018年3月16日,四川川西坝子餐饮管理有限公司正式入驻成都IFS国际金融中心。当天,众多嘉宾及媒体朋友出席了开业典礼,共同见证了川西坝子品牌带来的独特火锅文化和风情。
多年来,川西坝子始终坚持经营中创新,创新中经营的经营理念,注意融合火锅和消费者的传统口味,不断进行技术革新,在保持出品的独创性之时融入文化新元素扩张美食的吸引力。
四川川西坝子餐饮管理有限公司(总部)坐落于成都市金牛区蜀西路的盛大国际,2010年川西坝子成都茶店子店开业,新鲜菜品限时供应,超过4小时即做废弃处理。2012年川西坝子蜀汉直营店开业,将火锅与传统文化相融合,在固定节假日邀请民间艺术家到店演出。2014年川西坝子金沙直营店开业,随后2015年川西坝子成都华阳直营店开业,接轨物联网科技,菜品自选模式升级到2.0版,顾客在就餐位便可轻松结账付款。
2017年分别在2月和7月短短半年的时间川西坝子连续开出杜甫草堂店和羊犀直营店,同时在视觉感官上加入了很多熊猫元素和VR元素,从此,将憨态可掬的熊猫和川西坝子的火锅文化融为一体。同年川西坝子启动全国加盟项目,川西坝子用专业、信誉、标准化的服务全力支持加盟商伙伴。2017年川西坝子加盟店覆盖全国,川西坝子与五湖四海的加盟商伙伴携手并进,弘扬四川火锅文化。2018年川西坝子升级品牌和服务,为广大支持川西坝子的食客带来更好的美食和服务。
近年来,川西坝子通过不断的自我突破和优化经营策略,收获多项荣誉加持,实力赢得业界肯定。
2014年荣获——新浪“成都十强火锅品牌”
2015年荣获——成都餐饮协会“四川火锅发展领军企业” 大众点评“最喜爱商家”
2016年荣获——大众点评“西南地区最红餐厅” 大众点评“成都最具人气商家TOP10”
2017年荣获——华西传媒“四川餐饮最具投资价值品牌TOP10” 携程“四川地区最具人气商家” 携程“全球旅行餐厅精选榜” 四川省火锅协会“名誉会长单位” 中国烹饪协会红鼎奖“中国火锅代言品牌 卓越品牌”
此外,川西坝子在广为消费者熟知和认可的美食网站上也收获盛赞,所有直营店的都得到大众点评的五星好评,领先同业;菜品、味道、环境、服务均收到消费者热烈追捧,成为火锅爱好者的“食”尚圣地。
川西坝子为了建立自己标准化商业体系的火锅文化,特此成立川西坝子IFS办公室,成立的使命在于响应越来越多加盟项目和确保合作伙伴经营无忧。
运用时下流行的五why分析法可以完美的分析川西坝子近年来会得到如此多的合作伙伴的青睐的原因。
为什么川西坝子能在短短几年内快速发展5家影响力如此巨大的直营店?
因为拥有一个经验丰富协作高效的精英专业团队是真的威力巨大,各个方面的优秀人才碰撞在一起,源源不断地产生的激情效率、无限脑洞,IFS办公室便是这样一个优秀的团队。
为什么川西坝子能得到这么多人才的支持?
因为川西坝子是一家有“背景”的公司,强大的文化及专业背景可以散发出“腹有诗书气自华”的魅力气息,引导着热爱火锅的美食人才来传扬这一热辣文化。
为什么川西坝子敢建立属于自己的火锅文化?
因为川西坝子不是一个“人”在战斗,他的背后是无数被这一火锅文化流出的王霸之气所吸引的合作伙伴和火锅爱好者。
为什么川西坝子有这么强的招商吸引力?
因为在川西坝子标准化的商业体系中,川西坝子给予合作伙伴全套的品牌形象并提供全案设计, 同时针对所有的合作方输送标准化的人员培训服务、标准化的食材供应、量身定制的营销推广方案和丰富的应急经验。
最后一why, 为什么川西坝子要成立IFS国际金融中心办公室?
