天继续为包友们带来食品类包装设计欣赏。
看看设计师们如何利用巧思妙手，将原本耗材又占地的包装变得灵动节约有创意！在欣赏的同时我们也可以细细品味一下设计师在摆放包装时的构图心机、背景分割。
下面废话少说，一起来看！
壹：中药茶饮包装设计
贰：中式豆干包装设计
叁：田园风熟食饮品包装设计
肆：黑色系咖啡包装设计
鲜膜的种类
01 PE（聚乙烯）保鲜膜
PE保鲜膜的主要成分是聚乙烯树脂，主要用于普通水果蔬菜等的包装。
PE保鲜膜被认为是一种安全的包装材料，可包装直接接触的食品。
PE保鲜膜具有良好防水透气性，适用于包装新鲜蔬菜、冷冻食品等。但由于其透气性好，不宜用来包装高油脂且易被氧气破坏风味的食品。
02 PVC（聚氯乙烯）保鲜膜
PVC是一种由氯乙烯单体加聚合成的高分子化合物，具有透明性好、黏性高、弹性好不易破裂等特点，但这些特点建立在其对人的巨大危害上。
PVC的单体氯乙烯有麻醉作用，同时还有致畸和致癌性，长期接触会对人的神经系统、肝脏、胚胎等产生伤害，其人体安全限量为1毫克／千克体重。
同时，PVC保鲜膜的热稳定性差，对其进行加热或微波处理，会使其裂解产生有毒的氯乙烯。
此外，为使PVC材料成为柔软透明的保鲜膜，在制造时不可避免地需要添加增塑剂来改变其性质状态。
一些PVC保鲜膜可能含有乙基己基胺（DEHA）作为增塑剂，这种物质会破坏人体内分泌系统，具有致癌性，容易从包装材料中析出，随着食物进入人体。
因此，国家质检总局要求食品保鲜膜生产企业必须在产品外包装上标明材质和适用范围，禁止在生产PVC保鲜膜时使用DEHA，同时禁止直接用PVC保鲜膜包装肉食、熟食及油脂食品。
03 PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜
PVDC保鲜膜是由聚偏二氯乙烯和少量增塑剂、稳定剂等添加剂组成，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。具有保鲜度好、结实易贴附、可防止水分蒸发等特点，在耐热性和安全性等方面优于PVC保鲜膜。
PVDC保鲜膜既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉加热，其使用温度范围可达-60℃~140℃。
谓食品的保鲜,就是要保持食品原汁原味的新鲜状态。对熟食而言,就是要保持熟食品处于出品当天的新鲜程度。传统包装和储存只能解决食品保质的问题,而不能保持食品的新鲜。 新兴的复合气调保鲜包装在很大程度上解决了食品保鲜问题,可以使熟食保鲜期从1天延长到7天以上,大大扩展了生产厂家的市场半径,同时也使消费者在家门口就能品尝到相距千里的地方特色食品。特别是对熟食生产厂家,无疑是一个利好的消息。
熟食品的真空速冷是采用真空冷却技术，使食品在真空状态下以极快的冷却速度度过食物细菌在25～50℃之间的快速繁殖带，使熟食品温度降至10℃以下，在产品进行包装前避免二次污染。这样可以提高食品的质量和安全性，延长保质期。
复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-3种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变托盘内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，从而延长食品的保鲜期或货架期。不同的食品，保鲜气体的成分及比例亦不同。
成品在贮存、运输和销售过程中，始终把温度控制在0～4℃范围内，使产品保鲜期达7天以上。整个工艺流程与传统加工工艺相比，具有流程合理、操作方便、能耗少等特点。其生产的熟食品具有色香、味美、形好、保持原汁原味、卫生安全性高、保鲜货架期长等突出优点。
熟食品气调保鲜包装除了对原料有较严格的要求外，食品烹调加工标准和保持时间很重要。熟食品烹调后立即需要真空快速冷却并在低于20℃环境下包装，如果这阶段的加工卫生条件差，如空气有病原菌和刀、餐用具与操作人员消毒不足等，都会使食品再次受到污染，尽管复合气体中的CO2可以抑制残留细菌的增殖，但在一定程度上仍然会影响食品的保鲜货架期。
熟食品气调保鲜包装是依靠二氧化碳抑制大多数需氧菌和真菌生长繁殖曲线的滞后期，因此，熟食品包装前细菌污染数愈少气调保鲜包装抑菌效果愈好，货架期愈长。
四、影响气调保鲜包装制品货架期的外在因素：
1、温度控制：包括加工、包装、贮藏、运输、销售的环境温度控制。
2、卫生管理：产品加工和包装坚持良好卫生管理(GMP)和执行HACCP管理体制。
3、原料质量：初始菌数和理化指标如过氧化值（PV）、硫代巴比妥酸值。
4、最终产品中的其他配料。
5、从加工到包装时间间隔。
6、气体与产品体积比例。
7、混合气体配比精度和残留气体成分（残余氧%）。
8、包装材料的O2/、CO2、N2的透气率。
因此，控制食品气调保鲜包装、储运、上架过程的每一个环节和条件，是使熟食制品达到最为理想的保鲜效果的必要因素。只有严格控制和管理，才能做到食品保鲜货架期的最大化，从而使企业获得最大的经济效益和社会效益。
