座城市都会有这样的地方那里美食云集，小吃遍布，人潮拥挤是本地人的骄傲也是外地人打卡的必选地济南那些地道的特色小吃都藏在街头巷尾你想好去哪里吃了吗？赶紧跟着小编一起来看看吧！
芙蓉街
每座城市都会有这样的地方，那里美食云集，小吃遍布，人潮拥挤，那里是本地人的为之骄傲，也是外地人打卡的必选地，济南的首选就是“芙蓉街”
01臭豆腐
芙蓉街臭豆腐可以说家喻户晓每每路过都要排很长的队10元一份，15两份价格可以说是很良心了来芙蓉街必打卡美食
@邵凯/摄 芙蓉街117号（秦镇大米面皮隔壁）
02芙蓉泉烤鸡爪
芙蓉泉烤鸡爪可以说是芙蓉街的灵魂所在了在芙蓉街的拐角处永远排着长队15元4个吃起来非常软糯好咬满满的胶原蛋白在向我招手~
@邵凯/摄 地址：芙蓉街69号（芙蓉泉旁）
03八戒烤猪蹄
这家店是卖烤猪蹄中排队最长的20元一份，一份半只猪蹄烤的刚刚好，难以抗拒的味道有嚼劲，满满的胶原蛋白一定趁热吃，千万不能放
@邵凯/摄 地址：芙蓉街吉祥馄饨旁边
04掴足爆肚（历下总店）
芙蓉街出现频率最高的小吃这个千层肚用的是泡发过的，淡咖啡色调料看起来很干净芝麻酱、蒜还有各种调料再加上辣椒味道很棒
@邵凯/摄 地址：芙蓉街117号
宽厚里
宽厚里早已成为济南最具人气最有特色的时尚商圈和潮人聚集地，同时也成为了济南一张漂亮的城市名片。
01胡马八破-川菜小馆
装修很有风格，厨房是全开放
很干净，推荐菜品：芋儿虾加蛙
虾肉是处理好的，穿在签子上
很嫩很筋道，蛙肉入口即化
像是在吃鱼肉，回锅肉
无功无过，不过很下饭
@邵凯/摄 地址：黑虎泉北路187号（世贸广场东首，车库入口处）
02奶奶的美食
手切一口肠就是那种纯肉的香肠炸了的味道大胶囊状的肠配上他们的蘸料一口一个特别香脆，炸豆腐，酥脆可口手工玉米饼很香，手工炸年糕很糯要趁热吃，凉了，就没有味道了
@邵凯/摄 地址：宽厚里三期舜帝庙西行40米
03胥记面馆
面条劲道，肉末入味层次分明的味蕾体验，麻香面面上满满一层肉臊子麻油的香气直扑鼻子吃完面嘴和舌头麻的一直跳喜欢吃麻的朋友特别推荐
@邵凯/摄 地址：宽厚里三期
山财舜玉路
紧挨着济南大学东校区和山东财经大学，是附近各类吃食最为集中的地方。
01茶巷工奶茶坊
首推招牌蛋蜜汁加了生蛋黄但是完全不腥甜度也刚刚好抹茶奥利奥大杯也好喝
@邵凯/摄 地址：舜玉小区南区53号楼附近
02皇家龙虾
算是济南市最火的小龙虾了
麻辣龙虾比较入味
秘制的料很完美，虾壳软好剥
羊肉串不需要点，服务员会拿着盆来问
要多少让你自己拿，味道不错
还有小凉菜，纯地摊环境
@邵凯/摄 地址：舜玉路34-2号
03胖子烧烤涮肚
环境不错，路边停车非常方便价格中等，餐品样式比较多蒜瓣肉，闭眼点就行，爱蒜的朋友别错过鸡翅嫩嫩的美味，掌中宝嘎嘣脆马步鱼烤的很酥，羊肉串也是必点的
@邵凯/摄 地址：舜耕路217号九城尚都105商铺
山师东路
山师东路是年轻人的街道，附近不仅有山师，山艺还有山师附中等学校，可以说全是帅气好看的小哥哥小姐姐了。
01皮皮炒酸奶
装修充满古朴气息不同于别家炒酸奶泥状、卷状这家炒酸奶是块状分量感可是超级足因为超级有料芝麻花生葡萄干蔓越莓一口咬下去，多重口感在舌尖迸发
@邵凯/摄 地址：山师东路19号院内右拐5米
02七公酸辣粉
小店人流量大，自助桌面很干净，朝鲜面泡菜很入味，还有酒鬼花生海带，豆腐泡，还能再加烤肠金针菇之类的酸辣粉总感觉少点什么粉很筋道
@邵凯/摄 地址：山师东路11-22号
03鲜粮卷饼王
店面整洁干净，单饼卷四方营养均衡，里面加了豆腐皮鸡肉牛肉猪肉全都有放了黄瓜和生菜刷上特制的酱料，卷好一口下去，口感那是老饱满了味道香香的，微微辣配上一杯豆浆正好
