着气温逐渐升高，人们对清凉饮品的需求也日益增加。炎炎夏日，一款全新的养生奶茶——染饭花奶茶，在宁洱悄然兴起，成为了消费者的新宠。
< class="pgc-img">吃过“染饭花”泡的金黄清香糯米饭，但你不一定喝过“染饭花奶茶”，这款奶茶以“染饭花”、普洱茶为主要原料，搭配上牛奶等配料，口感醇厚，带有一种独特的陈香，深受消费者喜爱。
“染饭花创新的用在茶饮上，与普洱茶相融合，口味很适合现在的年轻人，我和我朋友都很喜欢，偶尔小聚就会选择来喝这款奶茶。”市民阿江宇说。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“染饭花”是马钱科醉鱼草属的灌木植物，生长在阳光充足的石灰岩坡地。“染饭花”花蕾是密聚的花序小分枝，呈不规则圆锥状，表面灰黄花多而密集，因此也称为密蒙花。而“染饭花”这一名字的由来，则是因为当地人喜欢在某些特殊节日里，用这种花汁浸泡糯米制作食物而得名的，浸泡后糯米呈浅黄色，非常好看，且浓香持久。“染饭花”全株都有药用价值，花瓣具有清热利湿，明目退翳之功效。此外，这款奶茶中添加了普洱熟茶制作，不仅对肠道无刺激，还可以刮油解腻，促进消化，对于消化积食、养胃、护胃都有着十分明显的效果。
“这款产品做下来以后感觉非常好，客人也很认可。这是我们尝试的第一款植物花系列茶饮，接下来我们将申请关于这方面的首创茶饮专利。”茶庵的茶门店负责人张菁芮说。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">据了解，这款奶茶在研发过程中非常注重原材料的选择和搭配，力求为消费者带来一款既健康又美味的饮品。奶茶研发者告诉记者，下一步还会根据消费者的需求和口味喜好，不断进行改良和创新，使这款奶茶更加符合大众口味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来源：宁洱发布
头条创作挑战赛#
奶茶的危害不用我多说吧！高糖高脂，常喝对我们的身体影响很大。尤其是女孩子们，吃太多甜的脸容易糖化，毛孔粗大，油光满面的。这次分享了几道糖水的做法，适合替代奶茶，养颜美容。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！
酒酿圆子红薯羹
材料：酒酿，小圆子，红枣，红糖，红薯，枸杞。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">百合黑米银耳羹
材料：百合，黑米，银耳，莲子。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">绿豆百合银耳羹
材料：绿豆，银耳，冰糖，百合，牛奶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">紫薯银耳莲子羹
材料：紫薯，银耳，莲子，红枣，西米 ，枸杞，牛奶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">红糖酒酿鸡蛋
材料：酒酿，鸡蛋，枸杞，红枣，小圆子，红糖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">红枣姜奶西米露
材料：生姜，西米，桂圆，红枣，枸杞，牛奶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">小贴士：
1.甜度根据个人喜好来调整，不加就是原味，加甜度的话最好用冰糖或者代糖。
年报·青春上海记者 顾金华/文 郭容/图
