杨柳青 放风筝》 李可染作
春回大地，耕牛拉犁，划破油乌的沃土，撒进去的种子很快就会让天地间充满生机。牛，似乎不是耕种土地，而是打开地门，沟通天地间的气息，融进春天温热的活力。俯首甘为孺子牛。不用扬鞭自奋蹄。牛和世世代代生成的牛文化，早已成为中华儿女生生不息的精神能源。
图1
一牛可抵七人力
在十二生肖中，牛的地位有多高？不必去做过多的调查研究，按照名人效应的尺度一丈量，肯定名列前茅。自从鲁迅先生写下“俯首甘为孺子牛”，国人对牛和牛身上承载的品格，便崇敬到了前所未有的程度。在还不知道人间有个鲁迅，还不知道鲁迅写过赞美牛的诗句时，我对牛就有了很深的感情。乡邻们常说，一牛可抵七人力。确实如此，春耕、秋播，牛是农田里的主力军。我拿个小镢头跟在爸爸身后学着刨地松土，一个早晨只刨松了比桌面大不了多少的一小块，还累得气喘吁吁。太阳升高，饥肠辘辘，该吃饭了。正要回家，邻院的登云大哥赶着牛路过，可能是怜悯我汗滴禾下土，微笑着将牛赶进我家田里。扬鞭喊声“驾”，黄牛即拉着犁缓步前行，犁过处划破了瓷实的土地。看上去黄牛走得不快，走过去，转回来，几个来回就耕完了我家的半亩农田。那天回家的路上，我夸牛耕田真快，爸爸告诉我的就是“一牛可抵七人力”，还说，“抡起（见图1）头，想起老牛”。自此，黄牛的形象在我心目中日渐高大。
进城上初中后，我读到“俯首甘为孺子牛”的句子，眼睛马上闪烁出少见的亮光。城里的同学却一脸茫然，他们没有牛耕田的见识，就难以理解“俯首甘为孺子牛”，何以高尚。及至老师讲到鲁迅先生的另一句话，“吃的是草，挤出来的是奶”，城里的同学立即双目放光，这回却轮到我一脸茫然。我没有喝过牛奶，也就不知道牛还有这般可贵的奉献。添加了牛奉献牛奶的作为，更是高大了牛的形象。
此后，随着学识的增加，关于牛的意象不断拓展。“天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊”，这是南北朝时期的《敕勒歌》，广袤的草原为牛提供了开阔的活动空间与丰赡的食物，多么安详自在的景象呀！“隔岸横州十里青，黄牛无数放春晴。船行非与牛相背，何事黄牛却倒行。”这是杨万里的诗作《过大皋渡》，黄牛不会倒行，而是船行河中水流太急，生活的趣味里悄然透着淡淡的哲理。“门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。”这是陆游诗作《饮牛歌》，用老翁饮牛的洁净溪水，比衬自我的廉洁之志。往后看更见意趣，“牛能生犊我有孙，世世相从老故园”，借助牛繁衍生犊，渲染门庭兴旺，而且世代情系故园，真是不忘初心呀！“草满池塘水满陂，山衔落日浸寒漪。牧童归去横牛背，短笛无腔信口吹。”这是宋代雷震的诗作《村晚》，乡村的黄昏恬静怡和，静在草丛，静在池塘，静在倒映于水面的“山衔落日”，这未免有点沉寂吧？打破沉寂的是牛，是趋步前行的牛，还有牛背上飞出的短笛声，这声音毫无约束，信口吹响，自由飞扬。
牛耕田，马戍边
写下这个标题，我将一座古代的庙宇拉近前来。山门上醒目着三个大字：牛王庙。说牛王庙，其实并不确切。确切地说，是三王庙，里面供奉的是牛王、马王和药王。这座古庙在临汾市尧都区魏村，为何要建这样一座庙宇？村里上年纪的人会告诉你，这是古人对安居乐业的向往。更具体的解释是，牛耕田，马戍边，药治病。牛耕田才能五谷丰登，马戍边才能国泰民安，药治病才能健康长寿。三王庙寄托着古人对未来美好生活的祈望。祭祀三王的大庙，仅以牛王为名，足见在三王当中，牛王是王中之王。是呀，有牛耕种才能适时下种，不至于错过时令，导致减产；才能及时收获，不至于进度缓慢，让丰产的粮食遭受风雨侵袭，霉烂在地里。牛，是丰衣足食的第一生产力。有了健壮的耕牛，才可能春种一粒粟，秋收万颗子。这样戍边的将士与战马才有充足的粮草，才有足够的力量上阵杀敌，保家卫国。粮食丰收，即使伤风着凉，头疼脑热，需要诊疗吃药，也不至于手头拮据，无钱买药。丰收的粮食也是钱串，拉到集市一卖，就是金银。