因为川西坝子成功入驻IFS,是川西坝子品牌价值传递的结晶,是川西坝子跨越发展的一个重要里程碑,是火锅行业的一件大事。它肩负着为顾客提供优质产品和优良服务,推广中国火锅文化发展的重大战略使命!
今后川西坝子将继承和发扬的“用心做火锅,只为您满意”的品牌诉求,为广大顾客提供放心、满意的服务,努力开创出川西坝子火锅事业的一片新天地!
川西坝子:我来了,你在哪?
湖有点乱。
2018年,成都“小龙坎”火锅商标之争事件,揭开了餐饮行业商标注册的硝烟一角。
川西坝子,一般指的是成都平原,这块天然地形倾斜、气候温和的重要商品粮生产地,在火锅飘香后,已经成为了一块新的城市餐饮名片。毕竟,在百度搜索的前三个页面,除了被叫做川西坝子的火锅店信息,已经很难找到“川西坝子”最原始的名词解释。
但严格地说,“川西坝子”并非仅仅是一张“名片”,除了“川西坝子”以外,还有“xx川西坝子”“川西坝子xx”这样的店招,还未入夜,便已经亮起大红灯笼、招揽食客。
2018年,四川川西坝子餐饮管理有限公司(以下简称“川西坝子公司”)正式取得了国家知识产权局关于“川西坝子”商标的《商标注册证》,但为难的是,市面上有太多含有“川西坝子”名字的招牌,这块“金字招牌”,谁都不愿放弃。
记者查询,消费者在大众点评上关于“川西坝子”的点评
取得商标注册证 但维权难
尽管已经拿到了国家知识产权局关于“川西坝子”的《商标注册证》,川西坝子公司却仍然面临尴尬的难题:光在成都就有至少70家叫“xx川西坝子”“川西坝子xx”的火锅店,使用了“川西坝子”商标。
“目前我们的直营店只有4家。”四川川西坝子餐饮管理有限公司副总经理赵拓告诉红星新闻记者,此前还出现过,食客在其他的有“川西坝子”招牌的火锅店吃出问题,打的却是川西坝子公司的400官方投诉电话。
2018年3月14日,浙江经视播出了一则新闻,并在微博以“川西坝子火锅”话题发布了新闻链接,称“#川西坝子火锅#这家名为川西坝子的成都火锅连锁餐厅,很多牛肉、羊肉、虾滑等食材根本没有生产日期,有没有坏,只能靠服务员的鼻子来辨别。所以大家的人身安全只能寄托在他们鼻子上了”。
随后,川西坝子公司官方微博发布严正声明,表示这家店并非公司任何门店及加盟店,该报道对公司名誉造成重大损害。3月16日,浙江经视微博@浙样红TV作出了澄清说明,“系川西坝子红码头杭州店”。
川西坝子公司作出的声明
商标之争由来已久
“川西坝子”的商标之战,由来已久。
赵拓告诉红星新闻记者,老板周波是在2010年开的第一家“川西坝子火锅”,最先叫做“火锅摆在川西坝子”,后来才有各种和“川西坝子”名字类似的火锅店开了起来,老板还觉得高兴,“别人‘仿’自己说明自己做的好”,并没有意识到应该申请商标专利。
2015年3月,川西坝子公司取得了“川西坝子”注册商标独占使用权,并在随后陆续取得了“川西坝子”图片、文字的商标注册证。
2016年7月,川西坝子公司向国家工商行政管理总局商标评审委员会(以下简称“商标评审委员会”)提出对“第16143291号‘汇蜀川西坝子’商标提出无效宣告请求”, 2017年3月17日, 商标评审委员会审理认为:“汇蜀川西坝子”与“川西坝子”两个商标在呼叫、文字构成上区别不明显,已构成近似商标,如并存使用于同一种火类似服务上易使消费者认为二者来源于同一主体或服务提供者之间有特定关系,从而对服务来源产生混淆误认。两者处于同一地域亦加大了混淆的可能性。”依照《中华人民共和国商标法》第三十条、四十五条第一款、第二款和第四十六条裁定"汇蜀川西坝子”予以无效宣告。
2017年9月18日,商标评审委员会以相同裁定理由对“川西坝子红码头”商标在“住所(旅馆、供膳寄宿处);备办宴会;餐厅;饭店;餐馆;自助餐馆;茶馆”服务上予以无效宣告。
随后,“汇蜀川西坝子”和“川西坝子红码头”商标的所有人均到北京知识产权法院上诉,法院驳回诉讼请求。2018年7月24日,北京市高级人民法院驳回“川西坝子红码头”商标所有人上诉,维持北京知识产权法院原判。
赢了官司,但尘埃未定。
