我给你的爱写在西元前，深埋在美索不达米亚平原”……

《爱在西元前》是周杰伦早期一首著名歌曲，也是歌迷们耳熟能详的一首歌。当它成为店名时，是否会产生明星效应？

据北京商报报道，近日在北京三里屯，一家名为“爱在西元前”的咖啡面包店开业，其门店人员也表示该店是与周杰伦合作的。

虽未得到周杰伦官方证实，但这家咖啡店已然成为粉丝们的打卡地。潇湘晨报·辣椒财经记者梳理发现，周杰伦很早就开始布局商业版图，涉及领域包括潮牌、影视、电竞、餐饮及KTV等。

周董的店开到了三里屯？

歌曲《爱在西元前》是著名歌手周杰伦的经典之作，不过现在它成为了一家咖啡店的店名。

近日，社交媒体上不断有消息传出，周杰伦在北京三里屯开出一家名为“爱在西元前”的咖啡店，位置坐落在#024小白楼的一层。

据北京商报记者探访，从现场看来，爱在西元前位于三里屯的#024小白楼一层，门头的“CAFE BAR BAKERY”格外显眼，店内整体风格较为简洁，还摆有钢琴。而三楼的JENDES快闪空间，正是昆凌所创立的服装品牌。

产品方面，店内售卖美式、拿铁、卡布奇诺等咖啡产品，还提供鸡尾酒和多款吐司等烘焙产品。店内的烘焙产品都是以歌曲《爱在西元前》为基础所起的名字。

价格方面，咖啡产品售价在18—36元，面包和蛋糕售价在15—48元。门店工作人员表示，这家店是由巨星传奇和周杰伦合作所开设的，目前只有一家门店。

潇湘晨报·辣椒财经记者在天眼查搜索发现，爱在西元前（北京）餐饮管理有限公司，由北京零贰肆百货有限公司100%持股，法人为李佳，成立日期为2024年5月17日，行业为商务服务业。在北京零贰肆百货有限公司的对外投资中，还有一家北京星创嘉汇商务管理有限公司，这家公司的股东之一为巨室文创（昆山）有限公司，这家公司的股东之一则是巨星传奇。

事实上，这不是周杰伦第一次对歌曲名进行商业化，2012年年初，周杰伦投资3000多万元人民币与西安真爱投资集团合作，在西安开了一家以自己的特有符号“范特西”命名的KTV“真爱范特西”。

热衷投资餐饮、电竞

潇湘晨报·辣椒财经记者梳理发现，周杰伦的投资版图包括了潮牌、影视、电竞、餐饮及KTV领域。

深扒周杰伦的投资史，最早涉足的是时尚潮流领域，2005年，周杰伦投资200万新台币与中学同学合伙成立潮流品牌「PHANTACi」。该店以经营限量版潮流服装、鞋帽为主，商品多数结合了周杰伦的歌曲、电影以及个人的创意想法和设计理念。

2006年，周杰伦进军餐饮业，走的还是电影场景路线复制的模式。如在投资的意大利餐厅中，设置了电影《不能说的秘密》经典钢琴房打卡点。此外，周杰伦开设了一家餐厅命名为“藤原豆腐店”就是取自他的电影处女作《头文字D》，2013年电影《天台》上映后2013年，周杰伦又开了一家餐厅命名为“天台食堂”。

周杰伦爱喝奶茶，曾经靠着一张奶茶店打卡图，直接带火奶茶品牌machi 。不过，真正由周杰伦本人投资的奶茶品牌则是J-tea魔杰的茶，这家奶茶店是由周杰伦投资的魔杰电竞开的一家集娱乐+茶饮+社交+新零售为一体的奶茶店，窄门餐眼显示，J-tea魔杰的茶目前共有14家店，分布在8个省份。

另据天眼查显示，周杰伦在西安真爱范特西餐饮娱乐有限公司15%的股权，该公司注册资本5000万人民币，经营状态显示正在营业。不过周杰伦已于2021年12月退出。

对音乐要求极高的周杰伦，曾入股一家国潮耳机品牌——1MORE万魔。2016年，周杰伦将自己创办的耳机品牌“TiinLab耳一号”并入“1MORE万魔”耳机，并以股东身份加盟万魔，担任创意官。

