多奶茶店的老板总是把原料都扔进冰箱冷柜中,而没有科学的分类储存的意识。如何避免浪费原材料成本并确保奶茶的味道?接下来蜜可兰淇小编就为大家分享关于奶茶加盟店原料储存的建议。
< class="pgc-img">>首先说说粉类和茶叶,以植脂末为代表,特别容易吸收水分,而且容易变质,所以大包的粉类原料需要放置在通风干燥的地方,散装和临时使用的植脂末(奶精)也尽量用密封罐装好,用完以后立即封好。切记不要放在水盆附近或者煮锅等潮湿的地方,也不要放在窗户附近阳光特别强烈的地方。
< class="pgc-img">>茶叶保质期一般18个月,茶叶很容易吸附水分从而变质或出现异味,所以茶叶一定要使用塑料袋、铝箔袋、密封罐、金属罐等储存。
奶茶店当然少不了糖类,在储存果糖时,周边不要存放水分容易蒸发的食品或伴有恶劣气味的食品。与此同时,要注意防鼠、防虫。尽量将果糖放置在搪瓷瓶或玻璃器皿中,当然放果糖机是极好的。
< class="pgc-img">>众所周知奶茶店的水果茶是很受大众欢迎的,所以店里不能缺少鲜水果,但并不是所有水果都宜放进冰箱。注意一定要及时清理冰箱,保证无积水、无异味,这是延长保鲜的重要手段。
通过蜜可兰淇小编的上述分析介绍,店长朋友们应该知道原料如何更好地储存了。
一家奶茶店,需要购买原料,例如一些果酱、果汁等,在采购的时候,不宜一次性购买太多,因为这些食品都是有保质期的,采购多了,就会出现浪费的情况,也会浪费资金。那购买回来的原料,应该怎么保存呢?
< class="pgc-img">>像果汁、果酱这些原料的话,一般情况下,都是选择常温保存的,放置在常温阴凉的地方就可以了。罐头类型的原料,在开封后就要尽快使用,放置太久就会产生变质,在使用之前也要将开口扎紧或盖上盖子,避免和空气的接触。还有像珍珠这样现煮的原料,最好就是结合店铺平时的营业情况,煮适当的量,当天就用完,用不完也要及时处理掉。
还有果糖,果糖的话,一般分为黑果糖、白果糖,果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。在保存的时候,就要放置在室内湿度不超过70%的环境下,还有“糖纳豆”开封后是需要冰箱冷冻存放的。
鲜奶、烧仙草、椰果这类原料,就需要冷藏保存的,而且也是要尽快使用完的,这些原料的保质期一般只有一到三天。
还有很多的原料保存方法,就要根据原料的保质期等因素来保存。开奶茶店的朋友,平时采购原料就要根据实际情况下单了,也要做好原料的保存,节省不必要的浪费。
天在外面的逛街的时候买了一杯奶茶,因为手里面拎了东西,所以手不方便,一直没喝,就放袋子里面,然后晚上带回家了,请问奶茶放冰箱三天能喝吗?下面一起来看看吧!
< class="pgc-img">>奶茶放冰箱三天能喝吗
不能喝。
市面上常见的奶茶是用牛奶、茶叶等制成的,营养功效比较强,食用后可以起到补充营养、促进代谢等作用,但同时,奶茶中丰富的营养元素也很容易被细菌污染,出现奶茶变质的情况,日常生活中奶茶最好是当天饮用完毕,放在冰箱三天的奶茶不能继续喝了,食用会有健康风险,不利于健康。
奶茶放冰箱可以放多久
一般最好是12个小时内饮用完毕。
奶茶是一种营养功效比较强的食物,通常情况下,奶茶是即做即吃的,如果将奶茶过久的保存,会出现奶茶变味、变质的情况,冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性,将奶茶放入冰箱冷藏保存的话可以有效地延长奶茶的可食用期限,有助于奶茶的保存,但是这样保存也是有时间限制的,通常情况下,12个小时内要饮用完毕,过久保存对健康不利。
< class="pgc-img">>晚上可以喝奶茶不
可以适量饮用。
奶茶一般是用牛奶、茶叶等制成的,富含营养,适当地喝奶茶可以补充营养,而且奶茶里面含有糖,饮用奶茶可以让心情变好,晚上可以适量地饮用一些奶茶,但要注意不要在睡前饮用。
< class="pgc-img">>晚上奶茶喝不完怎么办
可以放入冰箱保存。
很多人喜欢在晚上去探店吃美食,晚上的时候可能会吃很多东西,奶茶也是其中一种,如果晚上吃的东西比较多了,晚上奶茶喝不完的话,可以将奶茶拿回家,放在冰箱里面进行保存,可以有效的延长奶茶的可食用期限,不过,如果奶茶所剩不多的话还是尽量喝完,奶茶即做即喝比较好,能喝完还是尽量喝完。