来的营销方向,总经理沈蕾说:“我们积累的口碑、客户、员工,都是我们拥有的宝贵资产,想要在市场上赢得一席之地,就要放大我们的优势,用好我们的资源,这是很重要的。”沈蕾表示,酒店未来依旧会以客户为中心,探索更多满足客户需求的数字化营销服务,同时,广开渠道,新增结合私域营销,提升酒店的增量和复购。
提到数字化营销给酒店来带的改变,沈蕾说:“说实话,真的挺感谢直客通的,给我们酒店的数字化营销带来了很大帮助,特别是疫情期间,通过直客通的大促和营销,以及预售活动等,不仅增加了我们的现金流,也为我们酒店的私域营销积累了坚实的基础。新的一年,我们会更加注重数字化营销,并有计划增加酒店在数字化营销方面的人才培养。”
无锡君来湖滨饭店的成功,是中国本土五星酒店对历史文化传承的优秀案例,也是国字号酒店在数字化时代创新经营的成功探索,更是当代五星酒店拥抱数字化的胜利开端,它将为中国五星级酒店未来的发展带来更多新的启发。
西兰担任2021年亚太经合组织会议东道主,今年主题词“Haumi ē, Hui ē, Tāiki ē”(毛利语,意为“共同参与,共同行动,共同增长”)很有特色,当地毛利人在建造传统独木舟时常喊着这个口号号召大家齐心协力。
2021年7月16日晚,国家主席习近平应邀在北京以视频方式出席亚太经合组织领导人非正式会议并发表讲话。
应新西兰总理阿德恩邀请,国家主席习近平将于11月12日在北京以视频方式出席亚太经合组织第二十八次领导人非正式会议并发表重要讲话,并于11日以预录视频方式出席亚太经合组织工商领导人峰会并发表主旨演讲。
在亚太大家庭中,习近平主席曾多次以“船”为喻,为构建亚太命运共同体指引正确航向。
抗疫合作 同舟共济
“同舟共济”——习近平主席多次在亚太经合组织领导人非正式会议上的重要演讲中使用这个成语。
“那真是非常激动人心的时刻。”马来西亚制药企业发马公司生产主管穆赫德·萨哈鲁丁告诉新华社记者,他至今对8个多月前首批中国科兴新冠疫苗半成品运抵吉隆坡机场的一幕记忆犹新。
2021年10月5日,在马来西亚吉隆坡郊区的发马公司灌装工厂,工人在包装本地灌装生产的科兴疫苗。
“这意味着马来西亚终于可以完成疫苗的本地生产来抗击新冠疫情。”他说。得益于中马疫苗合作,发马公司成功实现规模化灌装生产疫苗,今年7月提前完成向马来西亚国家疫苗接种计划供应1400万剂本地灌装科兴疫苗的任务。
中国积极践行国际疫苗合作,也得到更多亚太经合组织成员点赞。从国家元首、政府高官到医护人员、普通民众,纷纷为中国疫苗投下信任票:
在印度尼西亚,总统佐科带头接种中国疫苗,这一幕还被印在邮票上;在智利,总统皮涅拉将中国疫苗的到来比作“隧道尽头的那束光”,在接种中国疫苗后比出象征胜利的“V”手势;在同习近平主席通电话时,巴布亚新几内亚总理马拉佩感谢中方为巴方抗击新冠肺炎疫情提供雪中送炭般的宝贵帮助。
2021年2月12日,在智利河大区福德罗诺市的一处社区家庭保健中心,智利总统皮涅拉接种疫苗后比出“V”字手势。
习近平主席最先提出新冠疫苗应该成为全球公共产品,做出了促进疫苗公平可及的“中国承诺”。中国迄今已向世界提供超16亿剂疫苗,全年将对外提供超过20亿剂,是世界上对外提供疫苗最多的国家。习近平主席又郑重提出了“全球疫苗合作行动倡议”,将有力推进国际疫苗合作,为早日战胜疫情注入信心和动力。
复苏经济 把好舵盘
当前,世界百年变局和世纪疫情交织,单边主义、保护主义抬头,经济全球化遭遇逆流。逆水行舟,不进则退。作为世界经济增长的重要引擎,亚太这艘巨轮必须校准航向、把好舵盘。
