言
之前在群里看到外地的朋友问了一句关于牛肉丸的推荐，我才意识到原来我们这边当家常便饭吃的东西出了省，也算是个稀缺玩意了……
< class="pgc-img">所以就有了今天这篇文，主要是写给想吃吃不到的外地朋友，大致讲讲关于潮汕牛肉火锅还有牛肉丸的那些事，顺便推荐几家相对靠谱的店给大家。
潮汕牛肉火锅与牛肉丸
说到牛肉丸，就不得不先提一下【潮汕牛肉火锅】。作为一个土生土长的潮州人，牛肉火锅和牛肉丸对于艾路来说确实没啥特别的。要说“名气”这东西，似乎也是这1、20年间由于旅游业发展和对外宣传增多了，而慢慢积攒起来的。在以前，潮汕牛肉火锅应该算是一个“地方特色”美食，除去潮州、汕头等地区，其他地方确实也是比较少有这么精致的吃法。
< class="pgc-img">是的，其实潮汕牛肉火锅本质上仅仅是一种涮肉的吃法。按照现在流行的趋势来看，它有点点像日式烧肉。同样是将牛身上的部位做细致的分类，然后通过简单的烹饪（涮、烤）来保留其原有的滋味（然后沾沙茶）。
▼常吃牛肉火锅的人可能可以很轻松地分清楚下图的肉部位
< class="pgc-img">这种比较清淡的吃法整体上比较符合广东人的口味，在出名之后，现在基本上全省各个大小城市，或多或少都会有一些潮汕牛肉火锅店的分布。其中更有一些从原来的地方小店，慢慢做成了现在的连锁大品牌，遍地开花。
在询问过一些外地朋友之后，艾路也发现有很多人对于这种吃法不是很感冒，普遍的反馈就是“太清淡”。特别是川湘地区的朋友，他们似乎对于沙茶酱这种咸甜鲜风味的蘸料有些生理上的排斥，在口味上会要求更咸更辣。所以为了照顾到其他人的口味，连锁的牛肉火锅店总会在蘸料上下功夫，比如像海底捞一般搭建了蘸料台，给了顾客更多选择的空间。
话又说回来，虽然各个地方的人群对于潮汕牛肉火锅这种吃法接受度不同，但却不约而同地对其“衍生品”有着浓厚的兴趣——就是牛肉丸啦。很多朋友提到潮汕地区，第一反应不是牛肉火锅，而是那个圆碌碌，大大个的牛肉丸。
牛肉丸居然有三种！
这里是科普给外地朋友看的，广东人或者潮汕牛肉爱好者可以忽略。潮汕牛肉丸一般有两种，分为牛肉丸和牛筋丸。
牛肉丸
顾名思义就是用牛肉做的，是的，纯牛肉。
▼牛肉丸表面光滑，整体个大圆润
< class="pgc-img">这种做法追求牛肉的本味的鲜香肉香，调味简单，基本上你只能吃出咸鲜口（复杂了反而不好），好的牛肉丸肉质脆弹爽口，清甜多汁，满嘴都是肉汁和肉香，在口味比较清淡的人群里很受欢迎。
牛筋丸
牛肉丸是用的纯牛肉，那牛筋丸……当然不是全用的牛筋，而是肉掺筋，所以理论上它应该叫“肉筋丸”。
▼牛筋丸从外观上看会没那么光滑规整
< class="pgc-img">相比牛肉丸的纯粹，牛筋丸口味口感就比较复合了，除了肉和筋之外，还会添加牛油来增加肉香，牛油的加入也会让肉丸吃起来更加多汁肥嫩。调味追求浓郁，一般会用到大蒜（蒜头朥）和胡椒，所以牛筋丸一般会有浓浓的蒜香味，会适合口味重一点的人群。艾路小时候特别喜欢吃牛筋丸，现在长大了才慢慢发现牛肉丸的好。
等等，不是说有三种吗？第三种呢？
其实这里只是抖了个机灵～第三种其实就是我们这边说的“生丸”，即生肉丸。
生肉丸
▼等等放错图，不是这个！生丸要煮熟吃！不会中毒！不会中毒！不会中毒！
< class="pgc-img">一般肉丸在打成肉泥之后，会挤出并放在半开不开的水里定型，有利于后期保存和保持卖相。
< class="pgc-img">但这一步操作也会让肉丸的水分和滋味流失掉一些，并非“完美”的肉丸。因而一些追求更好口感的食客就会更倾向于吃“生丸”。
< class="pgc-img">生肉丸顾名思义就是没有经过定型这一步骤，直接挤出后上桌的品类。直接烫煮能吃到更鲜甜多汁且软嫩的牛肉丸，和普通的肉丸是不一样风味的。经常去牛肉火锅店的朋友应该会知道，店里的菜单上的“生丸”往往价格会比普通肉丸高一些，这其实也侧面表现出店家对它的信心和食客的认可。
