是一个在深圳的美食公众号小编，入冬以来跟着节目吃了深圳非常多家火锅，我想我是比较有资格回答这个问题的。
今年简直就是深圳的“火锅年”，好多全国连锁知名的火锅品牌纷纷入驻深圳。
推荐几家比较有特色的，以下排名不分先后——
小龙坎老火锅(皇岗店)：
在成都很火的店，在深圳从一家开到十家也只用了一年
牛油锅底香辣爽麻，涮菜花样繁多任你挑
红糖糍粑炸得蓬松可口
玫瑰圆子带着浓郁的花香
肥肠处理得也比别家好
其他食材的选取都很可靠
这家店一共有三层，装修上也是别致独特，古色古香的风格让人心情愉快
很多人会因为店铺门前排起的长龙放弃，但悄悄告诉你，中午过去的话你就不用排队啦
涨格重庆老火锅（桃园店）
涨格火锅开遍全国，其中深圳有两家，由于是不同的经营方，我们只对南山这一家的口味负责
重庆老火锅全靠锅底牛油提香，这家的锅底可以算深圳味道最特别的，够香而不会干辣，回味悠长，所以论锅底而言我是最爱这家
强烈表扬：
涨格牛油老火锅锅底
涨格特色老肉片
现炸酥肉
贡菜猪肉丸
滴溚DIDA火锅—量贩式火锅超市
“有朋友想吃火锅，都可以带来这家”，十种锅底可以拼，让不同味道的锅底pk，让不同口味的人同桌吃饭
既然叫火锅超市，这家的特色就是琳琅满目，品种齐全，关键还有很多新奇菜品
强烈赞美：
荆州鱼糕
皱纱鱼腐
手工抄手
鬼肉魔芋
黑糖糍粑
人均60元就可以搞定，中午按菜单点，晚上去柜子里拿，以不同颜色的盘子区分不同价位菜品
对了，如果你害怕吃火锅一身味道，他家门口还有去味神器，走的时候转一圈就没味道了
钢管厂五区小（月君）肝串串香火锅(深圳总店)
括号里那是一个字（月君），因为打不出来，所以用括号包起来了。
涮菜有各种串串和碟菜任你挑选，小吃酥肉香香脆脆，红糖糍粑也不错
还有吃完一定要来一份冰粉，太幸福了
店里的装修很别致，浓浓的工业风，还有几个小包厢
结账是用竹签来秤重，平均下来每根签子就7到8毛吧，牛肉什么的也很大块，所以还是很值得来的
店里的营业时间是上午十一点到凌晨两点，看图就知道生意超级火爆，所以悄悄告诉你，店里工作人员说下午四五点和凌晨十二点过后人会少一些
三青四绿·火锅
这家火锅的特色是因为它的锅底是绿的，而且居然还是川辣火锅，够辣！
不过，比起重麻重辣的牛油火锅，这个也算小清新了，所以推荐给那些又想尝口麻辣的，又吃不了重麻重辣牛油锅的小弟们
火锅汤底是可以喝掉的，据说可以补充维生素C，吃完不会肠胃不适，也不会味道很大
也正因为它的清鲜，所以这个绿火锅可以烫比较高级的食材，比如和牛或者海鲜，人均也会稍微贵一点，大概120左右。
秦羊庄铁锅炖羊肉（车公庙店）
这家吃的是西北的羊肉火锅，羊肉完全没有膻味，都不用蘸酱料，没有雷区菜的西北羊肉馆子！
总店在南山，今天只聊福田的分店，车公庙站F出口拐个弯儿就到
人均70可以搞定，大铁锅子炖羊肉，有清汤和浓汤两个口味
强烈赞美凉菜：
山核桃牛腱肉
杏仁沙盖
强烈赞美热菜：
铁锅炖羊肉
烤羊排
砂锅红焖带皮羊肉
强烈赞美主食：
锅盔辣子
羊肉包子
海极鲜（万象城店）
这家吃的是海鲜蒸汽火锅，就适合口味清淡的人。
海极鲜在罗湖区、福田区、南山区、宝安区都有分店，所以从哪个地方去吃都非常方便，而且因为蒸汽海鲜锅不考量厨艺，不管是哪家店味道都差不多
我们印象中吃海鲜总是挺贵的，但海极鲜的性价比不是一般的高，如果走平民路线点个128的海鲜大盘菜，人均60就可以吃饱，如果再加一些现蒸贵价海鲜，人均一百多也可以吃得不错了
不但价格没有压力，肠胃也没有压力，无盐也几乎无油，海鲜也不用怕吃胖