拿到了“川西坝子”商标,但事实上,餐饮市场上,挂着“川西坝子”名字的火锅店仍然不在少数。起诉?时间周期长,费用高,而且数量太多。
据了解,正式拿到“川西坝子”商标注册证后,川西坝子公司曾向某餐饮网络平台发送了“侵权门店申请”的邮件,附上相关资料并表示“贵网有多家不属于我公司(四川川西坝子餐饮管理有限公司)授权的门店,现要求贵网予以删除相关品牌信息”。
红星新闻记者从该餐饮网络平台了解到,年前平台确实下架了一批“川西坝子”商标侵权的门店,后续又处理过几个被投诉的侵权门店,是以“商标侵权类型”进行下架的。
位于高升桥的川西坝子红码头火锅店
川西坝子红码头:
我们在他注册商标前就使用了
3月11日,红星新闻记者联系到“川西坝子红码头”商标的实际持有人——成都川西坝子红码头餐饮管理连锁有限公司(以下简称“川西坝子红码头公司”),该公司法律顾问、四川公生明律师事务所陈浪律师介绍说,近十年以来,成都的多家餐饮公司都在尝试注册“川西坝子”商标,但都未能注册成功,原因在于1999年已有一个带“川西坝子”字样的图形商标(商标号:1269980)被成功注册,所以,其他公司在注册时均被驳回。因此,2013年,川西坝子红码头公司才防御性地注册了“川西坝子红码头”文字商标(类似的情况,其实川西坝子公司也防御性地注册了“火锅摆在川西坝子”商标)。
而2016年, 川西坝子公司在自行注册被驳回后,经过商业途径获得了“川西坝子图形”商标,并注册成功了后来的系列川西坝子商标。且随后利用该商标对“川西坝子红码头”商标提出了无效宣告申请,并成功宣告"川西坝子红码头"无效。
但陈浪解释说,即使“川西坝子红码头”文字商标被宣告无效,但也不影响公司继续使用带有“红码头”角标的“川西坝子”商标图样,这是因为,商标法规定了一项“商标在先使用权”,是指“在注册商标的申请日之前,就已经在该商标注册核定使用的商品或服务或者类似商品或服务上善意连续地使用与注册商标相同或者近似的商标的,该商标使用人有权继续在原商品或者服务上继续使用该商标。”
川西坝子红码头公司出示的情况说明表示,成都市捷洁家宴餐饮有限责任公司(属川西坝子红码头公司前身)最早于2009年开始使用“川西坝子”商标,自2013年开始,为了与其他川西坝子市场主体相区别,在原有“川西坝子”字样的基础上增加了“红码头”角标,并成立了川西坝子红码头公司,形成当先使用的带角标的“川西坝子红码头”商标图样,并持续使用至今,“远早于对方的商标申请时间。”北京知识产权法院、北京市高级人民法院判决的“川西坝子红码头”文字商标无效,也仅仅是对商标权的无效宣判,属于“川西坝子红码头”商标的行政确权程序,并非判定“川西坝子红码头”构成商标侵权。
同时,陈浪还表示,川西坝子红码头公司认为,最早注册的“川西坝子图形”商标注册后多年一直未使用,按照商标法相关规定,应当被依法撤销,而且国家工商行政管理总局商标评审委员会已宣告对其予以撤销。“现在‘川西坝子图形’商标从行政程序上已经宣告无效了,正在走司法程序宣告。”
川西坝子红码头公司董事长胡建清表示,自己公司的店已经在国内外共有200多家,在成都就有20多家,如果说“川西坝子”名声在外,肯定是以市场规模大的“川西坝子红码头”影响力最大。而自己觉得,不管名字叫什么,消费者对餐饮的认可在于好不好吃,对于市场上众多的“川西坝子”,继续过多地纠结于“打假维权”,可能会对“川西坝子”整体餐饮品牌造成不良影响。
同时,川西坝子红码头公司称,因餐饮网络平台删除了“川西坝子红码头”店铺信息,对公司造成不良影响,已在厦门相关法院起诉,但陈浪表示,法院资料不方便提供。
红星新闻记者 于遵素 摄影报道
编辑 敬玲燕
018年俄罗斯世界杯是第21届世界杯足球赛。比赛将于2018年6月14日至7月15日在俄罗斯境内11座城市中的12座球场内举行。
四年一次的足球盛会,川西坝子的熊猫大厨也将恢复球迷本色和大家一起来“神”预测本届大力神杯,花落谁家!不仅仅是猜,猜中还有神秘“辣”礼送给预言帝!