关于“手打牛肉丸”
说到牛肉丸，很多人脑海里总会一闪而过一群彪形大汉拿着大铁棒嗙嗙嗙敲打着牛肉，把一坨新鲜的牛肉敲成肉泥的场景……
< class="pgc-img">刚刚文首大家也有看到，现在还是有很多人追求所谓的“手打”牛肉丸，在这里艾路可以拍着胸脯告诉大家：
现在市面上没有——没有——没有手打的牛肉丸，都是摆拍的——摆拍的——摆拍的——
人是懒惰的生物，一个东西一旦需求高了，肯定就是往追求效率的方向去产出。机器干起活来不比人手快？不比人手轻松？实际上机打的牛肉丸不仅出品更稳定，产量也更高，更能满足市场的需求，并且一定程度也让成本下降了。很多店门口的大汉锤肉丸，更多都是吸引客人的摆拍，送到你嘴里的肯定还是机打的，放一万个心好了~
▼每天出品量那么大，谁还会纠结于手打机打呢？
< class="pgc-img">结论：以手工为噱头的牛肉丸不一定更好吃，但一定更贵。手打不仅费时费钱，还费师傅费大汉，老老实实接受“机打”牛肉丸吧。
艾路推荐你去哪里买牛肉丸？
首先第一个选项肯定还是让熟悉的潮汕朋友买经过他们认证的，靠谱的店家——可能是火锅店，可能是市场小店，还可能是私屠或者工厂等渠道去购买。比如艾路家自己吃的牛丸，就经常在官塘村里老乡开的加工厂拿货，毕竟自己人，品质肯定不会差。
▼一些本地的朋友也有在票圈兜售牛肉丸
< class="pgc-img">如果没有神通广大的潮汕朋友，那就选择网店购买吧～我们可以选择的店铺有不少，包括一些已经“做大做强”的连锁品牌，还有很多开始做网店的潮汕当地的牛肉火锅店等。比起去选购一些乱七八糟的，含肉量低的淀粉丸，会靠谱很多。
下面艾路会推荐一些有做网店的品牌或者地方名店提供给大家，如果有兴趣可以自行咨询采购。味道方面我就不做太详细的点评了，一方面是因为有些店是朋友推荐过来的，艾路没有试吃过，一方面则是牛肉丸吃得太多了反而觉得大家冻品肉丸味道都是半斤八两……（生丸YYDS），总之，想吃的话可以先找八合里之类的大品牌试试，如果有更细致的需求，就等艾路之后找时间做个横评吧~
八合里
要说潮汕牛肉火锅商业化，品牌化最成功的是哪个，可能只能是八合里了~
< class="pgc-img">▼八合里在淘宝上有几家店，讲道理应该是同源的
< class="pgc-img">作为在全广东甚至全国遍地开花的潮汕牛肉火锅店，八合里无论是整体口味还是产品质量都是保持得比较好的。现在常年住在深圳，八合里也是艾路在想吃牛肉火锅的时候首选的店（除了因为价格还不错之外，店多且离家近也是一大优势）。
八合里家的肉丸艾路觉得是还不错的，品质过关，某位王姓友人在咨询我的时候，我也是首推八合里的肉丸给她。因为品牌化规模化经营了，好处就是供应链稳定，产品出品也比较稳定，如果是第一次尝试牛肉丸，我觉得在八合里购买是不容易出错的选择。
潮州官塘兄弟牛肉丸
来说一家潮州本地的牛肉火锅店，这家应该是艾路最有资格评价的店了，因为他就开在我老家村口……
< class="pgc-img">▼下面的象山村就艾路老家啦，兄弟牛肉里的店长包括员工也都是本村村民，邻里基本都认识
< class="pgc-img">无论是潮州人还是来潮的游客，应该都会知道“官塘牛肉”这个名号。因为这个地方牛屠比较多，所以其牛肉鲜度和品质是本地首屈一指的，官塘牛肉也因此闻名。兄弟牛肉因为开在了村口，接近高速口的位置，其地域优势让他在这几年人气飙升，每到节假日的时候村口车流量总会激增，甚至有一座难求的场面，也让回村的老爹常年抱怨……
