浙江慈溪市多个餐馆牛蛙检出不合格被罚

江慈溪市市场监督管理局近日发布餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告（2023年第4期），涉及该市12家经营单位，多个餐饮店采购不合格牛蛙被罚。不合格食品核查处置情况通告如下:

一、关于抽样编号为XBJ23330282308534292的自行消毒餐具核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市宗汉方与圆餐饮店的自行消毒餐具，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。

（二）核查处置情况

慈溪市宗汉方与圆餐饮店的自行消毒餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，慈溪市市场监督管理局于2023年8月30日作出编号为“（慈）市监即处〔2023〕0830号”的行政处罚决定，责令当事人改正，并给予警告。

二、关于抽样编号为XBJ23330282308534619的碟子核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市龙山述俊小吃店的碟子，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。

（二）核查处置情况

慈溪市龙山述俊小吃店的碟子，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，慈溪市市场监督管理局于2023年9月11日作出编号为“慈市监当罚〔2023〕09081号”的行政处罚决定，责令当事人改正，并给予警告。

三、关于抽样编号为XBJ23330282308534603的筷子核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市掌起娃蛋小吃店的筷子，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。

（二）核查处置情况

慈溪市掌起娃蛋小吃店的筷子，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，慈溪市市场监督管理局于2023年9月12日作出编号为“慈市监当罚〔2023〕292号”的行政处罚决定，责令当事人改正，并给予警告。

四、关于抽样编号为XBJ23330282308534632的碗核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市穗丰早餐店的碗，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。

（二）核查处置情况

慈溪市穗丰早餐店的碗，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，慈溪市市场监督管理局于2023年9月11日作出编号为“慈市监当罚〔2023〕09082号”的行政处罚决定，责令当事人改正，并给予警告。

五、关于抽样编号为XBJ23330282308534712的碗核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市龙山共盈小吃店的碗，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。

（二）核查处置情况

慈溪市龙山共盈小吃店的碗，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，慈溪市市场监督管理局于2023年9月11日作出编号为“慈市监当罚〔2023〕09083号”的行政处罚决定，责令当事人改正，并给予警告。

六、关于抽样编号为XBJ23330282308533857的牛蛙（宰杀）核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市浒山再回首餐饮店的牛蛙（宰杀），恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为杭州华测检测技术有限公司。

（二）核查处置情况

当事人采购上述牛蛙的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，属于采购不符合食品安全标准的食品原料的行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条的规定慈溪市市场监督管理局于2023年11月2日作出编号为“慈市监处罚〔2023〕931号”的行政处罚决定，没收违法所得687元，并处罚款5000元。以上合计罚没款5687元。

七、关于抽样编号为XBJ23330282308534012的牛蛙核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪浒山华餐饭店的牛蛙，恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为杭州华测检测技术有限公司。

（二）核查处置情况

当事人采购上述牛蛙的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，属于采购不符合食品安全标准的食品原料的行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定，慈溪市市场监督管理局于2023年11月16日作出编号为“慈市监处罚〔2023〕1018号”的行政处罚决定，没收违法所得2034元，并处罚款5000元。以上合计罚没款7034元。

八、关于抽样编号为XBJ23330282308534088的牛蛙核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市属味餐饮店的牛蛙，恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为杭州华测检测技术有限公司。

（二）核查处置情况

当事人采购上述牛蛙的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，属于采购不符合食品安全标准的食品原料的行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定，慈溪市市场监督管理局于2023年11月10日作出编号为“慈市监处罚〔2023〕984号”的行政处罚决定，没收违法所得1163元，并处罚款5000元。以上合计罚没款6163元。

九、关于抽样编号为XBJ23330282308534126的鲟鱼（淡水鱼）（活体），XBJ23330282308534129的生姜核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市梦亿餐饮管理服务有限公司的鲟鱼（淡水鱼）（活体），恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江宏正检测有限公司；该公司的生姜，噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江宏正检测有限公司。

（二）核查处置情况

当事人采购上述鲟鱼（淡水鱼）（活体）、生姜的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定，属采购不符合食品安全标准的食品原料行为。鉴于当事人采购上述食品原料，履行了进货查验义务，并能如实说明进货来源，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，决定免予处罚。

十、关于抽样编号为XBJ23330282308534790的牛蛙核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪老屋时光餐厅的牛蛙，呋喃唑酮代谢物项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为杭州华测检测技术有限公司。

（二）核查处置情况

当事人采购上述牛蛙的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，属于采购不符合食品安全标准的食品原料的行为。鉴于当事人履行了进货查验义务，主观上不知道其所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源。已销售食品未造成人身、财产或者其他损害。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，决定免予处罚。

十一、关于抽样编号为XBJ23330282308535262ZX的碗核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市龙山镇农垦场幼儿园的碗，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为慈溪市食品药品检验检测中心。

（二）核查处置情况

慈溪市龙山镇农垦场幼儿园的碗，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，慈溪市市场监督管理局于2023年10月18日作出编号为“慈市监当罚〔2023〕ls101801号”的行政处罚决定，责令当事人改正，并给予警告。

十二、关于抽样编号为XBJ23330282308534731的牛蛙（活体）核查处置情况

（一）抽检基本情况

慈溪市新浦王亮饭店的牛蛙（活体），恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江宏正检测有限公司。

（二）核查处置情况

当事人采购上述牛蛙（活体）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，属于采购不符合食品安全标准的食品原料的行为。鉴于当事人采购上述食品原料，履行了进货查验义务，并能如实说明进货来源，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，决定免予处罚。

潇湘晨报综合

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国质量新闻网讯 近日，浙江省慈溪市市场监督管理局发布食品安全餐饮环节监督抽检信息通告（2023年第9期）。

慈溪市市场监督管理局本次餐饮环节抽检，涉及食品大类为粮食加工品、食用农产品、煎炸用植物油、餐饮具、自制花生及其制品、自制饮品、酱腌菜、自制糕点、淀粉及淀粉制品、生食水产制品等10类食品共计911批次，其中898批次合格，13批次不合格。

1.食品监督抽检产品合格信息.xls

2.食品监督抽检产品不合格信息.xls

3.关于部分检验项目的说明.docx

不合格产品信息