“今日精气神”，适合熬夜却又爱美的你；“小心肝”，保护高强度工作中的小心脏……养生又好喝的“中医奶茶”正在吸引一大批集美，似乎品质和口感都不输给普通的奶茶，而且主打一个健康养生。
在申城的大街小巷各式奶茶店随处可见，如今又刮起了一阵养生茶饮开店风。不久前，位于松江区的一家养生茶饮店刚开业没多久就“火”了，社交平台上年轻人纷纷在分享“中医奶茶”的种种好处，甚至有人直呼：“从此喝奶茶再无罪恶感了！”不过，中医专家表示：是好事！但也提醒年轻人们服用中医茶饮的同时，要坚持合适和适度的原则。
※ 主打养生的茶饮店，年轻人都来了！ ※
< class="pgc-img">上午11点左右，在位于松江区万达广场的这家养生茶饮店，记者看到，时不时有结伴而来的年轻人进店购买茶饮。外卖小哥更是小跑着进进出出，有小哥一下子就打包带走几十杯不同口味的饮品。
这家店的定位是“由中医养生品牌衍生的现代养生茶饮”，在品牌介绍中这样写道：通过以茶为养，以汤行药，以中国传统中医草本养生为灵感，与当下年轻人喜爱的茶饮结合。
该店的负责人透露，这家店是今年上半年才开业的，创办的契机也是想抓住中医养生茶饮的商机。刚开店没多久，就吸引了不少年轻人。“我们每一种饮品，都是经过中医专家的专业研究，反复推敲琢磨最后研制出来的配方。团队会根据24节气研发迭代新品，每个节气都会推出相应的产品。”这位负责人告诉记者，因为生意不错，开业后也迅速吸引了不少投资商，接下来将在上海各区开出加盟店。
记者看到，该茶饮店的菜单上有十多款饮品，价格在15元到25元不等。其中一款“今日精气神”标准杯的售价为23元，里面含有人参、枸杞、菊花、西洋参等，备注：又熬夜了；还有一款“小心肝”标准杯的售价为17元，里面含有葛根、枸杞、菊花等，备注：保护你的小心肝。店内除了茶饮外，还有中药药材、中医文化的展陈。
< class="pgc-img">店员告诉记者，每天早上到店后，就开始泡制当天的饮品，泡制一大壶的中药材可以制作8到10杯饮品，晚上打烊后则会将当天泡制的中药材全部清理掉。
“养生饮茶中虽然有不少中医药材，但是味道不苦，可以接受。”店员说，为了更健康，茶饮还减少了糖分的添加。记者采访期间，来了一份线上大单，一下点了10杯“今日精气神”和12杯“悍胃者”。
※ 喝奶茶真的没罪恶感了？ ※
在年轻人“一边作死熬夜，一边养生自救”的当下，“朋克养生”在年轻消费者群体中火了起来。在不少年轻人的眼里，中药茶饮是一个调理身体的“捷径”，可以改善身体机能，还能缓解内心焦虑，将养生融入日常工作生活。
采访中，一位姓张的年轻人表示，养生茶饮虽然看起来成分是中药，但饮用后发现味道是甜的，比较惊喜。
小张就在店铺附近的一家外企工作，每天基本都是早10晚8的工作节奏，周末还经常需要加班。“以前基本上都是一天1至2杯奶茶或者咖啡的节奏，有时是为了提精神，有时纯粹为了解馋。但是传统奶茶毕竟糖分高，而且还有很多添加剂。现在觉得‘中药茶饮’更香，喝起来毫无罪恶感。”小张告诉记者，除了购买现成的中医养生茶饮外，自己所在办公室用养生壶泡煮中药代茶饮的同事越来越多。如果自己泡煮中药代茶饮的话，只要花几块钱就能喝上一整天，健康实惠。
< class="pgc-img">不过，前来购买茶饮的小秦表示，“作为当前年轻化的一种潮流发展，中医养生茶饮确实很受年轻人的喜欢，加上这里的环境氛围比较好，非常适合和朋友聚一聚。至于养生茶具体能不能起到某种疗效，更多的还是心理作用吧。养生还是需要多方面的积累，不可能只指望这几杯茶。”在小秦看来，在养生茶饮赛道，出了健康外，口味仍是刚需。饮品口味的好坏，直接决定了复购率。