“尽管新冠疫情仍在肆虐,但第四届进博会如期举行,这让我相信中国会坚持对外开放,有效控制疫情。中国庞大的消费市场也给外国企业提供了商机,也有利于全球经济复苏。”纽仕兰乳业全球研发总经理罗伊·范登·胡尔克告诉新华社记者。
2020年11月7日,罗伊·范登·胡尔克(右)在第三届进博会纽仕兰乳业展台直播带货。
这家新西兰企业连续四届积极参与进博会,在中国市场成长迅速。去年线下参展,该公司首日就签下了3.5亿元人民币大单,整个进博会期间签约金额达15亿元人民币,比首届参展的“成绩单”翻了一倍。今年线上线下同时参会,除了进博会展台,奥克兰办公楼内也早早搭好了直播带货的舞台。
本届进博会吸引了127个国家和地区、近3000家参展商,包括众多来自新西兰等亚太经合组织成员的企业。
11月4日,习近平主席在第四届进博会开幕式发表主旨演讲时说,中国克服新冠肺炎疫情影响,推动对外贸易创新发展,是去年全球唯一实现货物贸易正增长的主要经济体,为保障全球产业链供应链稳定、推动世界经济复苏作出了重要贡献。
2021年9月4日,在国家会议中心中国服务贸易发展成就展上,观众参观中国轨道交通出口装备模型。
见出以知入,观往以知来。从进博会、服贸会的火热举办,到区域全面经济伙伴关系协定国内核准率先完成,再到积极推进加入《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》《数字经济伙伴关系协定》……一个个扩大开放的中国举措给亚太乃至世界经济注入信心和动力。
扬帆亚太 共同发展
未来发展攸关每个成员的利益,亚太这片大海中的风帆要一起前行。习近平主席的话语真挚:“中国是亚太大家庭的一员,中国的发展起步于亚太,得益于亚太,也将继续立足亚太、造福亚太。”
巴利瓦特村是菲律宾北部一个偏远山村。从祖辈就居住在这里的猎人迪奥内斯托·埃斯特万没想到,中国援建的太阳能发电站改变了他的人生。
2019年6月6日,在菲律宾北部偏远山区的巴利瓦特村,村民迪奥内斯托·埃斯特万在太阳能发电站进行电力设备日常检查和维护。
2019年6月,中国国家电网公司驻菲律宾办事处的“光明乡村”扶贫通电项目,让巴利瓦特村彻底结束了没有供电、自来水和通信网络的历史。如今,埃斯特万在接受培训后成了电站一名技术工人,收入和生活都更有保障。
“中国人不仅给我们带来了光明,还带来了技术,带来了机会。”他说。
授人以渔的故事也发生在南太平洋岛国巴布亚新几内亚。转眼间,该国首家孔子学院已在巴新科技大学成立7个月了,已有300多名学生报名学中文。大学行政副校长卡尔·根纳说,随着两国各领域合作发展迅速,学中文对学生们未来发展有很强实际意义。
2019年12月17日,首次参与中国援巴新旱稻项目的巴布亚新几内亚农户,看到自己种植的旱稻长势喜人。
孔子学院中方院长张显说,中国援巴新菌草、旱稻项目造福当地,学院正着手与项目专家组合作,将中文学习与职业技术培训结合起来,为年轻人今后就业打下更好基础。
中方支持亚太地区继续增强经济发展包容性,让民众共享发展成果;支持亚太经合组织开展可持续发展合作,努力落实2030年可持续发展议程。
创新机遇 奋楫者先
时代浪潮奔腾而至,中国与亚太伙伴必须合力“奋楫者先”。
“疫情期间,我们线下门店被迫闭店好一阵子。电商销售帮了大忙,在线订单正在稳步增加。”菲律宾百年老字号糕饼店“永美珍”第四代经营者蔡青山告诉新华社记者。
2021年11月3日,在菲律宾首都马尼拉中国城,一名男子走进“永美珍”旗舰店。