老实说，官塘最好吃的牛肉火锅一定不是兄弟，但要说综合知名度最高的肯定就是兄弟牛肉了。出名当然有好有坏，前面也说了，特别讲究口味原料，要实打实“好吃”的，肯定还是找本地人买当地更靠谱的市场货或者供应商。知名度高了之后肯定就是走量出品的，口味过得去就行，但好处就是不容易断货，人家也乐意去运营网店，这样大家也比较容易在网上买到。
他家的优势还是靠近本地牛屠，肉新鲜，丸子新鲜，人少的时候吃起来还是不错的，所以也是可以尝试的一家店。
潮州粤兴牛坊
潮州彩虹路的老牌牛肉火锅店，应该在潮州都算知名度比较高的。
< class="pgc-img">位置的话是在奎元胶南路，粤海花园附近，不算太难找
< class="pgc-img">这家店艾路不算“常去”，但累计下来也多少去过10来次吧，从小学到大学有几次同学聚会还有高中的散伙饭，都是在这家店吃的。他家的肉品和肉丸可圈可点的，可以尝试。
汕头创弟
来自群友茹茹推荐的店。
比较受观光客欢迎一家牛肉火锅店，在当地人口碑也算还不错，知名度和口味兼具，可以尝试。
< class="pgc-img">到店的话，可以看看这个地图。
< class="pgc-img">汕头杏花吴记
这家也算是小有名气的网红店了，艾路在汕头的朋友也知道一些。
< class="pgc-img">杏花吴记来自于群友【麻婆豆腐】同学的推荐，她对于这家店的评价还是蛮高的——
< class="pgc-img">他家的抖音店艾路也刷到过，无论是现场卖货的景观还是店铺的线上销量都还不错，应该是现今直播热潮下，适应得比较成功的店铺。品质看起来还不错，加上群友的力荐，同样是比较推荐尝试的。
汕头飞厦老二牛肉
这家店刚好艾路手上有他家的肉丸存货，是好友【忧郁的乌龟】经常会给艾路带的一个牌子，也是我个人还蛮喜欢的口味。
< class="pgc-img">店是蛮有特色的，门口有一群光膀子男（没有肌肉）在锤肉丸（摆拍），对于观光客来说还是挺有意思的景象。
刚好他家也有网店，这是淘宝店名——
< class="pgc-img">但这个价格我是有些疑惑的……毕竟上面的店铺大家也都看到了，牛肉丸的价格大概都在60以上，这家的网店价格就有些离谱。
下面是艾路前天问到的价格，但到艾路交稿的时候，他又好像改了价格（但其实还是有点低了）。
< class="pgc-img">所以，品牌是靠谱的，但店靠不靠谱艾路就不知道了，有条件还是选择前面那几个网店吧～
PS：推这个的主要目的就是跟大家说一声：飞厦老二的牛肉丸挺可以的。知道这个就够了。
当然，除了这些店之外，还有很多很好的渠道，比如刚刚上面提到的福合埕等知名老店，都是可以选择的，这里就不过多介绍啦。
牛肉丸怎么吃？
牛肉丸的吃法很简单，更多是做汤，当然也可以当肉料来炒制、甚至做干炸，这些邪门歪道的方法艾路都尝试过，下次找个机会写一期牛肉丸的料理方子好了。
其实吃肉丸没太多讲究。大家可以把牛肉丸当成火锅丸料一样的东西来吃，煮面的时候放俩，煮汤的时候放俩，都是可以的。
冷冻过的肉丸相比没有进冰箱冷冻的，肯定味道和口感会差一些。那怎么吃会更好呢？这里分享一个小窍门让冷冻的肉丸口感更好——就是解冻，像煎牛排一样，放冷藏缓化，煮之前再回温至常温，水开后中小火慢煮，这样出来的口感是最好的~
煮好的肉丸汤简单配上一点生菜和蒜头朥，就是一盆非常美味的肉丸汤啦，兼具肉丸的鲜与香，十分简单易做。
好了，今天这篇文就写到这啦，如果对大家的选购有帮助，还请不要吝啬你的小心心和小星星
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在普宁的流沙东市场里
有一家火了20年的老字号
不但紧紧抓住普宁人的“家乡胃”
还深受全国各地食客的喜爱
《食神》里能当乒乓球的爆汁牛肉丸
在这里也能吃到！
< class="pgc-img">‖ 火了20年的牛肉丸老字号 ‖
