烤鱼店如何吸引顾客进店，三大经营策略#餐饮

何吸引更多的顾客进店？烤鱼店三大经营策略。

为了吸引更多的顾客进店，烤鱼店必须推出一系列营销手段，但像送优惠券等方式已经过于普遍，需要打造自己的特色。

要想烤鱼店生意好，必须吸引更多顾客进店。然而，如今市场竞争激烈，如何吸引顾客进店已成为许多创业者面临的难题。下面分享烤鱼店吸引顾客进店的三大经营策略。

·一：烤鱼店吸引顾客进店之营销。要吸引更多顾客进店，必须推出一系列营销手段，但送优惠券等方式已过于普遍。因此，需要打造自己的特色，通过新颖的活动吸引消费者的关注。

可以利用微信平台打造烤鱼店小程序，推出团购、拼单、秒杀等新型购买服务，让消费者带动更多顾客进店。还可以推出免费试吃活动，让顾客留下评价，吸引更多顾客进店。

·二：烤鱼店吸引顾客进店之外观设计。烤鱼店的外观设计也很重要，因为好的装修能引起顾客的食欲，让他们愿意进店。现在人们的消费体验越来越注重综合体验，而不仅仅是产品的口味。

要考虑顾客首次看到店铺的感受，同时根据店铺的定位进行设计，才能吸引更多同类客户，让他们多次光顾。

·三：烤鱼店吸引顾客进店之打造差异化。如今，餐饮市场同质化现象严重。要想让烤鱼店脱颖而出，就必须打造自己的特色产品，赢得精准的消费顾客。

创业者可以学习网上"打造爆款"的经营策略，通过推出一款产品，吸引顾客进店，提高其他产品的销售率。虽然开始时不可能一下子成功，但可以从小做起，在周围店铺打下一定的名气，再向外扩展，慢慢经营，吸引更多顾客。烤鱼店吸引顾客进店的经营策略主要包括以上几点，相信大家看了文章之后已经有了一定的了解。如今餐饮市场上的烤鱼店层出不穷，每家店的特色经营模式也各不相同，因此上述策略仅供参考。具体的学习和创新还需要大家自己进行，不断提高自己的管理能力和眼光。

局中的销售智慧：小白入门必读

在东方文化中，饭局不仅仅是填饱肚子的场合，更是人际关系和商业往来的重要舞台。尤其对于销售人员来说，饭局往往是促成交易、加深关系的关键一环。然而，对于刚刚踏入销售行业的小白而言，如何在饭局上得体地表现，进而达成销售目的，无疑是一大挑战。本文将为你提供一些通俗易懂的饭局经验，帮助你在饭桌上游刃有余。

首先，准备是成功的前提。在出席任何饭局之前，了解你的客户非常关键。这包括他们的兴趣爱好、职业背景甚至是饮食习惯。例如，如果客户是健身爱好者，那么轻食或健康餐点可能更受欢迎；如果客户讲究排场，选择一家环境优雅的餐厅则更为合适。这样的细节考虑能够展示你对客户的尊重和重视，为后续的交流打下良好基础。

进入饭局，礼仪是基本。从入座开始，就要留意自己的行为举止。比如，主动为客户拉椅子、点菜时顾及客户口味、适时为客户提供餐巾纸等小细节，都能体现你的细心与周到。在用餐过程中，注意餐桌礼仪，如使用餐具的正确方式、等待所有人都上齐菜后再开始吃等，这些看似不起眼的行为，实际上会给客户留下专业严谨的印象。

交流是饭局的核心。与客户的沟通不应仅限于工作话题，适当的闲聊和幽默可以活跃气氛，让双方更加放松。你可以分享一些行业内的趣闻轶事，或者询问客户近期的兴趣爱好，但切记避免涉及敏感话题，如政治、宗教信仰等。同时，倾听比说话更为重要。认真聆听客户的需求和想法，不仅能更好地理解对方，也为提出针对性的销售建议提供了依据。