这家百年老店近两年积极“求变”,加强布局线上渠道,其中依托的一个重要平台就是中国企业参与合作的东南亚主流电商平台,得以在新冠疫情中渡过难关,焕发新的活力。
韩国多地目前都在使用一套中韩合作研发的人工智能外呼系统,辅助疫情排查跟踪工作,平均每天呼出数千通电话,总呼叫数量超过60万通。这套系统不仅可以准确回访疑似病例和隔离人群,还避免了人工呼叫中心集中作业的感染风险,有效提升疫情防控效率。
数字经济、智能抗疫、智慧城市……中国与亚太各方不断深化创新合作,还将促发更多新的经济增长点和利益交融点。
2021年11月7日,在第四届进博会技术装备展区,一款书法机器人吸引参观者目光。
潮起东方,风正帆悬。同舟共济,行稳致远。11月5日,习近平主席同新西兰总理阿德恩通电话时说:“中方支持新方担任2021年亚太经合组织会议东道主,愿同各方一道努力,推动亚太经合组织领导人非正式会议取得积极成果,为亚太地区抗击新冠肺炎疫情、推动经济复苏、促进地区发展繁荣、构建亚太命运共同体注入新动力。”
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出品人:严文斌
策划:陈贽 白林
监制:冯俊扬 张崇防
统筹:谢鹏 闫珺岩 孔张艳
记者:郝亚琳 刘锴 闫洁 杨云起 卢怀谦 杜白羽 陆睿 朱炜 陈正安(报道员)乔纳森·爱德华(报道员)
摄影:李学仁 朱炜 张玉薇 陈钟昊 郑昕 刘锴 金立旺
编辑:孙浩 金正 鲁豫 王雅晨 张涛
视觉:金正 鲁豫 王雅晨
制图:洋葱画视
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论社会如何发展,“原乡”始终是中国人梦寐以求的归属。
所谓原乡,原初之乡,本原之乡,是人们时刻追寻的完美家园:既是现实生活中的家园,也是精神上的归依。“山气日夕佳,飞鸟相与还”,一字“还”流露出中国人时刻回归家园的愿望。
在高楼拔地而起的钢筋森林里,多少人期盼着回归原乡:外可以赏山水、耕田园,内可以憩庭院、享天伦。放眼国内旅居市场,堪称“原乡”的项目,少之又少,正是基于此,荣盛康旅“一品原乡”应运而生。
一品原乡,通过打造“回得去的田园”,传承中国耕读文化,让都市人在原乡里,享受田园生活的乐趣,满足文人雅士、新贵阶层“返儿时之趣乐、回自然之境地,遣乡愁、归初心,筑童趣乡野之桃源,造农耕自然之生活”的梦想。
在一品原乡,当代人们对田园生活的向往和对完美家园的想象得以满足:远眺山色空濛、近看碧波浩渺;院外草木葱茂、院内流水潺潺;朝渔晚虾,黄发垂髫,怡然自得。合院是家,“爰居爰处,爰笑爰语”,可享天伦之乐;院内有园,“柳暗长廊合,花深小院开”,可成一方天地;院外有景,“山烟涵树色,江水映霞晖”,可窥自然之妙。
原乡:桃花源里人家
“陶云爱吾庐,吾亦爱吾屋”,大诗人白居易毫不掩饰自己对住处的热爱。
在白居易、陶渊明眼里,他们寻到了完美家园。何为完美家园?或许每个人的自己的理解与标准,但总有一条是亘古不变的:最合于居住者的心意,方能称为完美家园。居住者心意包含两层:一是各个时代人们具体的安居需求,二是长期流衍而成的民族文化心理。
从时代安居需求来看。当代社会,经济发展,社会稳定,中产阶层和高净值家庭越来越多,人们重新萌生追寻完美家园的初心。即使是在疫情的影响下,人们也不减对美好生活的热情与向往。今年五一期间,全国交通累计发送旅客7878.6万人次,荣盛康旅各个度假区的几乎都是爆满状态。
不管是偶尔度假还是长期旅居自住,越来越多的人都开始选择高端、低密、健康、舒适的优质产品,这也正是目前市场最稀缺的。
