多餐厅的管理系统还在用传统软件的同时，已经有越来越多的餐厅老板先知先觉，选择把餐饮系统升级为桌码点餐系统，他们的选择其实是为了顺应食客的消费习惯和行为变化。
移动互联时代，手机不只是通讯工具，已经成为人们的器官。有个调侃手机族的段子说的非常好“最远的距离是我在你对面吃饭，而你在和千里之外的网友聊天”。
很多老板选择升级桌码点餐系统，正是看到了食客的习惯已经发生了很大的变化，从而，可以用云端智能的桌码点餐顺应顾客行为，让顾客用餐变得简单方便，让餐厅管理可以实时在线。
桌码点餐，顾名思义就是顾客通过手机扫桌号二维码来点菜。有什么好处呢？我们从顾客、服务员、餐厅老板三个角度来分析下桌码点餐的好处。
桌码点餐对餐厅老板的好处：
1、提升服务效率 ——开通桌码点餐，1名服务员轻松服务七八桌，提高服
务效率；提升服务细节体验
2、降低运营成本 —— 桌码点餐可以降低餐厅的人力成本，实时菜谱节省纸质
菜谱印刷费，提高服务体验。
3、提升客流量 —— 微信互动功能吸引新客户，积累老客户，自动销量图帮
餐厅老板掌握菜品销量，调整菜品。
桌码点餐对服务员的好处：
1、服务效率高 —— 顾客用桌码点餐，服务员能节省50%的时间，可以为顾
客更好的细节服务，不会因为点菜时间长影响心情；
2、服务心情好 —— 就餐高峰，总是被顾客扯着嗓子喊服务员也是很影响心
情的，务态度自然不会太好。用了桌码点餐，最让服务
员不耐烦的点菜环节节省了，心情自然不会差，心情好
服务态度也会好，是良性循环。
3、服务更轻松 —— 就餐高峰，点菜、加水、加菜、传菜、结账的吆喝声此
起彼伏，让服务员忙的像陀螺一样，还有什么服务细节
呢。开通了桌码点餐，最消耗服务员时间的点菜环节节
省了，服务员可以很轻松的提供其他服务，自然不会忙
乱了。
顾客使用桌码点餐的五大好处：
1、点菜不用等 —— 在饭点高峰期，不用再扯着嗓门喊服务员点菜了；
2、选菜更随心 —— 拿起菜谱不知道吃什么好，是大部分人都存在的情况。
传统点菜方式，服务员在顾客旁边等着，会让顾客感觉
让服务员等久了不太合适，而匆忙下单，细节体验不
好。而顾客使用桌码点餐，就可以很从容的下单，点菜
更随心。
3、消费看得见 —— 随时用手机查看自己的菜单明细，消费看的见，不用再
问服务员消费了多少，毕竟像小编这样好面的人会不好
意思，好像没钱似的。
4、口味有保障 —— 传统点菜方式经常发生没按照顾客口味要求制作的情
况。比如小编不喜欢吃蒜，点菜的时候虽然告诉了服务
员，但是服务员有可能忘记叮嘱后厨了，就会发生没按
照小编的口味做菜。使用桌码点餐，小编可以自己在每
个菜品上添加口味备注或者对整个订单添加口味备注，
这样，后厨也不会出现不按顾客口味做菜的情况了。
5、支付更方便 —— 顾客可以选择现金支付还是支付宝或微信支付。
降低成本、提高营业额是每个餐饮老板在当前形势下必须考虑的问题，提前开通桌码点餐的餐饮店，竞争优势会领先于其他未开通帮掌柜的店面。拥抱互联网是当前所有传统行业必须要面对的选择。
着餐饮SaaS系统服务商在餐饮业的布局愈发全面，餐饮服务产业链愈发冗长，涉及众多服务方式、服务对象、服务模式，覆盖金融、供应链、管理、技术、营销。如何构建餐饮线上线下的完整闭环、如何加强技术服务、如何深耕垂直领域已成为衡量餐饮SaaS服务商能否在未来抢占餐饮市场的标准之一。
场景闭环：餐饮服务门槛提高
据了解，餐饮的业务由预定、排队、点餐、支付、送单、外卖、报表、营销8个环节组成。传统餐饮SaaS服务商基本只能覆盖预定、点餐、支付、送单四个环节，联动性差;而随着信息智能化进程的加速，商家和消费者均不满足于传统餐饮SaaS系统的基础功能，需要更全面的餐饮服务标准与消费感知体验，其促使新兴餐饮SaaS服务商的诞生。浙江亿呼科技有限公司旗下品牌考拉掌柜就是众多服务商中一员，其将系统闭环作为重点方向，覆盖了从线上预订、前台点餐用餐收银、后厨分单打印到后续的报表管理和会员营销等经营环节，加强产品覆盖广度和深度，使产品间形成有效连接，真正打通线上线下，实现一体化。
