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珍珠奶茶,在美国也开始疯狂内卷

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:珠奶茶的茶饮连锁店,是近些年中国突起的一股街头风景线。然而不仅在中国,这股奶茶风也吹遍全球,尤其是在北美市场上更是惊人的

珠奶茶的茶饮连锁店,是近些年中国突起的一股街头风景线。

然而不仅在中国,这股奶茶风也吹遍全球,尤其是在北美市场上更是惊人的受欢迎。

有相关数据显示,全球珍珠奶茶销售额在2017年达到了134.5亿人民币,并将以年增长7.4%的速度在2023年达到205.7亿的全球市场规模。

仅在 2018 年,东南亚的珍珠奶茶订单就增长了 3000%,

其中,北美市场占了57%的大头。

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而这种饮料在亚洲以外的菜单中也出现了相当长的一段时间。

例如,德国早在 2012 年就在麦当劳菜单中添加了珍珠奶茶。

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图/推特麦当劳宣传海报

事实上,珍珠奶茶在美国的受欢迎程度你绝对想不到。

如果你点开美国地图会发现,在当地的商场或购物广场或多或少都至少有一家珍珠奶茶店。

例如,在休斯顿这个半英里的街区里,大约有 19 家珍珠奶茶店,

不亚于中国城镇奶茶店的数量。

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图/谷歌地图

可以说,不仅在国内,珍珠奶茶在美国一样卷。


1

近年来,珍珠奶茶店已成为美国各地的热门茶饮店。

去年 5 月大流行封锁后的一项全国调查发现,珍珠奶茶是加利福尼亚、夏威夷和密歇根最受欢迎的外卖商品,这种饮料多年来在纽约市一直很流行

不过有意思的是,在2017年之前,珍珠奶茶还一直被美国主流媒体视为饮料界的“异类”。

当时美国的主流媒体《纽约时报》刊登了一篇关于珍珠奶茶的文章,

文章中,将珍珠翻译成带有贬义的“污点(blob)”,将珍珠奶茶形容成一种来自远东的古怪混合物……在几年前被冲上了美国海岸”,并称“这股异国潮流正在挫败美国主流”。

这种明显的歧视行为引起了亚洲族裔的抗议。

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可能纽约时报的编辑也没想到,这篇文章在最后几天开始发酵,

不仅有读者直接将有争议的句子标注为“种族相关”并举报,

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连媒体同行也看不下去了,直接在推特公开批判。

《洛杉矶时报》的一名记者在推特直接写道:

《纽约时报》的这篇文章,除了让人好笑的过时和令人惊讶的愚蠢外,也说明了为什么我们需要多元新闻编辑室。

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最后,《纽约时报》的编辑不得不公开道歉,并把标题换成了《珍珠奶茶盛行,店家数量持续增长》

并重新详细介绍了珍珠奶茶的历史、如何点单等,强调珍珠奶茶在美国的历史已有几十年之久,只是新式奶茶连锁店的火爆现象是近年来的一个惊喜。

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有意思的是,这一事件也让美国不少民众开始了解到了珍珠奶茶这一来自东方的新型茶饮。

随着媒体的报道,Boba Guys、贡茶、COCO奶茶这类新型茶饮连锁店早已走出了中国城法拉盛,进入到了纽约的大街小巷。



2

2021年上半年,苏伊士运河的“世纪一堵”事件导致运往美国的珍珠奶茶原料短缺,

这则消息被爆出后,谷歌趋势上来自北美地区的“波霸奶茶短缺”搜索量猛增39倍,

同时,“珍珠奶茶短缺”也同比增长27倍。

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不少美国媒体纷纷报道这起“波霸危机”,一些社交媒体上关于此事件的讨论热度也持续居高不下。

危机中,也看到了美国群众对珍珠奶茶有多热爱。

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那么美国人到底有多热爱珍珠奶茶呢?

此前就有不少外媒报道,在2020年新冠疫情爆发后,

美国不少州的外卖食品都成为抢手货,而珍珠奶茶,也成为其中之一。

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甚至,美国珍珠奶茶爱好者还把每年的4月30号

定为珍珠奶茶的专属庆祝日。

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奶茶的火爆,也让美国奶茶店如雨后春笋一样在各州崛起,

与此同时,也开始疯狂内卷。

为了满足不同口味的美帝消费者需求,一些奶茶店还进行了配方改进,

推出了各种口味款式的奶茶饮品。

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在一些美国酒吧,还推出了新型的无酒精鸡尾酒波霸奶茶…

虽然据国外消费者反馈说味道还不错……

但不管怎么理解,都觉得这实在是太黑暗料理了吧?!

