示学习成果。
12月12日,呼和浩特市赛罕区民族小学开展“蒙古族奶茶文化”体验活动。孩子们身着民族盛装,在老师的指导下现场熬制奶茶,感受民族文化的魅力。近年来,该校将蒙古族射箭、搏克、民族工艺制作、蒙文竹笔、民族绘画等课程列为课外素质教育课程,深受学生们的欢迎。摄影/内蒙古日报社融媒体记者 安寅东
声明:内蒙古日报社融媒体原创
< class="pgc-img">>今天课好多啊,需要来杯奶茶才能撑下去!” “今天没课,来杯奶茶庆祝一下!”当代大学生可能察觉不到肉价、菜价的上涨,但是奶茶的每一次涨价,势必引来一阵哀嚎——“这日子没法过了。”“实现奶茶自由都成了一种奢望……”
所以当头部奶茶品牌正式迈入“30元时代”,血液里流淌着珍波椰的,以大学生为代表的年轻群体,立刻把“喜茶多款产品涨价2元”这个话题顶上了热搜。
< class="pgc-img">>奶茶,被当代年轻人誉为生命之光、快乐源泉、续命首选,疲惫的一天还是得靠一杯奶茶来续命。
忙里偷闲时总想喝点东西,又想嚼点东西。白水太寡淡,碳酸太热烈,绿茶太普通,只有奶茶是属于自己的。
< class="pgc-img">>奶和糖给人以治愈的感觉,搭配淡淡的茶香,甜而不腻,软软的珍珠让孤独的嘴巴有所聊赖。恰到好处的甜度,随心所欲的温度,软软糯糯的弹度,将小小的快乐无限放大。
< class="pgc-img">>“我已经快两个月没喝到奶茶了,想哭。”家住北京的孙同学吐槽道。
疫情开始后,家长不允许她出门,更别提去买奶茶了。她说,有一天她居然梦到自己在喝珍珠奶茶,这种“爱而不得”的感觉每晚都在脑海里勾搭着自己。
近来疫情得到控制,孙同学走出家门的第一件事就是飞奔向心心念念的奶茶店。
< class="pgc-img">>因为疫情被困在家的赵同学,已经为了喝奶茶而练就了十八般厨艺。红茶加水煮沸浓缩成深红色,奶粉红糖加热水溶解,二者混合,红白相融,加入手搓珍珠,“小赵饮品店新品上市:珍珠奶茶!”。
不过赵同学表示,自制奶茶虽好,却还是想念学校学生服务中心的奶茶,想念一边等奶茶,一边和学服阿姨聊天的日子。
尤其是,一杯奶茶总是给艰难赶论文的时光加点甜。
< class="pgc-img">>奶茶究竟有什么魔力,可以在年轻人的世界里长盛不衰?今天我们就来将问号拉直,看一看大学生喜欢喝奶茶背后的逻辑。
在眼球经济的时代,颜值是
打入学生内部的不二法门
阿珊“云采访”了身边的同学:为什么喜欢喝奶茶?大家普遍的答案都是“好喝!好看!”。
阿珊不禁回忆起小学帮同学捎奶茶的日子,那时奶茶的制作人员还都是小卖部的阿姨,简陋的按压式封口包装,各种颜色的椰果珍珠,精致得有点粗糙。
而如今奶茶已然发展成一个成熟的产业,高档轻奢的店铺装潢、细致入微的体贴服务、推陈出新的各色新品、年轻又阳光的店员小哥哥小姐姐,光是茶颜悦色、鹿角巷、奈雪の茶……这样时尚与文艺相辅相成的名字,只消一听就沁人心脾,足以俘获一批少男少女的心。
奶茶精致的包装也是摆拍的利器,嘴上不承认“颜值即正义”,但“爱美之心,人皆有之”确实是永恒的真理。
< class="pgc-img">>除了奶茶自身的升级换
其热销与大学生消费观念的升级
也有很大的关系
00后出生在物质丰饶的年代,他们追求存在感、仪式感、参与感和幸福感,消费理念从追求更多变成了追求更好,从功能满足变成了情感享受,从物理高价变成了心理附加价值。
在买奶茶喝奶茶这事儿上,或许00后大学生更看重的,是舒适的环境,被服务的良好感觉,跟偶像同款的喜悦,拍照晒到朋友圈后获得的认同感……
仿佛喝的不仅是一杯奶茶,而是一种“好好爱自己、努力成长”的生活态度。如果一杯奶茶不仅可以填满你的胃,还可以填满你的心,何乐而不为?