同时，随着产业互联网概念的兴起，商家需要形成了一体化的有效联动，考拉掌柜以“考拉云”为中心，使点餐、财务、会员等环节的数据相互关联，并加以运用，从而提高餐饮店的运营效率，加速行业的规模化、标准化、规范化。
技术服务仍是餐饮服务商的主战场
在技术服务商争相构建闭环能力的趋势下，行业集中度日益提高。“现阶段，餐饮SaaS服务商应大规模促进产品升级、加强整合能力，在谨慎拓宽业务广度的同时，深耕垂直领域，注重后续增值服务，密切关注开放平台所带来的协作构建闭环的新模式，才能够保持市场竞争力。”考拉掌柜负责人说到。
考拉掌柜认为，只有实现场景闭环和技术服务的双重联动，才能在餐饮蓝海扬帆起航。目前，考拉掌柜仍不断加大产品体系的开发力度和维护力度，只有让商家有更多功能的实现，让消费者有更稳定安全的消费体验，才能够获得市场的青睐。无论是大数据、AI，还是考拉云，都是考拉掌柜体系的“地基”，在计算机领域，技术基础决定上层建筑，无论产品业务线多长，技术服务仍是餐饮SaaS服务商的主战场。
发力小微餐饮快速抢占餐饮市场
据相关资料显示，中国一线城市5个，二三线城市91个，还剩下241个四线城市。2017年，餐饮门店600万家，4万亿市场，日均交易书2.8亿笔，其中小餐饮门店日均交易2.6亿笔，占交易笔数的92.8%。这些数据通通表明小微餐饮对于整个餐饮行业的重要性，考拉掌柜认为：全面覆盖小微餐饮是快速抢占餐饮市场的重要一步。
对于小微商家来说，时间就是金钱，特别是用餐高峰，翻台率直接决定了一天的流水是否达标。考拉掌柜利用其技术服务将将传统复杂的流程简单化，提高翻台率的同时还帮助其减少人工成本。除此之外，针对小微餐饮商存在的痛点，考拉掌柜完整的产品闭环在一定程度上加速助力小微餐饮商家信息化服务的转型。
（冯聪）
饮行业的正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城都已成为“万店”品牌； 餐饮的“马太效应”越来越明显，竞争厮杀激烈，连锁化、规模化慢慢成为未来餐饮主要趋势，但中国的餐饮连锁化占比仍不足10%，还有很大的红利空间。
在万店时代的背后是这些餐饮品牌与餐饮SaaS企业的密切配合，而作为餐企SaaS的甩手掌柜，在服务绝味鸭脖、蜜雪冰城这两个万店品牌的同时，正在不断迭代紧跟市场变化帮助餐企实现增长。
一部分餐企找到了新的扩张密码——“数字化”。以前餐企服务端也许只停留在“工具”层面，但现在只有像甩手掌柜这样的连锁餐饮管理软件才能真正多维度、全方位的辅助餐企，从而实现品牌的数字化连锁。
甩手掌柜在组织数字化上，从点单到订货，再到仓库和财务，帮助餐企降低用人成本，减少人力成本。在资金流上，通过数字化的方式，帮助餐企实现多门店的财务报表、经营情况全打通。在供应链上，实现从库存、要货、采购、运输等全流程的数字化。
甩手掌柜与门店进销存打通，可实现连锁企业实物流、信息流、资金流的统一管控。最后赋能供应链，资金将发挥其最大化效益，助推整个产业链的成本降低、效率提升、生态优化。
对于连锁品牌，以往交易数据和流量信息分散在各个门店和加盟商手中，通过甩手掌柜资金管理平台统一收款账户，能够快速聚集品牌消费数据和流量信息，建立起品牌自有私域流量池，在互联网时代，彻底掌握品牌流量主权。
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