南人面对疫情
大家都在努力调整着心态
积极乐观地面对生活
相信“我的快乐会回来的”
并许下疫情结束后最想实现的愿望
比如
看一场电影
撸个串
喝杯奶茶
……
告诉你一个好消息,你的快乐已经回来了!
新冠肺炎疫情暴发以来,海口商圈、餐饮等遭遇“急冻”,从春节起受到的影响比较大。为了激励企业复工复产,引导和带动市民尽快恢复消费信心,海口市政府相关领导和海南媒体人一同带头消费,助力餐企度过难关。随着疫情的逐步稳控,海口已经逐步放开商业中心和餐饮网点。
3月15日晚8点,海口市副市长王磊与海南媒体人一起打卡夜市,大家品尝了最地道的海南风味美食。他表示,夜市是海南本土商业中最大的特色。露天的环境空气流通顺畅,本身就创造了很好的用餐条件,他鼓励广大市民在做好防护的前提下,走出家门来夜市消费,感受新鲜空气,新鲜美味,同时也感受一下海口的城市活力。
据介绍,目前,海口已有金盘夜市、寻尝里夜市、海垦花园夜市、滨濂观光夜市、潮立方夜市、泰龙城夜市、欢乐海岸美食广场等七家夜市恢复营业,15000家餐厅店恢复营业,低风险地区餐饮业复工率达80%,部分夜市通过减免租金的形式让更多的店主回来营业。目前为确保安全,夜市以及店铺的消杀和各项防范工作都井然有序。
海口市商务局局长蔡俏表示,海口相关职能部门积极把握好防疫和复业的平衡点,主动作为、多措并举、精准施策,创造安全放心的消费环境,帮助企业解难,让更多的从业人人员复工复产,努力把疫情造成的损失降到最低,推动餐饮行业早日步入正常轨道。
一周,我终于去到心心念念的海口了。
讲真,海口是一个会让人觉得放松的城市,几乎每个编辑小姐姐来了,都会喜欢上这里。有的人喜欢它的“散漫”,有的人喜欢这里酸辣奇异的味道……
< class="pgc-img">>住在海口,出门能看海,感觉焦虑就可以和“老爸们”一起喝茶,喜欢运动,随时都可以去海滨公园跑步。
< class="pgc-img">>这里的物价也比较低,不论是酒店、机票还是餐饮的价格,差不多都是三亚的1/2(圣诞和新年的往返机票价格都不到1000)。
如果你擅长逛免税店,那么机票的价格也可以分分钟赚回来。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这样的海口,既可以作为过周末度假的地方,也可以作为海南环岛自驾旅行的起点。
这次来海口,我没有安排太多的行程,每天就是跟着海口人的节奏晚起、喝早茶、散步、看海、吃火锅。
在吃和散步消食之中,度过了幸福的的48小时。
< class="pgc-img">>海口日子,从早茶吃到糟粕醋
来到海口不一定非要吃海鲜,其实海南特色的美食挺多的,人均不到50,就能吃到扶墙,瓜瓜同学之前有写过一篇很详细的【顿顿人均50以下,我在海口吃出了满满的幸福感 】。
里面囊括了海口最值得吃的:海南粉、海鲜、老爸茶、文昌鸡、清补凉以及辣汤饭。
< class="pgc-img">>海口真的超好吃!这里的饮食接地气,性价比高,市井的生活气息浓郁。难怪海南人总说:“住在博鳌,玩在三亚,吃在海口”。
这一次,我会在瓜瓜同学的基础上,接着再补充几家海口非常有特色的茶店和糟粕醋火锅店。
< class="pgc-img">>椰香缘茶园-三点一过就满座
地址:海口美兰区群上路246号
营业时间:07:30-21:00
想要感受海口的慢生活,就得从吃茶开始。
作为南洋文化与中原文化的交汇地,海南拥有完全不逊色广州的早茶文化。在这里,有早茶、下午茶、晚茶,任何时段想喝茶都能找到茶店。
< class="pgc-img">>这些茶店,多半分散在小区、巷子里,门店不大,但品类真的超丰富!
不仅有蛋挞、榴莲酥这样的广式点心,还有海南本土特色的海南粉、椰蓉包、芋头包、芒果布甸……
< class="pgc-img">>这家椰香缘茶园,是附近居民特别爱去的,如果你下午去,会看到很多老人家聚在这聊天。这里氛围挺好的,卫生比起苍蝇馆子也要干净一些。
< class="pgc-img">>即便是工作日的下午,过了三点基本也都满座了。
店里的茶点琳琅满目,有很多充满回忆的古早点心,比如木薯煎饼、蛋散、广式馄饨等,在这还能喝到老盐柠檬水。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>面包的价格通常是3-5元不等,喜欢里面的三星包,馅料也有三种味道可选:芋泥、叉烧、豆蓉。
< class="pgc-img">>萝卜糕每桌必点,他家的萝卜糕还上过当地美食节目。萝卜糕外皮煎得焦脆,里面口感依旧软糯,和印象中块状的萝卜糕不同,这里是打碎了压扁,混合着蛋液来煎的。
搭配甜醋汁吃下去就完全不腻口。
< class="pgc-img">>云顶茶楼-老爸茶十级爱好者云集的茶店
地址:海口兴丹路21号
营业时间:早上7:00-11:00,14:30-5:30
海口的每一家早茶店,都有自己的专长,兴丹路的这家云顶茶楼,里面特别棒的就是:冰咖撞奶、海南粉以及鸡翅!
