八亿客机器人奶茶店开启“无人零售”新时代！

019春节期间，“节日经济”迅速升温。春节市场已成为众商家争夺的要塞之地，提前备好原材料，增加员工数量，延长营业时间等等。与其他店铺相比，八亿客机器人智能零售健康饮品连锁店内始终只有一名“员工”，他们不仅拥有快速的处理信息能力和娴熟的奶茶制作能力，且不需要2倍的员工工资，便能轻松应对春节大量客流。八亿客机器人奶茶店是“无人零售”新时代下的一种新型创新模式，以智能代替人工，以科技改变生活。

线上线下结合，共享“未来之饮”

八亿客机器人奶茶店是浙江八億客智能科技有限公司旗下的智能零售健康饮品连锁店品牌，也是一款成熟的24小时不间断营业的高科技自动零售服务设备。其运用人工智能系统、语音交互系统、人脸识别系统和区块链技术，通过云端数据，使自动饮品机终端和移动销售端系统完美连接，实现了客户的个性化点单要求。同时，其实现了无人饮品线下店与线上外卖系统的完美融合，并利用全方位的新媒体运营策略，掀起一股无人饮品店的时尚浪潮!

此机器人健康饮品连锁店不仅有先进的科技加持，而且饮品健康、美味。八亿客机器人健康饮品店所推的饮品被命名为 “未来之饮”，其主要的成分为亚麻籽植物纳米级萃取的欧米伽-3，该萃取技术由中国人民解放军军事医学研究所多年精心研发，经与绿茶和新资源食品原料等进行组合，具有“多元、天然、活性、安全、益生、营养”的健康属性。其饮品口味还可由消费者自由选择搭配，老少皆宜、新颖时尚，深受消费者喜爱，被誉为名副其实的“未来之饮”。

智能替代人工，改变零售格局

八亿客机器人智能零售健康饮品连锁店以其跨时代的先进生产力，致力于打造一流的智能共享平台，实现合作共赢。投入建设这样一家机器人奶茶店，只需要10m2以内的空地，租金成本相对较低，非常适用于游乐场、地铁站、飞机场、车站、码头、风景区、shopping mall、超市、写字楼、园区等一线地段。目前，八亿客面向全国招募城市运营合伙人，统一设计店面、统一运营培训、统一物流配送、统一饮品研发、统一营销策划及市场推动、统一区域保护制度、统一“服务中心管理”，让合伙人加盟无忧。

机器人时代已来临，智能科技替代人工已成大势所趋。如何利用如此火爆的饮品行业结合高科技机器人无人零售技术，再运用线上外卖系统，实现去人工化线上线下24小时不间断营业和销售量和销售利润飞速攀升呢?八亿客机器人智能零售健康饮品连锁店项目负责人对此表示说，以科技代替人工是未来的趋势，也是投资的方向!未来一年，八亿客将在全国发展500家直营合伙店，带动15000合伙人共同创收，帮助广大合作客户开启无区域限制不间断盈利的全新盈利模式。

来源：东北新闻网

.项目介绍 精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。 店名应简单易记顺口，可以让人很快记住。目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁奶茶店?。

二.行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。 对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三.产品/服务介绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。 为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？ 这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花）。

四.店面选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。 五.装修与设备购买 装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。 设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。?奶茶的制作一般要用到如下设备： 1、封口机 带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一 道大口子。 3、?冰柜 一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。 4、杯子 卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。 而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。 5、吸管 卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。 6、搅拌机 西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等?，都比九阳?等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。 7、饮水机 为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。 8、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

风格选择类型

在有越来越多的创业者想投资做饮品生意，但是面对激烈的市场竞争很多创业者都找不到适合的经营方法。

总部拥有八年品牌运营经验的奶茶品牌小曼虎，总结发现了大多数成功奶茶店的营销技巧，分为以下三个方面，分享给各位小伙伴，大家一起学习吧！如果有更好的营销技巧，欢迎大家在留言区进行交流呀！

一、保证品质的策略

首先是确保产品质量，口碑有保障，尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此，我们奶茶店的营销策略是保证品质的策略，即要将产品的品质视为影响营销效果的因素，优先保证奶茶的品质。　

如小曼虎是以酸奶、鲜果为主题的茶饮品牌，选用天然发酵酸奶与应季水果搭配优质茶基底，创新研发酸奶鲜果茶、酸奶冰淇淋、酸奶冰奶茶、虎纹脏脏杯等5大系列近百款产品，味型天然、满口清新！

小曼虎新品梅子果茶

口味好，在同类饮品也可以脱颖而出，为加盟商赢得消费者口碑增添保障！

二、价格适中策略

合理的有利于营销的价位，应该是适中的价位。

所谓适众：

一：产品价格要被消费者所接受，保证消费者的利益

二：所得利润要与竞品相当，保证经营者的利益

小曼虎酸奶水果分享杯

我们拿小曼虎酸奶水果茶举例，通过新鲜手作，呈现一杯清爽奇妙的酸牛奶水果茶，每一口都令人心潮跃动，奶香的酸甜与水果的香甜交织，配以超高颜值，进入市场以来店面每日销量持续上涨，拉升店面营业额，拥有了越来越多的铁杆粉丝。核心原料总部统一采购，严格控制成本，保证利润率在60%以上，是相当优质的产品。

三、品牌提升策略

所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质量。

小曼虎创新坛子虎纹奶茶

放到我们的奶茶店来说，就是要不断更新奶茶饮品的产品线，创新是发展的动力，小曼虎有专业的研发团队，集团产品研发部根据季节及市场情况不断研发新品、进行产品线更新，客户可随时免费学习，保证店面产品线持续的迭代升级，生意做的长久。