作为篮球和电竞的爱好者，周杰伦成立了自己的电竞品牌“魔杰”，制作了真人秀模式的综艺《这就是灌篮》。2017年，周杰伦宣布与IDG共同创立“魔杰电竞”品牌，开设网咖“魔杰电竞馆”。

通过梳理周杰伦的商业版图，可以看出，周杰伦的成功不仅体现在音乐作品上，更体现在他对商业的洞察和创新上。从周董的“商业帝国”看，虽然以个人品牌为核心，但没有停止创新和多元化步伐，从咖啡、音乐、餐饮都不难看到其经典作品的身影。与其紧密相连的上市公司巨星传奇，更是把IP创造及营运业务写进了招股书。旗下的咖啡品牌、KTV、电竞等产业，都融合了周杰伦的特色曲目或是经典歌词，与“杰伦”一脉相承。

潇湘晨报·辣椒财经记者陈诗娴

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段时间，周杰伦MV里的麥吉 machi machi（下文简称麥吉）奶茶火了。能被周杰伦青睐，这家店什么来头？

我联系上了麥吉奶茶的创始人范牧群，来揭开这个品牌的庐山真面。

作者｜国君

一、亮相周杰伦新MV，麥吉什么来头？

今年2月的一天，位于台北市忠孝东路的麥吉奶茶，像往常一样营业。就在准备打烊前的几分钟，一个一身黑衣带着口罩的顾客来到店里，点了一杯奶酪奶茶。

点单小姐姐按捺不住内心的激动，压低声音和调茶师说：“那个黑衣人是不是周杰伦？”。

店里的几双眼睛，齐刷刷盯住了在店内等候的周杰伦，看到周杰伦喝了自己亲手做的奶茶，调茶师已经要尖叫出来了。

素来被粉丝称为“奶茶男孩”的周杰伦，在喝了一口麥吉的奶酪奶茶后，表情愉悦，不住点头。看到店里墙壁上的插画，觉得很好玩儿，自拍了一张，并发在了自己的Instagram上。

周杰伦在ins上发在麥吉门店的自拍

一时间，麥吉奶茶在社交媒体上，引发了第一波热议，“周杰伦投资的”、“周杰伦助理开的”等等传言开始蔓延。

随后，周杰伦台北工作室的订单时常发来，麥吉创始人范牧群化身“外卖小哥”，亲自开车去周杰伦的工作室送奶茶。

周杰伦在工作室喝麥吉

而彼时，周杰伦正在筹备自己的新专辑。一个关于奶茶的故事，成为了MV的脚本原型。周杰伦到日本寻找取景地，在东京的街头偶遇了麥吉奶茶，他才知道自己在台北经常喝的品牌在日本也有店。门店的设计风格和MV需要的场景契合度较高。于是，周杰伦的助理联系了范牧群。

当时麥吉奶茶在日本的门店是日方代理并自主管理的。取景拍摄要经过日方的同意，而当时日方合作伙伴，对这件事情的公关意义认识不足，甚至在一开始以影响生意为由，拒绝拍摄。

最后在范牧群的极力沟通下，MV才得以顺利拍摄。随着9月份MV《说好不哭》的播出，麥吉奶茶红遍两岸三地。

《说好不哭》MV中故事女主角设定在麥吉工作

位于杭州的麥吉奶茶门口，队长得让人绝望。上海外滩快闪店营业后，麥吉奶茶更是被黄牛炒到800块/杯。为了抵制黄牛，麥吉做了限购，并提出“现场喝一口”的奇葩规定，这也挡不住粉丝的狂热，黄牛的生意依然络绎不绝。

“周杰伦和麥吉究竟是什么关系？”一直以来猜测不断，网络上也出现了“周杰伦是隐形股东”、“老板和昆凌的关系很好”等各种说法。

麥吉创始人范牧群表示：“麥吉和周杰伦并无投资关系，MV的拍摄也是机缘巧合，并不是一次付费合作。很多人不相信，其实想想以我们的体量，周杰伦的代言费是付不起的。”