魏村这座牛王庙是国家重点保护文物，庙里有座戏台，为元代所建，每年农历四月初十都要祭祀牛王，表达对耕牛的礼敬。在元代戏剧家石君宝的剧本《鲁大夫秋胡戏妻》里，写着“门首吹打响，敢是赛牛王社的”，可见当时牛王社庙会非常普遍。毫无疑问，在很长的岁月里，牛就是社会进步的主要动力，拽拉着时代悠然前行。
这不是推断，是考古发现屡屡证明过的。据我所掌握的资料，考古发现可以观测到商代的牛，以及牛派生出的繁盛文化。商代出土的文物有牛身器物、牛首装饰品和牛面具。殷墟妇好墓中出土的多件器物，整体形象就是牛，而且不是一种姿态，有卧地的，有匍匐的，还有站立的。使用的材质也不单一，有青铜的，有玉质的，还有石头雕塑的。牛首装饰品出土于王陵区，多雕饰在青铜器尊、罍等器物上，很显然是王者身份高贵的象征。牛首眼睛突出，双角向后方伸展，雄健而英俊。牛面具的发现范围很广，殷墟，金沙，陕西城固、洋县和湖北随州叶家山等遗址，均有青铜质地的器物。
比殷墟更早的牛文物，是陈列在桐乡市博物馆的一件骨耜，这是乌镇文体站清理遗址淤泥时，发现的一块牛肩胛骨，长14.5厘米，宽6.8厘米，中间的孔洞说明古人曾经精心打制过。桐乡市石门罗家角遗址，曾经发掘出7000年前后人工栽培的籼稻和粳稻。这件牛骨耜与之时间相近，说明先祖由采摘水稻为主的农业生产，在向耜耕时期迈进。一叶知秋，一件牛骨耜激活了那个遥远的时代。
再往前追溯，脚步要迈向东北大地。2007年，考古专家在哈尔滨太平镇附近调查遗存的猛犸象、披毛犀化石，居然发现了一枚长约50厘米的牛类下颌骨化石。这一发现令国际驯养学术界刮目相看，过去一直以为驯化牛开始于距今10500年的中东地区，东亚地区要到2000年后才有驯化的实证。哈尔滨发现的这枚牛下颌骨化石，在距今10000年前后，它说明中国先祖很早就在驯化牛，与之结成了一个生存共同体。
中华文明进程中，先祖的足迹中夹杂着牛蹄印。
图系唐代韩滉作《五牛图》，故宫博物院藏。
我将我享，维羊维牛
从考古成果眺望，在人猿揖别后不久，先祖群居的地方便出现了牛的身影。牛驯化确实不算迟，但是成为与人难舍难分的好帮手却有一个不短的过程。如果你对这个推论有点疑义，不妨翻开《诗经》读一读。打开《诗经》，《风》《雅》《颂》都能看见牛的身影。《国风》里有《君子于役》，《小雅》里有《无羊》《黍苗》《楚茨》，《大雅》里有《生民》《行苇》，《颂》里有《我将》《丝衣》。凝神敛气阅读，几乎都能听见在遥远的吟诵中杂糅着哞哞的牛叫声。