传统工序打造好牛丸
每天一大早，店主便会去选购新鲜宰切的牛腿肉，并将筋膜和油脂剔除。肉质的选取是保证牛肉丸弹牙爽口的关键，也是光南牛丸与众不同的地方。
传统手锤的产量有限，早就已经供不应求，光南牛丸在采用传统手艺的基础上再通过机械辅助制作，依旧那样的原汁原味，口感脆嫩！
只用新鲜黄牛肉，每天人手现捏
< class="pgc-img">制作好肉酱后，下一步就是手工挤丸。师傅提前准备好温热的骨头汤，一手抓浆一手拿勺，动作敏捷、功夫精湛，原始的手工更体现了对美食精神的传承。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">采用新鲜牛骨熬制的汤汁，将牛丸以文火慢慢烹煮10分钟，每颗牛丸即能达到最弹最饱满的状态，咬下每一口都牛香味满溢！
2款肉丸，不同口感
< class="pgc-img">光南家产品不多，只有牛肉丸和牛筋丸，口感各不相同，因此所也各有不同的客户群~
? 牛肉丸 ?
< class="pgc-img">纯牛肉打造的牛肉丸，肉质细腻，高蛋白、低脂肪，最重要是超多汁，吃的时候小心爆汁喷一脸！只需微微咀嚼，口里立刻爆满肉汁浓香！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛肉丸的个头大小正好，Q弹爽脆，就像《食神》里用来打乒乓球的爆汁牛丸！一颗接一颗地放进嘴里，好吃到根本停不下来~
? 牛筋丸 ?
< class="pgc-img">牛筋丸在店里同样炙手可热，回头客hin多。与牛肉丸有所区别的是，牛筋丸个头更大些，因为在牛肉里加入了嫩筋，所以吃起来更有嚼劲~
< class="pgc-img">所有牛肉丸和牛筋丸都是当日售完，绝不过夜，老板很自豪地说：“这些每天卖完就没了，想吃的话得第二天来！”
‖ 厨房小白在家也能做一顿美味 ‖
牛肉丸粿条汤
< class="pgc-img">潮汕人的一日三餐总不缺乏粿条的“身影”，但牛肉丸才是核心的灵魂，光南牛丸即使不加太多调料也能尝到鲜美的滋味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吸饱了汤汁的牛肉丸，咬开后的肉汁只能用飞溅来形容了，再嗦一口粿条，还有什么不满足的呢~
< class="pgc-img">沙茶酱永远是牛肉丸的“最佳伴侣”，如果这世界有完美的爱情，那一定是一颗牛肉丸遇上沙茶酱~
打边炉必备：牛肉丸火锅
< class="pgc-img">说到最受欢迎的吃法，当然是煮火锅！在浓汤的衬托下，牛肉丸最原始的美味崭露无遗。肉丸中间蜂窝眼大小般的气泡咬起来”嘎吱嘎吱”的，超弹牙~
< class="pgc-img">虽说沙茶酱是标配，但是牛肉丸蘸上辣椒酱，也绝对是难以挑剔的味道~
烧烤必备：烤牛肉丸
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛肉丸烤着吃味道更妙了，端上来的时候还有点日式居酒屋烧鸟的既视感呢！撒上佐料，烤过的牛肉丸依旧超弹牙，而且还别有一番风味！
椒盐牛肉丸
< class="pgc-img">在嘴馋的晚上，可以准备点牛肉丸，切花后直接油炸，再撒上椒盐粉，肉感十足的牛肉丸搭配咸香的椒盐，还不赖哦~
‖ 全国配送‖
当天制作，当天发货
< class="pgc-img">所有产品都要真空包装，顾客下单后，立即在内部加冰袋然后用泡沫箱密封保鲜。
< class="pgc-img">为了让每一位顾客品尝到正宗潮汕牛肉丸的味道，光南牛丸坚持0添加0防腐剂，当天打的牛丸经过真空包装后立即寄出，新鲜有保证~
自制酱料，牛肉丸终极伴侣