二、硬核网红的成长之路

并不是周杰伦开的店，让不少人小小地失望了一下，但这是范牧群希望看到的结果。他说：“我们不是靠明星效应起来的店，是创新品类的产品和融合度完美的口感赢得人心。”

其实在周杰伦偶遇麥吉奶茶之前，麥吉在台北的门店已经积累了一些名气。

麥吉第一家门店始于2018年9月23日，坐标台北忠孝东路商圈，开业后第一个月营收持平，第二个月开始盈利。三个月后，社交平台上麥吉开始频繁出现。

麥吉奶茶出现在各社交平台

随后麥吉在日本、韩国、英国的合作门店相继开业。截止到发稿前，全球门店共计18家。

和鹿角巷创始人从设计跨界而来不同，麥吉的创始人范牧群是餐饮业老司机。麥吉创立之前，他已经在餐饮业摸爬滚打15年，经营着10多家西餐厅，在深圳、南京都有店。

创造一个国际品牌一直是范牧群的梦想，但由于餐饮模式比较重，如果没有资本加持，想要快速在全球打开局面异常艰难。范牧群觉得茶饮做全球化比西餐更适合，台湾又有深厚的茶饮土壤，在全球也有珍珠奶茶的标签。

“麥吉在开店之前，已经筹备3年之久，当时我们觉得要做就做一个差异化品类，希望市场上没有人做过的，希望把奶茶市场带到另一个level，不模仿不跟风，做一个领导品类，否则就很难在这个竞争激烈的市场上立足。”范牧群说。

奶酪是西餐和甜点中的常用原料，加上范牧群有代理日本的甜点品牌，对于甜点的琢磨比较深。于是，麥吉的研发团队，有了把奶酪融入奶茶的想法。

奶酪奶茶就是麥吉推向市场的第一个爆品，把奶酪以液体的形态加入到奶茶里，4-6小时凝固后，再加入奶茶，在独特的瓶子里形成好看的分层。

麥吉独特的小瓶子和分层，图片来自大众点评

这个产品在目前以“水果茶、奶盖茶、珍珠奶茶”为主的产品体系里，是跳出原有框架的创新，从口感、外观、包装等方面融入自身的思考。

目前在麥吉杭州的门店，奶酪奶茶单品的点单率占到50%，日出千杯的门店里，约500杯都是奶酪奶茶，是这家店当之无愧的爆品。

门店的空间规划上，有多年餐饮经验的范牧群也比较务实，麥吉的门店面积集中在60-100平米，在他看来，“真的可以达到坪效最好的面积，就是100平以内的，其他面积，我没办法判断会赚钱。”

但在空间设计上，范牧群融入了新思考，把重点放在墙上的插画。在社交媒体上，奶茶杯轮廓、倒流的画面，都是顾客必拍必晒的打卡场景。范牧群把这种方式称为“互动式图腾”，就是让你看到就要互动，就像周杰伦首次进店“二话不说就要拍照一样”。

周杰伦在门店与插画互动

“我想要的是简单、不会过时的东西，不像ins风、北欧风红极一时，盛极而衰。”这个简单的设计其实预埋心机：“画面让人一看就懂，有一种很强的行动召唤，现在基本到过我们店的人，都会忍不住按照我们的设想拍照。” 范牧群说。

消费者自发按照预设的插画进行互动，图片来自大众点评

三、一年开50家店，麥吉会面临哪些挑战？

“明年的目标是在大陆开到50家店，希望能够稳扎稳打，小步慢跑。”范牧群说。

而对未来的预期，他说：“作为新的品牌，麥吉努力让自己变成奶茶的 3.0。我们在这样的基础下，做新的市场，不一定会成功、不会马上成功，但我们在尝试。”

