家火爆全国80+城市，
200多家门店的火锅店，
过关斩将入驻美国纽约，
每一家都是人气爆棚堪比春运！
< class="pgc-img">全国每月100000+顾客排队就餐，
有着“火锅界神话”的传奇地位！
单店半年的销量超过了45.7万份，
招牌毛肚更是喊出了“不好吃就退货”的大胆slogan！
没有两把刷子，
可不敢这么自信！！
全国渝粉们多疯狂
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大渝火锅排队坐标福州
天天几乎都是春运的架势！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝火锅排队坐标昆明
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< class="pgc-img">大渝火锅排队坐标无锡
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< class="pgc-img">小吃货们都看馋了吧？！
这就开涮！！
< class="pgc-img">光是这一锅来头不小的锅底，可是大渝家壕砸300万研发的，全国各地的好物全都在这给聚齐了！火锅的灵魂就在于纯正的锅底，那香浓的味道，咕嘟咕嘟渗透食材，让人一吃就难忘！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">辣汤
大渝火锅
研发团深入重庆石柱土家族自治县，选用优质石柱红辣椒，辣而不燥，口味浓郁，吃多了也不上火！再配上茂县汶川的大红袍花椒，经纬度和恒定的湿度，决定了食材品质稳定。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">现吃现开的一次性秘制牛油包，让每个小吃货都吃的放心，不用回收油来以次充好，卫生健康有保障！鲜香麻辣这一锅全有了！牛油迅速就融化了！咕嘟咕嘟，沸腾的香气让人食指大动！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">松茸菌汤
大渝火锅
云南深山才有的纯正野山菌！特别选取牛肝菌和黑虎掌菌，再辅以大骨、老母鸡，经8小时熬制而成的。所谓“饭前一口汤，美丽又健康”，我得赶快盛上一碗了啊
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">。他家每次加汤还都给咱加上原汤，大渝真是壕气爆表了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">骨汤
大渝火锅
原滋原味的骨汤，是大厨用猪筒骨、老母鸡，这两种滋补佳品，经过8-10小时熬制而成，绝对的原汤出锅，不添加其他添加剂。补中益气，养血健骨。
（看小编实拍的食材，天然有保证，让食客们超级安心！）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">美味的锅底已经热气腾腾的就绪了，
先来点招牌人气的“镇店三宝”填饱肚子吧~
< class="pgc-img">脆嫩毛肚
采用健康的“木瓜蛋白酶嫩化技术”+物理冰镇，“双重保险“加持的新鲜口感，“不好吃就退货”的slogan可不是谁都敢喊的~精选进口水牛的第三只胃，一整片大块肚片脆爽鲜美，让人一吃就停不下来！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">（每一张都有脸那么大！！真正“大脸毛肚”！！）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">（小编我抻抻，弹性十足！！）
九尺鹅肠
只选用一年以上、5-9月份的东北老鹅，鹅肠呈现诱人的浅黄色。比普通鹅肠更加宽大肥厚，口感脆爽！
< class="pgc-img">（是不是超超超长~）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">冰脆牛黄喉
黄喉就是大动脉的位置，大渝家可不是选普通的猪黄喉，而是水牛黄喉，口感更为扎实鲜美，厚厚一大片，吃着太过瘾了。黄喉本身也是具有清热解毒的功效，可以改善缺铁性贫血，也是不可多得的滋补佳品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">高钙羊肉