细细分辨，那时的牛少有在田畴高叫的，多是在路途草地长吟，牛还没有成为耕田的主要劳力。《君子于役》的牛和羊紧随一起，似乎都在山坡上吃草：“君子于役，不知其期，曷至哉？鸡栖于埘，日之夕矣，羊牛下来。君子于役，如之何勿思！”丈夫服役远行，妻子在家思念。日薄西山，黄昏将至，鸡已上窝，牛羊走下山坡，就是不见丈夫的身影。思念的人儿是何等焦渴！如果将《君子于役》里的养牛视为畜牧业还是猜测，那《无羊》里的牛却千真万确是在牧群中了：“谁谓尔无羊，三百维群。谁谓尔无牛，九十其犉。尔羊来思，其角濈濈。尔牛来思，其耳湿湿。”这是在说，谁说你没羊？三百只一大群。谁说你没牛？九十头大黄牛。细想，那么偌大的羊群不少见，牛群则不多见，多见的牛群不是耕田牛，而是肉牛和奶牛。从这些诗作只能感受到畜牧业兴旺发达，却无法找到农业耕种的佐证。《黍苗》看似接近了耕种，一读根本不是。“芃芃黍苗，阴雨膏之，悠悠南行，召伯劳之。我任我辇，我车我牛。我行既集，盖云归哉。”前面几句只是借助禾苗的旺盛，歌颂西周召伯的功德，追随他的队伍前行。后面几句虽然出现了牛，不过是扶车牵牛壮观前行而已。
《楚茨》《我将》与《丝衣》都是咏颂祭祀场景，是像牛王庙那样，牛端坐在神龛上享受祭奠吗？当然不是，而是被作为牺牲供奉在祭坛上。古代最为隆重的祭祀要用太牢，即三牲。三牲，即整牛、整猪与整羊。《我将》写道“我将我享，维羊维牛”，祭祀奉献的是肥羊肥牛；《丝衣》写道“自堂徂基，自羊徂牛”，祭祀奉献的还是羊牛，这里是要查验祭祀礼品准备得如何；至于《楚茨》则是把牛羊宰杀洗净，蒸熟羹汤，敬祀上天，“或剥或亨，或肆或将”“济济跄跄，絜尔牛羊，以往烝尝”。
牛从作为牺牲祭祀神灵，到被尊为牛王受人祭拜，还有很远的距离。这距离如何缩短，拉犁耕田就是牛翻身的起点。起点在何时？南宋史学家郑樵认为“始于西汉”。这说法已被考古证实，江苏省睢宁县双沟镇出土过一块汉代画像石，上面刻有农人扶犁驱牛耕田的图案，因而称作牛耕图。足以证明牛耕田这事，可以追溯到2000年前。不过，仔细一想这未必是起点，《国语·晋语》里已有“宗庙之牺，为畎亩之勤”的记载。如前所述，牺，是太牢牛、羊、猪；勤，指劳力，耕作。猪和羊不能耕地，很显然这里的牺就是牛，牛耕那时已有先例。
南宋学者王应麟秉持这种观点，而且想象得合情合理。他的根据是孔子的两个学生：一个是司马犁，字子牛；一个是冉耕，字伯牛。从他们的名和字中可以看出，“犁”与“牛”相关，“耕”与“牛”也相关。孔子是春秋时期的人，不就说明春秋时期已经用牛耕田吗？春秋时期即使未能大面积牛耕，也有人率先牵着牛耕作农田了。
牛郎织女
走进牛王殿，端坐在神龛上的牛王完全人格化了，塑造的是人而不是牛。若是细看那双眼睛，就会发现匠人的精明：那是一双牛眼，而非人眼。几百年前做雕塑的工匠断然不知道会有个鲁迅，断然不知道鲁迅会有句名言，“要极省俭地画出一个人的特点，最好是画他的眼睛”。偏偏工匠早就实践着这名言。人化了的牛王用一双圆大而和善的眼睛垂顾着人间，向他作揖叩拜的人们自然会受到感染，将他吃苦耐劳、敦厚温和的品德传播开去。
传说故事里早就流传着牛的美德。据说，帝尧到了晚年自感精力不足，有意访贤禅让帝位。听说历山有位众生敬仰的贤人，即前去寻访。登上历山，田陌平展展的。帝尧看见有个后生赶着两头牛耕田，就朝他走去。近前一看非常奇怪，这后生只扬鞭，不打牛，鞭子下去落到了犁后头的簸箕上面。这又是为啥？待后生耕到田边，帝尧上前询问。后生笑呵呵地回答：牛为我卖力耕地，实在辛苦，我不忍心打它们。再者，我一鞭下去打不到两头牛身上，打黄牛，黄牛用劲；打黑牛，黑牛用劲。两头牛不同时用劲，力气不匀，地难耕平。
帝尧看看后生耕过的地，果然平整如镜。最重要的是，帝尧由此看出这后生，既有仁爱之心，又有智慧才能，确实是难得的贤人。这个后生名叫重华，后来帝尧将帝位禅让给他，他光大帝尧的伟业，后人尊他为舜。中国历代崇尚任人唯贤，贤人如何判断？舜的举止言谈，就展示了贤人应具备的品格：仁爱与智慧。这仁爱与智慧从何处展示出来？从牛身上。牛，不知不觉濡染着世人的精神世界。