此前,为了满足人们对高品质度假、自住产品的需要,已有部分开发商在尝试和创新,其中最具代表性的就是突破别墅形态制约的中式合院产品。但随着人们对美好家园的认知标准的不断提高,目前市场上常见的传统合院产品已不能满足需求。
目前常见的合院产品,要么总价高,要么土地利用率低,要么私密性弱,无法完全满足高品质人群对美好田园生活的想象与需求。
作为一品原乡理念的初探产品,荣盛康旅着力打造了七彩合院。七彩合院是荣盛康旅根据多年来的康旅开发和运营经验,由国内外一流的规划设计师,全面调研了解了国人对完美家园的需求的基础上,创新性推出的合院升级产品,代表和合院产品的新高度,也最大限度契合了当今时代人们的安居需求。
不论在何时代,“院”都是中国人现实生活中的完美家园,如今,也不例外。沿着唐诗宋词、笔墨丹青回溯历史,我们可以窥见,古代文人雅士的生活美学,都离不开山水如画,庭院深深。
无论是王维的“杏树坛边渔父,桃花源里人家”,还是杜甫的“舍南舍北皆春水,但见群鸥日日来”;无论是晏殊的“梨花院落溶溶月,柳絮池塘淡淡风”,还是李清照的“髻子伤春慵更梳。晚风庭院落梅初,淡云来往月疏疏”;无论是陆游的“昼永蝉声庭院,人倦懒摇团扇”,还是苏轼的“深深庭院清明过,桃李初红破”,人们的诗意情怀与无限慨叹,都寄予在山水、庭院之中。
如此,一品原乡自将备受青睐:“远闹市而通达,择山田而谧秀,处郊野而华雅”。择址山、海、湖、林、田,自然环境优美,气候宜人,既远离喧嚣和繁华的都市,又不失交通便利。“仙路迷人应有术,桃源不必在深山”,虽然处在郊野,自有风华物趣。在一品原乡,传统建筑进行了现代化的改进,以最大化满足当代人居住需求。中国传统院落文化精髓,在重拾童趣、纾解乡愁、回归初心的纬度内,实现了深刻传承,“庭院深沉绝俗埃”。
山水:久在樊笼里,复得返自然
中国人自古以来惯于寄情山水。
从先秦孔子的“知者乐水,仁者乐山;知者动,仁者静;知者乐,仁者寿”,到唐朝刘禹锡的“山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵”。山水对于中国文人,是内心世界的审美外化,也是完美家园的无限延伸。
尤其在当今快节奏的城镇化进程中,山水田园成了更吸引人、更稀缺的资源。“久在樊笼里,复得返自然”,回到山水的怀抱,呼吸自然的气息,成了可望不可即的奢望。
杜甫曾在《绝句二首》中描绘了一派住所外的无边美景:“迟日江山丽,春风花草香。泥融飞燕子,沙暖睡鸳鸯。”杜甫所居,在成都草堂浣花溪一带,住所绝非豪宅,相反,还有些贫寒,但坐拥户外明净绚丽的春景,胜过无数金银堆砌而成的深宫大殿。
对一处居所来说,山水田园是取之不尽用之不竭的“无尽藏”,是住宅和生活的肆意延展。正是基于这样的考量,荣盛一品原乡选址也将浑然天成的美景,作为落地的重中之重。
在一品原乡,不仅有“春发百卉,新绿碧翠;夏风幽凉,草木葱茂”的春夏盛景,更不乏“秋有累果,尽染层林;冬雪缀松,冰挂檐帘”的秋冬画境:落叶满地的秋色与秋水相连,水面上升起了薄雾,略点着些寒意,雾霭渐浓,渐渐吞没了果树。远处的山倒映在金色的斜阳中,水天相接。那景色极美,令人难以忘怀,浑如范仲淹《苏幕遮》里所说的“秋色连波,波上寒烟翠。山映斜阳天接水”。
人在山水田园之中,浑然如画中一景;山水田园在人心中,更生出无限的生活意趣。在山水间,可以任意徜徉,可以随波泛舟,可以日暮垂钓,可以晨起采露,甚至可以“仰椅观云,凭栏眺景;径亭闲读,栅台舒卷;弦歌雅韵,曲水流觞;举杯邀月,把臂就筹”,“粘蝉网蜒,滚环斗拐,荡千捉迷,其趣浓浓”,怡然自得,快意无双。