专业名称叫“高钙肉砖”，就是用两块完整的羊后腿肉，去骨后，在两块后腿肉中间放入一层或者两层“肉月牙”(即前腿前方的月牙板脆骨),然后打成肉砖。肉片中带着脆骨的脆爽，口感层次那叫一个丰富！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">美极鲜虾滑
纯正青虾泥加蛋清手打搅制而成，制作过程不加入一点淀粉，滑嫩适口，qq的十分劲道弹牙。（ps:加入淀粉会让虾滑发散，大渝坚持给食客超棒品质保障。）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">水晶滑牛肉
大渝火锅
你见过片这么薄的牛肉么？ 品质不好的劣质牛肉可做不到这一点，紧致有弹性的爽滑肉片，入口就吃得出新鲜和品质的高级口感，大渝简直太圈粉了吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">自助小料台也有非常丰富的调料
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝家还悉心的帮我们写了调料配比，按照官方的方法，蘸牛肉吃的干味碟，吃滑类的丸滑碟，还有百搭的麻酱碟和开胃的蒜泥碟。在大渝，我们可以幸福的品尝更多可能性啦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝让我们仿佛置身重庆街道，满眼如山水画一样错落的环境！而且非常有登船的感觉，头顶柔和的灯光照下来，我们仿佛置身海面！
< class="pgc-img">大渝火锅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">以重庆地名命名包间，优雅又别致，让我们谈事吃饭两不误~
< class="pgc-img">厨房是透明可视的，让每个小吃货都能第一时间看到自己心爱的美食被端上桌的过程！超放心的透明厨房，菜品上桌前都要上秤，保证足斤足两！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝还为我们吃火锅提供各种贴心小服务哦~
为的就是您能够舒适就餐享受美食~
< class="pgc-img">划重点！！！你们直接看过来！！
< class="pgc-img">大渝火锅吃起来
渝粉超值福利
由 大渝火锅 提供
< class="pgc-img">地址：友谊南路111号A区梅江永旺梦乐城3F北首
营业时间：周一至周日 10:00-凌晨2:00
本文素材由商户提供，部分图片可能来源于网络，如有版权相关事宜请联系文中商户。
本文由[天津美食]出品
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">渝火锅来沈阳了！
从来只能在票圈远程打卡的我，心情激动不已，听说上周五开业，第一时间就去打了卡！
< class="pgc-img">只是还没到门口，就先傻了眼。
不是没听说过“火爆大渝，硬核排队”的场面，可是这等位的比坐在座位上的多，打电话的比等位的多，吃个火锅也能变成人肉景点，这人气属实有点高！
< class="pgc-img">一进门就被九曲环绕的玄关迷住了，不是迷路，是痴迷。
木质方柱间，几笔水墨画若隐若现的出现在隔断中，水磨石地面与大红的中国结相处融洽，象征着记忆和传承。
< class="pgc-img">转过玄关，豁然开朗，开阔的视野中，大理石白色桌面跟水蓝色的椅子，营造出简约的现代中式风格，舒适之余彰显着大气。
三合一大方锅
天是圆的，地是方的，人间的火锅最接地气，在这吃鸳鸯锅就外行了，来个三合一的大方锅吧！
< class="pgc-img">原味辣+菌汤+骨汤
我从未想过，一锅牛油锅底中，最耀眼的不是牛油，而是辣椒和花椒。
< class="pgc-img">辣椒用的是重庆的石柱红，重庆特有的温暖潮湿气候，造就了它亮红的色泽、香浓的味道，以及辣而不燥的暖男特性。
< class="pgc-img">花椒选用与汶川交接处的四川茂县，生长在陡坡地带的花椒，有坡所以日照丰富，坡陡所以难有污染，天时地利人和长出来的花椒，芳香浓郁，麻而不涩。
< class="pgc-img">白锅是骨汤锅，大骨6-8小时熬制，汤色醇白，味道厚重，不用担心味道被菜品稀释，后加的汤也是原汤。
< class="pgc-img">菌汤的空间不大，但位居正中，因为它不只是给你涮菜，更是给你喝的！
< class="pgc-img">主要食材是云南野山菌，牛肝菌、黑虎掌菌，加上老母鸡熬煮8小时，吃菜之前先喝一碗，打开你的味蕾。
镇店三宝