比这个传说故事还要美妙的是神话，神话《牛郎织女》大化了牛的美德。神话里的牛郎与牛，是人和自然生灵融合一体的经典例证。牛既是人使役的牲畜，更是人的精神楷模、行为导师。牛郎居家的主要农活就是放牛。牛默默无闻地吃草，默默无闻地耕田，默默无闻地拉车，牛郎家的光景一天天见好。牛郎大了，该娶亲成家了，哥嫂却不愿负担娶亲的花费开销。那就分家，牛就是牛郎分得的全部家当。牛郎默默牵着牛离开家，搭个草棚住在山麓。牛郎继续精心喂养牛，牛继续卖力流汗。牛郎与牛相依为命，安居乐业。
前面的故事里，牛用行为感染牛郎。后面的故事更见灵性，牛用语言指导牛郎。第一次指导，将织女引荐给牛郎，一对新人喜结良缘，相亲相爱，生下一双可爱的儿女。小日子过得正红火，牛却走到了生命的终点。鞠躬尽瘁，死而后已。非也！鞠躬尽瘁，死而后已，是人的最高境界，牛比之还高。死时，还要嘱咐牛郎剥下它的皮，危急时会有用处。这是牛第二次指导牛郎，而且，果然派上了用场。织女被王母娘娘派遣天兵带走，下地回来的牛郎挑起儿女就追。如何能追上天去？他想起老牛临终时的嘱咐，披起牛皮腾空而起。若不是王母娘娘划出一条天河，很快就要追上了。虽然，自此滔滔天河隔断了一对有情人，可是，夜晚仰首，众人都能够观赏到牛郎星和织女星。牛郎用牛的德行照亮着国人的精神星空。
卧铁牛
我所在的临汾城素有卧牛城的称谓。为何称作卧牛城？众口一词的说法是，城墙十分坚固，易守难攻。相传当年李自成北上，一路势如破竹，唯有这座卧牛城久攻不下。里面到底如何布防？李自成站在东北角的一个高堆上朝城里瞭望，不料一支暗箭突然飞来，射伤了他。李自成疼痛难忍，挂甲离去，不打了，至今城郊还留下个挂甲庄。这个传说真焉假焉无法认定。后来临汾扩展城市，竟然从城角出土了两尊铁牛，而且都是卧着的。牛角高扬，双眼圆睁，机警可爱，那为何不奋蹄向前，却伏地而卧？专家看过认为，这卧牛伏而不息，蓄势待发，却丝毫不事张扬，堪称中国传统思维外化的代表作。
那为什么要在临汾城角安放卧牛？原来临汾城面临汾河，夏秋时节，波涛汹涌的洪水咆哮而来，时刻威胁着城市安全。卧尊铁牛是渴望拱走洪水，确保安然无恙。《易经》说：“牛象坤，坤为土，土胜水。”牛被赋予新的功能：镇洪水，保平安。
无独有偶，山西永济县黄河蒲津渡口也坐卧着铁牛，而且这铁牛要比临汾城的铁牛威武得多。论个头，临汾的铁牛是微缩版的，只有兔子大小；蒲津渡口的铁牛，是放大版的，比普通铁牛还要大，犹如大象；论体重，临汾铁牛一人就能双手捧起，蒲津渡口铁牛重约一吨，十几个彪形大汉也未必抬得起；论数量，临汾铁牛也就四尊，蒲津渡口是八尊。与之协同上阵的还有铁人、铁柱和铁山。协同上阵干什么？拱水，不仅拱水，还要抻拉绳索，搭建浮桥。时在唐朝开元年间，迄今1300年。铁牛见证了当年冶炼、铸造、水利、桥梁史的状况，珍贵得不能再珍贵。
牛不仅守护一方平安，还在战场上建立功勋。战国时燕国发生内乱，齐国以平乱为名，打进燕国抢掠财物，埋下仇恨种子。后来继位的燕昭王励精图治，选派乐毅带兵进攻齐国，连续打下七十余城、眼看齐国就有灭亡的危机，指挥摆脱危机的是齐将田单，冲锋陷阵打败燕军的头等功臣则是黄牛。公元前279年，田单征集千余头牛，双角捆绑尖刀，尾巴缚苇浇油，点燃芦苇后，黄牛疯狂扑向敌阵。燕军哪能抵挡，败得屁滚尿流。从此，黄牛走进了军事史。
成都牛王庙
打春牛
