外婆家、失重餐厅...餐饮大咖扎推来袭！在郑州吃看这篇就够了

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：我来啦！我来啦！我带着好消息又来啦！ @可爱的吃货们：郑州又有“美食打卡新地标”啦这次不是一家哦~而是一群！一群！一群

我来啦！我来啦！我带着好消息又来啦！ @可爱的吃货们：郑州又有“美食打卡新地标”啦这次不是一家哦~而是一群！一群！一群！

　　外婆家、失重餐厅、鲲、KFC music、小大董、云海肴...数十家人气餐饮中原首店强势来袭还引来河南首进的国际时尚旗舰店、最美书店、主题空间、空中音乐花园...众多品牌大佬统统聚集在郑州这全都是因为郑州建业凯旋广场来啦！！！

　　据说这家中原首家社交型购物中心已蓄势待发将在9天后正式启幕！在人满为患之前我已帮你们拿到了第一手资料啦快跟小编一起看看“ta”藏了多少小秘密吧！

　　01数家餐饮大咖 "首进河南" ZUI强阵容重磅揭秘

　　对于我们吃货来说，美食才是重头戏！它的餐饮阵容可是有惊艳到我！集结了全国乃至全球的明星餐饮品牌，各个都是“狠角色”，而且很多都是中原首店哦！

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　　啊～～小编已经按耐不住我吃货的了，现在就带你们一一揭秘！- 鲲·融合川菜艺术餐厅（中国首店）-○关键词：中国全概念艺术餐饮品牌○

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　　看这新美学装修风格，就知道是超一线品牌了，不仅有备受喜爱的川菜还有时尚创意菜，融合了“艺术·社交·美食”餐饮新概念，绝对是艺术品质的社交生活场。

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　　在这样的环境里吃饭，感觉自己气质都会不一样呢！中国首店就在郑州，我们可真幸福，自豪！

　　- 外婆家（中原首店）-○关键词：诞生于西湖边的高端杭帮菜○

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　　“外婆家”可是杭帮菜的代表，一句“外婆喊你回家吃饭啦”，让无数吃货沉沦，不远千里也要跑到杭州排队。

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　　这次它也入驻建业凯旋了，以后想吃随时吃！传闻可以吃到外婆的味道，唤起童年记忆～真的超期待呢！

　　- 小大董（中原首店）-○关键词：中国知名餐饮品牌○

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　　小大董犹如大董的“少年版”，区别就在于你可以用更亲民的价格，在禅意十足的氛围中享受食色味俱全的大董创意菜肴。

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　　酥不腻烤鸭可是早有耳闻，终于能吃到啦，你们是不是和小编一样激动～

　　- SPACELAB失重餐厅（亚洲第八家,中原首店）-○关键词：源自德国的创新餐饮品牌○

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　　这家必须拍照！不不不！必须拍视频！融合未来生活方式、德国工业4.0技术和互联网，可是刷爆ins的黑科技餐厅！

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　　你能看到菜品“从天而将”，满载美食的小飞船在空中盘旋飞来，还会自动返航，超炫酷～在这里已不单是吃饭了，更多是享受美食乐趣！
- 云海肴（中原首店）-○关键词：中国云南菜领导品牌○

　　一家因思念家乡味道而诞生的云南菜餐厅，凭借食材健康、格局时尚、菜肴美味等特点，备受大家喜爱。

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　　像易建联、余文乐等明星都打过卡，以后我们也能get男神同款咯～

　　- KFC music（中原首家音乐餐厅）-○关键词：全球快餐连锁品牌○

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　　肯德基再熟悉不过了，但这次可是音乐体验餐厅哦！先进音响设备、背景音乐点播功能、主题音乐活动等配置，这样吃肯德基也太新鲜了吧！

　　- 蓝蛙（中原首店）-○关键词：国际知名西餐品牌○

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　　这位可是西餐界的大佬了！秉承了一贯的美式工业风，休闲惬意与高端大气二者兼备，无论是轻松聚会还是正式约会，来这里都不会错呢～

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　　至于菜品...那就更不用说了！emmm～满满的诱惑啊～

　　- 蛙来哒（中原首店黑金店）-○关键词：国内人气餐饮品牌○

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　　它可是网红界的神店了，被称为“炭烧牛蛙的鼻祖”，还上过《天天向上》呢！

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　　与以往不同的是，这次是黑金版，这气场自带BGM，霸气哦！

　　- 奈九居酒屋（中原首店）-○关键词：国内知名日式料理品牌○

　　“一见入魂”“一滴入魂”“一串入魂”。店内充满武士道及浮世绘元素的装饰，在昏黄的灯光下，让人误以为穿越到了另一个时空，瞬间放下了所有。

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　　这家小编自己是超喜欢滴！因为除了有美味日料和质感设计，还能炫耀自己的聪明才智！只有细心探索找到机关才能进门哦～（开门方式保密，自己动手找答案才有趣哟～）