< class="pgc-img">锅底已经藏龙卧虎了，涮品更值得去寻宝了，刚翻开菜单，就被我发现了3个镇店之宝！
01
< class="pgc-img">脆嫩毛肚
< class="pgc-img">1号宝物是毛肚，造型是6X12的方形，大片大片的毛肚码成一部诗集，等待着有缘的筷子来解读。
< class="pgc-img">选用水牛的第3个胃，胶原蛋白和弹性蛋白含量最丰富，丰富没用，能吸收才有意义，大渝独创纯天然生物酶处理法，让毛肚口感更加脆嫩，8秒即熟，营养真的可吸收。
02
< class="pgc-img">冰脆牛黄喉
< class="pgc-img">2号宝物是黄喉，黄喉是牛的动脉血管，不但口感弹脆爽滑，还有清热解毒的功效，却因为质感厚实，最不容易入味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">给每种食材最适当的照顾，大渝对它的操作，就是在它晶莹如玉的表面打上花刀，只需15秒，就能让麻辣的红油融入这片空白。
03
< class="pgc-img">九尺鹅肠
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3号宝物是9尺鹅肠，鹅肠细而薄，于是选取2岁老鹅的鹅肠，厚度和宽度都比较大，扩大了与牙齿的接触面，所以咬起来弹性十足，非常有嚼劲。
百菜百味
< class="pgc-img">镇店之宝是绝对的主角，但没有合适的蘸料作为配角，你是看不着好戏的，但这配角的戏也太足了吧！
川菜讲究“百菜百味”，即使是一口锅里涮出来的食材，也都可以拥有一碗属于自己私菜定制的蘸料。
< class="pgc-img">毛肚最吸辣味，所以要用油碟解辣去火，黄喉追求爽脆，所以要用干碟提升脆感。
< class="pgc-img">海鲜蘸丸滑碟，清淡提鲜；肉类蘸荔枝碟，酸甜解腻；最了不起的让步，是给羊肉准备的麻酱碟，我的胃口说它感受到了无上的尊重！
< class="pgc-img">小料台上的东西都是可以无限吃的，水果也不例外，随便拿随便选！
其他扛把子
< class="pgc-img">招牌小郡肝
< class="pgc-img">小郡肝出现在火锅店，还是挺让我意外的，虽然依然穿在签子上，但莫名就觉得它自由了许多。
< class="pgc-img">重庆酥肉
酥肉跟别家的完全不同，不用里脊，用的是下五花，更香！不用淀粉，用的是红薯粉，不油！里边的花椒用的是茂县的，超麻！
< class="pgc-img">手打鲜虾滑
< class="pgc-img">虾滑吃的是“纯”，98%以上虾肉含量，只加一点芋泥，除此之外无任何添加，吃到嘴里，满口鲜虾！
< class="pgc-img">1号肥牛
< class="pgc-img">精品羔羊卷
< class="pgc-img">< class="pgc-img">肥牛是原切的，不经调理；羊肉是科尔沁的，只用羔羊。而且都可以选大小份，花一份钱可以吃两样！
< class="pgc-img">吉祥三包
< class="pgc-img">锅是三味，招牌是三宝，吉祥也得是三份的！丸子类委托国内顶级生产厂家制作，确保真材实料，芝士真的会拉丝，鳕鱼真的会弹牙，鱼籽真的会爆裂！
< class="pgc-img">“渝”是指重庆，“大”是要放大，“大渝”就是梦想有一天，把这口川锅撒遍全世界。
大渝火锅是2015年创立的，至今不过4年时间，却蔓延了20多个城市，开了100多家店，凭什么？
< class="pgc-img">说起来，它算是最早一批健康牛油火锅，确保一次性用油不回收，在食材处理方面，也率先应用天然的木瓜蛋白酶软化毛肚。
< class="pgc-img">底料可以当面拆，菜品全都明档做，连调料都尽可能自家制作，几乎不用半成品。
大渝相信，良心食材才能走得更远，走得更好，吃前别看贵不贵，吃完你看值不值！
< class="pgc-img">时间可以给出最好的解答，初来沈阳，它诚意十足，开业一个半月天天打折。
今天去，就可以享受3.8折！
<>< class="pgc-img">完年大鱼大肉已经让味蕾极其疲倦
那么就需要吃！火！锅！来唤醒味蕾
火红的辣椒，麻嘴的麻椒，满满的牛油汤
伴着食材一起翻滚着
空气中都是一股辣意
就是这股辣劲
用麻辣直击心脏
< class="pgc-img">< class="pgc-img">开业至今，天天人气满满
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< class="pgc-img">点评网站五星好评不断