牛不仅与历史紧密相连，而且与文化水乳交融。牛早已成为国人忍辱负重、默默奉献的精神化身。从鲁迅的“俯首甘为孺子牛”，到臧克家的“老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄”，无一不是国人的心灵投影。或许是长期与牛耳鬓厮磨的缘故，国人喜欢借牛说理。
曾经听到一个讲诚信的故事。故事的主人公是北周的孟信，主要情节却从牛身上生发。这牛还是头病牛，病倒在槽头无法耕田拉车。有一天孟信外出，侄儿把这头病牛给卖了，还卖了个好价钱。在别人看来这是求之不得的好事，孟信回来却十分生气，训斥侄儿不该骗人，找到买主，说明情况，退还钱，牵回牛。你别以为孟信家境富裕，腰缠万贯，其实他贫寒度日，常有断炊之虑。故事传播开去，牛这一去一回让诚实守信光照人心。
比这个故事普及更广的，是出自《庄子·养生主》的“庖丁解牛”。庖丁是个厨师，他给文惠君宰牛，手脚并用，肩膝同动，刀进刀出，如优美的舞蹈，如动听的乐曲。文惠君看得连声称妙，问他为何有这等高的技巧。庖丁回答喜欢琢磨事情的规律，宰牛也是这样。初始时看到的是一头整牛，几年下来摸准了牛身的结构，不用眼睛也能看到骨头和肌肉之间的缝隙。刀进刀出，都在缝隙中，可谓得心应手。普通厨师一个月要更换一把刀，而他这把刀已经使用了十九年之久，刀刃依然锋利无比。庄子用这个故事教诲世人，熟能生巧。自然，熟能生巧，还需要勤于动脑，掌握事物规律。枯燥的道理一下讲得明白透彻。
《弘明集·理惑论》有个对牛弹琴的故事。战国时代，有叫公明仪的音乐家，能作曲，能演奏，七弦琴弹得悦耳动听，常常博得大家的喝彩。有一天他兴之所至，抱着琴来到野外弹奏。恰巧有一头牛在身边吃草，公明仪突发奇想要为牛弹拨一曲。他弹得兴致盎然，牛埋头吃草，不予理睬。他觉得这是最高雅的乐曲《清角》，牛理解不了，便改换一支最简单的曲调。可惜，牛还是埋头吃草，无动于衷。公明仪大失所望，悻悻而去。对牛弹琴，找错了对象，这是古人的见识。今人研究发现，对牛弹琴，牛亦快乐，产奶多，奶质高，还真没有枉费心机。不过，公明仪是音乐家，不是饲养员，也就得不到跨界收获的快乐。
类似的故事还有很多，都是借牛来说道理。许多与牛相关的词语经常挂在人们嘴上，除了前面说过的庖丁解牛、对牛弹琴，还有钻牛角尖、汗牛充栋、小试牛刀、九牛一毛等，真是文而化之，化入我们的思维和表达思维的通用语言。这是文化，是牛文化。
最落地走心的文化总是文而化之，成为人生礼仪、风俗习惯。纵目神州，与牛相关的民俗数不胜数。贵州的罗甸、安龙等地的布依族，每年农历四月初八要为牛贺岁。贺岁日，牛不耕田，不拉车，休假一天，还要吃糯米饭。仡佬族每年农历十月初一都过牛王节，也称“牛神节”“祭牛王节”。届时所有的牛不劳动，还要吃好的。吃饱不说，还要用最好的糯米做糍粑，挂在两个牛角上。随后牵着牛来到溪流边、池塘边，让牛照见自己的模样，以此种方式为牛祝寿。
由多种民俗看出，牛文化早就渗透进各族人民的行为交往当中。往昔过年，城市乡村都要闹红火。红火规模可大可小，花样可多可少，唯有一样不能简略：打春牛。立春这日，乡亲们欢聚在一起，待太阳东升暖融融照亮大地，扮饰的句芒神手持长鞭，飞舞上场，扬鞭炸响，即把装扮一新的土塑春牛肚子打裂了。随即里面的核桃、红枣、花生、炒豆，迸溅出来。顿时，众生欢声雷动，飞快捡拾。老辈人说，吃了春牛肚子里食物，能消灾免难，能五谷丰登，还能兴旺家业。
打春牛，打出了一年的祈盼和希望。2021年，是新时代的第一个牛年，愿中华儿女齐心进取，甘为孺子牛，争当拓荒牛，愿做老黄牛，积极耕耘，奋发图强!
