源：大湾区之声
近日
广东深圳、阳江、清远三地
分别各发现一名密接者
现公布详细调查↓ ↓
深圳一高校通报一名密接者
现已隔离
深圳一高校11月7日凌晨，据深圳市疾控中心消息，深圳大学丽湖校区经济学院一名外聘教师被判定为密接者，现已隔离，核酸检测结果为阴性。经调查，该名教师11月4日与5日曾为经济学院2019级及2020级部分学生授课，该部分学生被疾控中心判定为次密接者，将由疾控部门按规定进行集中健康观察，其余被授课的学生将留在宿舍进行健康监测。
按照既定疫情防控应急处理程序，该校已即时加强校门进出管控及交通管制，对宿舍、餐厅、教室等公共区域进行全面消杀，并已将相关信息报送深圳市南山疾控、桃源街道办等部门。
阳江市江城区
公布一名密接者行动轨迹
11月6日23:30，广东省阳江市江城区收到云南省疾控中心关于入境无症状感染者核酸检测阳性人员关某的协查函。经调查，江城区1名市民于11月1日23:00与关某乘坐同一航班，判定为密切接触者。江城区新冠肺炎疫情防控指挥部立即启动应急响应，经卫健、公安、疾控部门联合流行病学调查，现将该密接者具体轨迹公布如下：
11月2日
15:16—16:47从广州乘坐高铁C6945列车7车厢15座至阳江；
从阳江站乘网约车回家（江城区德信华城小区）。
11月3日
15:00在新达城唯品会逛街；
16:44在新达城卜蜂莲花购物；
19:21在新达城椒王火锅店吃饭；
晚上外出德信华城东门水果店买水果。
11月4日
16:38外出德信华城东门美宜佳便利店买东西。
11月5日
10:43外出到麻演市场活鸡档、椰子档、玉米丽姐蔬菜店、水莲蔬菜店等处买东西；
23:00在阳江尚客艺术主题酒店住宿。
11月6日未外出。
截至11月7日上午8:00，初步排查出密切接触者关某及其密切接触者10人，重点人员107人，共采集人员样本118份（第一次核酸检测结果均为阴性）、环境样本47份（核酸检测结果均为阴性）。
按疫情防控要求，江城区已对有关人员及场所采取了管控措施，并已对城北街道德信华城小区群众进行全员核酸采样检测。
清远市清新区
公布一名密接者行动轨迹
11月5日晚上，广东省清远市接报一例重庆市新冠肺炎无症状感染者的1名密切接触者在清新区。清新区立即启动应急响应，组织卫健、公安、疾控、属地政府等部门开展疫情防控工作，目前对密接人员、次密接人员均已实施管控，现将该密切接触者11月4日—5日的活动轨迹公布如下：
密接者为广州市白云区居民，清新区居住地：清新生态园，工作地点：广州市白云区政民路77号。
11月4日
10:00—12:00 从白云区住处驾车到英德市横石塘镇石门台游玩；
12:00—次日9:30 入住石门台山上某民宿，午餐和晚餐在民宿就餐，并在附近游玩。
11月5日
9:30—10:30 到石门台山下某民宿进食早餐后离开英德；
10:30—12:00 驾车前往清城区苏记荔枝鸡饭店，途中在黎溪服务区逗留5分钟；
12:00—13:00 在清城区苏记荔枝鸡饭店就餐；
13:00 驾车回到清新生态园别墅居家无外出。
11月6日
2:00 到达隔离酒店进行集中隔离。
提醒广大市民：11月4日—5日有以上时空交集的市民，请尽快到附近核酸检测点开展核酸检测（24小时内接种过新冠疫苗的人员暂缓采样）。
<>< class="pgc-img">秋意浓，天气没有一丝丝防备的转凉了，萌主涮火锅（阳江话：打边炉）的心蠢蠢欲动，阳江大大小小的火锅餐厅不在少数，不知道各路吃货是否都吃过了呢？有哪家是你的最爱？萌主为你一一列举：
< class="pgc-img">钴铜老北京铜锅涮肉
地址：东风二路创业豪园底商(近创业豪园公交站)
推荐菜：一米肥牛、芝士丸、三秒涮腐皮
特色铜锅，老北京火锅的味道，店里大部分装菜品的餐具都是木制品，古色古香，服务态度也非常不错。
< class="pgc-img">椒王火锅（东汇城店）
地址：东风三路123号阳江东汇城广场第4层4018号商铺