02万众期待的 "特色主题" 逛街也能刷爆朋友圈

　　除了众多人气美食，建业凯旋广场还拥有文化、时尚、体验特色主题，在这里逛可以体验不一样的新鲜感哦～

　　可以去言几又（中国首家概念店）体验文化生活，超7000平方米，是全国最大店，里面不仅有书店，还有儿童乐园、咖啡饮品、言社等等，定期还会举行签售会和各种创意文化活动。

　　也可以去时尚区买买买，Furla、agete、Maria Lusia、VIA DANTE......超多意想不到的国际大牌都能在此找到。

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　　当然你不买东西，也可以在这里得到超好体验。商场携手多位设计师与艺术家，将时尚潮流、艺术欣赏、科技互动、自然环保完美结合和互动，打造出无限创意、自由及个性化的艺术商业空间，这颜值我给！

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　　其中还摆设了很多高端艺术品，艺术灯、抽象画、空中花园等等，浓烈的艺术气息，仿佛在逛高逼格展，没事来这里走走，也是相当有意义的呢。

03"建业"处处有惊喜中原首家社交型购物中心

　　小编大概算了下，其中有60%都是首进中原的品牌，不愧号称“首店收割机”，这招商真的是够牛！

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　　郑州凯旋广场作为建业新蓝海战略其中一项重要布局的落地，筹备期相当短，仅仅288天，就创造了中原首家社交型高品质购物中心，简直是商业奇迹！

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　　它被誉为“2019年度最值得期待的商业项目”，小编觉得一点都不意外，绝对当之无愧啊！

　　此刻你是不是也心动了想要行动了呢？！那么让我们一起期待郑州建业凯旋广场12月18日盛大开业吧！那势必是郑州最耀眼的一颗新星！ waiting~

知道你有没有这样的习惯

每当朋友约饭时总是不知道该去哪里

拿出手机翻翻点评网站上的美食排行榜

然后找一家排名靠前又有食欲的去吃

这样选择方便也节省了时间

但是问题也来了

那些点评网站上排名靠前的美食

真的名副其实有那么好吃吗？

咱们今天就替大家实地测测去

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说起川菜，最明显的特征就是剑走偏锋、不拘家常、粗犷豪放、味道刺激，大多吃货都领略过它的风采。最近我们发现了一家主打川菜的馆子，据说人气特别旺，在附近美食热门排行榜稳居第一名。这就去探一探，是否名副其实。

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我们晚上七点半到达，店内已经座无虚席，人气这一块还是不错的。店内装修很有意思，既有中式的沉稳，又有一股武侠的风范。老式的桌椅板凳，配上大红墙和霓虹彩灯，再加上一些戏服的装饰，很有穿越到古代小酒馆的感觉。从我们入座下单到上餐，等候时间大概不到十分钟。而咨询其他桌的食客，等候时间都在二十分钟左右。

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招牌尖叫鸡还未开吃，就感受到了青红线椒圈混合着花椒的麻味儿扑面带来的刺激感。鸡肉块头比较小，但胜在肉质紧实，而且不柴。连着吃了几口之后，就有一股麻意顺着舌尖上了头。火爆猪鼻筋，吃起来软软的，有点像刚出锅的牛蹄筋。味道嘛，相比于尖叫鸡，要稍微淡一些。

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两个招牌菜，加上两碗米饭，总共消费140元，两个人就餐，人均70元。这两份菜算是都有川菜的特色，各有各的优点，也各有各的缺点。招牌尖叫鸡，鸡块儿小配菜多，需要一边吃一边找；火爆猪鼻筋性价比不高，不过味道不错。最后，综合打分四颗星。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）

店名：禄鉴江湖菜馆
地址：郑州市郑密路和政通路交叉口
消费：人均70元
营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00

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论蛮横地让其他人迎合自己，火辣猛烈的湘菜绝对称得上第一，辣的野蛮辣的直爽辣的霸气，辣的人眼泪直流却舍不得丢下筷子，足见吃货对湘菜的浓烈情意，最近我们发现了一家湘菜馆，刚开店就成为某点评网站金水区湘菜评价榜第二名。真有那么厉害？是不是有啥法宝？

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我们晚上七点多到达店里，一楼大厅只有一两桌，看起来很冷清。可一上二楼，就完全不一样了。二楼大厅相当宽敞，几乎是座无虚席人声鼎沸。餐厅装修简单大方，灯光柔和，适合朋友聚会。值得一提的是开放式厨房，食材怎么样厨师如何操作，食客都看的一清二楚。