（作者：乔忠延，系山西省作协委员）
元明栽培的“船贵台”菖蒲。
人生一世，草木一秋。书斋案前，看蒲草郁葱细柔，静坐思维，与时光共老。菖蒲深受历代文人雅士喜爱，被誉为“天下第一雅草”，清末大儒俞曲园曾赞其“忍寒苦，安淡泊。伍清泉，侣白石。”
爱蒲之人以紫砂、陶瓦、枯木、奇石为载体，植蒲其上，看似不过园艺而已，但“蒲以载道”，人们将菖蒲供于案头，无异于将山水、闲情、雅趣尤其一种高洁精神带进了书房。
如今，在海口，也有这样一群爱蒲之人，他们以蒲为友、因蒲交友，亦藉古典诗书画中的蒲草意象而上通文脉、下接地气，在好光阴里玩物养志。
王元明和他栽培的菖蒲。
文人雅士养草修心
黄金姬、天鹅绒、贵船苔、虎须、极姬……走进“蒲友”海南大学艺术学院王元明老师家里，记者看到，在仅十余平方米的小花园里，摆放着几十盆不同种类的菖蒲。它们或以紫砂盆、瓦罐，或以火山石栽培，每一株都郁郁葱葱、青翠欲滴，仿佛一株株小精灵。
在《礼记·月令篇》中有“冬至后，菖始生。菖百草之先生者也，于是始耕”的记载。此处“菖”即菖蒲，根状茎植物。晋代嵇含在《南方草木状》中描述：“番禺东有涧，生菖蒲，皆一寸九节”。另据明代李时珍的说法，“菖蒲，乃蒲类之昌盛者，故曰菖蒲。”这大概就是菖蒲名字的由来。
在日常生活中，菖蒲是可防疫、驱邪、辟秽的草药，因此，民间每逢端午节有把水菖蒲和艾蒿捆在一起插于檐下的习俗。
王元明介绍，菖蒲由药用到观赏，从“水菖蒲”变为“石菖蒲”进而成为文人书房内的清供，始于宋代。这或与苏轼、陆游、姜夔这样的大文豪赏玩题咏分不开，同时也跟两宋经济高度发达密切相关。
对于文人士大夫来说，菖蒲不假日色，不资寸土，伍清泉，侣白石，仿佛是不肯与浊世同流合污的高士的化身，是君子品行的镜影。
“另外，宋代恰好是文人玩石风气兴起的时期，菖蒲必须依靠石头生长，这恰恰与当时文人的爱石之风相符合，因此，点缀石头、生满菖蒲的‘蒲石盆’，就成了宋代文人书房中流行的细节。”王元明说。
历代文人多有吟咏菖蒲的诗作。如大诗人李白的“我来采菖蒲，服食可延年”，杜甫的“风断青蒲节，碧节吐寒蒲”等诗句，都描绘了石菖蒲品格清贞，青绿可爱之态，置案头清供，潇洒有情趣。
陆游也借莳蒲如此描述隐居生活的悠闲平静：“寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。自是闲人足闲趣，本无心学野僧家。”诗人亲自为蒲石盆更换新汲的泉水，然后烹茶品茗，并自嘲说，这真是典型“闲人”才会享受的“闲趣”。
王元明收藏的菖蒲文化工艺品。
火山石植蒲出清气
和茶文化、香文化等许多传统雅物雅事一样，“蒲草”之“雅”再次被现代有心人发现并重拾，王元明认为，这与近年来国人文化自信越来越强分不开。在海南，也有一群像他一样的“蒲友”，爱蒲、莳蒲、赏蒲。
每日清晨，到院子里侍弄菖蒲，为其浇水、剔叶、修型，让这翡翠般的精灵尽情生长，已经成为王元明日复一日的“早课”。
他告诉记者，菖蒲生于林下溪旁，为阴性植物，参考古人“夜移见露，日出即收”以及“见天不见日”的种养经验，他总是“看天”，将这些心爱之物“搬进来、搬出去”。虽有苦累，但乐在其中。
蒲草性喜阴凉，在海南湿热的天气下，蒲草栽培并不容易。六七年前，王元明从重庆带回一盆菖蒲到海南，开始不得其法，“养得总是不精神”。在与友人阿平先生的交流和自己的反复实践中，他终于找到在海南莳蒲的诀窍——用火山岩“附石”养蒲。
“这些火山石都是我一个个从海口的火山村附近捡回来的。”王元明拿起书桌上的一块黄花梨老料给记者打了一个比方：“你看，在很多匠人眼中，这是一块废料，也许唯一用途就是将它做成手串珠子，但我的朋友却在有孔的地方，雕了一只小甲虫，它一下子就活了，成了艺术品。”
王元明说，也许在大多数人看来，火山石不过是人们铺路、装修、盖房子的一种原料，但事实上，由火山灰凝结而成的火山石透气性很强，是会呼吸的石头，它和菖蒲巧妙结合在一起，就变成了独具魅力的艺术品。
在王元明看来，附石菖蒲，首先讲究的是一种空间审美，因此，石头本身的选择就显得尤为重要。从颜色上看，“火山石为深色调，比白石更深沉，与绿意葱葱的菖蒲搭配，意蕴更深远。”