< class="pgc-img">每斤牛肉丸配送自制的辣椒酱、沙茶酱和蒜蓉各一包，现在下单省内最快1天就能送达，出门在外也能尝到满满的家乡味！
全国顺丰冷链配送
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每天晚上，光南牛丸都要把当天做好的肉丸打包、装车，通过顺丰冷链配送至全国各地，保证下单的客户能够第一时间拿到新鲜的牛肉丸~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在外打拼的潮汕游子们再不用担心吃不到正宗、新鲜又美味的牛肉丸了，这么优质的牛肉丸，你还在等什么！
< class="pgc-img">门店购买
普宁流沙东市华侨新村33栋
即流沙副食品市场南门正对面第二条街
tips：
1.活动期间招代理，详情可添加客服进行了解；
2.光南牛丸大量批发牛肉丸/牛筋丸，欢迎各位市场批发、汤粉王、牛肉火锅店、微商代理等客户订购，全国范围皆可发货，统一顺丰冷链配送~
< class="pgc-img">*部分图文转自舌尖上的普宁*
完羊肉串后，后台一直有朋友想让我们测测火锅丸子。ok，安排！
但意想不到的是，我们发现一些很离谱的事情：某些牛肉丸里，根本没有牛肉！
根据粉丝留言和公司投票，我们本次以牛肉系的牛肉丸和猪肉系的贡丸为代表，筛选出了 17 款丸子，从微生物、肉含量、淀粉含量、添加剂、真人试吃进行了全方位评测。
有 11 款是线上旗舰店购买的预包装产品，另外 6 款则分别来自超市、麻辣烫店、菜市场。
< class="pgc-img">样品费 1824 元+检测费 37550 元=39374 元，17 款火锅丸子全家福在此：
< class="pgc-img">哦对了，为了满足大家的好奇心，技术小姐姐特意还原了火锅丸子的制作全程，长达 2 小时，隔着屏幕你都能感受到专业的feel。
< class="pgc-img">火锅丸子到底是用什么肉做的？还能不能放心吃？我们继续往下看。
一、散装露天的火锅丸子，到底安不安全？
线下采购过程中，技术员发现，为了方便顾客挑选，不少超市冷柜里花花绿绿的火锅丸子，和外部空气、细菌进行了“亲密”接触。而某社区菜市场的丸子直接是“尘”封已久，被一堆堆面粉袋包围着。
< class="pgc-img">那么问题来了：这些看起来“不太卫生”的火锅丸子，是否干净又卫生？
< class="pgc-img">为了解答广大吃货们的疑惑，我们对超市、社区菜市场和麻辣烫店购买的 6 种散称丸子进行了微生物测试，含大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。
< class="pgc-img">结果显示， 6 种丸子所检测的微生物都是合格的（长呼一口气）。
都说超市和农贸市场是人间烟火聚集地，虽然本次微生物检测结果合格，但还是希望线下门店加强食品陈列环境的清洁，让大家吃得开心的同时放心~
< class="pgc-img">二、牛肉丸里居然一点牛肉都没有？
接下来就是本次耗费巨资的重磅评测——肉含量了！
好家伙，火锅丸子的价格像极了杭州跳跃的天气，最贵的一斤八十多，最便宜的只要十几块。
< class="pgc-img">不同价位的丸子肉含量差异能有多大？某些比肉都便宜的肉丸，是高性价比，还是挂“牛肉”卖“鸡肉”？
为了保住大家的钱包，更为了让你们吃上“真丸子”，技术员把 17 款火锅丸子打包送去了实验室，结合配料表检测它们的瘦肉含量。
< class="pgc-img">检测结果大为震惊，震惊到我们想把散称丸子单拎出来说！
< class="pgc-img">散称牛肉丸竟然没有牛肉，同样，散称贡丸里没有猪肉！这些丸子里少得可怜的瘦肉，是鸡肉！低价背后，散称丸子果然没什么“真材实料”！