@邵凯/摄 地址：山师东路9-2号
民族大街市场
民族大街市场集菜市场与小吃街于一体，承包了济南人一家数口的日常饮食，记录生活气息的地方，它呈现了人生的百般滋味和感情，每当密集的人流汇集穿梭于此时，你就会深深地感受到人间的烟火气息
扬州名菜狮子头鱼丸
鱼丸是用草鱼做的从草鱼上片下来的肉打成鱼丸白水煮上一锅都能感觉到鱼汤的感觉很鲜嫩软滑，鱼丸口感软弹咸淡适中，鲜美可口
@邵凯/摄 地址：民族大街市场17号
源：钱江晚报
离新学期开学报到（2月16日）还有一天，杭城不少中小学老师昨天纷纷提前回校做准备。
杭州市建兰中学学生部王老师刚进校门，就被传达室值班保安叫住，说是有封信，拿到手里仔细看，其实是一页从练习本撕下的纸，已经有点皱巴巴了，最上面“感谢信”三个字却写得端端正正——
王老师将感谢信发在学校教师群后，迅速被710班班主任王思璇认领：“信里写的是我们班的俞雅兮同学。”
为啥外卖小哥要专门写信感谢小俞同学呢？故事要从一杯奶茶说起：
尊敬的建兰中学贵校领导你们好：
我叫孙长峰，是一名美团外卖骑手，今天特来感谢一位叫俞雅兮的同学。在2022年2月8号上午10点左右，我在金钗袋巷一家奶茶店取外卖时，因为当时手冻僵了，老板递给我外卖时，我没拿稳掉地上了，摔坏了一杯奶茶，老板让我赔，我感觉挺冤的，还没离开就让赔钱，正和老板理论，这时旁边的俞雅兮同学说：我给你买单好了，我说你还是个学生不能让你买单，她看我们外卖员很辛苦，天又下雨很冷，执意帮我买了单。
这种人间大爱无处不在，让我十分感动。感谢贵校培养了这么优秀的好学生。在这里，我祝俞雅兮同学学业有成，前程似锦。
感谢人：孙长峰
写信的外卖骑手叫孙长峰，安徽人，今年54岁，来杭州两年了，去年下半年开始送外卖。每天都是凌晨4:30起床，一直工作到晚上九点半。过年也只给自己放了短短四天假——除夕当天下午返乡，年初四就回杭州继续工作。
“因为春节期间配送费比平时高，一单能赚五六元。”孙长峰告诉钱江晚报·小时新闻记者，“我来自农村，家里有一个大学没毕业的女儿和一个没成家的儿子，到杭州不拼不行啊。”今天傍晚，记者联系上他时，他正在送外卖，知道是核实小俞同学的事，才勉强挤出5分钟，还原了当日那一幕。
那天是2月8日，杭城气温跌破零点，天空还下着小雨。
上午10点，孙长峰像往常
一样手机接单，然后配送。由于天气太冷，骑行了一上午的他手都冻僵了，结果在一家奶茶店取外卖时，没拿稳，不小心把奶茶洒在了地上。“老板说让我赔一份，我感觉挺冤的，而且一杯奶茶的钱，我要跑好几趟才能赚回来。当时真是又急又沮丧。”他回忆说，“所以想和老板商量，能不能按成本价赔偿。”
两人正僵持不下，一个小姑娘脆生生的声音打破了僵局：“叔叔，我帮你买单吧。”
“让一个孩子帮我付钱，这怎么好意思！”孙长峰有点懵，但本能地想拒绝。不料小姑娘动作很快，直接亮出付款码，付了那杯奶茶的钱。
“我想把钱还给她，她不肯收；又问她叫什么名字，在哪个学校念书，她开始也不肯告诉我。我追问了好半天，估计也怕耽误我配送，小姑娘才说自己叫俞雅兮，是建兰中学的学生。”
孙长峰当即把名字和学校记在了手机上。当天下班后，他没像往常一样倒头就睡，而是掏出纸笔，构思起了感谢信。
以前我遇到过类似情况，一般都是我们外卖骑手自己掏腰包重新买一份，或者店家重做一份。像这样有人主动帮我解围，是第一次遇到，而且还是个学生，所以我特别感动。这个杭州小姑娘真的非常善良，我想来想去，决定写一封感谢信表达一下心意。
这封感谢信不过两百来字，孙长峰写了很久：“我文化水平低，写的字也不好看，本来想找家打印店的，但找了几家店都说只能帮忙复印，打印的话需要自己打到文档上，我不会打字，只好把手写的信送去。”