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据相关数据统计,Menusifu《美国奶茶市场报告》显示,

美国市场的茶饮消费量排名全球第四,仅次于有传统饮茶习惯的亚洲三国中印日。

而另外一组来自于 Foursquare 的数据也显示,

在被标记为珍珠奶茶店观察地区的奶茶店数量,从 2015 年 9 月的 884 家增至 2019 年 9 月的 2980 家,短短时间里激增了两倍之多。

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图源:Menusifu《美国奶茶市场报告》



3

随着 TikTok 的兴趣,越来越多北美年轻消费者对内容的持续渴望,

不少珍珠奶茶品牌店开始利用了社交媒体影响者的短时间进行营销宣传,如利用大V和网红的影响力激发消费者对自家珍珠奶茶的品牌兴趣。

数据显示,奶茶饮料、促销和品牌信息的传播速度会影响珍珠奶茶品牌的销量和排队时间。

此外,#foodstagram 等奶茶创作的相关热门新闻的持续推送,让奶茶市场一直社媒圈保持火热,甚至于在“美学驱动消费”的现在,也让不少奶茶品牌正在寻找一种能吸引主流消费者,最引人注目的视觉呈现。

一项消费者研究表明,五分之一的中国或印度消费者会受到社交媒体的影响购买食品和饮料。而海外市场,有58%的消费者在购买时受到社交媒体的影响。

这对于品牌所有者而言,社交媒体在很大程度上有助于吸引不同人群的客户并了解如何进行相应的扩张。

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在过去三年,涌入美国市场的新奶茶品牌数量正在持续增加,如今珍珠奶茶对于北美年轻消费者来说不再陌生,越来越多的美国人正在寻求更高品质的产品,在消费上也越来越注重健康理念。

珍珠奶茶的可定制性也很好地满足了消费者对食物更具个性的普遍偏好,此外,越来越多奶茶品牌逐步从低端向高端定位,也让奶茶品牌不仅限于饮品,更成为了中国茶文化的传播渠道。

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厨容易,开店不难:重庆易厨易店餐饮培训学校

奶茶的市场现状滋生了系列的奶茶品牌,有做大的更是全国连锁加盟。对于想要进入奶茶行业的创业者,了解市场现状是必不可少的,今天小编就来聊一聊奶茶加盟店的十大品牌。

虽然喜茶、芭依珊813、奈雪の茶、茶颜悦色为近年网红级四大茶饮品牌,但这四大品牌目前均无加盟,所以不再排行内。

1、避风塘奶茶

自第一杯避风塘成立以来已经有10年的历史了,这10年避风塘总部加盟店已经有了500多家的加盟店,成为奶茶界的一霸。避风塘一直以新颖、独特的口味和个性化的服务得到广大市民的一致好评。

2、都可COCO奶茶

COCO奶茶有多个品牌,真正做的好的当属都可COCO奶茶。都可COCO奶茶以区域加盟商业模式出名,1997年成立,截止2015门市突破2000间,成为全球奶茶饮品知名奶茶品牌。

3、大口九奶茶

大口九奶茶是以价格低廉,口味独特,贴近消费者而深受消费者喜爱。大口九奶茶源自于台湾,流入内地后迅速风靡全国,常常在中小学、小区、购物街等区域出没,属于中低档消费水平的奶茶店品牌。

4、一点点奶茶

一点点奶茶成立于1994年,是台湾有名的奶茶加盟店品牌。一点点奶茶以连锁加盟式的经营方式,2011为止在台湾已有500余家门市,目前已经走入大陆市场。

5、阿姨很芒

这家奶茶店是以芒果为主打的时尚鲜饮店。阿姨很芒和阿姨奶茶是出自于同一个创始人带领的创作团队。在成功经营阿姨奶茶后,又重磅推出中国第一个以芒果为主打的饮品店。

6、大卡司奶茶

大卡司奶茶品牌成立于1990年,来自于台湾,1999年正式进入大陆,将总部设立在广州。大卡司品牌发展主要以台湾饮品、台湾小吃为主,加盟店遍布全国各大城市的商业中心、购物街等区域。