而且不少散称丸子进了麻辣烫店、火锅店，身价成倍上涨，这波真的亏了！
< class="pgc-img">按捺住悲伤，再来看看线上购买的 7 款预包装牛肉丸：
< class="pgc-img">检测发现， 1 号安J潮汕风味牛肉丸的牛肉含量高达60%（不包括牛筋、牛脂肪），而且它只有牛肉！
而同样是风味丸，有的丸子并未检出牛瘦肉含量，全靠鸡肉来凑。嗯，果然是吃了个风味~
< class="pgc-img">另外，3号桂G爆汁牛肉丸和11号四H手打牛筋丸的牛肉含量在 35%~40% 之间，猪肉含量在 40%~50% 左右 ，总肉含量最高；其它几款的肉含量则主要是猪肉和鸡肉。
相比牛肉丸，我们发现 4 款预包装贡丸的表现都不算差：
< class="pgc-img">除了 9 号喜得J香菇贡丸，其它 3 款都只有猪肉，且猪肉含量都超过了75%。
三、便宜的丸子都是淀粉做的？
经过公司内部投票，大家还很在意丸子QQ弹弹的口感，如果一口咬下去都是淀粉，那就太难受了。
一般来说，淀粉含量越高，肉丸就会发硬、缺少弹性，咀嚼时也会有明显的“粉感”。
< class="pgc-img">对照检测结果，总体上，有品牌的预包装丸子淀粉含量比散称丸子更少。
一般情况下，SB/T 10610-2011 《肉丸行业标准》对特级肉丸的淀粉含量要求是≤6%。也就是说，11 款预包装丸子都符合此要求。
< class="pgc-img">此外，淀粉含量≤3%的样品有 4 号、11 号、2 号和 1 号，甚至能和汕头牛肉丸的淀粉含量看齐。
< class="pgc-img">所以，说“火锅丸子是淀粉做的”这事儿肯定不靠谱，但追求口感的话还是选择有品牌的预包装丸子吧~
四、丸子里的添加剂多吗？
还是有不少人“谈添加剂色变”，为啥有些火锅丸子明明没多少肉，吃起来还是香？里面是有大量的香精和添加剂吗？
为了打消大家的疑虑，顺便了解丸子的“真身”是如何被制作出来的，技术小姐姐（原某大牌火锅丸子的研发工程师），用十多种材料还原了鱼丸的“出厂过程”。
< class="pgc-img">事实上，我们一口吃下的丸子，不仅要经历十多个流程，每种原料加多少也是有讲究的。
< class="pgc-img">制作过程中，实验小姐姐虽然添加了添加剂，但比例基本限定在总克重的千分之几。
< class="pgc-img">不少吃货们尝过后，也表示和市面上某大牌鱼丸味道相差无几。毕竟大家都喜欢吃Q弹的丸子，像增稠剂卡拉胶、小苏打等能带来肉丸的弹性，而乳化剂和稳定剂则可以让冷冻的丸子依然保持较好的口感。
其实，添加剂的适量加入是为了提升食品（不包含劣质食品）本身的色香味，只要在合理范围使用没有太大问题。
这里，魏老爸也尝试手工捏了各种鱼丸，虽然不够圆，但是够开心！
< class="pgc-img">丸子虽美味，可不能贪吃哦。毕竟和纯瘦肉相比，一颗肉丸不仅蛋白偏低，脂肪和钠还偏高。要知道，5-6 颗牛肉丸的钠含量就基本占成人每天需求量的一半了。
< class="pgc-img">对了，由于丸子的口感对大家来说也很重要，我们煮了 17 款火锅丸子，分别给 20 位公司小伙伴试吃，他们（吃饱喝足后）认真地写了试吃报告。
不得不说，大家的嘴巴还是十分靠谱的。
< class="pgc-img">好啦，针对本次“色香味俱全”的火锅丸子评测，我们也为你整理了一份火锅丸子挑选指南。
< class="pgc-img">2022 新年将至，我们希望你不止吃饱穿暖，更希望看完这篇文章的你：
坐在热气腾腾的饭桌上，少一些对于“零添加”的绝对追求，少一些对于“安全问题”的纠结。多一份挑选的认真、食用的自律，也就多一份健康与安心。
最后，老爸评测全体员工提前给大家拜年啦~