推荐菜：招牌澳洲精品肥牛、招牌九尺鹅肠、花生冰沙
萌主不得不赞一下这里的服务真是一级棒，晚上过来还要排队，不过会提供水果和茶还是挺暖心的，如果不吃辣的小伙伴，推荐菌汤锅底。
< class="pgc-img">土牛馆火锅
地址：漠江路149号
推荐菜：大牛全宴、文昌鸡、牛肉焗饭
牛肉都是现切的，上菜速度很快，菜的分量也挺足的，酱料可以根据自己喜欢的口味调配，这里的牛肉酱也炒鸡好ci哦~推荐一个
< class="pgc-img">德叔蟹煲鸡菇菌火锅
地址：东城镇东风始兴路1号(东风日产正对面)
推荐菜：虾蟹炆鸡、石橄榄猪肚鸡煲、榴莲鸡煲
蟹+鸡+菌这三种食材一起煲的汤，鲜甜滋味不言而喻，萌主能喝上好几碗汤呢，喝完汤再加上其他食材打火锅，如果不够饱，他家的牛肉饭也点一个，好吃哟~
< class="pgc-img">稻香园猪肚鸡火锅店
地址：漠江路756号
推荐菜：招牌胡椒猪肚鸡、腊味瓦煲饭、手打牛肉丸
天气转凉，总想喝点热热的胡椒猪肚鸡汤暖暖胃，浓白的汤水加上有嚼劲的猪肚还能喝到一点胡椒颗粒真的是非常好喝，一到冬天这里的生意就会非常火爆，要提早过来排队哦
< class="pgc-img">顺德火焰醉鹅坊
地址：三环路156号
推荐菜：鹅肠、鹅血、鹅乸饭
不少小伙伴会疑问，吃了这个会醉吗？不会被抓酒驾吧？萌主偷偷告诉你，当然不会，酒精在烧煮的过程中基本都挥发了，但是鹅肉就吸收了酒的醇香，好吃到根本停不下来，鹅肠爽脆，鹅血嫩滑，是不是口水流一地了？
< class="pgc-img">好了，萌主暂时为大家介绍这6家火锅餐馆，下周再为大家推荐哈，敬请期待【萌主火锅餐厅特辑二】
凉了，又到了涮火锅的季节。涮火锅吃法虽然简单，但火锅蘸料就很有讲究了，您是香油+醋的川渝香油控？还是麻酱+韭菜花+腐乳汁的京派麻酱控？
火锅蘸料是涮火锅重要的组成部分，直接影响吃火锅的体验。那么，火锅蘸料该怎样与火锅种类相对应？下面就按照火锅的种类来给出火锅蘸料的配方。
1.川渝火锅
川式火锅中分为重庆火锅和成都火锅，两者各有特色。成都火锅讲究“麻辣鲜香”，层次更为丰富，而重庆火锅给人一种火辣辣的直接感觉，这也反映了两个地域的文化和性格。
四川火锅的油碟内容繁多，麻油、芝麻、香菜、葱花、蚝油，还可能会有芝麻酱，总而言之，各种调料都可以融入其中。
重庆人吃火锅简单直接，一般都是麻油+蒜泥，最多依照个人口味再加些醋，偶尔会加香菜。
除了各具特色的蘸料外，川渝火锅还有一种共通的蘸料：干碟。大多数火锅店都有自己的独门干碟，一般主要是辣椒粉和花生粉（碎），再加上味精和盐调味，也可以根据喜好再加一些香料。干碟一般比较辣，口味最重，在吃腰片、鹅肠、黄喉的时候比较适合。
2.潮汕牛肉火锅
潮汕是沙茶酱的发源地，将鱼、海米、花生、白芝麻、椰丝、葱、姜、蒜、辣椒、芥末、丁香、胡椒粉、陈皮、香草等混合而成，口感咸鲜甜辣俱全，和牛肉的味道相得益彰，而且还让牛肉带着一丝海的味道。
喜欢辣的人还会加入一点潮汕辣椒酱。 现在，越来越多的人开始选择普宁豆瓣酱，普宁豆瓣酱原本是潮汕人蘸海鲜的专利，如今也用来蘸食牛肉。此外，还有店家会提供炸蒜油做酱料，浓浓的蒜香配上等牛肉，亦是一绝。
3.老北京涮羊肉
涮羊肉中最重要的就是肉的品质和蘸料了。涮羊肉的蘸料以麻酱为主，以腐乳块、韭菜花为辅，再用盐和白糖调味，最后加入香菜及葱花。
再提醒一点，吃涮羊肉一定要有糖蒜来解腻，就像吃川式火锅中的泡菜和蛋炒饭一样。
4、猪肚鸡、澳门豆捞
北派火锅主料简单，蘸酱味浓，而南派火锅注重食材原汁原味。吃粤式火锅蘸北派麻酱，可算不上一个有品位的食客，尤其是海鲜鱼片，容易糊嘴，影响口感。无论吃打甂（bian 一声）炉、猪肚鸡还是豆捞，蘸料一般都是以生抽或是海鲜酱油为主，提升海鲜的滋味又不冲鱼肉的鲜甜，嗜辣的可以往酱油里加点小米椒，吃起来更有层次感。海鲜配酱油，红肉配沙茶，与潮汕火锅同在广东省的打甂炉，沙茶酱亦是常用的蘸料之一。
热腾腾的火锅季就要来了，记得选对蘸料哦。