第二天，孙长峰来到建兰中学门口送信，被保安告知学生还没有开学，最好等到开学后再来。
昨天上午，他再次来到建兰中学门口，终于送出了信。电话里，他笑着说：“杭州难得出太阳了，我把这封信送出去后，心情也很好。杭州是一个有温度的城市，我的心也暖暖的。”
“其实，他也温暖了我。”昨天下午，在班级群里看到孙师傅写给自己的感谢信，小俞同学还觉得有点难为情，“这点小事，他还一直放在心上。”
小俞告诉钱江晚报·小时新闻记者，自己体能比较弱，所以寒假报了训练班，每天早上从八点半练到十点。那天刚好是从训练班回来，因为天气冷，又口渴，所以就想买杯热饮暖暖手，碰巧看到了孙师傅和店员的争执。
”他看起来很难过也很着急，又听他说，要跑几趟才能赚到一杯奶茶的钱，那两天是雨雪天气，一趟要跑半小时，我觉得太不容易了。刚好自己拿了压岁钱，就帮忙付了那杯奶茶的钱。”小俞说。
班主任王思璇看到感谢信的第一反应是：“小俞同学能做出这样的事情我没有感到很意外，因为她平时就是一个很活泼开朗、乐于助人的女生。”她随手举了个例子，小俞并不是班里的宣传委员，但因为画画功底很好，每次在班级需要布置的时候都会主动承担起绘画任务。
不仅热心，小俞还是个有毅力、能吃苦的孩子。“她在体能方面稍微弱一点，但是学校组织的跑操都是坚持到底的，军训时还拿过最佳学员。这次寒假，她报了体能训练班，每天都在坚持训练。”
在王老师看来，小俞的暖心举动，和家庭教育分不开。钱江晚报·小时新闻记者联系上小俞妈妈时，电话那头传来一阵爽朗笑声：“对，听女儿说起过，帮外卖小哥买了一杯奶茶，不觉得是什么大事，就是能帮助人，挺好。”
“我认为这虽然是一件很小的事情，但小爱大暖，它体现了俞雅兮同学内心中美好的品质，体现了身为一个建兰人美好的品质。”王老师说。
校长饶美红说：“一杯奶茶，一节课。人生大课，常常是我们从小到大的学校里未能排进课表的课。学生对社会的关注、人文的关怀、人性的悲悯，同样是教育的重要组成部分。”
喝过秋天的第一杯奶茶，记者觉得小俞同学这杯冬天的奶茶，不仅甜，而且暖。
到商铺，不少人会想到“一铺养三代”这句话，而随着商业地产整体过剩，实体经济的不景气，房租水电水涨船高以及名目繁多的费用，不少商户发出这句“三代养一铺”的感慨。深圳商铺租用是否“乱象丛生”？喝茶费等费用发生在何种情形下？这些费用是否合法？对商业经营造成怎样的影响？南都记者选取深圳东站、东门、沙井这三个网友反映喝茶费盛行的地方展开走访调查，并采访了法律、地产等相关人士揭开喝茶费的真相和背后。
熙熙攘攘的东门，诞生了不少商机。
深圳东站莲花路不少商铺在一年内多次转让，有知情人士表示大多数“接盘者”都交过高额转让费。
A 深圳东站莲花路
不少商铺一年内多次转让
要掏转让费和“更名费”
深圳东站是不少人来深第一站，因为初来乍到和“囊中羞涩”，选择在附近住宿的年轻人也不在少数。由于人流量巨大，深圳东站附近区域成了旺区，也诞生了不少聚焦“吃穿住用行”的小店。这些小店的经营者大多不是商铺所有者，他们有的在付出巨额的转让费，并承诺定期交付“喝茶费”后，才从一房东或者“N房东”手上租下商铺，谋得一分生计。
欧阳老师就是其中一员。他上世纪90年代来深，在深圳东站居住了将近20年，先后在附近多处居住和开店。目前，欧阳老师在莲花路和一村街附近各开了一家乐器培训中心，专门教附近的居民学习乐器。虽然第二家乐器培训中心只是一间约10┫的商铺，欧阳老师也交了5万的转让费。更让他愤愤不平的是，如果租赁期间欧阳老师要转让商铺，必须通过二房东，而且要支付转让费15%的手续费。“这种更名费，就是变相的喝茶费。”