1、品牌护城河

目前，麥吉在大陆仅有杭州和上海两家店（上海店初为快闪店，结束后转为正常店铺），平均日出杯量在1000杯以上，9月份周杰伦的MV播出后，排队人数增加数倍。但实际上，出杯量的提升仅有50%，为什么？

“我们门店的出品极限就是1000杯多点，排队的人再多，我们也只能望人兴叹，产能有限。”范牧群说。

为什么有些门店动辄一两千杯的量，麥吉做不到呢？在于产品的特殊性——麥吉点单率占到50%的爆款奶酪奶茶，需要门店伙伴下班后提前灌装，灌装后放在冰箱里，第二天凝固后使用。

产品的特殊性要求门店提前制备，图片来自大众点评

以杭州门店举例，90平米的面积需要配12个人，两班制。打烊后，店员要灌装500-700杯奶酪奶茶，放入冰箱，才能下班。

这种备货制的制作方式，不仅限制产能，还对门店销量的预估要求高。操作的复杂程度也提升了这个产品的制作门槛，很多走量的品牌都无法上。很多品牌并不看好这个品类。

但范牧群认为，这反而让产品比较安全，不会像黑糖牛乳茶一样满大街都是，迅速过气。

这个产品也为麥吉的门店打造了一定的壁垒，麥吉的门店布局、动线设计和常规饮品店稍有区别——冰箱需要2-4台，所以位置一定要留足，这也让想跟风模仿的品牌一时之间不好下手。

在范牧群的认知里，麥吉的奶酪奶茶，被大家诟病的SOP、门店空间等缺点，反而构成了品牌护城河。

奶酪奶茶、空间互动成了麥吉的壁垒，图片来自@要变的美美哒嘛

但不可否认的是，如果仅仅做一个小而美的品牌，这种做法可圈可点。如果品牌要想做规模，要做国际品牌，必须有完善的供应支持，否则难以做大做强。

目前，麥吉也在寻求供应链上的支持，希望能够将灌装的工作在供应端解决。

2、山寨之战

同为台湾品牌，鹿角巷的山寨迷局让范牧群甚为警惕。但大陆快招公司行动之迅速，还是让他震惊。

上个月，广州开了一场“麥吉奶茶招商大会”，甚至请来酷似周杰伦的男子现场献唱。吊诡的是，范牧群对此毫不知情。

山寨自导自演的招商戏码，又割了一波韭菜。虽然商标在手，但范牧群还是把鹿角巷引以为戒，立马找了律所，开始打假。

对麥吉来说，如何与山寨周旋，还有一场硬仗要打。

说到这里，也补充一句：目前麥吉奶茶在大陆的唯一合作商是：上海麻吉餐饮管理有限公司，该公司负责人表示会坚持直营不开放加盟。也请有缘看到此文的朋友扩散出去，避免更多小白上当受骗。

统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞

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范特西联名款奶茶”来了！

9月14日，港股茶饮届第一股奈雪的茶携手薄盒范特西音乐宇宙，共同探索中国茶饮新体验。在《范特西》专辑发行22周年之际，奈雪的茶特别推出联名款奶茶及主题周边，致敬华语流行音乐，唤醒千禧一代的青春记忆。

新式茶饮行业作为一个日益兴盛和多元化的市场，在过去几年中经历了快速发展。为了在激烈的竞争环境中保持竞争力和创新力，许多茶饮品牌开始探索和其他领域的品牌进行跨界合作，通过联名营销活动实现双赢效果。

此前瑞幸与茅台跨界合作，被称为跨界联名的经典案例，瑞幸“酱香拿铁”首日销量突破542万杯，销售额突破1亿元，刷新瑞幸咖啡的单品销售记录。

奈雪的茶跨界联名周杰伦

9月14日，新茶饮品牌奈雪的茶携手薄盒范特西音乐宇宙，在《范特西》专辑发行22周年之际，奈雪特别推出联名款奶茶及主题周边，联名款新品“金色山脉蛋糕奶茶”同时参与“周周9.9元喝奈雪鲜奶茶”活动，联名产品一上线，即引发全网关注，相关话题#范特西奶茶#迅速冲上微博热搜。