空山新雨后,天气晚来秋。明月松间照,清泉石上流。竹喧归浣女,莲动下渔舟。随意春芳歇,王孙自可留。
王维《山居秋暝》在某个初秋时节,隐居在辋川别业的王维看到雨后初晴的山居风光,写下了这首千古传唱的诗歌。有了空山雨后的秋凉,松间皎皎的明月,石上流淌的清泉,有竹林深处浣女的喧笑,有荷花中往来穿梭的渔船,一山一水,一动一静,田园生活的美妙体现得淋漓尽致。
寄情山水,更可将山水浓缩至住所之内。一品原乡的山水之美不仅仅在于自然山水,其住宅园林的打造也深谙叠山理水之道。
作为中式传统园林营造最灵活、最基本的手法,叠山理水需遵循自然之道、地形之势,基于自然、再现自然,又高于自然,在一方小天地中,营造出山中流水的大起大落之美。
经过精细打理,一品原乡居所,随处可见“飞瀑镜潭,流水潺潺”,“奇石异树,芳草萋萋,曲径栏桥,百花斗艳”,移步换景,山水交横,相映成趣,完美践行了古代山水画赏析标准“可行可望可游可居”。
庭院:悦目栖心,陶情冶性
中国人讲究“无院不成居”。东晋名士陶渊明在《归园田居》写道“榆柳荫后檐,桃李罗堂前”,正是中国士大夫阶层渴望院落生活的真实写照。
无论是白居易的“动摇风景丽,覆盖庭院深”,还是苏轼的“歌管楼台声细细,秋千院落夜沉沉”,亦或是晏殊的“池上碧苔三四点,叶底黄鹂一两声,日长飞絮轻”,四季昼夜、喜怒哀乐,各有不同,无不寄托着中国人对庭院生活的深深向往。
荣盛一品原乡,正是将人们对于院落生活的美好向往,进行了完美诠释,并将核心理念归旨于“宜居宜养”:不仅住宅惬意雅致,居住体验同样熨帖,所见、所闻、所感皆能够陶冶情操、修身养性。
《诗经》中说“爰居爰处,爰笑爰语”,这是住所带给人的最基本生活享受。一品原乡更为注重一家一户、一院一宅的内联围合,大门里、院墙内,天伦之乐在庭院中尽情弥漫。中国文化整体有内敛属性,影响最深远的儒家思想所提倡的“内圣外王”便是期望,人向内能够求得圣道,外能掌握王术,一内一外,能放能收,才是君子的至高境界。“向内求诸己”是每个人的必修课。这种内敛自然而然地映射在筑居文化之中。 “重墙绕院更重门”,宋朝词人张先的这句话精准呈现了院子的围合空间,重墙重门之内,家庭不仅尽享私密空间的生活情趣,主人更能“绝俗埃”地修养身心以一品原乡的七彩合院为例,项目延续了传统院子的独门独院、墙围院、院合房的设计,符合中国人安全、私密的居住需求习惯,气象雍容,居者心安。
合院里与世俗相隔,无种种烦扰,“晨幕闻鸟,午习凉风,暮浴夕阳,夜观星穹”,目之所及,秦桑低绿枝,夕阳薰细草,朝看云海苍茫,夜观河汉清浅;耳朵所听,没有现代车辆鸣笛、工业杂声之扰,只有鸟鸣幽幽,松涛阵阵,或者远处孩童的嬉戏和至交好友的谈笑。
“朝鱼晚虾,春苗秋果,聚家渔猎,其乐融融”,一品原乡更是从功能、形态、空间三方面出发,将居住伦理、亲情观点融入合院语言,将东方居住追求的内敛型、私密性与西方注重的空间开放性、功能性规划相结合,以庭院为核心空间,切合传统家庭大宅的营造法则,让庭院与建筑相融,与生活相融,营造出庭院深深的传统意境和现代生活特点。
民国著名文人林语堂说“宅中有院,院中有树,树上见天,天中有月,不亦快哉”。“快哉”两个字概括了原乡生活的乐趣。这也是一品原乡所期望给住户带来的生活享受:“游居其中,忧如诗仙宿山寺,靖节现桃源。”
一品原乡带来的悠然生活,并不是纯粹地让人沉湎其中、不思进取,其实更是为了像我们的先贤们一样,张弛有度,不仅能够获得更好的生命体验,也能够更加快乐自在地在出世入世之间切换,各得所宜。
“悦目栖心,陶情冶性”,最终“宜居宜养”,这也是一品原乡的初心所在。(冯莹)