欧阳老师还告诉南都记者，现在莲花路的生意非常难做，经营业态大多是餐饮，同质化竞争严重，新开的店撑不了多久就转让，甚至有些店铺一年要转两三次，而每转一次要收一次转让费。有的房东既收转让费又收喝茶费，一年多转让几次，喝茶费就上万了。
欧阳老师和二房东签订的商铺租赁合同，约定如若商铺转让要支付给二房东15%的手续费。
记者走访
与业主重新签约要交“更名费”
合同一年一签喝茶费一年一交
5月28日，南都记者从深圳东站步行前往莲花路，沿途经过的不少店铺都贴上了转让通知。多方询问后得知，转让的店铺经营时间大多不满一年，业态多以餐饮、便利店、服装为主，在进场经营前，大多交了转让费，数额在几万到几十万元不等。
在一家已关门的潮汕汤粉店前，南都记者看到了门口左侧张贴有转让通知，随即拨打了通知上面的电话。接电话的是潮汕汤粉店的店主，在得知南都记者想开麻辣烫店后，他表示店里只能用电加热食物。具体价格方面，租金8400元/月，空转14万元，包含5000元押金和5000元给业主的改名费用，合同则要跟业主签。和业主签约后能随意转让吗？该店主表示，签约后，改一次名，业主要收5000元，可以随意转让。
是否还有其他费用？该店主表示，合同一年一签，每年更新合同的时候，业主要收一次喝茶费，一次一万。“那附近人流旺一点，所以房东都比较黑一点。”谈及转让的原因，该店主表示潮汕汤粉店的客单价比较低，但是开麻辣烫店的话，客单价会高一点。“我们客单价太低了，还是做不起。”
经济账
这些餐饮店的经营状况如何？欧阳老师直言比打工强，打工一个月四五千块钱，店铺经营好的话可能有8000块钱。
以欧阳老师开的第二家乐器培训店为例，包括转让喝茶费、租金等在内的初始投入是57500元，店铺每个月租金是4000元，每个月的营收刚刚抵了租金。“投入第一年只够保本，第二年、第三年生意会好一点。”按照第二年每个月8000元的营收来看，欧阳老师至少要7个月才能回本。
B 东门步行街
庞大人流量催生商机
不少人豪掷几十万租“蜗居”商铺
与莲花路商铺经营状况不同，深圳东门步行街凭借着日均40万人流量，稳坐深圳最繁华步行街“头把交椅”。行走在东门步行街，随处可见各种各样的小吃，有四川凉粉、冷锅串串、烤鸭肠、酸辣粉、鸡翅包饭等等，琳琅满足，眼花缭乱，口腔会不自觉分泌出唾液而垂涎三尺。
庞大的人流量诞生了巨大的商机。不少人看中了东门这块“小吃宝地”，前赴后继地到东门“盘”店面开店。同时，强大的市场需求让东门商铺供不应求，不少人为求得一“蜗居”商铺豪掷几十万，也滋生了高额转让费、喝茶费乱象。
记者走访
不少商铺分割出租
交入场费拥有转让权
东门步行街业态多为餐饮小吃，大多数顾客是即买即走即吃，商铺不需要太大。不少业主或“N房东”将商铺分割进行转租。5月28日，南都记者走访了东门步行街，发现在转让的商铺比较少，空置转让更在少数，多为奶茶店；小吃类商铺多是边营业边贴出“旺铺招租”“旺铺转让”的字样。
在一家名为“想巷”的空置转让店铺前，能看到整个店铺被分割成两部分，一部分是奶茶店，一部分是烧烤档。随后，南都记者拨打招租电话获悉，奶茶店是主店铺，租金2.6万元，押二付一，“店是我自己的，没有其他费用”。
在另一个转让的奶茶店前，南都记者又拔打了转让电话，接电话的是中介。据该中介介绍，要想盘下这家奶茶店，要先交8万元入场费，至于交了入场费的好处，则是拥有了奶茶店的“转让权”，“转让多少钱房东不管你”，但是转让成功需要更改合同的话，则要给房东一个月房租作为“更名费”。
6月1日，南都记者和商铺中介碰头。几个小时内，南都记者几乎看完了所有转让的商铺，所看的商铺都有转让费，根据地段、大小，转让费的标准有所不同，少则数万，多则几十万元。