谈及销售，巧妙是关键。饭局上的销售谈话应该自然融入对话之中，而非生硬插入。你可以在轻松的氛围下提及产品的特点和优势，但要避免过度夸大或硬性推销。通过讲述案例或故事来展示产品的价值通常比直接陈述数据更有效。此外，观察客户的反应并及时调整话题也至关重要，这样可以保证对话的流畅性和兴趣点的契合。

最后，跟进是成功的保障。饭局结束后，不要认为任务已经完成。及时的跟进不仅能够巩固饭局上的交流成果，还能展现你的专业性和责任心。可以通过邮件或电话感谢客户抽空与你共进晚餐，并简单回顾饭局上的愉快经历。如果有未决的事项或需进一步讨论的话题，应明确提出并约定下一步的行动计划。

综上所述，一个成功的饭局不仅仅在于美食佳肴，更在于人与人之间的沟通与交流。作为销售小白，掌握这些饭局经验，你将能更加自信地走进每一个商机无限的饭局，用智慧和技巧赢得客户的青睐。记住，每一次饭局都是一次学习和成长的机会，抓住它，让自己在销售的道路上越走越远。

酒市场竞争激烈、产品极度拥挤、销售动作复杂等因素，造成白酒销售人员的工作充满了挑战。作为销售，面对困难，我们不要气馁，可以通过学习找到破局方法。以下是整理的五点市场挑战和破局方法，供白酒同仁们参考。

挑战一：市场竞争激烈

白酒市场竞争激烈，品牌众多，产品同质化严重，销售动作雷同，销售人员需要付出更多的努力，不断拓展销售渠道，才能保住市场份额。

破局方法：聚焦终端，聚焦动作

根据产品价位，找到符合产品的销售终端，聚焦资源在有限的销售动作上，销售动作最好不超过三个，集中销售动作将终端逐一做透，驱动市场增长。如，300-500元/瓶的中高端产品，集中在品鉴会、宴席、订货会三个动作上；对100元/瓶以下大众产品，集中在餐饮、免品、抽奖三个动作上。

挑战二：动销的产品利润薄，利润高的产品不动销

每个厂家基本都会面临动销量上规模的产品，其利润率低，利润高的产品，其动销量不大，造成招商困难、终端开发不足。

破局方法：找对客户，产品组合销售

客户对产品的需求有多种，如利润产品、品牌产品、配套产品、启动产品等。基于这一点，销售人员挖掘产品的特征，找到契合的客户，完善其产品组合。利用这个破局方法，多次拜访，会有好结果。

挑战三：销售渠道碎片化

白酒市场渠道众多，且碎片化严重，感觉每个渠道都可以增量，但实际操作下来发现，投入与产出不及预期。而且，不同的销售渠道需要差异化的销售打法，牵扯了销售人员很大的精力和资源。

破局方法：聚焦存量渠道，在存量中找增量

资源二八分配，聚焦资源在存量渠道上深度发掘，对现有客户和消费者的裂变，会比新渠道更易成功。其他渠道减重运营，发现机会后再倾斜资源。

挑战四：客户需求多样化

在市场上，总有客户提出企业设计之外的需求，如活动规则的变更、消费者的客服要求，若不及时处理，会有损失客户的风险，而需求不在自己职权处理范围内。

破局方法：借助团队力量，避免孤身奋战

遇到问题，通盘考虑，不在自己职权范围内的，借助企业团队的力量来应对。众多职能部门中，总有人是能够提供解决办法的。

挑战五：产品知识要求高

白酒作为具有社交属性的产品，随着行业越来越卷，市场对于白酒销售人员的知识储备提出了挑战。销售人员需要掌握一定的产品知识，包括酿造工艺、品评方式、企业历史、品牌价值、产品卖点等。

破局方法：不断学习，提升自我

通过不断学习，提升行业知识储备，能够增强客户对自己的信任感和合作度。

尽管白酒销售工作充满挑战，但我们通过不断努力和学习，可以提高自己的职业素养和销售技巧，在行业中取得成绩。企业也需要关注销售人员的成长和发展，提供必要的支持和培训，共同推动企业竞争力的增长。