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝家的锅底可选择的花样很多，一半辣一半鲜，分别是辣锅和骨汤锅，中间再加一道他们家特制的菌汤锅！ 每一种都有它独特的口感和作用！
< class="pgc-img">火锅的精华在于锅底，大渝火锅的锅底是老板走遍川渝各地，挑选重庆石柱红+四川茂汶花椒，配上成都地道牛油，创造出这一口吃了让人难以忘记的火锅！
< class="pgc-img">真正好的锅底不是用辣度衡量的，而是香！大渝辣锅里的牛油一沸腾，那香味能让苦苦等待的吃货们，眼中发出饿狼般的绿光！
< class="pgc-img">底料足足有半斤！而且煮得再久红油也是清澈透亮！越煮越香~
< class="pgc-img">还值得一提的就是松茸菌汤锅了！采用云南纯正纯天然的野山菌，熬制8-10个小时，菌菇味道很浓，鲜美又有营养，涮之前先喝上一碗汤，心都暖了！而且菌菇汤每次加汤都是加原汤！就冲这个就要给锅底点10086个赞！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从没想过吃一顿火锅还能治好我的选择恐惧症，20+种酱料齐刷刷地围成一圈，想怎么搭就怎么搭，就是这么任性！
< class="pgc-img">大渝家的干味碟能辣得你飞起！蒜泥香油碟又可以解辣！在寒冷的冬天只要敢挑战干碟立刻浑身燥热，比什么空调毛衣都有用。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不好吃就退货的毛肚
大渝采用先进的生物酶脆嫩化技术及十二道专业毛肚生产工艺，使毛肚口感更脆嫩、爽口化渣。选用的是进口水牛的第三只胃全部牛场当夜现货，保证新鲜！
< class="pgc-img">每一片的大小都超乎你的想象！着急地想吃不用怕，只需要8秒就可以尝到！
< class="pgc-img">“七上八下”是涮毛肚不变的真理。毛肚涮后也不缩水~一咬下去毛肚中就有麻辣汁水涌出，脆里带香的口感真的没有人能拒绝！大渝毛肚不好吃就退货！
< class="pgc-img">长到不踮脚拣不起的鹅肠
大渝鲜鹅肠，通过先进的生物酶解技术对鹅肠进行深加工，生产条件温和、环保、安全，嫩脆效果好，适口性好，大大提高了产品品质和档次，避免了传统发制的限制因素。
< class="pgc-img">鹅肠宽大肥厚、肥美弹韧，在辣锅里涮个八秒，裹满了辣油，再蘸上油碟，入口Q弹、爽脆、柔韧。
< class="pgc-img">吃得你跳起来的牛黄喉
火锅三宝之一牛黄喉选用的是水牛的大动脉，色泽莹白，厚实饱满，不是一般的猪黄喉能比拟的！
< class="pgc-img">每一块牛黄喉上面都切好了花纹，吸汁吸辣的能力超强，下锅涮个30秒，牛黄喉就足够入味。蘸上调好的干碟，一口下去，感觉自己要飞到外太空！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">丨入口即化的肥牛一号丨
< class="pgc-img">有着漂亮雪花纹路的1号肥牛肉质鲜嫩到怀疑人生！薄得吹弹可破，放锅里上下两下就能熟，火锅老饕们一看就知道是多难得的货了吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">平常吃火锅都不敢点，这次折后一大盆才十几块！只要老板不断货小编我就不停嘴！
丨鲜嫩柔软的羔羊卷丨
< class="pgc-img">首先，我要“强烈指责”这个世界对单身汪的不友好，已经到达了连吃个肉都是爱你的形状的地步！
< class="pgc-img">谴责归谴责，肉还是要吃！大渝的精选羊羔肉不但膻味全无，而且肉质鲜嫩无比，小编一个人就能吃一盘！
< class="pgc-img">除此之外，还有虾肉满满的Q弹虾滑、细滑鲜嫩的水晶牛肉、火锅伴侣红糖糍粑等100+菜品供你选择，我们的目标只有一个：带着福利吃垮大渝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">复古煤油灯、铁质栏杆、绳索、船桨、游泳圈……满屏的海洋风，新潮时尚style！头顶上的灯光打下来，仿佛就坐在一个飘在海面上的船舱。
< class="pgc-img">多的也不说啦，重点在这里！
< class="pgc-img">【店名】大渝火锅
芝罘区万达店
【地址】芝罘区万达广场3楼
营业时间：10:00-23:00
