饭人的便当第一要素是什么？
当然是简单！
不需要长时间烹饪的鸡、猪、鱼一定是大家平时做便当的首选肉类。今天小伙伴们就挑选了6款简单快手又好吃的便当教程，让各位带饭人不再羡慕别人家的妈妈便当。
01鸡肉料理 · 蛋黄酱炸鸡便当
< class="pgc-img">食材：
鸡胸肉 1块，鸡蛋 1个，西餐清汤粉，蛋黄酱，盐，面粉，色拉油
步骤：
Step 1：鸡胸肉如图处理，加入各种调味料做成肉丸
Step 2：开油锅正反面不停煎炸3分钟让肉丸定型
Step 3：降温后出火锅，可以放进冰箱冷藏，随吃随取哦！
02猪肉料理 · 油豆腐炸猪排便当
< class="pgc-img">食材：
油豆腐，猪里脊肉 240g，盐，胡椒，淀粉，沙拉油
步骤：
Step 1：油豆腐里外翻面
Step 2：调馅料（里脊肉240g，盐、胡椒少许，淀粉大勺1勺）
Step 3：将猪肉塞入油豆腐
Step 4：炸到表面金黄
03鱼肉料理 · 蒲烧秋刀鱼
< class="pgc-img">食材：
秋刀鱼（去骨） 1条，淀粉 白砂糖 白酒 酱油，卷心菜 30g，蟹肉鱼糕 1块，盐，芝麻油，鸡蛋 1个，海苔
Step 1：秋刀鱼加入适量淀粉、白砂糖、酱油、酒进行腌制
Step 2：分2次放入烤箱，第一次5分钟，第二次3分钟
Step 3：准备配菜（卷心菜30g，蟹肉鱼糕1块、盐少许、芝麻油1小勺）
Step 4：微波炉加热1分钟
Step 5：放入加鸡蛋、盐和糖
Step 6：微波炉加热1分30秒
Step 7：倒入保鲜膜卷起来后切块
Step 8：贴上海苔摆出造型
Step 9：将秋刀鱼、卷心菜沙拉、蛋卷组装进便当
04菠萝咕噜肉
< class="pgc-img">食材：
里脊肉200g、甜椒（红、黄、绿）各50g、中筋面粉适量、玉米淀粉适量、生抽2勺、盐1勺、鸡蛋1个、番茄酱适量、菠萝1个
步骤：
1.把里脊肉改刀切成小方块。
2.甜椒和菠萝同样切成小方块。
3.把鸡蛋打入肉块中，加入玉米淀粉，盐，用手抓捏均匀腌制15分钟。
4.抓匀后的肉块均匀裹上中筋面粉。
5.锅里倒油，放入肉块，中小火煎至四面金黄酥脆。
6.倒入番茄酱，生抽，翻炒均匀，让肉块均匀的裹上酱汁；把肉块推到一边，放入甜椒丁翻炒约3分钟。
7.最后放入菠萝块，翻炒均匀裹上酱汁就可以出锅了。
05海苔郁金香饭团
< class="pgc-img">食材：
肉肠2根、虾仁8只、拌饭海苔2包、西兰花、青瓜、胡萝卜、玉米粒适量、小番茄适量、沙拉酱30g、盐1g、熟米饭适量
步骤：
1.胡萝卜去皮后切成薄片。
2.胡萝卜片、西兰花、玉米粒放入开水焯约3分钟，断生后捞出沥干水分。
3.焯完水的胡萝卜片，西兰花分别切成小碎丁。
4.把处理好的蔬菜丁放入米饭中，加入沙拉酱和盐。
5.加一包拌饭海苔，戴上一次性手套，用手抓捏彻底混合均匀。
6.取适量拌好的米饭，置于手心，整理成椭圆形饭团。
7.把小番茄对半切开，顶部切4刀成锯齿状，作为郁金香的花朵；黄瓜皮切成细条状，作为郁金香的梗和叶子，最后组装在饭团上。
8.把虾放入开水中，虾仁我提前用了生姜料酒盐腌制过了，直接用开水煮熟捞出剥掉虾壳。如果你不想提前花时间腌制，那可以在煮的时候可以加两片生姜片下去，这样也可以去腥。
9.把肉肠用油煎一下，烫点西兰花，和肉肠一起组装在盒饭里，淋一点酱汁，吃起来更有味道。
06肉肠拌饭
< class="pgc-img">食材：
肉肠2根、熟玉米粒20g、小番茄适量、鸡蛋1个、牛油果半个、藜麦饭1碗、青瓜半根、番茄酱30g、生抽2g、熟芝麻适量
步骤：
1.把肉肠切成小段。
2.小番茄对半切开，青瓜切丝，牛油果去核后切成片。