而且如果吃太多海鲜会冷胃，店里还很贴心地配了姜茶
<>a是刚开业半年的爆红火锅店
地道重庆牛油锅底，越煮越香浓
店内数款必点菜品，每日新鲜空运
纯、辣、鲜、香，吃了会上瘾
现在两款新式2.0版本锅底隆重登场
（耐心往下拉，发现高颜值福利）
每次提到 涨格重庆老火锅 ，爱吃的迷妹/弟们绝对会对他们家的牛油红汤锅底赞不绝口~甄选清真食品级纯正地道的牛油，味美醇厚、不上火。
两款震撼新品锅底上线
涨格又将带给我们什么样的惊喜呢？
▼
美蛙鱼头锅 128元/份
首先第一款锅底登场— —美蛙鱼头锅
采用“冷锅吃，热锅涮”的新派吃法，品相完整的锅底端上桌就无须开火加热，很大程度上减少了吃完火锅身上有味道的不适感。
涨格专门定制的重庆大铁锅，更易沸腾和保温，红艳艳的锅底不断散发出阵阵牛油香味，运用几十款秘制材料制成的特色锅底，充满着无限食欲。
1整只野生鲢鱼头 + 2只美蛙 + 不限量老豆腐 + 魔芋
“鱼头” 上场
超大只花鲢鱼头震撼登场！体积大到能占据一圈锅1/4的位置，店家已经贴心帮忙切成两半，肥嫩的鲢鱼头单点售价30元/斤！
得益于浓郁牛油锅底的醇香，鲢鱼头尝起来没有一点腥味，超厚的鱼头肉可以大块大块地吃，营养丰富的鱼脑满是滑溜溜的胶原蛋白~
“美蛙” 上场
完胜手掌大小的鲜嫩牛蛙提前用香料腌制，个头大又非常健美，才不会告诉你现在牛蛙买一送一呢！
单点售价28元 /只的大牛蛙肉质紧实，鲜味十足，Q弹的口感又非常鲜嫩，花椒的麻和黄杨椒的香辣味在口中久久萦绕。
记得牛蛙入锅后不要煮太久，一定要在嫩过小鲜肉的时候捞出来，看看这粗壮的蛙腿肉忍不住流下了口水！
瞅瞅这性感肉欲的美背、美腿，绝对是涨格家的“美蛙担当”！接下来牛蛙福利就要来啦~
当当当~
“点1只送1只”活动来袭！
涨/格/活/动
7月28日 ~ 8月11日
/持续15天/
活动期间，凡进店消费美蛙鱼头锅底
价值28元/只的鲜嫩大牛蛙即可
买一送一
看到这么划算的美蛙超值活动，吓得我赶紧吃口老豆腐压压惊~什么？活动期间盐卤老豆腐可以全场免费无限量加？太实惠了吧！
即使你已经吃完美蛙+鱼头，香嫩酥软的老豆腐还能继续猛点猛加！鲜嫩的手工秘制盐卤豆腐，相信很多无锡人都爱吃~
饱吸牛油锅底汤汁的老豆腐美味至极，尝起来不仅有大豆的醇香，还有鱼头以及牛蛙煮出来的鲜美。
鸡鲍鱼鸳鸯锅 158元/份
另一款强势上线的2.0锅底就是它了！
金黄鲜亮的土鸡汤营养丰富，还有鲜活大鲍鱼出没哦，非常这个闷热烦躁的三伏天~
▲一大锅鸡鲍鱼鸳鸯锅底=1斤半四年土鸡 + 6只活鲍鱼 + 牛油锅底
涨格选用纯放养的四年以上土鸡，经高汤炖煮5个小时以上，营养美味的同时十分滋补。【ps:每天限购5只！】
超大个头的鲍鱼刚端上桌还在不停地扭动，足可见其新鲜程度。
158元锅底附带的6只鲍鱼怎么煮都好吃，无论是放在浓厚醇美的鸡汤里，还是鲜香麻辣的牛油锅底里，都各有滋味。
一整只鲍鱼刚刚好乘进碗里，闪烁着油亮亮的色泽，魅力十足；Q弹软嫩的口感真想一整口就吞了！
吃完一整份美蛙鱼头锅，你要是还觉得不过瘾的话，可以继续加热吃地道重庆火锅！久煮不浊的鲜红汤底绝对是品质上的高保证。
涨格家的自助调料区域已经变为两个完整区域，更为贴心方便；各种酱料种类口味齐全，应有尽有~
涨格全场100+种新鲜菜品
小栗子亲测强推下列几款特色美食
▼▼
1
\ 屠场极品手撕毛肚 /
作为必点菜品之一的极品毛肚，从重庆直接空运到无锡，绝不经过泡发，口感和品质都是一等一的特色毛肚。