菖蒲虽为草本，如栽植管理得当，也可数十年苍翠茂盛。苏轼在《石菖蒲赞并叙》中就有记载：“石菖蒲并石取之，濯去泥土，渍以清水，置盆中，可数十年不枯。”
在海南养蒲，王元明有着自己的一套“心经”。“首先，海南天气炎热，为了避免根部烂掉，种植蒲草前，要洗净根须，不带泥土，然后裹以特种苔藓，种在富有气孔会呼吸的火山石上，移植时要将根系紧贴在石缝处。其次，蒲草喜水，要注意保持充足的水分，但水质一定要清净。”
海南大学社科中心的贾冬阳老师家中也养了不少菖蒲。他说，“植蒲定性，莳蒲养心，这些亲手进行的日常操持需要人们付出勤谨与耐心，看上去是人在养菖蒲，实则是菖蒲养人。”
“古人有言，茗香不如书香，书香不如蒲香。” 王元明说，将菖蒲置于案前，工作劳累时看蒲闻香，会感觉到一种绵长的韵味，身心愉悦。
记者轻嗅一口菖蒲的香，很淡，好似带着生拙的香味。难怪江南大学设计学院王大濛先生在他的《蒲草》一书中曾做过这样的描述：“蒲的香味想到《浮生六记》中的‘芸’，她娴静婉约的品德，真如蒲草的芳香。”
朋友圈给菖蒲过生日
每年4月14日，王元明老师的微信朋友圈都会被“菖蒲”刷屏。因为这一天是菖蒲的“生日”，莳蒲人会在这天为菖蒲“剃头”，即“修剪根叶，积水以滋养之，则青翠易生，尤堪清目。”
“或许菖蒲是唯一有自己生日的植物！”王元明说，“4月14，这是按照江南的气候来给菖蒲定的生日，既然在海南，我就打算按照海南的气候给菖蒲再定个生日。” 给菖蒲过生日的，不仅是当下蒲友们干的一件有意思的事。被称为“扬州八怪”之一的金农，更是“资深蒲友”，他写菖蒲、画菖蒲。在他的诗文中，他以菖蒲自况，结交了一群如菖蒲一样孤清的友人，还给菖蒲过生日，甚至娶媳妇。
王元明介绍，目前，他所种植的菖蒲品种，多是江浙、福建一带培育的，较之于此前从日本进口的限量版菖蒲，价位更为适中，普通家庭都“养得起”。王元明说，“在琼中黎母山上，也生长着属于海南自己的菖蒲品种。但其叶长、宽大，药用价值大于观赏价值。”
“人间千花万草尽荣艳，未必敢与此草争高名”。爱蒲之人与蒲草的相遇，超乎物外，是类似于陶渊明与菊花的相遇、郑板桥与青竹的相遇。从爱蒲、惜蒲、莳蒲，到画蒲、咏蒲、赏蒲，其中无不体现着人们对石菖蒲盘根结节屹立于山岩石缝之中的风骨气节与清贞品格的追求。(记者 傅人意/文 记者 李幸璜/图)
机成为新农具，网购农资比品牌，问诊配方选肥料，不买农资买服务……春耕、春播、春管农忙时节，在有“中原粮仓”之称的河南省周口市，农民选购农资、农具出现新变化，市场变得“潮”起来。
手机成农具
“这部手机5300多元，这个月就能挣回来！”近日，在周口市扶沟县韭园镇湾李村一个韭菜大棚内，32岁的村民李大兵拿着刚买回来的手机边拍摄碧绿清脆的韭菜生长视频，边向媳妇表决心。
李大兵头脑灵活，5年前通过参加乡里举行的就业技能培训学会了种棚菜，开办了两个大棚。前年，他又参加县里举办的电商培训，通过直播带货把韭菜销到北京的商超。今年他托管两户在外务工村民的10多亩地，种上强筯小麦。这几天春雨喜降，春耕、春播、春管让他忙不过来。前天，他买了一台无人机和一部新手机，准备用于小麦飞防和喷施叶面肥。
“用这个小飞机，一上午就能把咱家的小麦药打完。明天下午我们准备组团去给豫星合作社打农药，每天能挣900元，今年飞机钱也肯定能挣回来！”李大兵说。
李大兵的新农具只是扶沟县今年春耕期间农资消费新潮流的一个缩影。
目前，该县已成立农机专业合作社50多家，拥有大型农业机械8000多台（套），大多数合作社都配备了测土配肥机、土地深耕机械、病虫害防控器、无人植保机、粮食烘干机、秸秆粉碎还田机等现代农业设备，全县的小麦、玉米等农作物机耕机收率超过99%，超过一半的水果蔬菜等农产品通过网络销售到全国各地。
网上买农资
多种形式的电商培训让手机成为农民持续增收的新农具，一个个网上农资店被新农人们搬回家。
“在网上购买农资很方便，品牌全，新品多，下单后两三天就能到货，还能约好时间把肥料直接送到田间地头。”在淮阳区朱集镇大张营村文化广场，张一凡边和种田能手交流心得，边在手机上选好了60亩小麦使用的无公害新型农药和进口复合肥。
春分过后，周口农资市场全面升温。与张一凡一样，淮阳区的许多农民开始网购农资，他们共同的特点是优先购买绿色农资，注重向绿色农业、高效农业、品牌农业发展。