7、85度C

85度C,成立于2004年,85度C品牌寓意来源于「在摄氏85°C时冲煮,因为我们坚持提供咖啡最香淳浓郁均衡的口感」,目前在全球总店数达 600多家。

8、85度TEA

85度tea创办于2006年,现属于2013年成立的四川书亦餐饮管理有限公司旗下直营品牌之一。

9、地铁站奶茶

地铁站奶茶是近年崛起的奶茶新品牌。地铁站港式奶茶“年轻、时尚、潮流”的品牌气息家喻户晓,2011年成立的地铁站奶茶,在短短的四年时间内以开创全国各地地铁站港式奶茶加盟店600余家,成为地道香港味道奶茶加盟连锁品牌。

10、大通冰室

大通冰室来源于杭州夏果投资管理有限公司,成立于2000年,是历经16的港式饮品品牌。目前,已经发展为近千家连锁店。

以上就是国内奶茶加盟店的十大品牌了,想要创业开奶茶店,不一定要找大品牌加盟,只要有好的奶茶技术,把握市场口味,自然生意都会红火。

易厨易店奶茶技术培训,紧跟市场动向,分析消费着重点,按照顾客需求,不定时创新研发新的口味,让一般奶查店也能生意火爆,让创业者体味收获。

茶,一种日常主要消费品。特别是夏天,无论是大中城市还是小县城,大街小巷都能看得到手捧一杯奶茶的景象。我国奶茶品牌众多,目前主要品牌为蜜雪冰城、古茗茶饮、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨、coco都可、益禾堂、1点点、甜啦啦、悸动烧仙草、快乐番薯、吾饮良品、7分甜、奈雪的茶、喜茶等。下面我们来看看这些奶茶品牌的创立时间、创立地点以及门店数量!

一、蜜雪冰城,成立于时间为1997年,创立地点位于河南省郑州市,是一家全国大型冰淇淋与奶茶的品牌连锁店,目前全国门店数量约为27000家家(另有消息称已超过30000家)

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二、古茗茶饮,隶属于古茗科技集团有限公司;品牌创立时间为2010年,创立地点位于浙江省台州市,全国门店数量超过8000多家!

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三、沪上阿姨,是一家新式鲜果茶品牌连锁店,隶属于上海沪上阿姨实业股份有限公司,品牌成立于2013年,截止2023年12月7日,门店数量达到7595家!

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四、书亦烧仙草,隶属于四川餐饮管理有限公司,品牌成立于2007年,总部地点位于四川省成都市,目前全国门店数量约为7000多家!

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五、茶百道,品牌成立于2008年,总部地点位于四川省成都市,全国门店数量约7000家!

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六、益禾堂,国内原创新式茶饮品牌,隶属于武汉熠汇饮科技有限公司,品牌创立于2012年,截止2023年,全国签约门店数量超过7000家!

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七、甜啦啦,品牌创立于2015年,属于安徽汇旺餐饮管理有限公司,以新鲜冰淇淋、茶饮、咖啡为主,全国门店数量有6000家!

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八、coco都可,是一家成立于1997年的中国台湾的茶饮品牌,目前全国门店数量4686家!

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九、1点点奶茶,创立于1994年,是中国台湾奶茶品牌,现隶属于上海生根餐饮管理有限公司,目前全国门店数量约为3500家!

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十、悸动烧仙草,品牌于2007年创立于上海,是一家中式茶饮品牌,隶属于悸动(上海)餐饮管理有限公司,全国已有门店3000家!

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十一、吾饮良品,创立于2006年,是国内连锁茶饮品牌,总部位于湖北省武汉市,隶属于武汉吾饮良品餐饮管理有限公司,全国门店数量将近3000家!

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十二、快乐番薯,专业从事番薯、茶饮、轻食的研发与销售,把茶与番薯融合,品牌于2008年在厦门创立,目前全国门店数量已突破2000家!

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十三、7分甜,创立于2015年,总部位于江苏苏州,隶属于苏州七分甜餐饮管理有限公司,主打芒果系列、杨枝甘露等产品,目前全国门店数量约为2000家左右!

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十四、喜茶,新茶饮行业的开创者,品牌于2012年在江门创立,现在总部在广东省深圳市,隶属于深圳美西西餐饮管理有限公司,目前全国门店数量接近2000家!

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十五、奈雪的茶,创立于2015年,总部位于广东省深圳市,品牌以打破过去对中低端茶饮的固有认知,打造出了一条高端现制茶饮的路线,现有全国门店数量超过1100家!

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以上奶茶你都喝过哪些?

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