如何与熊猫大厨玩转世界杯?
从6月14日世界杯开始起,熊猫大厨将在微博和抖音的平台上和各位球迷一齐嗨翻整个世界杯,如何参与?
“川西坝子火锅”将在新浪微博发送赛事预测视频,大家可在视频下留言评论,在评论中选出幸运球迷!
抽奖规则:选号抽奖,在透明的抽奖箱中,放入带有号码的乒乓球,世界杯期间每周一和周四抽取中奖者,赠送礼品
“火锅摆在·川西坝子”将在抖音发送赛事预测视频,大家可在视频下留言评论,再通过抖音评论抽奖。
抽奖规则:随机选择中奖者,工作人员在视频记录中,通过闭眼盲选评论的形式进行抽奖。世界杯期间每周一和周四抽取中奖者,赠送相应礼品。
神秘“辣”礼,参与即送!
每隔四年才有一次的世界杯让2018年的夏天注定变得意义非凡,对于很多球迷来说,这是一场盛会、一夏狂欢,更是对热爱的足球运动最淋漓尽致的表白。
川西坝子火锅成立八年来,每一天和每一个足球运动员和球迷一样走在逐梦之路上,致力于将地道成都火锅文化带往更多的地方,使更多的人品尝到地道的成都火锅。
在门店的装修中,亭台楼阁之上,雕梁画栋之间都能找到融入的熊猫元素,其特有的IP形象——熊猫大厨,将火锅与成都相结合,让消费者更好的辨识。
此次和熊猫大厨一起预测世界杯,参与到线上的活动中来,每周一和周四的随机抽奖中,将送出川西坝子火锅热辣好礼,方便火锅和火锅底料(共计60份)!
川西坝子方便火锅更好的还原店内的味道,搭配蒜泥油碟,更完整的火锅体验!世界杯不仅是足球和啤酒的狂欢。味蕾也不可落下,大块牛肉与鲜香底料,碰撞出一场味觉的激烈赛事!
和朋友相约一起看球,怎能少了正宗川西坝子火锅底料?纯牛油熬制,口味浓郁,麻辣鲜香!在家看球煮火锅,让你更有活力为喜欢的球队呐喊!
不管今年在你身边陪你看世界杯的还是不是四年前的那一群人,不管今年是否还是日耳曼战车问鼎冠军,也不管是否有一匹蛰伏四年闯入球迷眼中的黑马之队。川西坝子熊猫大厨依然在此陪伴着你走过一场又一场精彩、热血的世界杯!
八年沉淀,蓄势启航
2010年首创以来,连续8年来都是大众点评全五星商家。川西坝子用每一天积累,不断专研和优化自身。
川西坝子欢迎每一个有相同梦想的伙伴,为确保更好的品质和服务,经过8年的沉淀修身,慎重的在2017年全面开启川西坝子火锅全国加盟事业,获得了各地好评。为了满足更多的市场需求,川西坝子火锅在2018年更是打开全球加盟的大门,将地道成都味带向世界各地。
加盟电话:4000-517-517
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