< class="pgc-img">>它的招牌奶咖,奶香味很足,这里的咖啡口感会偏甜,对于我这样不太喝咖啡的人刚好,口感浓郁,又不会苦。
记得不要一进门就点太多糕点,这些其实味道和广州的比较接近,适合放到后面吃。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>去了要抢蒜香鸡翅,这个真的超级香!这里的鸡翅是炸全翅,超实在,鸡翅蒜香多汁,焦脆味甜。
每次一出锅就会被抢完。
< class="pgc-img">>我再补充几个去茶店喝茶需要注意的Tips:
< class="pgc-img">>1)千万不要一上来就说“服务员,来壶老爸茶”,因为老爸茶其实是海南式下午茶的统称。
2)在海口的茶店,红茶、绿茶等茶的底部,大多都沉淀着丰富的糖粒,而奶茶、咖啡等则是一层厚厚的炼奶。不要一上来就搅开(否则甜到齁),这个是留着续杯用的。
< class="pgc-img">>3)传统的茶点是不卖冰茶的,只有装在白瓷小杯里、一杯一杯慢慢喝的热茶才是地道的老爸茶。
4)不要一次点太多!老一辈的海口人喝老爸茶,一般都是一杯茶一个包就搞定了。喝茶最大的意义其实是聊天。
5)如何辨认海口人呢?自带茶包的,一定是老爸茶十级资深茶客。
< class="pgc-img">>接下来再说说糟粕醋。
糟粕我们不陌生,就是酿酒留下的“糟粕”。但没想到的是,它经酿造,还能成为酸中带甜的糟粕醋。
加入油炸后的大蒜、本地出产的辣酱和油熬煮,就成了完美的汤底,以前糟粕醋可以下粉,近几年特别流行用它煮火锅。
< class="pgc-img">>图:《沸腾吧,火锅》
牛特牛糟粕醋火锅-一次吃遍牛肉和海鲜
地址:国贸三横路京华城西门D区一楼
营业时间:10:00-14:00 17:00-24:00
< class="pgc-img">>第一次来海口,当地的朋友让我一定要去试试糟粕醋火锅。
店里的小哥,进门就对我们说,“海南的辣椒不辣,要不你们锅底来个中辣吧!”
结果第一口吃汤底,我差点没哭出来。
< class="pgc-img">>这味道层次感过于丰富,又酸又辣,那种辣是很直接的,不是麻辣,是喝一口感觉眼泪就要流下来的那种。
没有经验的我,在蘸料上居然还放了辣椒酱。
< class="pgc-img">>后来,店里的阿姨教会了我正确调蘸碟:使用海南风情的代表的小青桔+什锦酱,这才是一份糟粕醋沾碟的基础搭配,不需要什么都加。
渐渐适应了这种辣后,发现糟粕醋里真的放什么都好吃。海南的手打牛肉丸非常滑嫩,虽然不如潮汕的劲道,却是另一种好吃的口感。
< class="pgc-img">>除了牛肉丸外,涮生蚝、海草、海白、嫩牛肉都不错,店里食材很新鲜,汤底在海鲜和牛肉的加持下越涮越好喝。
< class="pgc-img">>和其他的火锅汤底不同,糟粕醋还特别开胃,所以真的能帮助你吃下很多肉。
< class="pgc-img">>正宗铺前三婆糟粕醋
地址:海口龙华区义龙后路龙泉大厦旁
营业时间:12:00-21:00
如果是一个人吃不了火锅的话,我推荐去卖糟粕醋的小店。这里可以用糟粕醋烧粉,小小的一碗粉里面,可以放海菜、虾、粉、贝、沙虫。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>一份标配的粉才10元,店家会在出锅的时候,淋上糟粕醋的汤。这家正宗铺前三婆糟粕醋,他们家的汤头真心好,去吃的时候会看到很多本地人是连汤都喝得干干净净。
< class="pgc-img">>如果不够可以加料,小型的大闸蟹才5元一个(里面还有蟹黄),毛螺中等的5元/个,皮皮虾5元/2个,真的太适合一人食了,分量也给的很足!
< class="pgc-img">>吃完以后,要是喜欢的话你还可以买几瓶用塑料瓶灌好的糟粕醋。
<>南的九月是热情似火的季节,这个军训季抱着冰镇椰子看小鲜肉们在田径场上站军姿,活生生从小鲜肉变成老腊肉是多么美妙的体验~
这个季节几乎所有的奶茶店都在搞活动,貌似是在搞活动的样子,但都是走近一看发现,貌似还是那个价格……
奶茶没有芋泥我是不会喝的!(芋泥控在哪里)海口的奶茶店,没几家有芋泥,于是乎我就一般只点果汁。
问店家你们最近有什么推荐,不约而同的居然是芒果果饮,各种榨芒果汁
好在芒果果汁本身味道不是那种特别甜腻的水果,但真说不上有多喜欢芒果汁。只能说绿色的季节,下完课,点一杯金黄色的果汁,貌似是肥肠饱和的色调
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