经济账
为何东门商铺会让这么多人砸重金趋之若鹜呢？该中介给南都记者算了一笔账：东门位置好一点的街铺，租金在4.5万-5万元区间，换句话说，平均下来一天至少要1000块的租金。以冷串为例，按照一份10块的消费来算，每天至少要卖100份。“卖不到100份就是亏本，东门人流量这么大，卖不到这个数，说明产品不行。”
C 宝安沙井
转让的商铺较少
转让费喝茶费较普遍
深圳关外因为物价便宜，吸引了不少来深建设者。据网友报料，位于深圳原关外的宝安区沙井街道，聚集了大量私人商铺、农民房和厂房，收转让费喝茶费的现象比较普遍。6月15日，南都记者走访沙井和一社区内的商铺了解到，路边随意摆摊的商贩现集中到固定区域统一经营；转让的商铺比较少；收转让费、喝茶费的现象比较普遍。
锦城路好万年超市是沙井和一社区的人流旺区，也是该社区市民不多的休闲散步区域。每到傍晚，天南海北的小摊小贩就推着小推车，慢悠悠地走到超市前面的树荫下摆起了摊，冒着诱人香味的凉菜、色泽金黄的烤鸡腿还有大名鼎鼎的沙井蚝纷纷“上场”，加之跳广场舞的大妈大叔们，好一派“人间烟火”。
记者走访
去年起，乱摆卖现象逐渐消失，摊贩去了哪里呢？6月15日下午，南都记者在现场看到，陆陆续续的摊贩推着小推车往好万年超市方向走去，目的地是旁边的一块水泥空地。一旁的保安介绍，现在所有摊贩都集中到这块场地上。随后，南都记者来到招商处，相关工作人员表示，现在只剩下早市的位置，早上六点入场，九点清场，租金600-700元，没有其他的费用。
从好万年超市步行10分钟左右，就到了松福大道一侧的消夜街。在这条长达数百米的消夜街，并没有空置或正在转让的店铺。但深入一旁的和一村，零星有一些店铺正在转让。南都记者与一家正在转让的早餐店店主攀谈了解到，店铺租金2800元，转让费8000元左右，还要给房东8000元的喝茶费。该店主还表示，附近的店铺大多给房东交了喝茶费。
在沙井生活居住多年的蔡女士告诉南都记者，喝茶费在沙井比较普遍，经营商铺交个“万把块”的喝茶费“没什么大不了”，毕竟“和气生财”，而且这是个你情我愿的行为。
经济账
以和一村的早餐店为例，加上押金、转让费喝茶费等一系列费用，前期需要一次性投入24400元，平均一份早餐6元，要收回本金至少要卖4000份早餐。
溯源
什么是喝茶费？
在广东，提到喝茶费，不需要更多言语，大家就能心领神会。更通俗地理解就是“好处费”，商铺买卖和商铺租用情况不同，商铺租用又分几种情形：进场收“进场费”，转让收“转让费”，生意好收“喝茶费”，重新签合同收“更名费”。
关于喝茶费并无权威的定义。有资深中介人员表示，转让费包括房东或者前租客的装修成本，是合理的，商铺交易中除了转让费和租金之外，其他的就是喝茶费。
喝茶费从何而来？有“新手”在网络上询问这个问题，也有人认真作答：在广东都有这样的潜规则。比如，我现在开了一家店，尽管我的生意不好想转让，但你想要我这间店，就必须给转让费，也就是喝茶费。也有人专门做中介，就赚这个钱。
有人进一步考证出这个词来源于“不可一日无茶”的潮汕。翻阅相关媒体报道，买房、买铺、租铺都有可能要交喝茶费。买房、买铺多是开发商或委托的中介等第三方，打着“保证买到”的口号在收取费用。租铺做生意多是个人房东或者“N房东”在收取，房东收取二房东喝茶费，二房东收三房东喝茶费，由此“糖葫芦”般接力下去。
追问1 哪种情况掏喝茶费？
喝茶费一般发生在旺铺 是市场自发形成的现象
深圳房地产研究中心研究员李宇嘉指出，现在商业地产整体供应过剩，喝茶费一般发生在旺铺，是市场自发形成的现象。