近年来，绿色农业成为时尚新潮流，绿色食品成为人们餐桌上的宠儿。“在商超，普通花菜一公斤3元，有机花菜能卖到一公斤8元。我多花一些钱买生物农药，能挣更多的钱，何乐而不为呢！”经常到城区机关食堂和饭店送菜的菜农郭欣，多年前就开始使用低毒、高效、无公害的新型生物农药。
优质绿色农产品来源于健康生产，肥料是关键因素。品相好、口感好、营养丰富的作物需要有机肥、无机肥合理搭配；营养元素均衡配比，需要使用有针对性的肥料。“近年来，我采购的化肥农药一年比一年少，但是进口肥料和生物农药逐年增多，这也是我的黄花菜越来越受顾客欢迎、能卖上好价格的原因。”淮阳区菜农董欢说。
“网上订购农资由于减少了中间商，价格比较实惠，更受青年农民青睐，加上这两年受到疫情影响，网购农资量快速增长，估计能占到全区的30%以上。特别是一些无毒、高效、防治范围广的杀虫剂、杀菌剂、除草剂和新型水溶性肥料，网购渠道比例占将近一半！”淮阳区乡村振兴局相关负责人傅世桢说。
选肥先问诊
“我种的30多亩小麦叶尖发黄，地里还有这样的杂草，该用什么肥，打什么药？”在项城市永丰镇一家庄稼医院，村民王博文拿着手机让农资公司的技术人员察看。
庄稼一枝花，全靠肥当家。如何施肥、打药，以前农民认同“肥大水勤，不用人问”的观念，大量使用氮、磷、钾等肥料，导致一些地方出现土地板结、地力下降、粮食品质差等问题。
随着农业科技培训班、科技特派员工程等多种就业帮扶措施的开展，农民科技文化素质不断提高，懂得了只有科学种田，农业才能取得丰产丰收。如今，他们种田选用高产优质种子，选化肥采用测土配方，经测验后，地里缺啥就补啥肥料，连选灭草剂也精挑细选，减少施肥盲目性，节约生产成本，实现科学种田。
“这个配方，调整了肥料中氮、磷、钾的比例，减少了不合理的化肥使用，增加了有机肥，在不增加化肥投资的前提下，能优化肥料的施用结构，起到增产增收的作用。”在项城市贾岭镇一家农资门店内，农技人员王春风使用土壤肥料养分检测仪测量土样，诊断后，为村民李长征开出庄稼需要的营养配方。
“我以前肥没少上，水也没少浇，但小麦常倒伏，产量上不去。这两年学会测土配方施肥后，种的优质小麦抗病、抗逆能力增强，种粮成本降低，产量增加，每亩可增收30元以上。”李长征说。
化肥是粮食的“粮食”。农民通过测土配方，对传统化肥使用越来越少，新型缓释肥、水溶肥等得到大面积推广，复合型、功能性肥料占比越来越高，特别是“有机肥+少量复合肥”的使用，改良了土壤结构，提高了农产品质量，赢得了更大的市场。
周口市乡村振兴局的统计数据显示，近年来，项城、商水、郸城等县市测土配方施肥面积快速增加，占到粮食种植总面积的70％以上，平均增产6％以上。
服务全流程
“3分钟打个电话，微信转去300元钱，8亩地小麦‘一喷三防’全搞定。要是回去一趟，来往路费、买农药雇人要300多元，耽误两天时间又少挣500多元，不划算！”正在周口市区打工的牛大平动员同伴不要回老家搞麦田管理了。
牛大平是沈丘县洪山镇人，通过政府组织的就业“春风行动”，他跟随镇内的建筑队在外做建筑工程工作，一年到头很少在家，以前农忙时公司派几个人回家帮忙干农活，这几年，他们中的一部分人把土地托管给种粮大户，一部分有种粮情结的人虽然种地，但每到农忙时都是遥控指挥。近3年，每逢农忙，牛大平都是请农业社会化服务专业组织代收、代种、代管，既省心又省钱。
“真没想到，农业现代化实现得这么快，这些专业合作社联合收割机、大型播种机、无人植保机、粮食烘干机等什么都有，能提供耕、种、防、收全环节服务！”牛大平说。
沈丘县在外务工创业人员多，每到春耕、春管时节，开车四处买农资的大多数是种粮大户或家庭农场主，而普通村民不买农资买服务，他们通过专业合作社打理自己的田地，实现务工种田两不误。
在周口市农业农村局，记者了解到，全市农业社会化服务专业组织已超过1万家，可提供农业产前、产中、产后的全面、系统、一体化服务，受益农户50多万户，为夺取粮食丰收和保障农产品供给发挥了重要作用。
“周口是国家粮食生产核心区、全省第一产粮大市、全国第一小麦生产大市。可以说，全市农资消费出现的新变化，从一个侧面见证了我国农业现代化的进程。”周口市农业农村局局长张华说。（经济日报记者 夏先清 杨子佩）
来源： 经济日报