“七上八下”的涮烫吃法保证了每一片毛肚的爽脆弹牙，与涨格家浓醇牛油锅底非常配哦~
2
\ 极品鲜鹅肠 /
鲜嫩的鹅肠很受大家欢迎，入红锅后立马变得清脆爽滑起来，吃起来口感也是韧韧的。
3
\极品牛黄喉 /
小栗子超爱这一份牛黄喉，每一片都有着令人满足的扎实厚度，是我吃火锅的必点菜品！
蘸裹香辣牛油锅底的黄喉QQ弹弹，吃起来满口的软嫩醇香。
4
\ 麻辣牛肉 /
千万别小看这薄薄一层的麻辣牛肉，满是辣椒、花椒的鲜红色泽让人大呼过瘾！
惊不惊喜？！薄如蝉翼的牛肉入锅熟了之后变得如此有厚度，完全浸润香辣汤汁的畅爽感无法言说。
5
\ 手工鲜虾滑 /
虾滑外形看了不禁想23333，每日新鲜手打的爽嫩虾滑很有必要来一份哦！
6
\ 无骨凤爪 /
完全剔骨的凤爪第一次吃就爱上它的味道，省去了吐骨头的步骤非常方便。
白嫩嫩的凤爪没有任何异味，Q弹香嫩的口感还能吃到里面韧韧的脆骨。
探店小发现：
我们吃到的浓醇顺滑花生蘸酱，竟是涨格员工每日现压现做的，可以说是非常用心啦~
开业半年左右的涨格每晚5点开始营业，但往往是5点半还不到，店内已经坐满了好几桌人啦~
迷幻的诱惑紫是店内的主要装修基调，欧式元素的桌椅、背景墙更是增添了时尚感。
每晚还有非常有魅力的驻场歌手前来坐镇，品尝火锅的同时又坠入他那“有故事”的嗓音中~
动图
涨格家除了各色锅底和100+新鲜食材，还有专门的酒水吧台供你和好友小酌几杯哦~
美蛙鱼头锅的活动别忘记啦！
快来与超muscle的鲜嫩牛蛙大战一场~
▼
尝热辣锅底、听悠扬歌曲
待到凌晨打烊都还不想走
我到底着了什么魔？
▼
涨格重庆老火锅
【地址】
滨湖区湖滨路3-1号
(广电斜对面）
【营业时间】
17:00~凌晨2:00
【电话】
15861555813
【人均】
￥120元
【温馨提示】
鸡鲍鱼鸳鸯锅内的鲜活鲍鱼
需要提！前！预！订！
-
<>深重庆老火锅，深谙魔都口味
? 100+鲜货菜品，让你尽享美味
? 精致的中式用餐环境
?征服无数老饕，满足挑剔味蕾！
< class="pgc-img">格老子老火锅
川沙绿地店、通河店
两店通用，地理位置极其优越
让你不用出远门就能轻松get重庆老火锅~
< class="pgc-img">高粱壁画、木梁灯笼、中式雕花
打造属于魔都人的中式风情，古香古色的环境
仿佛穿越上个世纪~
< class="pgc-img">正宗的重庆老火锅一吃便知
格老子火锅的锅底采用的都是有品质的
牛板油再加上十几种香料混合炒制
加入新鲜的大骨汤熬制数小时，香味浓郁
让你吃一口就上瘾，欲罢不能！
< class="pgc-img">吃不了辣也没关系，还有超多美味的锅底
可以选择，养颜番茄鸳鸯锅、养生菌汤鸳鸯锅
骨汤鸳鸯锅、格格骨头汤、清新白汤锅
五种锅底任选其一，简直不要太巴适哦~
< class="pgc-img">店内所有的食材都是新鲜采购的
保证绝对新鲜！
只为让你吃到最正宗的老火锅！
< class="pgc-img">这里还设有自助调味台
调料品种超丰富，绝对有你喜欢的
强烈推荐这家的原味碟
超delicious！
< class="pgc-img">正宗重庆老火锅撩爆你的味蕾！
这么一家老火锅去吃上一顿一定不便宜吧？
↓↓↓
不用担心
< class="pgc-img">原价333元的格老子老火锅3-4人套餐
限时抢购仅需88元！
五种锅底任选其一+自助调料+特色鲜脆鹅肠
草原毛肚+格格小羔羊+手打鲜虾滑+梅林午餐肉...
足足11道菜！让你撑到扶墙出！
< class="pgc-img">