上线不到3小时，深圳很多奈雪的店此款联名产品已经卖断货。证券时报记者向奈雪的茶内部人士了解到，此次奈雪的茶联名周杰伦IP推出茶饮新品，是其品牌营销的重要一环，同样会根据产品的销售情况支付给周杰伦IP费用，支付方式是按照一定抽佣比例。

虽然品牌效应有了，但似乎并未对股价起到刺激作用，截至14日收盘，奈雪的茶报4.6港元，微升0.66%，总市值79亿港元。

在联名营销方面，奈雪的茶动作频频。2023年上半年奈雪的茶跨界合作及联名活动较多，与东阿阿胶、OATLY、逐本等品牌联名合作，其中较出圈的为东阿阿胶；与IP合作高达15个，其中出圈的有中国奇谭、武林外传、铃芽之旅、海绵宝宝、魔卡少女樱等系列IP。

广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬在接受媒体采访时也认为，新茶饮面临产品、渠道、人群的同质化等问题，通过联名一定程度上能够贴合年轻消费者的兴趣点，打造差异化优势。

新茶饮扩张加速海外布局

目前新式茶饮行业竞争日趋激烈，为了在激烈的竞争环境中保持竞争力和创新力，许多茶饮品牌开始探索与其他领域的品牌进行跨界合作，通过联名营销活动来实现双赢的效果。瑞幸携手茅台，给跨界联名上了一课，也让更多的新式茶饮跃跃欲试，试图通过跨界联名提高品牌知名度和可玩性，抢占年轻人消费市场。

如今新茶饮的战局，还有一个显著趋势就是纷纷角逐下沉市场，争相开放加盟。随着蜜雪冰城与瑞幸咖啡在下沉市场跑通模式，新茶饮逐渐迈向三四线城市。此前乐乐茶官宣对外开放加盟业务，将推出“0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶”的加盟店概念。此外，沪上阿姨、茶百道等品牌也正在争夺加盟商，冲击万店规模。

美团发布的《2022茶饮品类发展报告》显示，尽管疫情影响了中国茶饮的出海计划，但在全球范围内，茶饮市场的增长一直在持续。2018年，全球茶饮市场已突破2000亿美元。直至2020年新冠疫情暴发前，全球茶饮市场规模一直稳定上涨。预计未来到2025年，全球茶饮市场的总规模将达到3185.6亿美元。

在此背景下，蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶等诸多国内品牌陆续走向海外，探索增长的新路径，东南亚则成为众多品牌出海的首选目的地。

9月初，蜜雪冰城对外称，在印尼已经有2000家连锁门店。截至今年8月，蜜雪冰城海外的门店数已经突破3000家，分布在越南、印度尼西亚、新加坡、泰国、韩国、日本、澳大利亚等11个国家。霸王茶姬进入了马来西亚、泰国，CoCo都可在菲律宾拥有近一百家门店。

喜茶第一家海外门店则于2018年11月在新加坡开业，截至目前，其在新加坡合计开店5家。今年8月，喜茶首次进入欧洲市场，在英国伦敦开了一家加盟店。茶百道此前也提到，海外市场计划优先拓展东南亚地区。

在海外经营方面，CoCo都可采用的是与海外代理商合作模式，蜜雪冰城、霸王茶姬等连锁品牌则倾向于加盟道路，并且在海外建设管理团队。蜜雪冰城表示，其在印尼、越南市场都已经实现盈利，霸王茶姬今年2月提到，海外单店营收是国内单店营收的1.5倍以上。

对于新茶饮们争相到海外市场布局，上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为，目前国内茶饮市场已经趋向饱和，未来国内市场的竞争基本是在存量市场里的零和博弈，这也是当下多个品牌都在打价格战的原因，因此对于茶饮而言，未来海外市场的想象空间会更大。而且，以前内地主要引进台式奶茶、港式奶茶，现在新茶饮的供应链和商业模式已经非常成熟了，可以对外输出自己的品牌、产品和文化。

责编：叶舒筠

校对：王朝全

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