妙的碰撞
中药与奶茶
每一口都是惊喜
每一口都是健康
中药奶茶，它以传统中药理论为基础，结合现代营养学，将中药的疗效与奶茶的美味完美结合。
菊花茉莉奶茶
食材：
菊花干、茉莉花、麦冬、牛奶
做法：
1.菊花干5g、茉莉花3g、麦冬3g，先倒入800ml饮用水泡15分钟；
2.接着煮沸之后继续小火煮10分钟，再加入100ml牛奶小火煮3分钟。
功效：清火
乌梅桂花奶茶
食材：
乌梅、甘草、陈皮、桂花、牛奶
做法：
1.乌梅8g、甘草3g、陈皮3g、桂花3g，先倒入800ml饮用水泡15分钟；
2.接着煮沸之后继续小火煮10分钟，再加入100ml牛奶小火煮3分钟。
功效：开胃
玫瑰桑葚奶茶
食材：
桑葚干、枸杞、红枣、茯苓、玫瑰花、红糖、西米、牛奶
做法：
1.桑葚干5g、枸杞5g、去核红枣3颗、茯苓3g、玫瑰花3朵，先倒入800ml饮用水；
2.中小火煮15分钟，煮好捞掉渣渣；
3.加入适量红糖至融化，再加入适量西米煮20分钟；
4.关火焖15分钟，最后加入牛奶。
功效：润颜
酸枣仁莲子百合奶茶
食材：
酸枣仁、莲子、百合、红枣、牛奶
做法：
1.酸枣仁10g、莲子5颗、百合5g、红枣10g，先倒入800ml饮用水泡15分钟；
2.接着煮沸之后继续小火煮15分钟，再倒出汤药加入牛奶。
功效：助眠
自己动手调配一杯适合自己口味的养生奶茶，不仅能追求健康，还能享受美味。
温馨提示
中药奶茶不具备治疗作用，而是一种养生饮品。在专业医师指导下制作，可具备一定的滋补功效。
报送：沈群（奉贤区卫健委）
编辑：凌姗珊
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说十个奶茶店九个亏，冬季营业如何做到不亏本？这确实是一个需要认真对待的问题。以下是几个在冬季营业中避免亏本的关键要点：
第一，控制成本。冬季是奶茶店销售相对较低的季节，因此需要更加严格地控制成本。可以从原材料采购、人力资源利用等方面入手，寻找更经济实惠的供应商，并合理安排员工工作时间。
第二，创新产品。在冬季，顾客对于热饮的需求较高，因此可以推出一些新颖、特色的热饮产品来吸引顾客。例如，研发出独特口味的热奶茶、温暖人心的季节限定饮品等，以此增加销售量和盈利空间。
第三，提升服务质量。在竞争激烈的奶茶市场中，良好的服务质量是吸引顾客的重要因素。冬季是很多人感冒、生病的季节，店家可以关注顾客的健康情况，提供贴心的服务，增加顾客的忠诚度和口碑。
第四，节日营销。冬季有很多重要的节日，例如圣诞节、元旦和春节等。奶茶店可以利用这些节日开展促销活动，推出限时优惠、特色饮品或礼品套餐，吸引顾客增加消费。
第五，市场调研。及时了解当地奶茶市场的需求和变化是避免亏本的关键。通过市场调研，了解竞争对手的策略和顾客的喜好，根据需求进行产品调整和服务优化。
总之，在冬季经营奶茶店时，控制成本、创新产品、提升服务质量、节日营销和市场调研都是非常重要的。只有全面考虑这些因素并灵活应对，才能在冬季不亏本，甚至获得盈利。
段时间发了新歌的周杰伦的machi，再之前在北方地区迅速扩张了加盟店铺“猴子的救兵”的世界冠军张继科，还有王俊凯在重庆的奶茶店，明星都那么有钱了还纷纷在茶饮届分一杯羹。
不论是专业开店还是跨界，茶饮是入门门槛非常低的行业，纵观我们所知道的一些明星开的奶茶店也可以看出。
如此看来，开起一家奶茶店，并不是什么难事儿。于是不少人觉得，自己有了一定的技术和资金，也可以开店。
< class="pgc-img">奶茶店门槛低，我也可以开店！
看到如此行业盛况，很多人也对此蠢蠢欲动。一些曾经在奶茶店上过班的朋友，也瞄准了茶饮的市场，有了一定的积蓄之后，就转念要开奶茶店，心里想着，已经有了茶饮打工的经历，也基本摸清了产品制作和门店的流程，信心满满。
也有一些对行业一无所知的朋友，只是看到了一些大大小小的品牌，开店和崛起的速度，就凭着一股子冲劲儿和干劲儿埋头步入奶茶行业，企图在短期之内，凭借门店大富大贵。
< class="pgc-img">甚至更有一些人，在网上查找到一部分加盟赚钱的信息，认为茶饮是投资少但是回报大，起步又最快的行业，在零散吸收到一些真假难辨的消息之后，也想着自己投资一点钱开店。