< class="pgc-img">>没有什么人情是一杯奶茶
解决不了的,如果有,那就两杯
奶茶也是大学生中的一种社交文化。请人帮忙想答谢,送礼物显得太正式;请吃饭又太破费,写小卡片又怕产生误会。一杯奶茶却可以解决所有顾虑。
对于女生而言,奶茶是女孩间的逛街神器。喜欢约朋友逛街的张同学说“奶茶方便携带,可以一边逛街一边喝,而且又有吃的又有喝的”。不仅如此,奶茶还解决了逛街时双手无处安放的尴尬,分享定律“好朋友的奶茶永远比自己的好喝”也无形中拉近了好友间的距离。
对男生来说,周末三五好友相约奶茶店,一起打王者,一起互侃聊天,快乐加倍。就像阿珊采访到的兔子同学,他认为“喝奶茶不仅仅是一个爱好而已,它提供了一个社交场所。奶茶如果仅仅只是奶茶,是没有灵魂的”,这就是男生之间唾手可得的快乐。
最诚恳地道歉,莫过于“走啦,请你喝奶茶”,言简意赅,情真意切,让人只好选择原谅,毕竟没有人会跟奶茶过不去。奶茶像是新时代衍生出的又一种沟通方式,无形地填补了生活中许多语言的空洞。
< class="pgc-img">>最原始的理由还是
喝奶茶会让人觉得快乐
奶茶中的糖分让大脑分泌了使人快乐的多巴胺,茶中的咖啡因也有提神作用,加上茶香与奶香的结合,搭配上各种珍珠果粒布丁……
丰富的层次感,每一杯都让人充满期待,一杯奶茶满足了生理和心理的双重需求,续命首选非它莫属。
< class="pgc-img">>时间的打磨下,奶茶不仅保持了它的食品属性,同时也被人们赋予了社会属性,被时代赋予了时代属性。
一切的脚步都匆匆,只有喝奶茶的时候觉得这个世界转得稍微慢一点点。
体重不会因为少喝一杯奶茶而减少,但是快乐会因为一杯奶茶而增加。奶茶好喝,也不要贪杯哦!
作者:前线记者团 黄晓珊
来源:中国大学生网 微信公众号
投稿邮箱:chinaun@126.com
目背景
目前在中国餐饮市场竞争非常激烈的场面下,许多咖啡馆已经深入到中国的各级市场,中国的咖啡业发展迅速,而我们做的,正是将咖啡文化,结合当地的环境市场条件,凭借我们拥有的独特优势,.宣传咖啡文化,开发校园市场。现如今大部分大学生经济来源主要来自于父母,他们都拥有非常高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。他们喜欢紧跟潮流,尊重个性,寻求刺激,渴望独立却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感还有安全感。
< class="pgc-img">>价格定位
据网络的调查结果显示,学生认为每瓶咖啡价格在30-50元的选择比率最高,达到40.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在50-100元最适合的比率为29.6%;而选择在30元以下的占17.8%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的学生选择比率为8.9%;所以我认为咖啡的定价最好选择在30-50元之间。
< class="pgc-img">>宣传推广
可采用组织校园活动,公众平台,或者是自媒体平台来进行推广,又或者在开业初期通过大量的优惠券来吸引,最后还可以邀请校园网红来进行付费推广,吸引学生来打卡消费。
产品服务
根据我们对咖啡店的市场定位决定我们是为顾客提供以咖啡为主要产品的休闲餐饮服务,那么我们的产品必然以咖啡为主,辅以相关甜点,以供顾客享用。另外我们针对部分目标群体是大学生的这一要求,在产品中加入各种奶茶,以力求满足大学生这一块市场的需求。以下就该咖啡馆的主营产品种类。
1、咖啡,以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如蓝山、摩卡、卡布其诺、意大利、哥伦比亚、拿铁、巴西等等。
2、时尚水吧饮品,各种口味奶茶,如草莓,西瓜,苹果,巧克力,芒果等。
3、甜点:各式精致甜点,如饼干,蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
4、季节饮品,根据不同季节制定不同款式冷热饮,点心等。
5、小吃:烤鸡,捞面,鱼蛋,烤肠等等。
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