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焖锅有机雄鱼肉很嫩，刺儿挺多。鱼汤剁椒的味道很重，单喝有点咸，但是拌饭吃就柔和了许多。农家本味猪脚没有想象中的肥美软烂，反而有点单薄。骨头上薄薄一层肉皮，也没有离骨的感觉。樟树港白辣椒炒肉，我们点这道菜就是冲着白辣椒来的。白辣椒有点像包菜又有点像洋葱芯，没什么辣味，但酸味较重。

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焖锅有机雄鱼68元、本味农家猪脚49元、樟树港白辣椒炒肉39元。两个人就餐，算下来人均78元左右，还是有点小贵的。整体来说，这三道菜并没有太大毛病，只是少了一些湘菜应有的火辣滋味。或许是师傅为了迎合郑州人的口味，特意做了改良？店里人气挺旺，服务也很周到热情，如果不是很执拗追求湘菜刺激的感觉，那倒可以试试。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）

店名：粟厨小炒
地址：郑州市凤鸣路建业路交叉口东南角
消费：人均78元
营业时间：9:30-14:00 17:00-22:00

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人气餐厅外婆家，在吃货们心中地位还是很高的。据说它在杭州宁波上海时，就以排队长翻台率超高而闻名，听说它来郑州了，味道怎么样？能否适应郑州人的口味？我们是中午到达店里的，食客比晚上少一些，但此时店里也已经坐的七七八八了。如果不想排队的话，建议大家最好早点来。

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餐厅灯光柔和，金属元素搭配木制桌椅，用餐区两边都是落地玻璃窗，传统中也不失现代简约风格。店里服务还是比较周到的，刚一落座，服务员就贴心地送上热茶，并拿来菜单。在我们翻看菜单时，服务员也热情地推荐了店里的菜品。

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外婆红烧肉是店里的招牌菜，肥肉入口即化，瘦肉部分已经酥烂，甜度把握的不错。外婆茶香鸡，鸡皮像被烤过一样，焦焦韧韧的，带点盐味。麻婆豆腐，三块钱一份，嫩嫩的豆腐配着火红的辣油，看起来下饭，但是味道却偏咸。西湖醋鱼肉质很嫩，酱汁浓郁酸甜适口。外婆小牛肉，用的是牛里脊，外表干香内里细嫩。

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这一餐下来，5个菜3碗米饭花费225元。由于当天店里有优惠活动，3个人就餐算下来人均56元。除了麻婆豆腐外，菜品基本没有踩雷，就餐体验不错，值得推荐！（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）

店名：外婆家
地址：郑州市花园路科源路交叉口建业凯旋广场三层
消费：人均56元
营业时间：11:00-14:00 16:30-21:00

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和牛肉质柔软细嫩油脂丰厚，是世界上公认的顶级牛肉，当然了价格也很昂贵。最近我们发现了一家店号称89元无限量吃和牛，没错，就是和牛！是真是假？

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这里主打的是寿喜烧，采用的是自助餐形式，服务员会根据食客需要，端来肉和各种菜品，上菜速度还算挺快的。餐厅装修比较有日式风格，灯光柔和，店里也都是木制的桌椅和板凳。朋友们聚餐比较舒服，如果一人食也不会尴尬。

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目前锅底有寿喜锅、味增锅和豆乳锅，可以点鸳鸯双拼锅底。单人套餐是89.8元，双人套餐则是176元。单人点鸳鸯锅底需要加收10元，双人点鸳鸯锅底则无需加钱。自助餐里肉、饮料、小菜都是无限量供应的，但不包含酒水，需要的话另外收费。同时套餐里每个人都有一个鸡蛋，如果不够吃的话，需要自己另外购买，一个6块钱。

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店员介绍这里的和牛是澳洲M6级的，价格跟日本和牛相比会便宜一些。牛五花切面很漂亮，肥瘦相间油脂分布均匀，口感油润香滑。牛肩是纯瘦肉，更有嚼劲一些。而牛眼肉介于这两者之间。梅花肉是猪上肩肉，以瘦肉为主，夹杂着细细的肥肉丝。而吃和牛的标配就是蘸生鸡蛋，不仅能让肉冷却下来，也会让厚重的味道变得柔和，牛肉也更顺滑。但目前来看，还是有许多人不适应这种吃法。

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这一餐下来整体感觉不错，可以打到7.5分，相对于89元的价钱来说，性价比也还可以。如果是第一次来的话，最好咨询一下服务员，挑选适合自己口味的锅底和菜品。