重药材必然轻口味，尽管商家在研发上茶饮的时候尽力平衡药材风味，仍有消费者在社交平台上评价道：“茶饮味道一般”“中药味不浓，但也不是很好喝”等。
※ 沪上公立医院今夏纷纷推出养生饮品 ※
或一味中药，或数味中药，中药养生喝出来！不少年轻人调侃，中药茶饮比传统奶茶健康，改善体质，预防疾病。
无疑，中药茶饮是一个好赛道。记者看到，在购买最多保健品类型的选项中，“养生茶饮”位列第三，仅次于维生素和益生菌。早在2021年下半年养生茶饮爆红后，同仁堂、叶开泰、张仲景大药房、华北制药等国药老字号就开始创办中药养生茶饮子品牌。椿风、茯苓记等养生茶饮品牌也相继诞生。
记者采访中发现，除了商业的养生茶饮店外，今年刚入夏，上海不少公立医院也纷纷推出了养生代茶饮，针对不同的身体需求和症状进行个性化调理。有的茶饮包适合经常熬夜、脱发、口气重、易疲劳的人群，有的则适用于免疫力低下、困倦食少等人群。
比如，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部适时在“芒种”节气推出两款消夏茶饮方：岳阳轻盈方和岳阳消暑方。其中岳阳轻盈方组方为：荷叶、生山楂、炒决明子、乌梅、 陈皮等，功效：消化健脾、缓解便秘，减肥瘦身降脂；而岳阳消暑方的组方为：藿香、薄荷、茅根、石斛、金银花等，功效：清热解毒、滋阴生津、除烦止渴。这两款代茶饮开售第一天，便出现了火爆场景。因方便快捷、口感柔和，备受各界养生人士特别是年轻人的青睐。
上海交通大学医学院附属仁济医院互联网医院中医养生茶饮门诊同样也推出代茶饮，既有传统的乌梅饮，也有独具特色，临床应用多年的“祛湿宝”“降脂饮”。还可以根据患者的体质，单独调配，开一款专属养生方。即便是家门口的社区医院，如打浦桥社区卫生服务中心于今夏也特别推出“打浦版”乌梅方汤剂。
随着年轻人们对中医药、中药茶饮的接受度、信任度越来越高，加上这些茶饮包形式便携，易于冲泡，契合现代人的快节奏生活方式，让中医茶饮越来越“出圈”。
◤ 中医专家提醒 ◢
服用茶饮的同时秉持合适和适度的原则
“年轻人关注中医药，爱上了和中医药相关的饮品，说明当下年轻人对中医药越来越认可。”上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部副主任马莹告诉记者，“中药茶饮是药食同源的一种体现，和现代年轻人爱喝的奶茶、碳酸饮料相比，适量的饮用中药茶饮是有益的。各大医院推出中药茶饮的初衷，是尽可能地方便群众消费者，让中医药养生理念走进市民的日常生活中。”
不过，马莹副主任提醒，很多年轻人容易存在从众心理，盲目跟风购买，这种现象也不少见。不同的中药食材炮制的茶饮，仍然适用于不同的体质，哪怕药性温和也有禁忌症。比如说当前大火的酸梅健身饮益处多多，但并非人人适合，消化性溃疡患者和哺乳期妇女就必须慎用。
“药茶处方中有中药材，短期内服用不会出现问题，但长期服用、过量服用都可能对肝肾功能造成损伤，消费者决不能掉以轻心。”马莹副主任表示，在现实生活中，年轻人在享受中药茶饮带来的便利与益处时，仍需保持理性与谨慎。对于长期服用的市民，最好请医生把关，避免潜在的风险。此外，中药茶饮也不能够完全取代药物，更不能擅自停用之前所用的药物。
在此，专家提醒，尽管中药茶饮有利于健康，但不能一味依赖中药茶饮，养生的重点仍然离不开良好的生活习惯。针对身体处于亚健康的年轻人，还是要从调整作息、饮食和情绪做起，必要时要去正规医院就诊。中药茶饮“火”了，但是专家表示“还是要降降火”，实际上也是提醒年轻人服用中医茶饮的同时，要坚持合适和适度的原则。此外专家也希望，针对市面上一些中医药材参差不齐的现象，相关部门也要加强监管，从而可以给消费者提供更健康的中医茶饮。