3.接着做水煮荷包蛋，烧一锅水，取一个不锈钢汤勺，汤勺刷上薄油，打入一个鸡蛋，利用水蒸气煮至蛋白凝固后，用小勺子刮一下边缘，让鸡蛋滑入水中，小火煮至蛋黄彻底凝固后捞出待用。
4.热锅刷油，放入肉肠丁，中小火煎至两面金黄。
5.调一杯酱汁，把生抽，番茄酱，熟芝麻混合均匀。
6.饭盒铺上藜麦饭，依次放入处理好的食材，淋入酱汁就可以了。
学会这些便当，你就是办公室里最靓的仔，也是野餐时最令人羡慕的仔！现在不如先点赞收藏一下，周末赶紧操作起来！
（来源：青春18乘车券，拾味爸爸）
博截图
以下为微博原文：
8月10日上午10：40左右，城阳区卫健局接报，流亭街道杨埠寨工业园老重庆东北火锅便当有5人疑似煤气中毒，120到达时已无生命体征。城阳区相关部门正在现场处置，公安部门对死亡原因、死者身份正在调查中。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">晚办公室的小伙伴又聚在一起吃火锅了，已经数不清这是大家今年第几次一起在办公室吃火锅了，湖南人对火锅的热爱真的超乎我的想象~
从去年的牛肉酱、蛋黄酱……到今年的火锅底料，饭饭出品的每一款下饭神器，都是办公室小伙伴集体说好才和大家见面的。
从年头到年尾，我们的餐桌上永远都少不了它们的身影。
< class="pgc-img">除了直接拌饭，我们平时最大的乐趣就是研究它们的花样吃法，“吃”把我们紧紧的联系在了一起~
今天就来给大家分享一个新品牛油火锅底料的花样吃法——毛血旺，这是一道客服小姐姐去重庆旅游吃过一次就疯狂爱上的川菜。
< class="pgc-img">已经被她督促了好几天了，今天终于安排上啦！
配菜丰富，汤汁红亮，味浓汁厚，又辣又爽又开胃，味道真的超赞！
点击蓝字查看做法视频：毛血旺
鸭血1块、黑毛肚1块、鳝鱼2条
午餐肉、豆芽、油麦菜
大蒜、生姜、小米辣
花椒、干辣椒、白芝麻、葱花
< class="pgc-img">饭饭小厨火锅底料、盐
糖、胡椒粉、香油、花椒油
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">毛血旺的经典搭配是毛肚猪血鳝鱼和黄喉，没买到黄喉午餐肉凑一凑。
< class="pgc-img">蔬菜我选了油麦菜。
< class="pgc-img">还有便宜又好吃的豆芽，撒点盐和糖，用大火爆炒30秒（少许盐、少许糖）放大盆里垫底。
< class="pgc-img">焯水去腥很重要，不过焯久了就老了，30秒就行，鸭血焯变色，毛肚、午餐肉焯30秒！
< class="pgc-img">鳝鱼比较腥，还得加点料酒和胡椒粉（1勺料酒、1勺白胡椒粉、焯水30秒）
这绝对是味道最正的火锅底料，它有一包火锅底料+一包红油，两包一起真的是火锅店的味道！
< class="pgc-img">除了煮火锅味道地道又正宗，用来做毛血旺，不需要额外加豆瓣酱啥的，超级香，出来的红油既漂亮味道又足，再倒入小半锅热水，加点盐糖胡椒粉调个味（葱末、蒜末、干辣椒、青花椒、饭饭小厨火锅底料（1/3包）、适量开水、1小勺盐、1勺糖、1小勺白胡椒粉）
< class="pgc-img">把食材通通放进来，咕嘟个1分钟就行，最后来点香油和花椒油，巴适得板！（1勺香油、1勺花椒油）
< class="pgc-img">摆整齐看着舒服，不喜欢花椒可以用漏勺过滤一下（干辣椒咱量力而行、蒜、葱末、干辣椒段、白芝麻）
< class="pgc-img">淋上热油，我的妈耶太香了！今天我要投入到毛血旺的怀抱里吃个够，每一样我都超爱，底下还有爽口的小蔬菜，赶紧学起来给亲朋好友们好好露一手！