店名：厚道寿喜烧（凯旋店）
地址：郑州市花园路建业凯旋广场后街3楼
消费：人均90元
营业时间：11:00-22:00

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今天我们带大家去体验一个很酷的餐厅，据说他们家的就餐体验在郑州可是独一份儿，上菜不用服务员，满满的科技感。只是环境固然重要，但会不会喧宾夺主？食物的味道能够达到吃货们的要求吗？

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由于这是一家以“失重”为主题的餐厅，店里少不了要设置大量的科技产品。上菜要么靠机器人，要么就靠重力顺着轨道从天而降。眼花缭乱的同时，最直接的影响就是省去了大量的人力，服务员可以专注在食客们的其它需求上。

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热辣炙烤熔岩牛排67元，藤椒味比较浓郁，牛肉的品质也很在线，切面粉嫩有汁水，而且还很好嚼。红酒芝士焗牛肉68元，口感像是牛腩，肥瘦相间，鲜嫩软烂，并且超级入味，有惊艳的感觉。失重烧烤汉堡56元，味道中规中矩，但用料实在。

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两个招牌汉堡、一份牛排、一份红酒焗牛肉还有三杯饮料，总共消费333元。三个人吃，人均111元的价位算不上物美价廉。对于这家店，食客们的普遍反映是：形式很新奇，味道也还不错，特别是焗牛肉，能吃出惊喜感；唯一的不足就是分量偏小，按正常饭量点，可能会吃不饱。不过如果你是抱着试一试的心态去打卡，还是值得的。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）

店名：失重餐厅
地址：郑州市花园路与科源路交叉口建业凯旋广场4楼4001室
消费：人均111元
营业时间：10:00-14:30 17:00-22:00

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我们要去测评一家风头正盛的日料店，在某点评网站上，自开业之日起，它就霸占着郑州日料热门榜的第一名。这还不算完，它还打败一众美食，成为郑州美食热门榜的头牌。这家店真的如排行榜所说，这么有实力吗？

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日料一直以较高的价位著称，相比于那些动辄几百块、甚至均价上千的高级餐厅来说，这家台式日料店走的还是“平民”路线。寿司的价位在10+到30+之间，小吃、主食也多是二三十元的价位，刺身、寿喜烧要稍贵一些，但七八十元就能吃到一道eng菜，工薪阶层还是可以接受的。

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铺天盖地顶级澳牛火焰寿司，牛肉片很大，但是薄如蝉翼。在火枪的加热下，牛肉迅速收缩，卷上米饭和葱白一起塞进嘴里，唇齿生香，不过香味的背后掩盖不住日式酱油的甜腻。爆浆厚汁鹅肝手握油脂丰富，口感像肉的冰激凌，绵绵密密。火焰综合手握五拼，料给得足，但鳗鱼里面的鱼刺没有处理干净，本应温热的饭团也没有温度，整体味道中规中矩。

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总体来说，如果你不把它当做一个正统高端日料店来看，味道还是可以的。人均100元左右，附近也有地铁、公交和停车场，出行比较方便。至于主打的台式日料，按我们的理解，应该是传统日料和台式口味做了结合。但用店家的说法，这个台式更多地是体现在了服务上，服务员说话会嗲一些，给人感觉更轻松。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）

店名：仙隐小鹿台式日料
地址：郑州市东风路与花园路交叉口正弘城5号门对面贵人街内50米路南
消费：人均90-100元
营业时间：11:30-14:00 17:00-21:30

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在郑州做粤菜的店很多，但是专门做牛腩的却很少。我们打听到商圈里有这么一家牛腩店，据说在香港火爆了60年，也吸引了不少吃货前去打卡。这家店果真如传闻中说的那样值得种草吗？它到郑州之后还会是香港的那个味道吗？

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我们来的这天，餐厅的上座率能达到九成左右。没有预约，也不用排队，到店就能有位置。虽是开在商场里，店内的环境却没有过分的嘈杂，朋友间闲谈聊天完全不会受影响。餐厅的服务员还是很贴心的，见我们是第一次来，还专门推荐了菜品。

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清汤崩沙腩，色泽清淡，但是软烂入味，筋膜也化成了类似油脂的口感。麻辣爽腩肥瘦相间，别看表面淋了一层厚厚的辣酱，但味道远没有表面这么有侵略性。咖喱坑腩，是三道牛腩里最普通的，口感略有嚼劲，味道中规中矩、无功无过。有一点需要提醒大家，别看端上来是满满的一大份肉，其实只有表面的一层是牛腩，下面垫的都是配菜。

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单点一份牛腩要花费88元，但目前店里有两百多的套餐会相对划算，人均106元左右。总的来说，这家店的牛肉品质还是不错的，尤其是清汤崩沙腩，获得了一致好评。萝卜、牛腩汤虽是配菜，但也是这顿饭中小小的惊喜。甜品比较鸡肋，不是很推荐。整体可以打到三星半。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）