往往这些茶饮新人们开店的结果，不是满纸荒唐言，就是一把辛酸泪。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">开奶茶店前了解这5个变革
茶饮行业的5个变革期：
< class="pgc-img">每隔三五年，茶饮行业就会有一个过渡的变化，但实际这个行业，一直在发展在进步，说明什么？市场不断的变化，每次变化都隐藏的巨大的市场与机会，有市场即有消费者，有消费者就是有需求。
到如今，奶茶店已经不单是做好一杯奶茶这么轻易的事情，更不是能开出一家店就可以存活。
远一点的不说这几年的鹿角巷、答案茶，众多山寨频出的加盟店，也有陆续开店后又持续倒闭的门店。
2018年年初在抖音火起来的答案茶一出，一两个月内，全国各地都能看到它的门店。
某加盟公司在8个月之内，开了760家，最后不到2个月时间，还存活的不到20家，都在垂死挣扎。
最近我们看到，在广州龙洞那边的加盟品牌挞柠，八月份狐狸家族去探店的时候，还活得风生水起，最近却是说倒闭就倒闭了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">加盟店挞柠倒闭的原因
简单分析不外乎是这几个原因。
< class="pgc-img">1、挞拧靠柠檬茶这个爆品系列起家算比较成功，但是单一的产品线针对的人群很窄，并不是所有地方和位置都适合。
2、店铺开在小学旁边，消费力较低，挞拧价格在 13~21 块之间，学生群体消 费不起。
3、喝奶茶的人还是占多数，周边竞争大，挞拧周边开的一点点、coco、皇茶、 蜜雪冰城价格都比较低，他们销量最高的基本是奶类的饮品，品类也比较丰富（也有拧柠檬茶，而且比挞拧便宜）。
4、加盟商拿到了钱，后续的运营、产品、员工管理所有一切都一律不管了。不懂得后续的运营，不管是冲动开店还是懵懂开店，倒闭都是必然的趋势。
< class="pgc-img">一些门店经营不善，还存在这些原因都有可能导致门店倒闭：
1、没有生意就疯狂打折直到拖垮门店；
2、不重视维护老顾客只愿意花高价去找新顾客；
3、储值盲目赠送高额益价赔本赚吆喝；
4、营销活动闭门造车无依据无优化无结果；
5、不懂借助互联网吸引客流。
< class="pgc-img">那如何正确定位自己呢？
我们自己开店，很多人都不知道自己的定位是什么。
大品牌，包括喜茶、奈雪、一点点、古茗都是这个套路，能够长久存活的品牌，也都离不开这几个套路。
< class="pgc-img">店铺如何选址？
大家都想用最低的成本，获取最大的收益，这个时候很容易陷入一个误区，以为选择人多的地方，典型的常识性错误，旺人不旺财，消费不匹配，有的人只是路过，并不消费，产生不了购买力。
< class="pgc-img">我们老师曾经也说过，选址是一个性价比的问题，茶饮是一个匹配休闲的行业，车站会很大人流量，但是也不会产生消费。
所以很多时候，一条街很旺，租金也不贵，但是不一定适合你。当然还有一个曝光度，能够让真正想买奶茶的人，能够看得到你的店铺。
< class="pgc-img">开奶茶店还要做什么？
选址好了就成功了一半，没错。可这个时候，你的奶茶店仅仅只是迈出了第一步，经营才是任重道远的事情。比如说很多人遇到的，一点点开在旁边，益禾堂开在旁边我要怎么跟他们竞争？
举例竞争分析，简单来讲，做一个竞争分析，这几个步骤，一个都不能偷懒。
< class="pgc-img">看似简单，但试问，一时兴起开店的小伙伴们，有几个是认真执行起来了的呢？
此外，也不乏有许许多多的一腔热血的茶饮小白会这样来问我们老师：
没有经验可以开店吗，首先要怎么做？
去哪里学些行业相关知识，要学习一些什么？
手里有了一些钱，要怎么装修自己的店？
加盟了一个店，但是开店后加盟商不管了，生意要怎么维持？
……
关于你们遇到的问题，其实早已经有数不胜数的人遇到，开店哪里都能开，只是不同的门店与之相关的因素不同，会直接影响最后店铺的应收，生意有规律，万变不离其宗，掌握了开店的系统技巧和营销，你的门店也能成为整条gai最耀眼的崽！