喝茶费发生的情形分为存量商铺买卖和租用商铺。一手存量商铺的买卖存在很大的增值税，喝茶费是为了规避这部分的税费而诞生的，交易一般分两部分进行操作：一部分是合理交易的费用，主要是中介代理、过户费，这些数额都比较小；一部分是相关费用，进场费、喝茶费等都算在里面，相当于打在成本里面。
如果是租用商铺的话，情形则不同，业主或管理处更多的是提供消防水电等配套服务，加上之前的装修成本，这些费用要么打在租金里，要么一次性打在交易费里。
追问2 喝茶费是否违法？
对于租用端，属于市场行为不违法
深圳房地产律师张茂荣指出，喝茶费的发生情形分为交易端和租用端。就交易端来说，根据《深圳市房地产市场监管办法》第11条第二款：房地产开发企业应当按照经备案的销售价格，明码标价销售商品房。确需调整销售价格且调整幅度超出备案价格15%的，应当在调整价格前办理备案变更。
据此，张茂荣认为，如果是找开发商购买比较紧俏的商铺，开发商或者中介等第三方承诺交付多少钱保证能买到，这种情况的喝茶费就是违法的。开发商买卖住宅和商铺只能按照登记备案的商品房买卖合同来收费，超过收费没有合同依据，而且因为没有进入公账，可能还会涉及到相关人员的涉嫌违法犯罪或者商业贿赂。
买过来之后，如果商铺比较“热租”，多个租客抢租，并自愿给付前租客一定的转让费以便续租，相当于付费购买了前租客的优先续租权，有时候也叫喝茶费，但这是一个市场行为。由于商铺比较旺的缘故，后租客也可能再给现租客。如果双方明确约定某部分费用就是转让费，这是一个市场行为，并不违反法律规定。
追问3 喝茶费能退吗？
双方明晰条款并愿意接受，如要求退还法律不支持
张茂荣表示，现在合同法越来越尊重契约自由，除一手买卖中涉嫌商业贿赂的喝茶费外，如果双方明晰条款并且愿意接受，属双方意思自治范畴，并不违反法律规定，支付后要求退回的，法律不予支持。
张茂荣还指出，喝茶费的存在是由供需关系来决定的，一般发生在商铺紧俏的情况下，如果商铺不旺，买家寥寥，租都没人租，就不会出现喝茶费，而旺铺的再出租，喝茶费还会根据市场情况有所变化，会出现上涨和下跌的情况。
追问4
喝茶费对正常经营造成什么影响？
加大受让方成本 扰乱市场秩序
中国城市经济专家委员会副主任宋丁表示，喝茶费是利用紧张的供需矛盾滋生出来的乱象，多年来一直存在。每到市场紧张的情况下，喝茶费就就愈演愈烈，而且水涨船高。高额喝茶费加大了受让方的成本，扰乱了正常的市场秩序。
宋丁认为，喝茶费名目繁多，但都是一个概念。喝茶费乱象更多是监管不到位造成的，政府方面要对喝茶费有非常明确的态度，要对喝茶费这种明显破坏市场交易的行为加强监管、加大打击。
记者手记
部门需要作出监管
同时商家要提高议价能力
目前，相关部门确实没有规定不让收“喝茶费”。按理说，在租用端，不管房东还是“N房东”，愿意收多少喝茶费，都是市场行为，商户承担不了大不了不租。
事实并非如此。如果一开始就没有喝茶费，商户当然大可以说不租就不租。但对于交过喝茶费的商户来说，实在难以抉择：要是不续租，之前的喝茶费就白交了。因而，在现实中，即便在不赚钱的情况下，为了收回自己交过的喝茶费，也有商户硬着头皮续租。
在走访中，也有商户对记者大吐苦水：不交喝茶费租不下来商铺，租下来的商铺要是生意好还能赚点，生意不好相当于为房东打工，现在生意不好做。
这样一来，不难发现其中门道。通过喝茶费，业主或“N房东”不仅可以多收一笔租金，还能把商户限制住，让你不得不选择续租。这一招对业主来说的确很妙，法律又没明确禁止。
和住宅一样，商铺买卖和租用还是卖方市场，商户没有太大的主动权和议价权。除了政府需要作出一定的监管外，商户如何提高议价能力是重中之重。
采写/摄影：南都记者 陈蓉
